Recettes d'été


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Fraise FoulVues : 397

Voici l'un des desserts aux fraises les plus simples et pourtant les plus élégants. De la crème fouettée est mélangée à des fraises macérées dans de la liqueur de fraise, puis le dessert est réparti dans des bols et…

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Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 438
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Tarte aux fraises et au streuselVues : 544
Contenu de la recette :

La garniture de cette tarte luxueuse est composée de fraises fraîches cuites dans une épaisse croûte croustillante au fromage frais. Le tout est recouvert d'un crumble croustillant à l'avoine.

flocons d'avoine, fraises, zeste d'orange, fromage frais...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
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Daiquiri à la fraiseVues : 399

Pour savourer le goût estival d'un Daiquiri à la fraise, nul besoin de verre ! Des fraises fraîches sont macérées dans un mélange de rhum et de jus de citron vert, puis roulées dans…

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Temps: 6 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 18
Crostata aux fraises et aux noixVues : 377
Contenu de la recette :

« J’adore l’idée d’enrober les fruits de pâte et de les cuire au four pour les attendrir », confie Alex Guarnaschelli. « Quelques noix apportent de l’onctuosité et rehaussent leur saveur… »

farine de qualité supérieure, noix, zeste de citron...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 476
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Cheesecake mousse aux fraisesVues : 657

Ce cheesecake léger et aérien à la mousse de fraises, sur une base de sablé pressé, ne nécessite aucune cuisson, mais il faut prévoir un temps de repos au réfrigérateur. Il est donc recommandé de commencer…

sablés, fromage frais, fraises...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 478
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Couscous aux fraises pour le petit-déjeunerVues : 835

Un petit-déjeuner sain ne se limite pas aux flocons d'avoine. Diversifiez votre alimentation matinale avec d'autres céréales complètes tout aussi saines et nutritives, comme le couscous, le millet, l'amarante, l'épeautre, ou…

couscous, fraises, noix de pécan...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 298
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, Congelé, .
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Colada à la fraiseVues : 937

Ce cocktail est un superbe mélange de Daiquiri à la fraise et de Piña Colada dans un seul verre, une véritable explosion de saveurs fruitées et tropicales. Il est préparé avec des préparations pour cocktails du commerce. Ajoutez…

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Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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crumble aux fraisesVues : 545
Contenu de la recette :

Ce crumble irrésistible, garni de fraises fraîches et recouvert d'un croustillant au sucre, est un délice estival. Il est cuit dans un grand plat puis découpé en carrés de la taille souhaitée.

farine de qualité supérieure, streusel, fraises, jus de citron vert...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 313
Catégories : Boissons, Milkshakes, .
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Milkshake au gâteau au fromage et aux fraisesVues : 738

Savourez le délicieux goût du cheesecake aux fraises dans ce milkshake. Sa base est une sauce à base de fraises fraîches, d'une touche de confiture et de jus de citron pour un goût parfaitement équilibré.

lait, confiture de fraises, fromage à la crème, crème glacée...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 398
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Pain perdu au cheesecake aux fraisesVues : 535

Gabriella, neuf ans, originaire de Richmond, en Virginie, confie se sentir déjà appelée à travailler dans le monde culinaire. Elle a pris un excellent départ : un pain perdu absolument délicieux, garni de…

œufs, lait, fromage à la crème, confiture de fraises, miel, fraises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 281
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Cheesecake aux fraises et au chocolatVues : 713

Savourez deux gâteaux populaires – le cheesecake et le brownie – réunis en un dessert impressionnant, facile à réaliser et du plus bel effet. La base, le brownie, est préparée à partir d'une préparation toute prête…

Préparation pour muffins, œufs, lait condensé, confiture de fraises, fromage à la crème...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 422
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Brownie au cheesecake et aux fraisesVues : 475
Contenu de la recette :

Si vous êtes aussi passionné(e) par le cheesecake que par les brownies, cette recette vous permettra de n'avoir plus à choisir ! Préparez deux desserts populaires en un seul. La base, un fond de brownie au chocolat moelleux et riche, est…

farine de qualité supérieure, fromage à la crème, œufs, confiture de fraises...
Temps: 6 heures Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 595
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Dessert de riz soufflé aux fraisesVues : 488

Ce dessert maison rapide à préparer fera le bonheur des petits et des grands. Le riz soufflé croustillant se marie à merveille avec la crème de guimauve fondante et onctueuse, et les fraises lyophilisées garnissent…

riz soufflé, céréales pour le petit-déjeuner, guimauves, fraises séchées...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 91
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau aux fraises avec glaçage au fromage fraisVues : 507
Contenu de la recette :

Ce gâteau délicat doit sa délicieuse saveur de fraise et sa belle couleur rose à une purée de fraises maison, dont l'arôme frais et naturel vaut bien tous les efforts. À découvrir ici…

farine de qualité supérieure, fraises, œufs, fécule, yaourt, kéfir, fromage frais...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau à la crème fouettée aux fraises et au basilicVues : 735
Contenu de la recette :

Si vous n'avez pas encore goûté à l'association de fraises fraîches et sucrées et de basilic aromatique, ce gâteau est une excellente façon de découvrir de nouvelles saveurs. Ce dessert se compose de deux génoises à la vanille moelleuses et parfaitement fondantes…

farine à gâteau, fraises, basilic...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 423
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Tarte aux fraises d'étéVues : 420

Une tarte légère et savoureuse, garnie de fraises de saison juteuses et servie avec une crème fouettée au miel. Les fraises fraîches ne servent pas seulement de décoration, mais sont également incorporées au centre pour…

farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, fraises...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 311
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Shortcake aux brownies et aux fraisesVues : 498

Ce gâteau est parfait pour les amateurs de fraises et de chocolat. De délicieuses couches de brownie moelleux sont garnies de crème pâtissière à la vanille et de fraises fraîches. Un vrai régal !

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Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 325
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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blondie aux fraisesVues : 511

Ce blondie moelleux et parfaitement fondant possède une agréable saveur de caramel et est garni de morceaux de caramel et de noix. Le dessus est nappé de confiture de fraises, lui conférant une touche fruitée...

farine de qualité supérieure, œufs, caramel, confiture de fraises, noix...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 9 Teneur en calories : 226
Catégories : Desserts, Fruits, Gâteaux, .
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Gâteau aux fraises et biscuitsVues : 527

Le shortcake aux fraises est un dessert estival par excellence. Généreusement garni de fraises fraîches, recouvert de crème fouettée, il repose sur une pâte sablée croustillante. Préparez la pâte avec une pâte brisée du commerce…

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Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 336
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Granité aux fraises et au basilicVues : 560

Ce dessert délicieusement rafraîchissant offre une riche saveur de fraise, rehaussée de notes zestées de vinaigre balsamique et de basilic qui complètent harmonieusement la douceur des fruits rouges. La quantité de sucre…

fraises, vinaigre balsamique, basilic...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 100
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Panini fraise et crèmeVues : 541

Ces délicieux sandwichs italiens sont parfaits pour le dessert ou le petit-déjeuner. À l'intérieur, vous découvrirez une garniture onctueuse de fromage frais et de fraises, le tout recouvert d'un caramel croustillant.

fraises, ricotta, noisettes, miel, brioche, cannelle...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 223
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Fraises à la crème de ricotta et aux pistachesVues : 470

Ce dessert léger et peu calorique est préparé avec de la ricotta, une excellente alternative à la crème fraîche. Égouttez la ricotta pour en extraire l'excédent d'eau et fouettez-la avec du sucre et un peu de zeste d'orange…

fraises, ricotta, liqueur d'orange, pistaches...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 200
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Fraises à la sauce citron marsalaVues : 359

Ce délicieux dessert italien à base de glace et de fraises fraîches deviendra votre nouveau coup de cœur de l'été. Sa saveur unique est obtenue grâce à une légère sauce au citron et au vin de Marsala. Versez-la sur la glace et…

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Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 302
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Pain perdu fourré à la crème de fraisesVues : 548
Contenu de la recette :

Préparez la challah maison aromatique de Molly Yeh avec du jus d'orange. Elle est délicieuse le jour même, et le lendemain, légèrement sèche, elle se transforme en un excellent pain perdu.

Challah, fromage à la crème, confiture de fraises, jus d'orange, lait concentré...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 2
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Muesli fraise et crème en bocalVues : 725

Ce porridge en bocal peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur. Vous aurez ainsi un petit-déjeuner fraise-crème ultra-sain prêt le matin. Il est préparé avec…

Flocons d'avoine, graines de chia, noix de coco râpée, graines de lin, pommes, fraises...
Temps: 5 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 727
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Éclairs à la fraise et à la crèmeVues : 725
Contenu de la recette :

Des éclairs maison, légers et aériens, garnis de fraises fraîches et de crème fouettée, constituent le dessert d'été idéal pour une occasion spéciale. Pour une belle présentation, il n'est pas nécessaire de les garnir de crème fouettée. Restez simple :…

farine à pain, lait, œufs, crème, fraises...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 231
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Empanadas aux fraises et à la crèmeVues : 466

Savourez le goût délicat des fraises et de la crème dans ces délicieuses empanadas mexicaines, garnies de fraises fraîches et de fromage frais au gingembre. La pâte à empanadas peut être…

farine de qualité supérieure, margarine, fraises, fromage à la crème...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 255
Catégories : Desserts, Fruits, .
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Fraises à la crème mascarponeVues : 568

Ce dessert est une version plus raffinée des fraises à la crème. Chaque fraise est coupée en deux et garnie d'une légère crème mascarpone à la vanille. Choisissez de grosses fraises…

fraises, mascarpone...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 232
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cheeseburger classiqueVues : 938

Un cheeseburger classique, c'est un steak haché juteux, une tranche de fromage fondant, de la laitue croquante, de la tomate, de l'oignon rouge et une sauce à base de ketchup, de mayonnaise et de relish. Rien de plus pour un cheeseburger parfait…

Bœuf haché, pain complet, relish de légumes, laitue, tomates, oignon rouge...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 884
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Semifreddo stracciatellaVues : 950
Contenu de la recette :

Ce dessert glacé associe deux types de glaces italiennes : un semifreddo léger et aérien sur un fond de biscuit et une stracciatella parsemée de pépites de chocolat. Un vrai régal pour les amateurs de glaces italiennes…

biscuits aux amandes, noisettes, œufs, crème, pâte à tartiner chocolat-noisette...
Temps: 8 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 523
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Côtes levées fumées à la sauce barbecue à l'érableVues : 468

Même sans fumoir ni barbecue, Trisha Yearwood vous apprendra à fumer de la viande chez vous, directement sur votre plaque de cuisson. Il vous suffit d'une cocotte en fonte, de papier aluminium épais et d'un panier vapeur. Suivez les instructions…

Côtes de porc, paprika, cumin, ail en poudre, mélasse, sauce barbecue...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 770
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Côtes de porc laquées au tamarin, accompagnées d'une salade de chou à la mangue sucrée et épicée.Vues : 482

Pour que les côtes soient aussi savoureuses que possible, enduisez-les d'une marinade sèche et laissez-les mariner au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, enfournez-les enveloppées dans du papier aluminium jusqu'à mi-cuisson, puis badigeonnez-les de sauce aigre-douce.

Côtes de porc, tamarin, gingembre, chou, poivron, mangue, menthe, cacahuètes...
Temps: 7 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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Côtes de porc glacéesVues : 604
Contenu de la recette :

Si vous aimez les travers de porc juteux, essayez cette version hawaïenne : des travers de porc nappés d'un glaçage au miel caramélisé, au jus de citron vert, à la goyave et à la sauce soja. Un régal pour les amateurs de sucré-salé !

Côtes de porc...
Temps: 7 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 2177
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Côtes levées épicées et caramélisées à la mijoteuseVues : 532

Cette recette donne 12 portions, largement suffisantes pour un pique-nique estival ou un dîner décontracté avec un accompagnement. Les côtes de porc sont d'abord cuites lentement puis badigeonnées...

Côtes de porc, sauce barbecue, confiture d'abricots, piments chipotle en sauce adobo, racine de gingembre...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 717
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Ailes de poulet enrobées de sauce sésame collante et de sauce barbecue, accompagnées de sauce ranch épicée.Vues : 732

Les ailes de poulet cuites au four sont incroyablement croustillantes si vous les placez sur une grille, ce qui permet à la chaleur de circuler librement autour de chaque morceau. Pour la même raison, évitez de les placer trop près les unes des autres.

Ailes de poulet, sauce ranch, sauce barbecue, miel, sésame, bourbon...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1360
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Côtes de porc caraméliséesVues : 691

Pour obtenir des côtes de porc juteuses et parfaitement grillées, Molly Yeh suggère de les cuire d'abord au four enveloppées dans du papier aluminium, puis de les découper, de les badigeonner de sauce barbecue et de les griller.

Côtes de porc, sauce barbecue...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1079
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Côtes de bœuf grillées et glacéesVues : 590

Faites griller de délicieuses côtes de bœuf dans un glaçage caramélisé et épicé à base de cassonade et de ketchup. Du gingembre frais, du poivron rouge, de la moutarde et du vinaigre de riz se marient à merveille avec ce glaçage.

Côtes de bœuf, sauce barbecue, moutarde de Dijon, vinaigre de riz, bière légère...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1329
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, .
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Crevettes caramélisées et collantes dans des saladiersVues : 572

Les feuilles intérieures denses de la laitue servent de bols comestibles pour cette délicieuse entrée d'inspiration asiatique. Déposez sur chaque feuille une petite quantité de crevettes dans une sauce aigre-douce et épicée, ajoutez une tranche de concombre…

crevettes, laitue, jus de citron vert, carottes, radis...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 411
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Steak avec beurre savoureux et courgettes cuites au fourVues : 463

Le beurre aromatisé est idéal pour rehausser la saveur de n'importe quel plat, et le steak de bœuf ne fait pas exception. Des piments chipotle fumés en sauce adobo sont mélangés à du beurre, qui est ensuite…

Bœuf, poivron, courgette, sauce adobo, fromage blanc, citron vert...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 400
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Bar à tacos avec steak et crevettesVues : 530

Si vous organisez une fête chez vous pour un grand nombre d'invités, les tacos sont la solution idéale ! D'abord, tout le monde adore les tacos. Ensuite, vous pouvez facilement installer un bar à tacos et proposer un choix de tacos au bœuf ou…

Bœuf, tacos, assaisonnement pour chili, origan, poudre d'ail, crevettes...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 100
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Sandwich au steak pressé et au raifortVues : 525

Tous les ingrédients les plus appréciés d'un traditionnel steakhouse se retrouvent dans un sandwich généreux. La tartinade de raifort et de moutarde apporte une saveur piquante bienvenue au bœuf, tandis que la roquette…

Bœuf, moutarde à l'ancienne, raifort crémeux, oignon rouge, tomates, roquette...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 444
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Salade de légumes grillés avec steakVues : 757
Contenu de la recette :

Cette salade copieuse associe une ratatouille de légumes grillés à des légumes frais dans une vinaigrette balsamique acidulée qui sert également de marinade pour le steak.

Bœuf, aubergine, poivron, courgette jaune, tomates cerises, mélange de salade, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon...
Temps: 8 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 439
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Sandwich aux épinards à la crème avec steak, œuf au plat et rondelles d'oignonVues : 431

Dans ce généreux sandwich aux œufs, les épinards crémeux et le bœuf haché savoureux s'accordent à merveille. Servez-le avec des rondelles d'oignon frites, tout aussi délicieuses…

Œufs, bœuf, épinards, assaisonnement Old Bay, crème, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 331
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Burrito aux œufs frits et au steakVues : 524

Ce burrito copieux est garni de fines tranches de steak de bœuf juteuses, d'oignons caramélisés, d'un œuf au plat et de fromage. Idéal pour un brunch ou un en-cas consistant. Faites revenir le burrito cuit à la poêle...

œufs, tortilla, bœuf, sauce piquante, crème aigre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 826

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