Vues : 2 991Une entrée simple et rapide : des brochettes de crevettes frites servies avec des oignons verts frits et une délicieuse sauce romesco. Elles accompagnent parfaitement les fruits de mer et ont été créées à l’origine…
Vues : 3 189Un carré entier de travers de porc est idéal pour un sandwich copieux sur un petit pain de 30 cm, que l'on peut ensuite découper en plusieurs portions, si on le souhaite. La préparation…
Vues : 2 840Cette recette de ratatouille se prépare comme une salade avec des légumes grillés. Très estivale, elle apporte des saveurs particulièrement agréables, et cette méthode de cuisson des légumes…
Vues : 4 414La salade de chou est une salade de chou américaine traditionnelle assaisonnée d'une vinaigrette au lait fermenté. Préparée avec du chou frais et juteux, elle regorge de vitamines et de fibres alimentaires et peut être servie en accompagnement.
Vues : 3 005Cette pizza aux fruits rouges se distingue non seulement par sa saveur gourmande, mais aussi par sa rapidité de préparation. Grâce à sa pâte sans levain, vous n'aurez pas à attendre longtemps…
Vues : 2 841Ces mini-muffins ne nécessitent que quelques ingrédients : farine, lait caillé, œuf, beurre et sucre. Le tout est rapidement mélangé à la main, puis la pâte est versée dans des moules à muffins individuels.
Vues : 2 551Bien que la caponata sicilienne traditionnelle mijote à la poêle, c'est un de ces ragoûts de légumes qui peuvent aussi être grillés, ce qui ne fait qu'en rehausser la saveur.
Vues : 2 365Cette recette de filet de saumon donne un résultat délicieux, juteux et magnifique. Pour une présentation spectaculaire, on commence par l'ouvrir en papillon puis on le transforme en un pavé sans arêtes. C'est vraiment très joli…
Vues : 2 956La sangria blanche est composée de vin blanc, d'eau gazeuse, de liqueur d'orange et de brandy, et garnie de quartiers de citron et d'orange. Sa saveur vive et rafraîchissante est idéale pour l'été.
Vues : 2 388Un dessert léger et délicieux à base de prunes grillées. Les prunes sont coupées en deux, badigeonnées de miel, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées. Servir dans des verrines…
Vues : 2 269Créez une salade de saumon grillé inspirée des célèbres ailes de poulet Buffalo américaines. Cette saveur est à base de beurre, de sauce piquante, de vinaigrette au bleu et…
Vues : 2 899Ce dessert est presque identique au pudding à la banane classique en termes de goût, d'apparence et de texture, mais il est moins calorique et moins gras. Il ne contient pas d'ingrédients traditionnels comme…
Vues : 5 625Cette délicieuse confiture ou compote de myrtilles, très parfumée, se prépare en moins d'une demi-heure. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées pour réaliser ce délice toute l'année ; il est parfait pour accompagner des crêpes, de la glace et bien d'autres choses encore…
Vues : 5 799Cette salade colorée, juteuse et riche en vitamines est composée de chou rouge finement émincé, d'oignons verts, de coriandre et de basilic, et assaisonnée d'une vinaigrette aigre-douce au lieu de la mayonnaise traditionnelle.
Vues : 2 289Cette entrée ne vous prendra pas plus de 20 minutes à préparer. Les crackers sont faits de polenta précuite, coupée en tranches de 1 cm d'épaisseur. Attention à ne pas les faire trop fines, sinon la polenta s'effritera.
Vues : 3 472Cette salade est préparée avec des pommes de terre nouvelles bouillies, coupées en quartiers. Choisissez de petits tubercules et faites-les cuire sans les peler, car la peau des pommes de terre nouvelles contient de nombreux nutriments bénéfiques…
Vues : 2 381Avant de griller, les filets de saumon sont marinés quelques minutes dans une vinaigrette française à base de vinaigre de vin rouge, d'huile d'olive, de moutarde, de miel et d'ail, avec des olives…
Vues : 3 301Au Moyen-Orient et en Asie, le terme « kofta » peut désigner n'importe quel plat de viande hachée, qu'il s'agisse d'une galette, d'une boulette ou d'un hachis, selon la région. Et c'est grâce à cette combinaison intéressante…
Vues : 4 331La panzanella est une salade italienne estivale, à la fois rafraîchissante et nourrissante. Elle acquiert une saveur encore plus estivale en faisant griller certains de ses ingrédients sur un barbecue parfumé. Griller sur des braises…
Vues : 2 371Des escalopes de poulet finement aplaties sont badigeonnées d'huile d'olive et grillées. La viande tendre ne nécessitera que quelques minutes de cuisson de chaque côté. Attention à ne pas trop cuire les escalopes…
Vues : 7 152Le gaspacho espagnol, une soupe froide et désaltérante, est un incontournable par une chaude journée d'été. Ce plat, en plus de vous rafraîchir agréablement, est très nutritif et riche en vitamines.
Vues : 2 140Avant de griller, parsemez le steak de menthe séchée ; son arôme se développera à la cuisson et imprégnera la viande. Servez-le avec une délicieuse salade verte riche en fibres…
Vues : 7 725Le tofu est coupé en dés et grillé à la poêle avec du céleri, des poivrons, de l'ail et des oignons, le tout nappé de sauce barbecue. Une touche de curry apporte une saveur orientale originale.
Vues : 3 446Pour préparer la salade, faites cuire à la vapeur des pommes de terre nouvelles rouges, en les enlevant de leur peau. Choisissez des pommes de terre plus petites : elles cuiront plus vite et seront plus jolies une fois coupées dans la salade.
Vues : 3 148Les filets de poulet sont grillés et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnés d'un délicieux glaçage au miel et au balsamique, ce qui leur donne une croûte dorée et collante...
Vues : 4 075Une Margarita glacée est le cocktail idéal pour une chaude soirée d'été. Préparez-en un pichet pour vos invités et savourez sa fraîcheur. Outre les ingrédients classiques de la Margarita…
Vues : 8 988Une simple carotte peut servir à composer une salade originale et délicieuse, riche en vitamines et offrant un contraste de saveurs et de textures. Pour une présentation plus esthétique, les carottes sont coupées en tranches…
Vues : 3 822Les galettes de ces sandwichs sont faites de thon grillé. Pour la garniture, le thon est mixé au robot culinaire avec d'autres assaisonnements comme de la sauce soja, du jus de citron vert, de la coriandre et…
Vues : 2 466Avant de les faire frire, les filets de poulet sont incisés et farcis d'un mélange de roquette juteuse et de fromage pepper jack râpé et piquant, qui assaisonne le poulet de son goût poivré de l'intérieur, puis frotté sur le dessus...
Vues : 9 947De délicieux burgers, copieux et sains, qui raviront même les carnivores. Les galettes sont préparées sans viande ni œufs. À la place, des lentilles brunes cuites sont écrasées à l'aide d'un presse-purée…
Vues : 4 064L'espadon est un poisson très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Sa chair est très tendre, il contient peu d'arêtes et cuit assez rapidement. Grillé seulement 5 minutes de chaque côté, l'espadon est prêt. Servez-le avec…
Vues : 3 081Cette salade de pâtes simple et rassasiante regorge de légumes d'été juteux. Elle est préparée avec des pâtes cavatappi (ou pâtes en spirale), cuites puis mélangées à des tomates, des herbes, du maïs et…
Vues : 3 625Au lieu des traditionnelles feuilles de lavash ou tortillas, ces rouleaux sont enveloppés dans de grandes feuilles de chou kale. Pour les rendre souples et flexibles, les feuilles sont précuites à la vapeur. Elles sont ensuite garnies…
Vues : 3 904Cette salade aussi belle que délicieusement rafraîchissante ne nécessite aucun ingrédient particulier. Juste de la pastèque, du concombre et de la feta. Il vous faudra juste un peu d'effort…
Vues : 2 843Ces rouleaux de printemps sont préparés à la manière des hors-d'œuvre asiatiques traditionnels, mais avec une saveur résolument européenne. De fines tranches de faux-filet de bœuf sont enroulées dans une feuille de riz de la plus haute qualité…
Vues : 7 189Épatez vos invités avec un dessert exquis et servez une glace digne des plus grands restaurants. Faites griller ou poêler des rondelles d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis servez-les…
Vues : 4 110Difficile d'imaginer une boisson estivale plus rafraîchissante et délicieuse que la sangria espagnole, qui mêle vin et fruits juteux. Pastèque et fraises sont des ingrédients parfaits pour…
Vues : 5 034Une salade parfaite pour la mi-été, composée de pêches juteuses et mûres et de tomates sucrées, finement tranchées et joliment disposées sur un lit de purée de basilic parfumée et...
Vues : 10 202En associant mozzarella, tomates, ail et basilic, vous créerez le plat italien le plus simple et pourtant le plus authentique. Ces ingrédients, réunis sur une simple tranche de pain grillé, vous transporteront…
Vues : 3 273Une salade de pommes de terre peut être légère et rafraîchissante, comme au printemps, grâce à l'utilisation de légumes frais et juteux. L'idéal est d'utiliser de jeunes pommes de terre rouges, coupées en fines tranches...
Vues : 8 888Une salade de brocoli saine et légère peut être délicieuse ! Le secret réside dans sa vinaigrette légère et onctueuse. La mayonnaise est remplacée par un mélange de crème fraîche demi-écrémée et de yaourt. Et pour que le goût du brocoli ne soit pas trop prononcé…
Vues : 2 189Pendant la cuisson au gril, le filet mignon de porc est constamment badigeonné d'une sauce barbecue à la tequila et à la figue de Barbarie, ce qui lui confère une saveur intense aux notes sucrées-salées. La viande devient incroyablement tendre et…
Vues : 8 299La tira de asado est un rôti argentin traditionnel, une pièce de viande provenant du dos du bœuf. On la trouve généralement en petits morceaux sur les côtes courtes. Le bœuf est pré-cuit...
Vues : 1 970La poitrine de bœuf épaisse est idéale pour le barbecue. Pour la préparer, il vous faut un morceau lisse et rectangulaire, frotté d'un mélange d'épices sèches et mariné toute une nuit. Ces épices...
Vues : 6 478Le porc farci dans l'ananas offre une combinaison de saveurs exceptionnelles et une présentation des plus élégantes. Vos invités seront conquis. L'ananas est pelé et farci de morceaux de porc cuit...
Vues : 7 173Les filets de poulet sont grillés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, et quelques minutes avant la fin de la cuisson, ils sont nappés d'un délicieux glaçage collant à base de sauce soja, de confiture de pêches, de moutarde de Dijon et...
Vues : 2 035On peut même utiliser des saucisses de poulet pour faire de délicieuses et originales brochettes, et les tomates cerises, les oignons et les poivrons jaunes et rouges apporteront du jus, de la saveur et des couleurs éclatantes. Brochettes...
Vues : 10 766Le maïs est grillé entier, enveloppé dans du papier aluminium avec des herbes aromatiques et du beurre. L'emballage permet une cuisson à la vapeur optimale, ce qui le rend tendre et savoureux.
Vues : 4 227Une recette simple pour de délicieuses cuisses de poulet grillées, avec un minimum d'épices. L'ingrédient clé de ce plat est le sel de mer au piment chipotle, qui lui confère une saveur unique.
Vues : 4 151Ce n'est pas un hasard si ce burger s'appelle le Maui Luau, qui signifie fête hawaïenne. Tous ses ingrédients se fondent en une saveur exotique, sucrée et épicée qui vous transportera sous le soleil des îles.
