Vues : 2 101Faites mariner le thon dans une sauce teriyaki maison et grillez-le jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte légèrement caramélisée se forme. Pour que le poisson s'imprègne bien des saveurs du teriyaki, il faut le faire cuire davantage...
Vues : 531Pour préparer une délicieuse et légère entrée de melon pour une réception à la maison, coupez-le simplement en dés, parsemez-le de pancetta frite émiettée et arrosez-le d'un filet de miel infusé à la sauge. L'association...
Vues : 1 144Ces empanadas croustillantes à la texane, fourrées d'une délicate garniture au fromage de chèvre, raviront tous les palais par leur saveur et leur texture exceptionnelles. Elles sont préparées avec des mûres et des fraises fraîches. Il suffit de mélanger les fruits rouges avec…
Vues : 998Ajoutez un filet de sirop de cerises marasquin au jus d'orange, et lorsqu'il se déposera au fond, vous pourrez admirer le magnifique dégradé évoquant un lever de soleil et sa délicieuse saveur. Servez avec…
Vues : 1 354Savourez les saveurs tropicales de ce mocktail rafraîchissant à base d'eau de coco, de thé à la citronnelle et de litchi. Filtrez-le ou dégustez-le avec la pulpe : c'est délicieux dans les deux cas.
Vues : 607Ces pêches au sirop d'ananas et à la tequila sont le dessert idéal pour un barbecue. Juteuses et légères, elles agrémenteront votre soirée sans calories superflues. Comme tous les desserts aux fruits, elles se marient à merveille avec…
Vues : 937Ces brochettes de saumon mariné, de poivrons tendres et d'ananas juteux s'inspirent des saveurs sucrées-salées de la cuisine du Pacifique, notamment japonaise et hawaïenne. L'une d'entre elles...
Vues : 679Préparez un pesto maison avec de la coriandre, des piments jalapeños et des noix de pécan. Ces ingrédients, typiques de la cuisine texane, confèrent à la sauce une saveur unique. Acidulée et rafraîchissante, elle est tout simplement parfaite…
Vues : 709Si vous aimez la saveur douce et épicée de l'ail rôti, mais que vous n'avez pas envie d'allumer le four pour une seule tête d'ail, cette recette vous permettra d'obtenir le même résultat à la poêle ! Il vous faudra…
Vues : 872Mélangez du vermouth sec avec du jus de pamplemousse, un trait de tequila et quelques gouttes d'amer pour obtenir un cocktail parfait pour un brunch dominical ou pour terminer un dîner festif. Servez avec élégance…
Vues : 1 214Si vous préparez un Tequila Sunrise pour un grand groupe, il est certes difficile d'obtenir un dégradé saisissant, mais vous apprécierez cette délicieuse combinaison d'agrumes et de tequila, et la couleur…
Vues : 539Les amateurs de chocolat seront ravis par ce magnifique gâteau qui, une fois assemblé, ne nécessite aucune cuisson et se place simplement au réfrigérateur. Une croûte dorée et friable est recouverte d'une couche moelleuse...
Vues : 1 382Une entrée originale pour les soirées entre amis. Un gaspacho froid espagnol, arrosé de tequila, servi dans des verres à martini avec des crevettes grillées épicées et un quartier de citron vert. Ça a l'air très…
Vues : 699Une salade César traditionnelle ne se compose que de trois ingrédients : feuilles de laitue, croûtons et vinaigrette. Chacun doit donc être de la meilleure qualité. Préparez-les frais…
Vues : 814La chair de homard est servie avec un filet mignon grillé sur un lit de salade de champignons tiède, le tout arrosé d'une délicieuse sauce au beurre aux herbes. Ce plat raffiné est tout simplement magnifique…
Vues : 1 085Si vous n'avez pas de légumes frais pour vos burgers, préparez-les à la hawaïenne avec de l'ananas en conserve ! Vous pouvez utiliser des rondelles d'ananas ou le jus de la conserve. Mélangez-le avec de la sauce teriyaki et…
Vues : 1 080Pour ce cocktail raffiné et pourtant facile à préparer, il vous faudra un vin mousseux de qualité, du champagne ou du cava espagnol, un trait de gin et du jus de mandarine fraîchement pressé. Il ne vous reste plus qu'à…
Vues : 561Si vous prévoyez de servir un grand nombre de personnes lors d'une fête ou d'un pique-nique, inutile de compter : cette recette de sangria fera l'affaire. Tous les ingrédients sont parfaitement assortis, pour un résultat rafraîchissant…
Vues : 651Pour cette recette, il est préférable de choisir des aubergines larges afin d'offrir une plus grande surface pour la délicieuse pâte tandoori indienne. Les aubergines huilées sont généreusement saupoudrées de mozzarella et frites dans…
Vues : 780Pour une touche d'agrumes à ces côtes de porc d'inspiration asiatique, Sandra Lee suggère d'ajouter du jus de mandarine à la marinade teriyaki et à la sauce barbecue qui nappent les côtes pendant quelques minutes...
Vues : 795Le plus long lors d'un pique-nique, c'est d'attendre que la viande cuise. Pour nourrir du monde plus rapidement, Guy Fieri suggère de précuire des ailes de poulet au four, de les enrober de sauce et de les emporter avec soi…
Vues : 712« Ces lasagnes de la région italienne d'Émilie-Romagne ont réconforté bien des âmes tourmentées ici aux États-Unis. Aussi délicieuse que soit la version originale, mes lasagnes à étages, garnies de légumes… »
Vues : 751La tarte Tatin française se prépare différemment d'une tarte aux pommes classique. Les pommes sont caramélisées, puis enrobées de pâte et cuites au four. Pour cette recette…
Vues : 992Le poulet haché est mijoté avec de la coriandre et de la noix de muscade, puis servi dans des tortillas chaudes avec une salade d'oignons croquants et de la verdure. Servez les tacos avec du yaourt au citron. Pour la recette complète…
Vues : 716La marinade est la façon la plus simple de varier les saveurs de vos dîners de semaine. Par exemple, essayez une marinade inspirée du poulet tandoori indien, mais sans le colorant rouge qu'on y trouve habituellement…
Vues : 880Cette sauce au yaourt et à l'estragon parfumé accompagne à merveille le poisson, le poulet ou un steak grillé. Elle est préparée avec du yaourt nature fait maison, que vous pouvez faire fermenter sans yaourtière.
Vues : 1 116L'estragon, avec sa saveur douce et vive et son arôme délicat, est une excellente alternative au basilic traditionnel dans ce pesto maison rapide aux noix et à l'huile d'olive. La chapelure facilitera la préparation…
Vues : 1 162Ces crostinis méditerranéens, absolument délicieux, feront sensation lors de votre prochaine fête. La tapenade maison est préparée avec un mélange d'olives vertes et noires et de poivrons doux.
Vues : 922L'ail rôti, les olives noires et vertes, et le romarin parfumé confèrent à cet aïoli une palette de saveurs, rehaussée par une cuillerée de pâte d'anchois. Fouettez tous les ingrédients ensemble...
Vues : 1 001Un bouquet d'épices soigneusement sélectionnées confère à ce blanc de poulet la saveur incomparable du poulet tandoori indien. Grillez-le et servez-le sur des pitas chaudes ou dans du pain pita avec de la confiture grillée…
Vues : 778Pour servir une pizza italienne raffinée en apéritif, optez pour une pizzetta. Ces mini-pizzas sont parfaites pour quelques bouchées. Goûtez la combinaison tapenade d'olives, artichauts et parmesan.
Vues : 905Ce cocktail a rapidement conquis le cœur du chef Richard Sandoval et son nouveau restaurant Dleña, à Washington D.C. « Le tamarin peut être à la fois sucré, acide, épicé et acidulé », explique le créateur de la recette…
Vues : 795Le tamarin, mijoté dans un sirop onctueux, est un délice dans ce mocktail vibrant. L'ananas frais et l'eau de coco ajoutent une touche de saveur...
Vues : 2 318Goûtez à une recette très appréciée en Méditerranée et au Moyen-Orient : la combinaison de tahini, d’ail et de citron dans une délicieuse vinaigrette sucrée au miel. Elle peut également être servie avec…
Vues : 1 026Voici le guacamole du chef Jeff Rossman. Son restaurant, Terra, est situé au cœur de la Californie, région où poussent les meilleurs avocats. Le guacamole est meilleur préparé juste avant d'être servi.
Vues : 691L'ingrédient phare de ce plat est le pesto maison au citron et à l'orange. Frais, aromatique et désaltérant, il s'accorde à merveille avec tous les poissons blancs. Giada de Laurentiis sert son pesto aux agrumes…
Vues : 668Des escalopes de poulet grillées constituent la base neutre idéale pour une marinade savoureuse au yaourt, au gingembre, à l'ail et aux épices. Une sauce verte éclatante à la coriandre et à la menthe fraîches est préparée avec…
Vues : 578Ces boulettes de viande juteuses et savoureuses sont composées d'un délicieux mélange de bœuf haché, de yaourt, de chutney, de chapelure et d'épices, qui leur confère un goût tandoori. Servez...
Vues : 965Aux États-Unis, différents États sont réputés pour leurs traditions de barbecue, qui se distinguent principalement par les types de sauces utilisées. Cette sauce barbecue acidulée à la moutarde, typique de la Caroline du Sud, est parfaite pour…
Vues : 774L'assaisonnement pour tacos ne sert pas seulement à décorer le bord du verre, il apporte aussi une note acidulée et épicée à la Margarita. Préparez un sirop avec l'assaisonnement pour tacos et le zeste de citron vert, filtrez-le et utilisez-le…
Vues : 437Ces tacos au bœuf haché ne sont pas servis dans des tortillas traditionnelles, mais dans des tomates fraîches. Idéal quand on a envie d'un taco sans se ruiner ! À servir en apéritif rafraîchissant d'été ou…
Vues : 1 061Des côtes de porc charnues, prélevées dans le filet, sont marinées dans un mélange d'épices et de cassonade, puis fumées sur des copeaux de hickory jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Pendant le fumage, arrosez-les d'un filet de vin...
Vues : 853Ce cocktail mexicain, à base de bière et de sauces savoureuses, est traditionnellement servi le lendemain d'une soirée arrosée pour soigner la gueule de bois. Il n'existe pas de recette unique…
Vues : 861Ce punch rafraîchissant est délicieux avec ou sans alcool. Idéal pour les fêtes d'été autour du barbecue. Préparez un grand pichet ou un grand bol de punch avec du soda à l'orange, de la limonade et…
Vues : 596Savourez la saveur du pamplemousse de ce cocktail léger et pétillant, subtilement parfumé à la vanille grâce à la vodka vanillée. Facile à boire, ce cocktail est idéal pour les soirées entre amis, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille.
Vues : 566La canneberge, la menthe et le citron vert s'harmonisent à merveille dans ce cocktail rafraîchissant à la vodka. Écrasez tous les ingrédients pour en extraire un maximum de jus et d'huiles essentielles, et pour une couleur rouge...
Vues : 698Les filets de saumon sont frottés aux herbes et légèrement fumés avant d'être placés sur une planche de cèdre au cœur du gril, où le poisson cuira doucement, s'imprégnant de toutes les saveurs et arômes exceptionnels.
Vues : 1 006Il est difficile d'imaginer une fajita sans poivrons, mais si vous expérimentez avec les protéines en ajoutant des crevettes au lieu du bœuf traditionnel, pourquoi ne pas remplacer les poivrons par des courgettes et des courges de saison ?
Vues : 527Préparez un chutney de tomates cerises sucré, une spécialité du sud de l'Inde, et servez-le en apéritif sur des tranches de baguette grillées, accompagné d'une tranche de taleggio fondant. La saveur douce et épicée du chutney…
Vues : 414Savourez le délicieux mariage de fraise, de basilic et de citron vert dans ce cocktail rafraîchissant à base de bourbon. Secouez vigoureusement tous les ingrédients pour en extraire un maximum de jus et…
