Recettes d'été


Auteur:
Cuisses de poulet grillées et laitue romaine avec vinaigretteVues : 613

Faites griller des cuisses de poulet et de la laitue romaine pour une salade rapide et facile, assaisonnée d'une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon. Une partie de cette même vinaigrette sert à mariner le poulet.

Cuisses de poulet, laitue romaine, vinaigre de vin rouge, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, estragon...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 690
Auteur:
Tacos au poulet grilléVues : 851

Frottez des filets de poulet avec de la pâte de piment en poudre et faites-les griller avec des tortillas de maïs pour obtenir des tacos simples et délicieux, faciles à préparer en semaine. Servez le tout...

Blancs de poulet, tortilla, assaisonnement pour chili, sauce salsa...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 530
Auteur:
Cuisses de poulet grillées à la sauce barbecueVues : 717

L'objectif principal de cette recette est d'utiliser les restes de sauce cocktail aux crevettes après les fêtes. Elle constitue une excellente base pour une sauce barbecue au poulet ! Faites griller le poulet…

Cuisses de poulet, sauce barbecue, céleri, haricots pinto, haricots noirs, mélasse...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1509
Auteur:
cheeseburgers grillésVues : 607

Préparez un cheeseburger classique avec un steak haché juteux, des légumes et une tranche de fromage américain ou cheddar pour une saveur authentique. Cette recette propose des steaks et des pains grillés, ce qui ajoute…

Bœuf haché, oignon rouge, petits pains aux graines de sésame, laitue, tomates, fromage fondu...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 748
Auteur:
Brochettes de cheeseburgers grillésVues : 507

Voici une nouvelle façon amusante de préparer des cheeseburgers pour une fête. Il y a du fromage, du pain, de la tomate, des cornichons, de la laitue croquante, un steak haché juteux – tout ce qu'on aime dans un bon cheeseburger…

Bœuf haché, boulettes de viande, laitue iceberg, tomates cerises, concombres marinés...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 716
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, Poisson, .
Auteur:
gaspacho vertVues : 538

Mélangez des poivrons poblano grillés, du concombre frais et de la menthe pour obtenir un délicieux gaspacho. Cette version de la soupe froide utilise uniquement des légumes verts. Les poivrons poblano...

poivron poblano, ail, menthe, tomates vertes, chair de crabe, crevettes...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 216
Auteur:
Œufs verts et jambonVues : 535

Du jambon frit enrobé d'une pâte croustillante est servi avec une sauce aux œufs verts, garnie de câpres, de cornichons et d'herbes fraîches. Cette recette transforme un classique jambon-œufs en une entrée originale et savoureuse…

jambon, œufs, concombres marinés, câpres, moutarde de Dijon, estragon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 449
Auteur:
Granité aux pommes et à la mentheVues : 768

Le granité est un dessert italien léger et rafraîchissant, facile à préparer à la maison avec seulement quelques ingrédients. Pomme verte, menthe et citron vert lui confèrent une saveur vive, idéale par une chaude journée.

pommes, menthe, jus de citron vert...
Temps: 4 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Sauces, Stations-service, .
Auteur:
Sauce au yaourt et aux herbesVues : 694

Cette vinaigrette rafraîchissante au yaourt est faible en calories (seulement 60 kcal par portion) et en matières grasses (5 g par portion). Ceci est dû au yaourt grec (2 % de matières grasses) et à l'absence de mayonnaise. Cependant,...

yaourt, vinaigre de riz, ciboulette, ail, persil...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 860 ml. Teneur en calories : 60
Auteur:
Gâteau glacé steak-fritesVues : 935
Contenu de la recette :

Nous ne recommandons généralement pas la viande et les pommes de terre en dessert, mais dans ce cas précis, c'est le cadeau idéal pour la fête des Pères ou le 23 février. Ce gâteau glacé déstructuré est servi délicieusement frit…

Génoise, glace au chocolat, confiture de fraises...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 701
Auteur:
Gâteau au pop-cornVues : 733

La pâtissière Eliza Strauss, propriétaire de Confetti Cupcakes à New York, passe son temps à créer des douceurs d'un réalisme saisissant, prenant la forme de divers objets, y compris des gâteaux chinois comestibles...

biscuit, crème, amidon, mastic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 767
Auteur:
Taco géant à la crème glacéeVues : 492

Ce taco géant est en réalité un gâteau glacé ! Nous avons préparé deux gros biscuits aux cornflakes que nous avons fourrés de glace au chocolat et de pépites de chocolat pour imiter du bœuf haché…

Préparation pour biscuits, flocons de noix de coco, guimauves, cerises au marasquin, glace au chocolat...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 406
Auteur: - écrivain culinaire
Milkshake au latte à la citrouilleVues : 867

Cette recette transforme le café saisonnier de Starbucks en un dessert spectaculaire. Ce milkshake à la tarte à la citrouille, au café et aux épices, est parfait pour le début de l'automne, lorsque le temps est encore frais…

Glace au café, lait, épices pour tarte à la citrouille, grains de café...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 228
Auteur:
Casserole de courgettesVues : 466

En matière de gratins, la courgette est souvent délaissée au profit du chou-fleur ou du brocoli. Pourtant, avec l'ajout de fromage et d'une croûte de crackers croustillante, elle devient…

Courgettes, poivrons, cheddar, œufs, crème fraîche, crackers, sauce piquante, thym…
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 437
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Barres au beurre de cacahuète sans cuissonVues : 543
Contenu de la recette :

Ce dessert ultra-simple à base de beurre de cacahuète, de chocolat et de biscuits est idéal pour faire plaisir aux gourmands de votre famille ! Ces barres au beurre de cacahuète ne nécessitent aucune cuisson et se conservent facilement…

gaufrettes, beurre de cacahuète, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 509
Courgettes grillées avec sauce chimichurri au chow-chowVues : 648
Contenu de la recette :

La courgette a une saveur neutre, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les sauces relevées. Préparez cette délicieuse entrée estivale en faisant griller les courgettes et en les mélangeant à une sauce à base de relish de chow mein acidulée.

courgettes, tomates vertes, basilic, sauge, jus de citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 1293
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits aux carottes sans cuisson avec glaçage au fromage frais à la noix de coco et à l'ananasVues : 457

Ces biscuits, au goût et à l'arôme irrésistibles de gâteau aux carottes, ne nécessitent aucune cuisson, sont sans gluten et peuvent être préparés en version végane. La préparation de ce dessert vous permet de contrôler facilement…

Noix de pécan, noix de cajou, carottes, beurre d'amande, jus d'ananas, fromage à la crème, sirop d'érable, gingembre moulu, cannelle...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 15 Teneur en calories : 172
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Barres Rocky Road sans cuissonVues : 660
Contenu de la recette :

Le dessert croustillant Rocky Road est un délicieux mélange de noix, de guimauves et de chocolat. Cette recette propose des barres sans cuisson. Le délicieux mélange durcit simplement au four...

Fromage à la crème, lait condensé, noix de pécan, noix, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), crème de guimauve...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 750
Auteur:
Barres de riz soufflé saines aux amandes et aux fraisesVues : 1 103

Les délicieux arômes de l'été et du gâteau aux fraises se retrouvent dans cette barre de céréales au riz très appréciée. Dans cette recette, nous avons réduit la quantité de guimauves (et donc de sucre) et ajouté un peu…

Fraises séchées, riz soufflé, céréales pour petit-déjeuner, pépites de chocolat (granulés), pâte d'amande, guimauves...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 220
Beignets de vache sans cuissonVues : 868

Ces biscuits aux pépites de chocolat, au nom tout aussi amusant, sont parfaits pour l'été, car nul besoin d'allumer le four par temps chaud pour les préparer. Ils sont fourrés à l'avoine…

Flocons d'avoine, beurre de cacahuète, lait, cacao...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 30 Teneur en calories : 137
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur:
Drapeau fait de tartelettes aux baiesVues : 550

Si vous prévoyez une fête sur le thème du drapeau américain, ces tartelettes sont l'option la plus simple et la plus délicieuse. Garnissez-les de glaçage, disposez-les en rectangle sur un plateau et décorez-les avec un motif rouge assorti…

Fromage mascarpone, pâte filo, tartelettes, myrtilles...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur: - chef célèbre
Salade de fruits blancs, bleus et rouges dans des bolsVues : 605

Ce délicieux dessert aux fruits, aux couleurs du drapeau national, est idéal pour terminer un repas de fête en beauté ou pour une pause gourmande par une chaude journée. Il suffit de mélanger les baies dans des bols individuels et…

myrtilles, mûres, crème...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 561
Auteur: - chef célèbre
Salsa à la pastèque, à la menthe et au jalapeñoVues : 596

Pastèque sucrée, menthe rafraîchissante et piment jalapeño piquant : des ingrédients a priori incompatibles s’associent pour créer une délicieuse salsa estivale, parfaite en apéritif avec des chips de tortilla.

Pastèque, piment jalapeño, salsa, coriandre, menthe, citron vert...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 56
Auteur:
Salade de pommes de terre blanches, violettes et rougesVues : 400

Cette recette revisite la salade de pommes de terre. Une vinaigrette à la moutarde de Dijon la rend plus légère, agréablement acidulée et rafraîchissante. Cette salade colorée est composée d'un mélange de légumes violets…

pommes de terre, poivrons piquillo, oignons verts, cœurs de palmier, vinaigre de vin, moutarde de Dijon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 208
Auteur:
Sauces rouges et blanches avec des chips tortillas bleuesVues : 529

La trempette pour chips est un apéritif polyvalent qui fait toujours l'unanimité. Que ce soit pour une soirée cinéma en famille ou une fête entre amis, plus il y a de trempettes, mieux c'est !

Poivron, tomates, sauce salsa, citron vert, coriandre, cumin, sauce piquante...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 112
Auteur: - chef célèbre
Salsa de tomatillos rôtis et de pommesVues : 658

Les pommes sont un ingrédient plutôt inattendu dans la salsa verde, une sauce verte à base de tomatillos et de piments. Le fruit est cuit au four avec les légumes, ce qui rehausse la douceur des tomatillos. Cette sauce est préparée avec…

tomatilles, pommes, salsa, piments jalapeño, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 159
Auteur: - chef célèbre
Salsa de tomates rôties (Salsa Asada)Vues : 533

Cette salsa mexicaine aromatique allie à merveille la saveur fumée des tomates rôties non pelées au piquant doux des piments serrano et à l'arôme rafraîchissant de la coriandre. Que vous utilisiez un blender ou…

tomates prunes, piments serrano, salsa, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 46
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Gril, Oiseau, .
Auteur: - restaurateur
Poulet sur une canette de bièreVues : 823

Pour faire cuire du poulet à la bière sur un barbecue au charbon de bois, vous n'aurez besoin que de sel et de poivre : la fumée et la bière suffisent à l'assaisonner. N'oubliez pas de placer un bac de récupération des graisses en dessous…

poulet, bière légère...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 844
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Poulet sur une canette de bière au fourVues : 885

Le poulet à la bière est une méthode de cuisson au barbecue populaire, mais tout le monde n'a pas de barbecue et il n'est pas toujours possible d'en utiliser un par tous les temps. La solution : un simple poulet à la bière cuit au four ! Le résultat est…

poulet, bière légère, échalotes, crème, zeste de citron, coriandre, paprika...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 523
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet farci aux figues de BarbarieVues : 472
Contenu de la recette :

Les raquettes de figue de Barbarie, ou nopales comme on les appelle au Mexique, sont consommées depuis des siècles. Des études montrent qu'elles contribuent à réguler la glycémie. Et…

Escalopes de poulet, fromage pepper jack, tequila, coriandre, cumin, paprika, citron vert...
Temps: 1 heure. Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 697
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Côtes de porc avec relish à l'ananasVues : 698

Les travers de porc sucrés-salés de Ree Drummond sont préparés avec une généreuse quantité de cassonade, ce qui les enrobe d'un délicieux glaçage au caramel. Ils sont cuits au four et servis avec…

Côtes de porc, ananas, piment jalapeño, coriandre, miel, oignon rouge, assaisonnement pour chili, poivre de Cayenne moulu, paprika, cassonade, sauce barbecue, jus d'orange, relish de légumes...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 977
Auteur:
Côtes de porc marinées au gingembre et à l'orangeVues : 549

Ces travers de porc grillés séduisent par leur saveur complexe. Ils sont d'abord marinés dans une saumure d'orange, de cassonade, de gingembre et d'anis, puis frottés avec un mélange de poivre de Cayenne et de poivre noir...

Côtes de porc, vinaigre balsamique, xérès, gingembre, oranges, cassonade, sauce barbecue, anis étoilé, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement barbecue...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 669
Auteur: - Présentateur télé
Cornichons grillés (ou cuits au four) avec des légumesVues : 823

Les cornichons sont cuits au four sur une seule plaque avec un mélange de pommes de terre, de choux de Bruxelles et de carottes. De par leur petite taille, ils cuiront en même temps que les légumes. Le plat a l'air…

Poulet, choux de Bruxelles, carottes, pommes de terre, zeste de citron, paprika, assaisonnement italien, romarin, thym...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - écrivain culinaire
Pain de viande « Cheeseburger »Vues : 837

Ce pain de viande est garni de tous les ingrédients d'un cheeseburger traditionnel. En plus du bœuf haché, il est recouvert de morceaux de bacon frits et salés, de ketchup, de moutarde, d'oignon rouge et de dés de cheddar, ce qui...

Bœuf haché, bacon, oignon rouge, œufs, lait, moutarde, ketchup, fromage cheddar...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 888
Tourte au homard, à l'estragon et au gruyère, sur biscuitsVues : 412
Contenu de la recette :

La chair tendre du homard mijote dans une sauce onctueuse et délicate avec du maïs, des petits pois, du zeste de citron et une touche de gruyère fondant, puis est gratinée sous une couche de biscuits feuilletés à l'estragon. Un dessert d'été parfait…

Homard, jus de palourdes, carottes, maïs, petits pois, gruyère, farine de qualité supérieure, crème, ail en poudre, fleur de sel, sauce piquante, jus de citron, xérès...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 511
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Sandwich glacé à la gaufre en forme d'entonnoirVues : 498

Si vous préparez des sandwichs glacés maison, essayez les beignets en forme d'entonnoir au lieu des biscuits traditionnels. C'est simple, rapide et délicieux ! La pâte est faite avec un mélange à glace du commerce…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, glace à la fraise...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 2382
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
nachos à la mode LowcountryVues : 410

La région côtière américaine de Lowcountry, en Caroline du Sud, s'étend le long de l'océan Atlantique et sa cuisine est par conséquent riche en plats de fruits de mer, ce qui se reflète dans cette recette de nachos...

Crevettes, chair de crabe, fromage Monterey Jack, chips de tortilla, assaisonnement pour poisson, piment jalapeño, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 836
Catégories : Desserts, Fruits, .
Bananes enrobées de chocolat sur un bâtonnetVues : 659

Les bananes congelées sur bâtonnets sont une excellente alternative à la crème glacée classique, surtout pour les enfants : elles ne fondent pas, ne font pas de dégâts et contiennent moins de sucre. Ce dessert est facile à préparer…

bananes, huile de coco, chocolat au lait, chocolat blanc, pépites de chocolat, cacahuètes...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 765
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Granités à la limonade barbe à papaVues : 2008

Ce cocktail rafraîchissant sans alcool fera sensation auprès des enfants à votre fête, car son ingrédient principal est la barbe à papa ! La barbe à papa se trouve à l'intérieur et à l'extérieur du cocktail, servant de décoration. C'est délicieux, sucré et…

limonade, barbe à papa...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 421
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur:
Pommes au caramel au lait sur un bâtonnetVues : 1 661

Des pommes enrobées d'un caramel au lait épais et onctueux constituent une gourmandise festive que tous les enfants adoreront. Pour réussir un caramel crémeux, il est important d'utiliser un thermomètre afin de s'assurer qu'il atteigne la température idéale.

pommes, crème, sirop de maïs, sirop...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 560
Mini muffins corn dog avec sauce moutarde créoleVues : 610
Contenu de la recette :

Cette entrée regorge des saveurs d'un corn dog classique, mais présentée sous forme de mini-muffins : des morceaux de saucisse de bœuf sont cuits dans une pâte à base de maïs sucrée. Servez les muffins chauds en entrée avec…

Farine de maïs, œufs, yaourt, kéfir, saucisses, sauce piquante...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 99
Auteur: - écrivain culinaire
morceaux de cheesecake fritsVues : 486

Si vous souhaitez surprendre vos proches avec un dessert vraiment unique, le cheesecake frit enrobé de pâte à frire est la solution idéale ! Des boules de cheesecake (un mélange de fromage frais, de sucre et de biscuits Graham émiettés) sont trempées dans…

sablés, fromage frais, fraises...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 212
Beignets croustillants à la sauce aux fraisesVues : 458
Contenu de la recette :

Ces beignets sont simples et rapides à préparer. Leur forme n'est pas parfaite, mais leur saveur et leur texture sont exceptionnelles ! Il suffit de plonger les morceaux de pâte dans l'huile chaude et de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. À servir avec…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, fraises, jus de citron...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 313
Auteur: - chef
Sandwichs à la salade d'œufs au curryVues : 473

Ces mini-sandwichs à la salade d'œufs sont parfaits pour le goûter. Délicieux et sains, ils sont préparés avec du pain complet, et la salade d'œufs est garnie de yaourt grec et d'un soupçon de...

pain complet, œufs, oignons verts, curry, laitue...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 70
Auteur: - écrivain culinaire
Tartines au saumon fumé et à la salade d'œufsVues : 775

Ces mini-sandwichs séduiront tous les palais par leur alliance de saveurs et de textures. Le pain multigrains croustillant contraste à merveille avec le saumon tendre et la salade d'œufs presque crémeuse. Sans oublier l'aneth fraîche…

Toast, saumon fumé, œufs, moutarde à l'ancienne, pain multigrains, aneth...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 299
Catégories : Desserts, Cookie, Bonbons, .
Auteur: - chef
Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat sans cuissonVues : 620

Ces biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson sont faciles à préparer et délicieux. L'association de beurre d'amande, de beurre et de flocons d'avoine donne un biscuit moelleux et fondant…

Sucre roux, pâte d'amande, flocons d'avoine, pépites de chocolat, cacao, lait d'amande, amandes...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 137
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Mini corn dogsVues : 908

Pour épater vos invités lors de votre prochaine soirée, préparez ces mini-corn dogs et servez-les avec différentes sauces. Ces mini-corn dogs sont enfilés sur des brochettes…

saucisses, semoule de maïs, moutarde, ketchup, mayonnaise, sauce Worcestershire, sauce au poivre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 763
Catégories : Desserts, Cookie, .
Biscuits fourrés à l'avoine avec raisins secs et noixVues : 393
Contenu de la recette :

Ces biscuits moelleux à l'avoine, agrémentés de raisins secs, de noix et d'épices parfumées, sont parfaits pour confectionner de délicieux sandwichs, une version plus festive des biscuits à l'avoine. Préparez la garniture…

Farine de qualité supérieure, flocons de noix de coco, noix, œufs, fromage à la crème, raisins secs, rhum, quatre-épices, cannelle...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 279

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments