Recettes pour le déjeuner

Juteux, tendre et savoureux, le brisket se marie à merveille avec la bière et la sauce barbecue. Sa préparation est une excellente excuse pour passer la journée au grand air. Le piment ancho (poblano) est également une bonne option.

En Russie, les pâtes sont traditionnellement considérées comme un accompagnement, tandis qu'en Asie, les salades de nouilles froides ne sont pas une nouveauté, pas plus que les Italiens, qui ont emprunté l'idée.

Le BLT (Bacon, Laitue, Tomate) est un grand classique du sandwich américain. Du bacon frit et savoureux, de la laitue fraîche et croquante, et une tomate mûre et juteuse, le tout entre deux tranches de pain…

Un en-cas estival très apprécié peut aussi se transformer en un déjeuner copieux : des écrevisses bouillies avec des légumes et des saucisses. Cette recette de bouillettes est également unique car les épices sont d'abord infusées dans l'eau, ce qui lui confère un goût épicé…

Ce gratin est un excellent accompagnement pour les viandes grillées, mais aussi un plat principal copieux. Après avoir sorti le plat du four, vous pouvez saupoudrer la surface de mozzarella. Si vous faites de même avec...

Le pain de viande de dinde aux champignons est moelleux et se tient bien, chaque bouchée offrant une saveur riche. Ajustez la quantité de sel selon…

La piadina est une galette italienne, cuite au four ou grillée. En Émilie-Romagne, c'est un plat de restauration rapide très populaire, vendu par de nombreux vendeurs ambulants.

Préparez un délicieux et sain dessert de fruits grillés. La cuisson des prunes caramélise leurs sucres, développant ainsi une saveur plus riche, tandis que le gingembre confit apporte une touche acidulée et épicée.

Contrairement à la version arabe, le couscous israélien, ou ptitim, ressemble davantage à des pâtes et se présente sous forme de petites boulettes. Le ptitim a été inventé en Israël dans les années 1950, lorsque le pays…

L'État de Caroline du Nord, comme le reste du Sud, est indissociable des traditions du barbecue, l'est et l'ouest de l'État ayant des méthodes de cuisson et de service distinctes. Cette recette…

Une recette de hamburger avec du fromage, des poivrons et des oignons cuits au four. Le burger Philadelphia est idéal pour les petites faims qui rêvent de savourer un bon steak haché dans un pain moelleux.

L'épaule de porc braisée à la bière est un plat copieux et résolument viril. La viande, cuite de cette façon, est incroyablement tendre, juteuse et fondante. La sauce barbecue originale offre une saveur piquante et sucrée...

Depuis l'Antiquité romaine, la soupe à l'oignon est considérée comme un plat populaire parmi les plus démunis, car son ingrédient principal était facilement accessible. Sous sa forme moderne, la soupe à l'oignon est apparue en...

Préparez une sauce unique et délicieuse à la crème fraîche, aux canneberges et au raifort, qui ravira même ceux qui n'apprécient pas particulièrement les sauces aux fruits rouges. Sa saveur douce et acidulée se mariera à merveille avec…

Les lasagnes sont l'un des plats italiens les plus populaires au monde. Bien que leurs origines remontent à la Rome antique, les lasagnes sous leur forme moderne sont connues depuis le XIVe siècle. Ce plat se compose de…

La salade de pommes de terre, populaire en Europe, a été introduite en Amérique par les colons. Depuis, elle est devenue l'un des plats nationaux les plus importants des États-Unis. Outre les pommes de terre, cette salade contient également…

Rehaussez votre déjeuner en préparant des muffins à la viande (ou au bœuf haché) en plat principal, au lieu des traditionnelles escalopes. Cuisinés dans leur propre moule, ils permettent à la viande hachée de rester parfaitement juteuse. Et le cheddar et la sauce…

La croûte de fromage dorée et croustillante qui recouvre les croûtons est l'un des détails qui rendent ce plat si appétissant. Il est préférable d'utiliser du pain légèrement rassis, car il n'absorbera pas trop de sauce.

Variez les plaisirs de votre pique-nique en faisant griller de l'ananas glacé. Cette présentation originale en fait à la fois un accompagnement pour un plat de viande et un dessert léger qui ravira vos papilles.

Le porc poêlé aux poivrons est un plat juteux, aromatique et délicieux. Il regorge de l'arôme et du piquant de l'ail, de la saveur unique des piments peperoncini, du piquant de la sauge et d'une combinaison spéciale de...

Quel plat italien à lui seul peut constituer la carte d'un restaurant entier ou d'un service de livraison de repas ? La pizza, bien sûr. La variété infinie de garnitures et de sauces, ainsi que sa facilité de préparation, en ont fait…

La salade de chou – une recette classique – se compose de chou finement émincé et d'une vinaigrette épicée. Il existe de nombreuses variantes de cette vinaigrette. Généralement, elle est préparée à base de lait ou de mayonnaise. Mais…

Le Patty Melt est un sandwich américain simple mais délicieux, semblable à un cheeseburger. Au lieu d'un pain, il est composé de tranches de pain, généralement de seigle ou multigrains. Le pain est fermé...

Quoi de plus simple que des escalopes de poulet ? Il suffit d'aplatir la viande et de la faire frire. Mais vous pouvez donner une touche italienne à ce plat en servant la viande grillée avec de la roquette dans une sauce acidulée et en la garnissant de…

L'association originale du porc et de la feta apportera une touche de fantaisie à vos repas. Ce plat exquis et parfumé embaumera votre maison des arômes de la Grèce. Épicé, juteux, tendre et incroyablement savoureux, il vous séduira…

Vous en conviendrez, le poulet et les gaufres forment une association surprenante. Pourtant, ce plat est populaire depuis longtemps aux États-Unis, où il est considéré comme faisant partie du mouvement soul food, qui signifie littéralement « nourriture pour… »

Les côtelettes sont arrivées dans la cuisine russe par le biais de la cuisine européenne. À l'origine, il s'agissait d'un morceau de viande avec une côte (aujourd'hui appelé côtelette avec os). De nos jours, une côtelette est un plat à base de viande hachée...

Cette recette s'inspire de la cuisine japonaise. Elle allie des saveurs aigres, sucrées, salées et épicées. Elle offre un goût et un arôme uniques. À déguster de préférence avec…

Préparer d'authentiques nouilles asiatiques demande un peu d'effort, mais le résultat en vaut la peine. L'association originale de sauces, d'épices exotiques et de fruits de mer est un excellent choix pour impressionner votre famille.

Le poisson maigre en sauce épicée est le plat diététique idéal pour se faire plaisir ou régaler ses invités lors d'une fête.

Tout ce que vous aimez au petit-déjeuner peut aussi se déguster au déjeuner. Il ne s'agit pas de déconstruire le plat ; nous l'avons simplement réassemblé en conservant les mêmes saveurs. Cette improvisation autour d'un classique du petit-déjeuner, le bagel avec…

De succulents morceaux de canard laqué de Pékin, laqués de jus d'orange, de citron et de citron vert, servis avec des crêpes aux herbes. Ce plat demande un certain temps de préparation…

Des crêpes aux herbes aromatiques, accompagnées d'une délicate soupe à la tomate, composent un plat unique. Leurs couleurs éclatantes et leur saveur exquise égayeront les tables du quotidien comme celles des fêtes.

Une recette étape par étape pour préparer de la saucisse andouille créole maison.

Recette pour faire du pastrami de bœuf maison....

Recette étape par étape pour un filet de poulet sauce champagne accompagné d'une salade de raisins.

Une recette étape par étape pour cuisiner du saumon à la sauce champagne.

Recette détaillée avec photos.

Cette salade simple et colorée accompagnera à merveille les viandes des fêtes...

Recette détaillée avec photos.

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Une recette étape par étape pour préparer des scones anglais à la citrouille avec un glaçage à l'érable et à la cannelle.

Recette détaillée avec photos.

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Ce chili végétarien aux deux sortes de haricots est parfait pour un déjeuner en semaine...

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