Vues : 2 567Ces mini crostinis italiens croustillants sont parfaits pour l'apéritif lors de réceptions et de fêtes à la maison. L'onctuosité de la ricotta s'accorde à merveille avec une salade légère de...
Vues : 2 178Préparez un délicieux hachis parmentier de fête avec une garniture à la viande recouverte d'une épaisse couche de purée de pommes de terre onctueuse, et vous n'aurez plus à vous soucier de l'accompagnement. La garniture est faite de bœuf haché, qui…
Vues : 3 007Pendant la préparation du dîner, divertissez vos invités en leur servant une entrée légère d'asperges à l'espagnole. Pour une présentation élégante et originale, enroulez chaque asperge d'une tranche de jambon serrano.
Vues : 14 088Contrairement aux biscuits au sucre croustillants traditionnels, ceux-ci sont plus moelleux. La pâte est composée de farine, de beurre, de sucre, d'œuf, de levure chimique et d'extrait de vanille naturelle…
Vues : 2 226Les poires pochées au vin sont un dessert français classique qui se distingue par son élégance et sa saveur exceptionnelle. Des poires fermes et mûres sont pelées puis pochées à feu très doux.
Vues : 3 366La chair tendre des crevettes cuit incroyablement vite, ce qui fait de ce mets de fruits de mer un plat idéal pour un dîner spécial et sans chichis. Si vos crevettes sont déjà décortiquées, le reste du temps de cuisson sera…
Vues : 1 368En pleine saison des tomates, régalez vos proches avec cette délicieuse tarte aux tomates à l'italienne. Elle est préparée avec des tomates fraîches et mûres disposées sur une pâte à tarte…
Vues : 3 723Pour simplifier la préparation des calzones italiens, utilisez une pâte levée toute prête pour les petits pains ou le pain, et de la chair à saucisse crue hachée pour la garniture. Il suffit de retirer la chair à saucisse du porc…
Vues : 12 695On peut faire du jerky (de fines tranches de bœuf séché) soi-même, même sans déshydrateur. Alton Brown suggère de fabriquer un séchoir avec des filtres en papier…
Vues : 2 096Un gros morceau de jambon cuit au four est un régal spectaculaire et délicieux pour une grande fête de famille. Bien que les magasins vendent souvent du jambon pré-mariné et pré-cuit,...
Vues : 1 323Le scrapple est une gelée de Pennsylvanie semblable au pain de viande, traditionnellement préparée avec des abats de porc hachés, des épices, de la semoule de maïs et du bouillon. Cependant, il diffère du pain de viande par le fait que…
Vues : 6 345Avant le fumage, les pilons de dinde sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et de sauce Worcestershire, puis frottés d'un mélange d'épices parfumées et de cassonade. Pour que la peau et la chair soient savoureuses,...
Vues : 2 267La sauce marinara italienne classique est un incontournable de nombreux plats italiens. Elle accompagne à merveille les pâtes, les pizzas, le riz, et peut même remplacer le ketchup pour les raviolis. Où que vous l'ajoutiez, elle sublimera votre plat.
Vues : 2 712La salade de taboulé du Moyen-Orient est un véritable trésor de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Délicieuse, nourrissante et rafraîchissante, elle est préparée à base de boulgour. Au lieu de le faire bouillir, cuisez-le à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant une heure : le grain conservera ainsi ses…
Vues : 7 919Les œufs brouillés constituent un petit-déjeuner délicieux, rapide et riche en protéines, et leur saveur dépend de leur préparation. Grâce à cette recette détaillée étape par étape, vous apprendrez à réussir la cuisson parfaite…
Vues : 3 233Le stromboli est une pizza américaine atypique cuite en forme de rouleau. De fines tranches de différents fromages (parmesan, etc.) sont disposées en couches sur une pâte à pizza levée étalée au rouleau.
Vues : 2 652Cette tarte au chocolat ouverte est un rêve pour les amateurs de chocolat. Non seulement ce gâteau au chocolat est délicieux et incroyablement moelleux, mais il est aussi très facile à préparer. Si vous étiez impatient de le déguster...
Vues : 7 439La salade Cobb américaine classique se compose de tomates en dés, d'œufs durs, d'avocat, de blanc de poulet, de fromage bleu émietté et de bacon, qui dans cette version...
Vues : 12 612Ces pâtes orzo au fromage sont rapides et faciles à préparer dans une seule casserole, ce qui en fait un délicieux accompagnement pour le petit-déjeuner ou le dîner. Oignons et ail sautés, ainsi que du fromage râpé…
Vues : 2 496Le fish and chips préparé selon cette recette est aussi délicieux et croustillant que celui des restaurants. Lors de la friture, il est important de maintenir une température d'huile constante pour…
Vues : 4 265L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût à base de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri.
Vues : 2 577Cette tarte italienne séduit par son aspect rustique authentique, sa simplicité de préparation et ses saveurs exquises. Pour réaliser une crostata, déposez la garniture au centre d'une pâte étalée...
Vues : 15 894Cette sauce à la viande épaisse et onctueuse accompagnera à merveille non seulement les spaghettis, mais aussi toutes les pâtes. Les ingrédients indiqués dans cette recette permettent de préparer une grande quantité, dont une partie peut être congelée.
Vues : 3 863Le riz sale est un pilaf cajun populaire, préparé avec la viande, la viande hachée ou les abats que l'on a sous la main. Par exemple, dans cette recette, il est préparé avec de la saucisse de porc fumée. Le riz est cuit séparément…
Vues : 1 638La tapenade est une préparation provençale à base d'olives, de câpres et d'anchois, généralement tartinée sur des tranches de baguette ou des crackers. Elle se prépare en quelques minutes seulement.
Vues : 3 460Le caldo de res est une soupe mexicaine épaisse à base de bœuf et de légumes. Elle est préparée avec du bœuf avec os pour obtenir un bouillon riche et onctueux. Une fois le bouillon prêt,...
Vues : 5 847Le mole poblano est une sauce traditionnelle mexicaine originaire de l'État de Puebla, dont elle tire son nom. Cette sauce se distingue par sa saveur complexe et riche, et ses ingrédients semblent nombreux…
Vues : 8 224Le goût magique d'un milkshake classique à la vanille ne laissera personne indifférent. Pour le préparer, il vous faudra de la glace à la vanille, du lait, du sucre et de l'extrait de vanille pour parfumer le tout…
Vues : 4 705Ce ragoût de fruits de mer épais regorge d'arômes et de saveurs exquises. Il est préparé avec un bouillon de légumes, de vin blanc et de carapaces de crevettes, que vous pouvez préparer à l'avance et conserver…
Vues : 3 115Ces pâtes au poulet sont une version plus décontractée des pâtes méditerranéennes. Au lieu de fruits de mer, elles utilisent des blancs de poulet finement émincés, qui, comme...
Vues : 18 736Cette délicieuse et copieuse salade peut constituer un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner. Elle est composée de jeunes pousses fraîches et juteuses et de savoureuses tranches de bavette grillée et tendre.
Vues : 2 922Goûtez à ce délicieux plat d'inspiration asiatique. C'est une combinaison parfaite de poulet, de champignons shiitake, de fèves edamame, d'épices, de légumes, de nouilles udon et d'une sauce exquise qui enrobe et absorbe tous les ingrédients.
Vues : 2 991Le ragoût de Brunswick est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Autrefois considéré comme un plat de chasse et préparé principalement avec du gibier, il fait désormais partie intégrante du barbecue du Sud et est souvent préparé avec…
Vous pouvez préparer des soupes, des salades et bien d'autres plats sains et savoureux avec de la sauce pesto.
Vues : 12 178Faites plaisir à vos proches avec de délicieux biscuits italiens Florentini, croustillants et à la texture délicate, au goût raffiné d'amandes et de caramel. Ces biscuits sont également agrémentés d'une touche de zeste d'orange et de miel, pour une saveur encore plus exquise.
Vues : 5 141Ce délicieux plat de nouilles asiatiques se prépare en moins de 20 minutes. Du poulet finement émincé est sauté avec de l'ail et du gingembre, puis mélangé à des nouilles, des carottes râpées…
Vues : 36 091Cette recette utilise des côtes de porc charnues, coupées dans le filet. Les côtes sont frottées d'un mélange d'épices et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis grillées.
Vues : 7 100La recette de la salade Waldorf a plus d'un siècle, mais elle reste populaire aujourd'hui. Cette salade tire son nom de l'hôtel Waldorf-Astoria de New York, où elle a été inventée.
Vues : 3 549Le point fort d'une bonne fajita mexicaine (des lamelles de viande et de légumes grillés) est le crépitement qu'elle produit lorsqu'on la sert. Ce bruit à lui seul ouvre l'appétit, sans parler de l'arôme incroyable…
Vues : 3 472Pour faire une pizza maison, vous pouvez utiliser les garnitures et les fromages de votre choix, mais sa saveur dépendra surtout de la sauce. Les pizzas généralement délicieuses sont tout simplement…
Vues : 1 915Préparez de délicieux sandwichs copieux et juteux avec un faux-filet de New York saignant (côte fine). Le steak est saisi à la poêle, puis laissé reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium avant d'être tranché en lanières.
Vues : 4 170Cette recette de soupe toscane est riche, délicieuse et aromatique, comme celles qu'on trouve dans les restaurants italiens. Elle est garnie de saucisse italienne, de chou frisé et de pommes de terre, et c'est tout…
Vues : 1 334La tourte aux spaghettis réunit le meilleur des pâtes italiennes dans une tourte dense et magnifiquement présentée, appréciée des petits comme des grands. Pour la préparer, il vous faudra…
Vues : 6 207Ces gougères au fromage français feront sensation lors de votre prochaine soirée. Elles se marient parfaitement avec les spiritueux, notamment le vin, et sont rapidement épuisées. Les gougères sont cuites au four…
Vues : 5 891Ce cocktail classique se compose de jus de tomate, de vodka, de jus de citron, de sauce Worcestershire, de sel de céleri, de sauce Tabasco, de raifort et d'oignon râpé. Tous les ingrédients sont parfaitement dosés et…
Vues : 4 642Le ceviche péruvien est une excellente façon de savourer le goût et la texture du poisson cru frais. Le bar ou la plie sont idéaux pour cette recette. Le poisson est coupé en dés et mariné…
Vues : 10 212Un biscuit traditionnel du Sud des États-Unis, parfait pour l'heure du thé. Modérément sucré et préparé avec des ingrédients simples, il est très apprécié et disparaît rapidement des rayons. Pour...
Vues : 1 611Les enchiladas suisses sont des tubes de tortillas de maïs farcis de poulet effiloché, cuits au four dans une sauce verte à base de tomatillos et de piments, recouverts de fromage râpé et de crème...
Vues : 8 610Ce glaçage au beurre, simple et rapide à préparer, est idéal pour décorer gâteaux, cupcakes et autres desserts. Il ne nécessite que quatre ingrédients : du beurre…
Vues : 2 693Le rôti du Mississippi est un plat populaire du Sud des États-Unis, facile à préparer. Contrairement à d'autres rôtis, il est cuit à la mijoteuse avec une petite quantité de...
