Recettes des cuisines du monde

Avec cette sauce cocktail, les crevettes seront la star incontestée de votre soirée. C'est un mélange parfaitement équilibré de ketchup et de raifort, avec une touche de jus de citron, de sauce Worcestershire et…

Ce plat est polyvalent, juteux et délicieux. Comment pourrait-il en être autrement ? Après tout, il est préparé avec de la saucisse ! Il vous faudra de la saucisse de dinde italienne 100 % naturelle. Elle est frite entière jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, et…

Le galbi, ou galbi, signifie simplement « côtes » en coréen, mais ces côtes grillées sont appréciées dans le monde entier pour leur saveur asiatique unique, qui les distingue des barbecues ordinaires.

Les cavatelli italiens, souvent préparés avec du brocoli, sont un exemple de plat méditerranéen simple, délicieux et sain, qui se prépare en quelques minutes. La saveur caractéristique de ces pâtes…

Préparez ce délicieux pain à l'ail parfumé pour le déjeuner, en revisitant légèrement la recette traditionnelle. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, faites-le griller au four et badigeonnez-le d'un mélange de beurre et…

Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans l'incroyable garniture aux cerises, juteuse et savoureuse…

Ces petits pains parfumés et moelleux seront la star de toutes vos fêtes de famille. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée étalée en rectangle, beurrée et saupoudrée d'un mélange de sucre…

Ce riz au lait tendre et parfumé peut être servi chaud au petit-déjeuner, comme un porridge. Froid, il constitue un délicieux dessert ! Ce riz au lait est préparé avec du riz blanc à grains longs et deux…

Le gratin de ziti est un plat italo-américain familial populaire qui ravira tous les amateurs de pâtes. L'ingrédient principal est constitué de pâtes ziti, ou tubes. Cuites à l'eau jusqu'à tendreté, les pâtes...

Dans cette recette de macaronis au fromage, Ree Drummond utilise un seul type de fromage pour la sauce : du cheddar affiné. Ce qui donne une sauce délicieusement fondante qui enrobe les cornets de macaronis. Sec…

La carne asada est une viande grillée savoureuse, utilisée comme garniture pour de délicieux tacos. Cette recette utilise une grosse bavette de bœuf. Avant de la griller, la viande doit être…

Les pâtes végétariennes sont un excellent moyen de profiter de tous les bienfaits nutritionnels, du jus et de la variété des légumes. C'est délicieux et rassasiant. L'assaisonnement cajun ajoute une saveur et un piquant particuliers au plat.

De fines escalopes de porc sont frottées avec une pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Aucune marinade n'est nécessaire. La cuisson ne prend que 4 minutes...

Ce riz frit copieux et sain regorge de saveurs printanières et juteuses, typiquement asiatiques. Il se compose de petits morceaux de filet de bœuf frit, mélangés à du céleri, des carottes…

Ces pâtes regorgent de légumes printaniers juteux : jeunes radis croquants, petits pois tendres, épinards frais et herbes aromatiques. Le tout est sauté dans une poêle avec des oignons nouveaux bouillis…

Le printemps est la saison des artichauts, et les délicieux plats qui les mettent en valeur ne manqueront pas de vous ravir. Cette recette de penne est préparée avec de petits artichauts frais, et vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées pour les nettoyer et les préparer avant la cuisson.

Savourez la richesse printanière et l'aspect éclatant de ce plat, inspiré de la célèbre recette de pâtes Primavera. Au lieu de pâtes, on utilise des gnocchis de pommes de terre. Ils...

Préparez une pizza printanière savoureuse et colorée qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive.

Les haricots pinto cuisinés de cette façon sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs toute une nuit dans l'eau. Pour accélérer la cuisson, consultez…

Le porc effiloché est un plat de barbecue américain très populaire : la viande est rôtie jusqu’à ce qu’elle se détache facilement dans le sens des fibres. Il est tout aussi délicieux cuit au four à la maison.

En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Elle est d'une simplicité déconcertante à préparer et met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs et saveurs estivales éclatantes, typiques de…

Les grandes coquilles de pâtes farcies au fromage constituent un plat italien copieux, délicieux et esthétique, parfait pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Préparées...

Le blanc de poulet et les champignons cuisent en quelques minutes et constituent une excellente base pour un sauté asiatique rapide. Les ingrédients sont finement émincés et sautés dans de l'huile de sésame en remuant fréquemment.

Le Manhattan classique est l'un des cocktails les plus populaires au monde. Il associe whisky, vermouth doux et Angostura bitters. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement, pour un résultat…

Le cocktail Tequila Sunrise, aussi appelé « Soleil Levant », est un mélange exquis de tequila, de jus d'orange et de sirop de grenadine, ce qui en fait un classique. Il est apprécié pour sa fraîcheur…

Le sticky date pudding est un dessert anglais composé d'un gâteau moelleux fourré à la purée de dattes. Les dattes lui confèrent un délicieux goût de caramel, et lorsqu'elles sont associées aux figues…

Le gruau de maïs aux crevettes est un plat réconfortant et copieux, très populaire dans le sud des États-Unis. Il est préparé à partir de semoule de maïs grossière, puis mélangé avec du beurre et du fromage râpé…

Préparez vos propres tortellini. Les tortellini italiens ressemblent à des raviolis, mais sont le plus souvent fourrés au fromage. Ce plat est apprécié de tous, petits et grands. Et peu importe le nombre de personnes que vous...

Les enchiladas mexicaines, farcies à la viande, sont un plat délicieux aussi bien au quotidien que lors des fêtes de famille. Utilisez une sauce enchilada du commerce, et ce plat sera tout aussi savoureux.

Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne en garnissant des pâtes orzo cuites de tomates séchées, de roquette fraîche, de parmesan et de zeste de citron. Ajoutez les herbes pendant que les pâtes sont encore chaudes…

Le taboulé oriental est une salade à base de boulgour, agrémentée d'une généreuse quantité de légumes verts frais et aromatiques. Dans cette recette, le boulgour se marie à merveille avec les pois gourmands et les pois mange-tout tendres.

Pour réaliser cette salade d'inspiration asiatique, épluchez les carottes en fines lamelles à l'aide d'un économe. Mélangez-les avec des concombres et des échalotes émincés, puis assaisonnez d'une vinaigrette épicée.

Ces petits pains parfumés, au goût sucré et épicé d'oignons verts, sont prêts en seulement une demi-heure. La caractéristique principale des biscuits américains est leur texture feuilletée ; pour l'obtenir, il est important de ne pas trop les pétrir.

La meilleure façon de savourer des artichauts frais est de les cuire à la vapeur. Cette recette vous apprendra à les nettoyer, les cuire et les déguster correctement. Gros artichauts parés…

Un grand wok est idéal pour la cuisson, mais à défaut, une grande poêle fera l'affaire. Comme tout cuit rapidement, préparez tous les ingrédients et placez-les près de la plaque de cuisson…

Ce plat est incroyablement rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou un petit-déjeuner copieux et rapide. C'est un délicieux mélange de pancetta croustillante et de tendreté...

La sauce hollandaise est l'une des sauces incontournables de la cuisine française. Elle est préparée avec du beurre, du jus de citron et du jaune d'œuf. Une pincée de piment de Cayenne lui confère une saveur relevée.

Ce plat d'accompagnement de petits pois, rapide et savoureux, est idéal pour toutes les viandes. Prêt en quelques minutes, il se déguste aussi bien en fête qu'au quotidien. Les petits pois surgelés sont frits dans…

Des asperges, des artichauts, des champignons et des tomates cerises sautés, le tout nappé d'une vinaigrette parfumée à l'estragon, constituent un plat idéal pour un délicieux dîner à l'italienne. Lors de la cuisson, soyez prudent…

Décorez votre fête avec une nuée de papillons d'été confectionnés à partir de fruits rouges frais. Ces charmants cupcakes sont littéralement fourrés de fraises. Chaque cupcake parfumé renferme un cœur juteux de fraises écrasées.

Ces pâtes impressionnent par leur simplicité et leur saveur riche. Les pâtes en forme d'arc et les petits bouquets de brocoli sont cuits séparément, puis mélangés à une sauce chaude à base de beurre et…

Faites plaisir à vos proches avec une tarte feuilletée croustillante garnie d'une généreuse portion de fraises fraîches nappées d'un coulis de rhubarbe. La rhubarbe se marie à merveille avec les fraises en saison, leur apportant une douce saveur sucrée.

Ces mille-feuilles individuels se préparent rapidement avec de la pâte feuilletée du commerce. Une excellente idée pour un dessert à la fois rapide et raffiné. On découpe des rectangles dans la pâte feuilletée, on les cuit au four, et…

Un strudel à plusieurs couches, avec une croûte croustillante et un délicieux cœur de fromage frais crémeux et de rhubarbe acidulée et sucrée, rehaussé d'un arôme d'estragon. Ce magnifique dessert séduit par sa texture et…

Cette tarte estivale vous ravira par l'alliance exquise de myrtilles juteuses, d'une garniture onctueuse au citron et d'une pâte croustillante et friable. Tous les ingrédients de la pâte doivent être bien frais, et…

La tarte aux fraises est une alternative estivale chic à la tarte aux pommes à treillis d'automne. Elle est incroyablement facile à préparer, car la garniture aux fraises ne nécessite aucune cuisson préalable. Les fraises sont tout simplement…

Ce plat ravira tous les amateurs de salades de pâtes copieuses. Remplacez les pâtes classiques par des tortellinis. Grâce à leur farce (épinards ou fromage), les tortellinis sont plus nourrissants et apportent…

Si vous préparez des raviolis aux épinards pour le dîner, accompagnez-les d'une simple sauce aux oignons verts pour un repas plus complet et savoureux. Pour cette sauce, il vous faudra une boîte de tomates concassées…