Recettes des cuisines du monde


Auteur: - chef célèbre
Poivrons farcis à l'agneau et aux pâtes orzoVues : 1 252

Au lieu du riz traditionnel utilisé pour les poivrons farcis, cette recette utilise des pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz. Faites-les bouillir et mélangez-les avec de l'agneau haché, en ajoutant une bonne quantité de...

Poivron, pâtes orzo, agneau haché, poivre cubain, fromage de chèvre, feta, sauce tomate, origan, romarin...
Temps: 3 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Poivrons farcis au crabe et au prosciuttoVues : 1 822

La saveur unique de ces poivrons farcis provient de l'alliance de la chair de crabe et de la pancetta italienne. Cet apéritif deviendra sans aucun doute un incontournable de votre réception. La chair de crabe est mélangée à…

poivron, chair de crabe, cornflakes, oignons verts, prosciutto, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Poivrons et courgettes farcis au risottoVues : 4 372

Transformez le risotto en une entrée copieuse et élégante en le servant sur des barquettes de légumes. Il est tout aussi délicieux avec des poivrons, des courges jaunes et des courgettes. Pensez-y lors de votre prochaine visite au marché…

Poivron, courgette, riz arborio, chapelure panko, vin blanc, zeste d'orange, parmesan, safran, menthe...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Pâtes Alfredo au poulet et à la capreseVues : 4 847

Ces pâtes combinent deux délicieux plats italiens : les pâtes Alfredo, dans une sauce onctueuse et crémeuse, et les pâtes Caprese traditionnelles. Pour les préparer, vous aurez besoin d’une poêle adaptée à…

Pâtes penne, poulet grillé, salade de tomates, mozzarella, parmesan, crème, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Poulet Stroganoff à la mijoteuseVues : 8 257

Une délicieuse alternative au bœuf Stroganoff traditionnel. Au lieu de bœuf, on utilise de tendres cuisses de poulet sans peau. Elles sont parfaites au quotidien, et les champignons apportent une touche de saveur supplémentaire.

cuisses de poulet, champignons de Paris, nouilles aux œufs, fromage frais...
Temps: 4 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Cuisses de poulet à la mijoteuseVues : 7 765

De la sauce soja, du miel, du gingembre et de l'ail, ainsi que le jus naturel des cuisses de poulet, mijotent dans une mijoteuse pour créer une délicieuse sauce asiatique, à la fois sucrée et épicée, que l'on verse sur le poulet et...

Cuisses de poulet, ketchup, miel, sauce soja, gingembre, flocons de piment rouge, origan, graines de sésame, fécule...
Temps: 6 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 12
Auteur: - écrivain culinaire
Curry de poulet rapideVues : 15 454

Ce plat épicé d'inspiration indienne est prêt en moins d'une demi-heure et regorge de saveurs grâce aux épices, aux patates douces, au lait de coco, à la sauce piquante, au poulet grillé et à la mangue fraîche.

Poulet grillé, patate douce, lait de coco, curry, coriandre, miel, jus de citron vert, sauce sriracha, mangue...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Doigts de poulet croustillants panés à la noix de coco, servis avec une sauce à la mangueVues : 1 726

Si vous aimez la cuisine d'Asie du Sud-Est (un mélange fantastique de douceur naturelle et d'épices), alors vous allez adorer ces filets de poulet panés à la noix de coco, cuits au four...

Blancs de poulet, lait de coco, chapelure panko, copeaux de noix de coco, sauce chutney, mangue, yaourt...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Casserole de pâtes aux boulettes de pouletVues : 3 482
Contenu de la recette :

Les pâtes italiennes aux boulettes de viande sont servies en un délicieux gratin recouvert de fromage fondu et doré. Bien que les boulettes soient faites de poulet haché, l'ajout de...

Poulet haché, purée de potiron, pâtes rigatoni, sauce marinara, parmesan, mozzarella...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cordon bleu de poulet à la HasselbackVues : 4 591

Le poulet cordon bleu est un plat délicieux composé de filets de poulet panés croustillants, fourrés de fromage et de jambon. Ree Drummond propose une version encore plus impressionnante, et pourtant si simple…

Blancs de poulet, fromage suisse, chapelure panko, bacon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Nouilles au poulet cajunVues : 17 907

L'assaisonnement cajun dans lequel le poulet et les poivrons sont sautés confère à ce plat sa saveur unique, se mariant parfaitement avec la sauce onctueuse. Tous les ingrédients — pâtes, légumes et…

Pâtes fettuccine, blancs de poulet, poivrons, tomates cerises, vin blanc, crème, assaisonnement cajun, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
Salade fajita aux blancs de pouletVues : 3 981

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex avec tous les ingrédients disposés sur un lit de feuilles de laitue – un plat coloré et parfait pour une soirée entre amis...

Blancs de poulet, laitue romaine, laitue, tomates cerises, citron vert, fromage cotija, maïs, poivron, flocons de piment rouge, assaisonnement fajita, assaisonnement chili, poudre d'ail, cumin, avocat...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Riz frit au chou-fleur et au pouletVues : 7 239

Ce plat copieux, faible en glucides et d'inspiration asiatique, est prêt en seulement 20 minutes et regorge de saveurs et de moelleux. Au lieu du riz traditionnel, il utilise un riz sain fabriqué à partir de...

Chou-fleur, petits pois, carottes, gingembre, blancs de poulet, huile de sésame, oignons verts, sauce soja...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 401
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Fettuccine Alfredo au pouletVues : 33 812

Les fettuccine Alfredo classiques sont encore plus délicieuses garnies de morceaux de poulet frit. Pour préparer la sauce onctueuse, il vous suffit de beurre, de crème fraîche épaisse…

Pâtes fettuccine, blancs de poulet, parmesan, crème, noix de muscade...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Casserole au poulet et aux tortillasVues : 13 695

Si vous êtes amateur de nachos, burritos ou tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin qui, contrairement aux entrées mentionnées ci-dessus, se prépare en quelques minutes et comprend tout…

Poulet, haricots noirs, maïs, fromage Monterey Jack, tortilla, purée de tomates, assaisonnement pour chili, cumin, crème sure, coriandre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet caraméliséVues : 18 208

Le poulet caramélisé croustillant à l'asiatique est un plat qui plaira à tous. Aussi délicieux que dans un grand restaurant asiatique, il est pourtant étonnamment facile à préparer. Il est composé de…

cuisses de poulet, sauce de poisson, vinaigre de riz, racine de gingembre, sucre brun, ail...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Linguines au poulet parmesan et sauce tomateVues : 9 361

Préparez un plat italien raffiné avec du poulet parmesan et des pâtes. Le poulet parmesan se compose de morceaux de blanc de poulet enrobés d'une croûte croustillante faite d'un mélange de chapelure, de parmesan râpé et…

Linguine, blancs de poulet, tomates San Marzano, vin blanc, parmesan, assaisonnements italiens, basilic, piment rouge, origan, bacon...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Tourte au poulet BurgersVues : 4 909

Ce burger appétissant regorge des saveurs du pâté américain. Il contient les ingrédients clés d'un pâté traditionnel : poulet, sauce crémeuse, carottes et petits pois. Pour…

Poulet haché, pains à hamburger, petits pois, poudre d'ail, graines de céleri...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 4 hamburgers
Auteur: - chef célèbre
Yakitori au poulet, accompagné de riz et de haricots verts.Vues : 14 057

Ces brochettes de poulet japonaises sont grillées directement à la poêle. Utilisez des cuisses de poulet juteuses, enfilées sur des brochettes en bambou avec des oignons verts. Faites griller les yakitori en les badigeonnant de…

Cuisses de poulet, haricots verts, tofu, gingembre, vin de riz, saké, sauce soja, riz, graines de sésame...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Chili épais avec poulet et cornichonsVues : 6 005

Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes relevés grâce à l'huile épicée. À vos fourneaux !

Poulet haché, haricots cannellini, purée de tomates, concombres marinés, ail en poudre, poivre de Cayenne moulu, paprika, crème aigre...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Poulet et 40 gousses d'ail rôtiesVues : 18 585

Cette variante d'un plat provençal traditionnel utilise 40 gousses d'ail préparées de trois façons : certaines sont frites entières au beurre, d'autres sont cuites au four et transformées en une pâte d'ail parfumée…

cuisses de poulet, ail, croûtons, parmesan, vin blanc, jus de citron, thym...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pâtes au poulet, haricots verts et cacahuètesVues : 8 765

Cette pâte d'inspiration thaïlandaise séduira tous les palais grâce à sa saveur explosive, mêlant noix de coco, curry, cacahuètes, citron vert et piment. Outre son goût exceptionnel, elle est riche en protéines et en fibres, et sa préparation est ultra-rapide et facile.

Cuisses de poulet, linguine, haricots verts, lait de coco, beurre de cacahuète, huile pimentée, gingembre, curry, coriandre, cacahuètes, citron vert...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Tacos au poulet tingaVues : 7 706

Le poulet tinga est un plat traditionnel mexicain composé de poulet effiloché dans une sauce tomate épicée aux piments chipotle en sauce adobo, qui lui confèrent une saveur fumée. Le poulet est le plus souvent…

Poulet grillé, purée de tomates, piments chipotle en sauce adobo, poivre de Cayenne moulu, cumin, oignon rouge...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur:
Poulet à la toscane à la poêleVues : 54 020

Le bacon, la crème et le parmesan rendent ce plat incroyablement délicieux, comme au restaurant. Le poulet et le bacon sont frits séparément à la poêle, puis le jus de cuisson est rapidement réduit…

Blancs de poulet, fettuccine, tomates cerises, épinards, parmesan, basilic, bacon...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Jalapeños farcis à l'italienneVues : 2 371

Coupez les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur : vous obtenez ainsi la base idéale pour une entrée savoureuse. Faites d’abord cuire les moitiés de piment jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis farcissez-les de saucisse italienne…

piments jalapeños, kupaty (saucisses frites), mascarpone, parmesan, mozzarella...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Frittata aux pommes de terre, saucisses et brocolisVues : 18 313

Cette omelette italienne généreusement garnie peut être servie au petit-déjeuner, au dîner, ou même coupée en carrés et servie en apéritif : un plat vraiment polyvalent ! Cette frittata contient des oignons…

brocolis, kupaty (saucisses frites), pommes de terre, œufs, crème, lait, aneth...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
Tourtes au poulet et au brocoliVues : 6 958
Contenu de la recette :

Le pot pie américain est une tourte fermée fourrée d'une généreuse garniture de poulet et de légumes dans une délicieuse sauce. Cette recette propose de cuire des pot pies individuelles garnies de poulet et de brocoli. Pour...

Farine tout usage, poulet grillé, brocoli, parmesan, lait...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 12 muffins
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Macaronis au fromage avec cheddar, poulet et brocoliVues : 21 023

Cette version américaine du macaroni au fromage est prête en seulement une demi-heure et ne nécessite aucune cuisson au four. Outre la sauce au fromage et les pâtes, elle contient également des morceaux de poulet frit et…

Brocoli, pâtes, cheddar, lait, blancs de poulet, poivre de Cayenne moulu, paprika...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Pâtes farfalle aux brocolisVues : 16 946

Ce plat de pâtes italien simple se compose de farfalle (pâtes en forme d'arc) et de fleurettes de brocoli, mais ce qui le rend spécial, c'est la vinaigrette aux anchois, à l'ail et aux poivrons, sautés dans un mélange d'huile d'olive de qualité et...

Pâtes farfalle, brocoli, parmesan, flocons de piment rouge, anchois...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef
choux farcis à la polonaiseVues : 4 910
Contenu de la recette :

La saveur particulière de ces choux farcis provient de leur sauce tomate aigre-douce, préparée avec de la purée de tomates, du vinaigre, du sucre et de l'ail frit. Commencez par la préparer, car elle fait partie intégrante de cette recette...

Ail, tomates en purée, vinaigre de vin, sucre, oignons, concentré de tomates, vin rouge, persil, bœuf haché, porc haché, œufs, riz, chou blanc...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Auteur: - restaurateur
choux farcis hongroisVues : 7 669

Ces choux farcis séduiront tous les palais grâce à leur saveur incroyablement riche, car la farce, outre un mélange de porc et de bœuf hachés, comprend entre autres du bacon frit, des morceaux de jambon fumé, du riz et des épices aromatiques...

Chou blanc, bacon, ail, oignon, paprika, bœuf haché, porc haché, riz, œufs, choucroute, pulpe de tomate, cumin, concentré de tomates, crème fraîche, lait, moutarde de Dijon, aneth...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8-12
Catégories : Salades, Chaud, Légumes, .
Auteur:
salade de chou mijotéVues : 7 923

Avant de préparer la salade, versez quelques cuillères à soupe d'eau bouillante salée sur le chou finement émincé. Cela l'attendrira tout en préservant ses propriétés bénéfiques, sa légèreté et…

chou blanc, vinaigre de vin, sucre, poivre noir...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Desserts, Cookie, Gâteaux, .
Auteur: - chef
S'mores aux bananes fritesVues : 2 276

La prochaine fois que vous campez ou que vous allumez le barbecue, essayez le dessert américain des campings : les s'mores. C'est incroyablement facile à préparer et pourtant délicieux. Les s'mores sont frits…

Biscuits sablés, beurre de cacahuète, guimauves, bananes...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 9 gâteaux
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Bol de nouilles au poulet et aux haricots vertsVues : 4 315

La base de ce bol est constituée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Servez...

Blancs de poulet, haricots verts, chou rouge, carottes, menthe, sauce sriracha, cacahuètes, miel...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Haricots verts à la sauce magiqueVues : 4 888

Le secret de la saveur exceptionnelle de ce plat d'accompagnement de haricots verts réside dans sa sauce magique, qui sublimera tous les plats auxquels vous l'ajouterez. N'hésitez pas à l'essayer aussi avec d'autres légumes !

haricots verts, tahini, sauce soja, huile de sésame...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, .
Auteur:
Haricots verts sautés à la noix de cocoVues : 3 712

Ce simple accompagnement vous plongera en quelques minutes dans les saveurs et les arômes de la cuisine indienne. Les haricots verts sont sautés dans de l'huile végétale avec des flocons de noix de coco, du curry en poudre…

haricots verts, flocons de noix de coco, curry, poivre de Cayenne moulu, cumin, ail...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Entrée de haricots verts croustillantsVues : 11 892
Contenu de la recette :

Les gousses de haricots longs enrobées d'une panure croustillante constituent un en-cas juteux et délicieux, idéal pour les soirées entre amis, les soirées cinéma ou les matchs – une alternative plus saine aux frites…

Haricots verts, sauce ranch, raifort, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, concombres...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Haricots verts classiques au beurreVues : 17 593

La façon la plus simple de cuisiner des haricots verts rapidement et délicieusement est de les faire sauter au beurre avec des échalotes. Commencez par blanchir les haricots quelques minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils...

haricots verts, échalotes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Lasagnes à la viande et aux champignonsVues : 3 851

Difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les lasagnes italiennes, ce plat en couches généreuses, riche en sauce bolognaise, en fromage et, bien sûr, en calories. Cette recette vous permettra de préparer ce délicieux mets…

Pâtes à lasagnes, bœuf haché, champignons portobello, sauce tomate, origan, basilic, graines de fenouil, flocons de piment rouge, poivre noir, parmesan, mozzarella, fromage cottage...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - écrivain culinaire
Œufs Bénédicte avec une simple sauce hollandaiseVues : 28 080
Contenu de la recette :

Offrez-vous un petit-déjeuner new-yorkais gourmand et savourez des œufs Bénédicte accompagnés d'un café aromatique. Ce sandwich se compose d'un œuf poché sur une moitié de muffin anglais croustillante avec…

œufs, jus de citron, poivre de Cayenne moulu, prosciutto...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 2
Shakshuka à la fetaVues : 11 043

La shakshuka est un plat juif idéal pour le petit-déjeuner. Délicieuse et nourrissante, elle procure une énergie durable. Sa base est une sauce aux légumes avec des tomates, des oignons et des épices qui…

Œufs, purée de tomates, feta, sauce harissa, cumin, flocons de piment rouge, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
œufs écossaisVues : 3 506

Bien que les œufs écossais soient un en-cas traditionnel britannique, cette recette leur confère une délicieuse saveur asiatique grâce aux épices spéciales incorporées à la viande de poulet hachée. Parmi celles-ci, on trouve du vinaigre de riz…

Œufs, poulet haché, vinaigre de riz, sauce soja, oignons verts, gingembre moulu, chapelure panko...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Bar à tacos : Composez votre propre tacoVues : 3 785

Un bar à tacos est la solution idéale pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Prévoyez suffisamment de verres et de bols sur la table…

Tortilla, poivron, avocat, radis, sauce pico de gallo, laitue Boston, patate douce, courge butternut, champignons, cumin, poudre de chili, poivre de Cayenne, poivre noir, cannelle, paprika...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 660
Sauté de dinde avec sauce enchilada et couscousVues : 6 297

Ce plat copieux, un classique familial, se prépare en un peu plus d'une demi-heure : idéal pour un délicieux dîner en semaine ! La dinde hachée maigre est poêlée et…

Dinde hachée, couscous, courge butternut, brocoli, haricots noirs, sauce tomate, salsa...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 438
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur:
Sauté de dinde épicée et de haricots vertsVues : 6 314

Ce plat délicieux et sain d'inspiration asiatique vous séduira par son mélange de saveurs. Les haricots verts sont sautés avec de la dinde hachée maigre, en remuant fréquemment.

Dinde hachée, riz basmati, haricots verts, concombre mariné, sambal oelek, sauce soja, vinaigre de riz, vinaigre de xérès, fécule de maïs...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 480

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