Vues : 2 209Pour préparer ce plat d'accompagnement d'inspiration moyen-orientale, le ptitim est mijoté dans un bouillon de poulet avec des oignons sautés et des épices, puis mélangé avec des herbes fraîches, des dattes hachées,...
Vues : 1 184Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet...
Vues : 1 412Ces brochettes constituent une alternative originale ou un complément parfait à un plateau de charcuterie traditionnel. Au lieu des morceaux classiques, enfilez des tranches de jambon, de saucisse et de bacon sur des brochettes en bois et faites-les griller…
Vues : 2 257Le poisson entier cuit au four est une façon incroyablement simple de préparer un plat festif sans prise de tête. Il suffit de farcir le poisson nettoyé et vidé de bouquets d'herbes et de tranches...
Vues : 3 410Au lieu d'un poulet ordinaire, optez pour un chapon rôti pour votre table de fête. Ce coq charnu est idéal pour régaler une grande tablée. Vous pouvez aussi utiliser une petite dinde. Frottez-la avec un mélange d'épices et…
Vues : 3 332Ces tartelettes sont une version miniature de la classique tarte aux pommes américaine. Faciles à déguster avec les doigts, elles sont souvent préparées pour les fêtes de fin d'année, en même temps que d'autres biscuits.
Vues : 9 117Ces petits pains dorés et croustillants, fourrés d'une compote de pruneaux épicée et enrobés d'une croûte de sucre, sont parfaits pour accompagner le thé d'hiver. Les rugelach, pâtisseries juives, sont traditionnellement préparés à partir de…
Vues : 3 185Ce dessert combine deux types de cheesecake : aux cacahuètes et classique. Il est cuit entier puis découpé en carrés ou en barres pratiques pour le service. La base du dessert est…
Vues : 2 421Contrairement au Manhattan classique, ce cocktail remplace l'Angostura par l'Aperol, plus citronné. Préparez-en une grande quantité pour un grand nombre de personnes en mélangeant de l'Aperol avec du bourbon et du sucre...
Vues : 5 653Cette marinade sèche convient au porc, à l'agneau, au bœuf, au poulet ou au poisson. Le mélange est composé d'ingrédients parfaitement dosés. Mélangez les épices une seule fois et laissez mariner pendant…
Vues : 4 288Le jerky est une viande séchée que les Amérindiens préparaient à l'origine pour la conserver le plus longtemps possible. Aujourd'hui, on la consomme davantage comme en-cas, une petite gourmandise et…
Vues : 1 922Accompagnez votre rôti de bœuf ou votre rôti de fête de ces mini Yorkshire puddings aux herbes. Traditionnellement, en Angleterre, les Yorkshire puddings étaient cuits avec la viande, dans le jus de cuisson, mais cette version est différente…
Vues : 1 385Les biscotti sont des biscuits italiens secs, particulièrement délicieux trempés dans une tasse de café ou de thé. Le goût salé des pistaches vertes et l'acidité des cerises séchées rouge foncé s'harmonisent à merveille dans cette recette...
Vues : 10 335Ces beignets maison, moelleux et aérés, recouverts d'une croûte dorée et croustillante, raviront tous les palais par leur arôme et leur saveur. Voici une recette de beignets berlinois classiques, roulés dans…
Vues : 18 273Cette recette de nouilles lo mein végétariennes est riche en protéines, en fibres et offre une saveur asiatique intense grâce au gingembre, au piment jalapeño, au soja et aux huîtres...
Vues : 917Les pizzelles, ces gaufres italiennes, sont particulièrement appréciées à Noël, au Nouvel An et à Pâques. Pour les préparer, il vous faut un gaufrier spécial à plaques rondes décorées de motifs variés…
Vues : 16 670Les biscuits Linskoye sont des biscuits fourrés aux noix, saupoudrés de sucre glace et présentant des ouvertures laissant apparaître une confiture brillante et onctueuse. D'une grande élégance, ils sont préparés pour les grandes occasions…
Vues : 895Ces scones sont cuits comme un grand gâteau, puis découpés en parts individuelles qui se conservent jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique. Ils sont préparés à partir d'une pâte mélangée à des épices...
Vues : 1 936Goûter à ces macarons coco-rhum vous transportera sur la côte caribéenne sensuelle. Outre leur généreuse garniture de noix de coco râpée, ces biscuits moelleux contiennent également du rhum noir…
Vues : 1 701Ce charmant gâteau arc-en-ciel se compose de trois couches d'amandes — rouge, jaune et verte — fourrées à la confiture de framboises et nappées de chocolat. Les couches sont cuites dans trois moules rectangulaires...
Vues : 1 744Les biscotti italiens sont traditionnellement cuits deux fois. La première fois, la pâte est cuite en gros pains, qui doivent dorer à l'extérieur et sécher légèrement à l'intérieur. Ensuite, ils sont découpés en...
Vues : 1 123Une chaussette de Noël remplie de charbon de bois pourrait être un cadeau original si elle contenait du délicieux charbon comestible à base de riz soufflé ! Formez des boules de riz soufflé, enrobez-les…
Vues : 1 685Pour agrémenter votre repas de Noël avant le dessert et rafraîchir vos papilles après le plat principal, il vous suffit d'une petite douceur…
Vues : 2 082Les rugelach, petits pains juifs, sont préparés à partir d'une pâte composée à parts égales de beurre et de fromage frais. À la fin de chaque étape de cuisson, la pâte doit être bien ferme...
Vues : 1988Donnez une touche plus fruitée et aromatique au classique Tom Collins anglais en modifiant légèrement les ingrédients traditionnels : gin, sucre, jus de citron et eau gazeuse.
Vues : 2 912Les quesadillas mexicaines sont un délicieux hors-d'œuvre chaud ou un petit-déjeuner que toute la famille adorera. De grandes tortillas sont garnies de fromage pepper jack râpé et savoureux, et de poulet grillé effiloché…
Vues : 1 359Le poulet écrasé avec une brique pendant la cuisson est plus juteux et développe une croûte uniforme et croustillante. Faites frire les filets de poulet de cette façon, et si vous n'avez pas de brique dans votre cuisine…
Vues : 2 660La sauce barbecue hawaïenne a une saveur sucrée semblable à celle du teriyaki. Mélangez-la avec du gingembre, de l'ail et du vinaigre de cidre, puis faites mijoter des travers de porc frottés au piment dans cette préparation.
Vues : 3 249Cette recette utilise des côtelettes de porc naturelles ou des filets de porc désossés. Frottez-les avec du curcuma pour une belle couleur dorée et une saveur savoureuse, puis faites-les revenir à la poêle dans…
Vues : 2 771Ce Buddha Bowl regorge de saveurs asiatiques et d'ingrédients des plus sains, notamment du quinoa riche en protéines, des edamames et des carottes fraîches épluchées à l'aide d'un économe...
Vues : 995Ce plat s'inspire du chili con carne texan qui, contrairement à la version mexicaine, contient des morceaux de viande plutôt que du bœuf haché et ne comprend pas de haricots. La sauce, quant à elle, utilise des légumes frits…
Vues : 2 871Ces galettes sont préparées avec du bœuf haché et un assaisonnement marocain ras el hanout, qui leur confère d'envoûtantes saveurs orientales. À servir avec du couscous confetti. En plus des céréales complètes...
Vues : 5 427Les œufs florentins se distinguent des célèbres œufs Bénédicte par leur couche d'épinards à la place du jambon. Un muffin anglais coupé en deux et frit est garni d'épinards pochés, puis…
Vues : 1 781Tout le monde adore les strudels pour leur pâte légère et feuilletée. Les strudels à la viande sont une délicieuse entrée pour les fêtes et sont incroyablement faciles à préparer. On plie des feuilles de pâte filo…
Vues : 1 972Ce plat se prépare en moins de 10 minutes. On fait revenir des choux de Bruxelles émincés et des champignons finement tranchés dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et…
Vues : 12 047Le bacon croustillant est un ingrédient polyvalent qui rehausse la saveur de n'importe quel plat. Il est parfait pour accompagner une bière, dans de délicieux sandwichs et hamburgers, et bien plus encore…
Vues : 1 383Ce gratin est préparé avec des raviolis aux champignons du commerce. Faites-les bouillir pendant que vous préparez une sauce à la viande dans une poêle avec des tomates, des champignons et de la saucisse italienne hachée.
Vues : 5 694Pour paner les filets de poulet selon cette recette, on prépare une pâte très grumeleuse et friable. Il s'agit essentiellement de farine mélangée à deux cuillères à soupe de lait caillé (ou de kéfir), auxquelles…
Vues : 1 779Les cuisses de poulet sont d'abord saisies à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis cuites au four. Elles sont servies avec des nouilles soba au sarrasin, accompagnées de chou frisé frais haché et...
Vues : 10 889Cette recette s'inspire des brownies au chocolat moelleux, appréciés pour leur texture et leur riche saveur chocolatée. La pâte à brownie est généreusement garnie de chocolat noir…
Vues : 3 210Offrez-vous et à vos proches un plat d'inspiration marocaine, rapide et facile à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout…
Vues : 1 466Ces escalopes de porc nature sont poêlées en quelques minutes et deviennent dorées, juteuses et tendres : une solution parfaite et facile pour un dîner de fête. Pour les préparer…
Vues : 47 873La tarte aux noix de pécan est l'un des desserts les plus populaires de Thanksgiving aux États-Unis, au même titre que les tartes à la citrouille et aux pommes. Mais on peut la préparer pour n'importe quelle fête, même sans occasion particulière…
Vues : 24 456La tarte à la citrouille, avec sa garniture riche et onctueuse sur une pâte sablée croustillante, est une pâtisserie très appréciée aux États-Unis pendant les fêtes d'automne et d'hiver. C'est aussi un délice pour le goûter du dimanche…
Vues : 7 559La farce au pain, ou « farce », est l'accompagnement le plus populaire pour la dinde de Noël aux États-Unis. Malgré son nom, cette farce n'est généralement pas insérée dans la volaille, mais cuite séparément et peut être servie…
Vues : 3 088Même si vous ne comptez pas passer la soirée à regarder des chefs-d'œuvre de Bollywood, préparez ces frites à l'indienne rien que pour leur goût incroyablement délicieux, parfumé et épicé. Stop…
Vues : 3 583Ces tourtes à la viande se préparent en un clin d'œil avec de la pâte du commerce, des saucisses crues et de la purée de pommes de terre (utilisez les restes du dîner de la veille !). Retirez la peau des saucisses, et voilà !
Vues : 2 432Les petits sandwichs ont toujours été un apéritif très apprécié lors des réceptions. Préparez cette variante de sandwich à l'italienne qui ravira tous vos convives grâce à son incroyable combinaison de saveurs. Et pour…
Vues : 2 256Les oignons Vidalia ont une saveur exceptionnellement douce et sucrée et sont parfaits pour les apéritifs, crus ou frits. Faites-les revenir pendant une demi-heure jusqu'à ce que les sucres qu'ils contiennent se libèrent...
Vues : 3 530Les nachos mexicains sont parmi les entrées les plus populaires pour les grands groupes. Ils constituent un choix sûr pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une réunion entre amis pour regarder un match ou d'un petit plaisir lors d'un dîner...
