Vues : 648La courgette a une saveur neutre, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les sauces relevées. Préparez cette délicieuse entrée estivale en faisant griller les courgettes et en les mélangeant à une sauce à base de relish de chow mein acidulée.
Vues : 660Le dessert croustillant Rocky Road est un délicieux mélange de noix, de guimauves et de chocolat. Cette recette propose des barres sans cuisson. Le délicieux mélange durcit simplement au four...
Vues : 868Ces biscuits aux pépites de chocolat, au nom tout aussi amusant, sont parfaits pour l'été, car nul besoin d'allumer le four par temps chaud pour les préparer. Ils sont fourrés à l'avoine…
Vues : 751Ce hachis parmentier simple et délicieux est préparé avec de l'agneau haché, et l'utilisation de légumes surgelés coupés en dés accélère la préparation. Nappez ce savoureux ragoût de viande d'une onctueuse purée de pommes de terre…
Vues : 596Pastèque sucrée, menthe rafraîchissante et piment jalapeño piquant : des ingrédients a priori incompatibles s’associent pour créer une délicieuse salsa estivale, parfaite en apéritif avec des chips de tortilla.
Vues : 617« Le secret de cette recette réside dans la saisie du substitut de viande pour développer une saveur et une texture caramélisées. Ensuite, on le recouvre de purée de pommes de terre ! », explique Damaris Phillips à propos de sa…
Vues : 840Ce hachis parmentier parfumé est un plat réconfortant et fait maison, idéal pour les froides soirées d'hiver. Composé d'une généreuse farce de bœuf et de champignons, et recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre, il est nourrissant et…
Vues : 779Cette version festive du hachis parmentier est préparée avec de l'agneau haché, des champignons et des légumes glacés aigre-doux, le tout recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, le plat peut être…
Vues : 529La trempette pour chips est un apéritif polyvalent qui fait toujours l'unanimité. Que ce soit pour une soirée cinéma en famille ou une fête entre amis, plus il y a de trempettes, mieux c'est !
Vues : 658Les pommes sont un ingrédient plutôt inattendu dans la salsa verde, une sauce verte à base de tomatillos et de piments. Le fruit est cuit au four avec les légumes, ce qui rehausse la douceur des tomatillos. Cette sauce est préparée avec…
Vues : 533Cette salsa mexicaine aromatique allie à merveille la saveur fumée des tomates rôties non pelées au piquant doux des piments serrano et à l'arôme rafraîchissant de la coriandre. Que vous utilisiez un blender ou…
Vues : 1 501La courge butternut cuite au four, sucrée et épicée, est un accompagnement idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Pour la rendre aussi savoureuse que possible avec un minimum d'ingrédients, utilisez…
Vues : 728Cette recette est spécialement conçue pour les ménagères occupées qui souhaitent préparer un délicieux dîner maison pour toute la famille, sans y consacrer trop de temps ni d'efforts. Tous les ingrédients...
Vues : 542La saveur sucrée de la betterave insuffle une nouvelle vie à cet apéritif populaire du Moyen-Orient. Le houmous de betterave est servi avec une quenelle de labneh, qui lui confère une texture crémeuse. Si vous ne trouvez pas de labneh, remplacez-le par…
Vues : 548Ce houmous de courge butternut, sain et rassasiant, se marie à merveille avec des pains plats ou des crudités. Vous pouvez aussi l'utiliser comme tartinade. Si vous avez déjà de la courge rôtie…
Vues : 472Les raquettes de figue de Barbarie, ou nopales comme on les appelle au Mexique, sont consommées depuis des siècles. Des études montrent qu'elles contribuent à réguler la glycémie. Et…
Vues : 697Poulet aux cornichons à l'asiatique, nappé d'une sauce soja épicée, de sauce hoisin, de gingembre et d'oignons verts, servi avec une salade rafraîchissante de bok choy frais, de pamplemousse et de piment. Retirez les cornichons de la viande...
Vues : 522Les cornichons mijotent dans une sauce soja-vinaigre parfumée, agrémentée de sucre, de grains de poivre et de feuilles de laurier, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, juteux et délicieux. Servez un demi-poulet avec…
Vues : 568Le parmesan, le basilic et la sauce marinara imprègnent ce pain de viande des saveurs et des arômes de la cuisine italienne. Ce pain de viande est incroyablement juteux et tendre, parfait pour les sandwichs et…
Vues : 963Le pain de viande au poulet Buffalo est une délicieuse variante du pain de viande classique, où la saveur dominante est celle des ailes de poulet Buffalo. C'est un savoureux mélange de sauce piquante, de beurre, de céleri...
Vues : 412La chair tendre du homard mijote dans une sauce onctueuse et délicate avec du maïs, des petits pois, du zeste de citron et une touche de gruyère fondant, puis est gratinée sous une couche de biscuits feuilletés à l'estragon. Un dessert d'été parfait…
Vues : 475Ce pâté au poulet est tellement bon qu'on a du mal à croire qu'il ne faut que 16 minutes pour le préparer. « Déstructuré » signifie que la garniture et la pâte feuilletée sont cuites séparément (bien plus rapidement que…).
Vues : 512Ces délicieuses tourtes individuelles, servies dans de petites poêles en fonte, sont garnies d'un savoureux bœuf, de champignons, d'oignons, de carottes et de thym, le tout recouvert d'une pâte feuilletée dorée. Un régal !
Vues : 669Le pâté au poulet est idéal pour savourer un repas délicieux et copieux sur le pouce. Rapides et faciles à préparer, ces pâtés utilisent une pâte à pâté du commerce et leur garniture comprend…
Vues : 410La région côtière américaine de Lowcountry, en Caroline du Sud, s'étend le long de l'océan Atlantique et sa cuisine est par conséquent riche en plats de fruits de mer, ce qui se reflète dans cette recette de nachos...
Vues : 972Ces anneaux de sésame sont originaires d'Espagne, où ils sont très appréciés des Juifs séfarades, notamment pendant Shabbat et les fêtes. La saveur agréable du sésame est rehaussée par la pâte de tahini incorporée à la pâte.
Vues : 410Aida Mollenkamp a décidé d'ajouter une touche américaine à sa version de ce biscuit autrichien fourré : les noix de pécan grillées et la cassonade confèrent aux biscuits un arôme et une saveur riches, tandis que la mûre…
Vues : 609Les biscotti d'Ann Burrell sont beurrés et délicieusement croustillants, délicats sans être durs comme de la pierre. L'association d'anis et d'orange leur confère une saveur incroyable, tandis que les amandes et les raisins secs y ajoutent…
Vues : 610Cette entrée regorge des saveurs d'un corn dog classique, mais présentée sous forme de mini-muffins : des morceaux de saucisse de bœuf sont cuits dans une pâte à base de maïs sucrée. Servez les muffins chauds en entrée avec…
Vues : 692Ce biscuit porte d'autres noms, comme biscuits mexicains ou biscuits de mariage italiens, mais il n'est originaire d'aucun de ces pays, ni même de Russie. Il a été inventé aux États-Unis. Cependant…
Vues : 908Pour épater vos invités lors de votre prochaine soirée, préparez ces mini-corn dogs et servez-les avec différentes sauces. Ces mini-corn dogs sont enfilés sur des brochettes…
Vues : 566Les rugelach sont souvent préparés pour Hanoukka, mais ils sont aussi appréciés toute l'année. La pâte friable utilisée pour rouler les fruits et les noix se mélange facilement au robot culinaire, et…
Vues : 590Ce dessert estival raffiné associe des fruits rouges frais à une onctueuse sauce aux fruits rouges, un fromage frais aérien et des morceaux de génoise délicate. La sauce est rapide et facile à préparer avec…
Vues : 614Impressionnez vos invités avec un gâteau en forme de drapeau patriotique pour une fête nationale ou une célébration électorale. Quelques fruits rouges colorés et un glaçage blanc feront des merveilles.
Vues : 953La salsa roja (salsa rouge en espagnol) est préparée avec des tomates rôties et trois types de piments : jalapeño, piment de árbol et chipotle, pour une saveur fumée. De la coriandre fraîche parfume la sauce…
Vues : 687Cette entrée festive associe deux ingrédients populaires : le guacamole et les œufs mimosa. L’avocat fondant et le jaune d’œuf, avec une touche de crème fraîche, se préparent en un clin d’œil…
Vues : 844Cette salsa caribéenne onctueuse, sucrée et acidulée, offre un mélange harmonieux de mangue, de piment habanero frais, de coriandre et de citron vert. Attention, le piment habanero est très fort, veillez donc à bien le retirer…
Vues : 566La farine complète confère à ces biscotti une subtile saveur de noisette qui se marie à merveille avec les notes de pistache et de miel chaud. Croustillants, juste assez sucrés, ils sont tout simplement parfaits…
Vues : 797Les pommes et le miel, deux incontournables du Nouvel An juif (Roch Hachana), sont les ingrédients principaux de ce gâteau. Les pommes lui confèrent une douce saveur fraîche, tandis que le miel…
Vues : 1 274Ce baklava est idéal pour savourer l'alliance délicieuse des pommes et du miel. Sa garniture contient moins de noix que le baklava classique, afin de ne pas masquer la saveur des fruits. De la chapelure entre les tranches...
Vues : 846Le blanc de poulet est sauté avec du gingembre, de la coriandre et des oignons verts, puis mélangé à une vinaigrette acidulée au gingembre, ce qui lui confère une saveur riche, épicée, acidulée et herbacée. La salade est servie dans...
Vues : 489Transformez la courgette en un mets raffiné en l'incorporant à une galette salée française. Mélangez des courgettes et des courges jaunes finement tranchées avec de l'oignon rouge et du bacon frit, et garnissez de…
Vues : 441Cette frittata regorge de légumes d'été, d'herbes aromatiques, d'épices et de fromages : parmesan, feta et cheddar. Tendre et juteuse à l'intérieur, elle est recouverte d'une croûte délicieusement croustillante.
Vues : 778Osez une version revisitée de la salsa classique avec des courgettes à la place des tomates ! Cette recette ne nécessite que de jeunes courgettes et courges à la peau tendre et à la chair juteuse…
Vues : 919Cette salade de pâtes est le plat d'été idéal. Courge jaune, courgette verte et tomates cerises rouges sucrées sont nappées d'une sauce chimichurri fraîche et parfumée. Le meilleur dans tout ça ?...
Vues : 758Les rouleaux d'été, juteux et rafraîchissants, sont une variante des rouleaux de printemps asiatiques. Cette version végétarienne se compose de légumes coupés en julienne, de nouilles de riz, de menthe, de champignons enoki et de tofu, le tout enroulé dans une galette de maïs.
Vues : 437Ce bol peut aussi s'appeler un rouleau de printemps express, car il n'est pas nécessaire de rouler chaque ingrédient individuellement ; il suffit de disposer joliment tous les ingrédients dans un bol. La couche inférieure est composée de nouilles de riz…
Vues : 550Cette salade de pâtes aux artichauts, poivrons grillés, tomates et olives semble tout droit sortie d'un petit bistrot français. Faites provision de légumes en conserve, et vous pourrez…
Vues : 606Préparez un burger au thon juteux aux saveurs évoquant la campagne française. Olives, concombres frais, basilic et tomates séchées : tous ces ingrédients se marient à merveille avec le steak de thon.
Vues : 553Rôtissez un filet de bœuf entier au four, puis tranchez-le finement et servez-le avec une mayonnaise béarnaise maison. Le point fort de cette mayonnaise est l'estragon aromatique, qui se marie à merveille avec le bœuf.
