Vues : 6 779Une bruschetta italienne savoureuse, agrémentée de crevettes et de notes fraîches d'estragon, est une entrée idéale. Elle peut également être servie seule sur des pâtes ou de la purée de pommes de terre, accompagnée de pain grillé croustillant.
Vues : 6 243« Au jus » est un terme culinaire qui signifie « avec du jus » en français et désigne le plus souvent un rôti de bœuf nappé d'une sauce à base de jus de cuisson. Prenez un morceau coupé de…
Vues : 16 746La cioppino, soupe de fruits de mer, est un plat qui était à l'origine un simple déjeuner de pêcheur et qui est devenu un mets de choix servi dans les restaurants les plus raffinés. Malgré son nom italien, ce plat...
Vues : 15 291Si vous préparez un rôti, n'oubliez pas de le servir avec du Yorkshire pudding, une spécialité anglaise traditionnelle à base de pâte cuite dans la graisse de la viande rôtie. Le Yorkshire pudding est généralement…
Vues : 3 936Les desserts aux pommes cuites sont bien plus sains que les tartes classiques, tout en étant tout aussi délicieux, surtout lorsqu'ils sont recouverts d'un crumble croustillant et savoureux. Ce crumble est si rapide à préparer que vous pouvez même…
Vues : 3 567Ce gâteau d'apparence simple a le goût d'un énorme bonbon à la menthe enrobé de chocolat noir, l'un de ses nombreux ingrédients. Les bonbons à la menthe sont composés d'une garniture dense à la menthe enrobée...
Vues : 5 250La banane confère à ces muffins une texture moelleuse et fondante, ainsi qu'un arôme délicieux qui vous mettra l'eau à la bouche pendant la cuisson. Ils sont très faciles et rapides à préparer…
Vues : 19 482Contrairement à ses cousines italienne et suisse, la crème au beurre française est préparée avec des jaunes d'œufs battus au bain-marie. On incorpore ensuite un sirop de sucre chaud aux jaunes d'œufs battus…
Vues : 16 658La crème au beurre au chocolat donne vie à vos gâteaux et cupcakes. Elle est idéale pour garnir, glacer et décorer.
Vues : 19 459La crème au beurre américaine est l'une des plus faciles à réaliser. Elle se compose de deux ingrédients principaux : du beurre et du sucre glace. Pour obtenir une crème au beurre sans grumeaux, il est préférable d'utiliser du sucre glace.
Vues : 6 691Pour surprendre vos invités, préparez une confiture de tomates séchées au soleil originale en guise d'apéritif. Les tomates séchées sont mijotées avec des oignons, du thym et de l'ail dans un mélange d'huile végétale, de bouillon de poulet…
Vues : 10 410Les gnocchis sont des quenelles italiennes traditionnelles à base de farine, de ricotta et de purée de pommes de terre. Mais vous pouvez les préparer à l'américaine en remplaçant les pommes de terre classiques par des patates douces. Cela donnera aux gnocchis une texture plus…
Vues : 3 986Avec seulement des pommes de terre et de la crème fraîche, vous pouvez préparer un accompagnement aussi beau que délicieux, digne d'un repas de fête. Il s'agit de pommes de terre Hasselback, originaires de Suède. En d'autres termes…
Vues : 1 927Un accompagnement de patates douces qui embellira votre table de fête et ravira tous les palais grâce à sa saveur unique. Incisez le dessus de la patate douce cuite dans sa peau et garnissez-le de…
Vues : 4 394Mélangez des tranches de chicorée belge, des pommes, du maïs, du fromage, de l'avocat et une touche hivernale de canneberges séchées, puis arrosez d'une vinaigrette rafraîchissante au citron et à l'huile d'olive. Ce...
Vues : 6 284La quiche française est si appréciée pour sa garniture onctueuse et délicate. Elle est généralement composée de fromage, de crème et d'œufs, et garnie de viande, de poisson ou de légumes. Préparation…
Vues : 3 322La galette française semi-ouverte incarne tous les plaisirs de la pâtisserie maison : facilité de préparation, goût exceptionnel et présentation rustique qui suggère l’enjeu…
Vues : 2 436Le fromage bleu et la ricotta crémeuse se marient à merveille avec les tomates cuites au four. Cette tartinade de trois fromages sur une tranche de pain croustillant offre un authentique mélange de saveurs italiennes…
Vues : 5 961Les champignons portobello se distinguent par leurs grands chapeaux attrayants, bien ouverts en dessous. De ce fait, ce type de champignon est souvent utilisé dans les plats cuits au four et farcis, ce qui en fait d'excellents champignons…
Vues : 2 453L'houmous, une entrée saine et délicieuse du Moyen-Orient, est préparé à base de purée de pois chiches. Parmi ses autres ingrédients essentiels, on trouve l'huile d'olive, le tahini, le jus de citron et…
Vues : 4 314La salade Caprese est un symbole de la cuisine italienne, prouvant sans cesse à quel point une entrée peut être à la fois délicieuse et simple. Traditionnellement, elle se compose de tranches de mozzarella disposées sur une assiette…
Vues : 6 114Les gougères sont des pâtisseries françaises composées de petites boules de pâte à choux fourrées au fromage. La garniture est le plus souvent faite de fromages fondants aux saveurs et arômes caractéristiques, tels que…
Vues : 6 938Les hushpuppies, petits beignets croustillants, sont une collation traditionnelle du Sud des États-Unis, où ils sont souvent servis avec des fruits de mer. Cette recette associe les hushpuppies aux fruits de mer pour créer un…
Vues : 4 599Un assortiment de crostinis disposés sur un plateau est élégant et appétissant, surtout accompagné de tomates cuites au four. Des tomates cuites dans une vinaigrette au miel, au vinaigre et à l'huile d'olive...
Vues : 9 569Une entrée facile à préparer qui embellira votre table de fête et vous ravira en semaine. Ces mini-bruschettas combinent tous les délices d'une entrée italienne : croustillantes…
Vues : 20 773Le mezze est un grand plateau composé de nombreuses petites portions de divers hors-d'œuvre, traditionnellement servi avec du vin ou d'autres boissons alcoolisées. Ce type de plateau est traditionnel en Asie de l'Est...
Choisissez des recettes de cette collection et préparez des muffins pour le repas des fêtes.
Vues : 4 300Les gaufres ont une histoire riche et séculaire. La version exacte et la date de la recette originale restent inconnues, mais certaines sources suggèrent que les Grecs et les Romains de l'Antiquité appréciaient déjà cette gourmandise.
Vues : 8 715Les muffins ressemblent beaucoup aux cupcakes, notamment par leur forme, mais ils sont en réalité davantage destinés au petit-déjeuner. On pense qu'ils sont originaires d'Angleterre, où, dès le XIe siècle, on préparait des muffins à partir de…
Vues : 11 010Ces enveloppes croustillantes contenant des messages sont communément appelées « biscuits de la chance chinois », mais comme souvent, les choses ne sont pas si simples. Plusieurs théories existent quant à leurs origines…
Vues : 6 397La bruschetta est une entrée composée d'une tranche de pain grillé garnie de deux ou trois ingrédients qui s'harmonisent parfaitement. Comme cette bruschetta à la confiture de figues, une tranche de...
Vues : 4 618La bisque est une soupe de crustacés épaisse et crémeuse, très appréciée sur les côtes méditerranéennes. Elle est préparée non seulement avec la chair de crevettes, de homards ou d'écrevisses, mais aussi avec leurs carapaces et leurs têtes. Tout d'abord…
Vues : 4 157Ces boulettes de viande sont rapides et faciles à préparer avec trois ingrédients de base : de la chair à saucisse crue hachée (kupaty), de la farine et du fromage. Retirez la peau de la saucisse, et la délicieuse viande hachée est prête. Au lieu d'utiliser de la farine ordinaire…
Vues : 4 608Poulet, beurre, sauce piquante, céleri et fromage bleu… Cette combinaison d’ingrédients est connue depuis longtemps dans la cuisine américaine sous le nom de Buffalo. Bien que la recette originale s’appelle Buffalo…
Vues : 6 805Les scampis aux crevettes sont un plat italo-américain composé de crevettes cuites dans une sauce à base de beurre, d'ail, de vin blanc sec et de parmesan. Bien que les scampis aux crevettes soient généralement…
Vues : 1 823Préparez une délicieuse entrée de steak au poivre sur une tranche de pomme de terre frite, agrémentée d'oignons caramélisés. Le steak au poivre, ou steak au poivre comme on l'appelle en France, est un morceau de bœuf d'une tendreté exceptionnelle…
Vues : 8 360Les satay sont des brochettes miniatures populaires en Asie du Sud-Est, notamment en Malaisie et en Indonésie, où elles sont largement vendues dans la rue et dans les restaurants. Les petits morceaux de viande sont marinés dans…
Vues : 8 027Le pot-au-feu est un plat américain populaire composé de viande et de légumes mijotés. On utilise généralement un morceau de bœuf assez ferme, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis assaisonné de légumes et d'épices.
Vues : 3 207Traditionnellement, la purée de patates douces nord-américaine est préparée avec du sirop d'érable, de la crème et des noix de pécan grillées, puis cuite au four dans un plat à gratin. Mais on peut la rendre tout aussi délicieuse à la mijoteuse.
Vues : 8 430Si vous braisez du bœuf dans un multicuiseur en utilisant le mode autocuiseur, cela ne vous prendra pas plus d'une heure, d'autant plus que cette méthode nécessite de la viande plus ferme provenant de l'épaule et du cou du bœuf.
Vues : 30 567L'adobo est un plat traditionnel philippin, une méthode de cuisson qui consiste à faire frire ou braiser de la viande dans de la sauce soja, du vinaigre et des épices. Vous pouvez préparer une version simplifiée d'adobo de poulet...
Vues : 16 267Le Mac 'n' Cheese est un plat américain qui, bien que traduit en russe par macaroni au fromage, est en réalité bien plus savoureux. Après tout, les macaronis ne sont pas simplement recouverts de fromage, ils sont cuits…
Vues : 30 132Le chou kimchi est un symbole culinaire incontournable de la Corée, apprécié bien au-delà de ses frontières. Après tout, le chou chinois fermenté dans une sauce épicée est délicieux et se prête parfaitement à…
Vues : 4 108Les crackers aux huîtres sont un en-cas populaire dans le nord-ouest des États-Unis. Ce sont de petits crackers salés, souvent de forme hexagonale, servis avec des plats d'huîtres et des chaudrées. Ils entrent également dans la composition de…
Vues : 9 312Le confit est une méthode française de cuisson de la viande dans une grande quantité de graisse, permettant sa conservation prolongée. Cette méthode existe depuis l'Antiquité, bien avant l'invention du réfrigérateur.
Vues : 10 519Ce mélange d'épices est très utilisé dans la cuisine française pour les soupes, les ragoûts de légumes, les confits, les pâtés et diverses charcuteries. Il contient notamment du poivre blanc, des clous de girofle moulus, du poivre noir moulu…
Vues : 47 273La sauce hoisin est l'un des condiments asiatiques les plus populaires. Elle séduit non seulement par sa saveur riche et piquante, mais aussi par sa polyvalence, puisqu'elle peut accompagner de nombreux plats cuisinés...
Vues : 5 641Ces petits gâteaux ressemblent aux célèbres cupcakes au chocolat à cœur coulant, mais ils ne sont pas sucrés. Ils sont cuits dans des ramequins avec de la semoule de maïs et une garniture très appréciée…
Vues : 5 381Les raviolis au fromage constituent une excellente base pour cette pizza, lui conférant un maximum de saveur. La pizza aura une croûte croustillante et fromagée en dessous, et une garniture moelleuse, fromagée et fondante. Mélangez les raviolis cuits...
Vues : 7 632Cette quesadilla géante, aromatisée avec quatre des sandwichs les plus populaires d'Amérique, est idéale pour un grand groupe. Comme son nom l'indique, cette entrée combine deux plats : mexicain…
