Recettes de plats principaux à base de chou
Recette détaillée avec photos.
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Suivez la recette de Sunny Anderson et faites cuire vos choux de Bruxelles dans la même poêle que celle utilisée pour faire frire le bacon ; ainsi, les choux absorberont la riche saveur du bacon en dorant. En savoir plus
L'huile d'olive et quelques morceaux d'ail confèrent à ce plat principal de légumes verts à feuilles une saveur italienne classique. En savoir plus
Il s'agit d'un accompagnement traditionnel sud-américain qui se marie parfaitement avec du poulet frit croustillant. En savoir plus
Ce plat copieux, tiré du magazine Food Network, est une excellente option pour un repas complet et équilibré. Il se compose de saucisse fumée, de riz brun, de chou frisé et de haricots à œil noir. En savoir plus
Dans le saumon cuit au four proposé par Food Network Magazine, les saveurs salées et sucrées s'associent avec fantaisie : il est mariné dans un mélange de sauce soja, de sirop d'érable et de jus d'orange, et garni de chou-fleur et de flocons de canneberges rouges. En savoir plus
Bobby Flay commence par faire revenir des échalotes avec de la pancetta croustillante, puis fait rôtir des choux de Bruxelles avec des pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et termine le plat avec une noisette de beurre et un filet rafraîchissant de jus de citron. En savoir plus
Michael Symon fait frire des choux de Bruxelles pour obtenir un délicieux croustillant, puis les mélange avec des noix effilées et une vinaigrette sucrée-épicée au miel et au piment serrano. En savoir plus
Choux de Bruxelles, eau et sel : voilà les seuls ingrédients de la recette d'Alton Brown. C'est une recette classique qui garantit un excellent résultat en seulement 10 minutes. En savoir plus
Le secret de la recette de Guy Fieri réside dans la cuisson des choux de Bruxelles au vinaigre balsamique à basse température (180 °C) pour les dorer et les caraméliser. Pour une saveur et une texture plus originales, il ajoute le chou-fleur pendant la cuisson. En savoir plus
La recette d'Ina pour un chou kale tendre et croustillant est cuite au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Un lecteur témoigne que même les enfants l'ont adoré : « Mes enfants détestaient les choux de Bruxelles jusqu'à ce que je… » En savoir plus
Voici un accompagnement de légumes rapide à préparer, agrémenté d'un peu de bacon fumé. En savoir plus
Recette de feuilles de pissenlit ou de cresson pochés au bacon - En savoir plus
Recette de filet de saumon mijoté au thé vert avec brocoli, edamames et quinoa. En savoir plus
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Une recette de deuxième plat à base de filet de porc cuit au four avec un assaisonnement épicé et de chou frisé braisé avec des haricots blancs, des tomates et du bouillon de poulet. En savoir plus
Recette de chou rouge braisé au cidre de pomme, vinaigre de vin rouge, oignon rouge et pomme. À servir en accompagnement de plats de viande. En savoir plus
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Recette pour le plat principal : bœuf aux brocolis et riz, à la chinoise. Le bœuf est frit dans une pâte à base de fécule et de sauce soja. Les brocolis sont sautés avec du gingembre et des tomates, puis mijotés dans un bouillon de poulet. En savoir plus
Recette d'un plat composé de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres, sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes. Servi à la sicilienne, avec une généreuse portion de… En savoir plus
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Recette de chou-fleur cuit au four avec des tomates et des épices : cumin, curcuma et poivre de Cayenne. En savoir plus
Cette recette de chou-fleur en accompagnement se marie avec tous les plats principaux, qu'il s'agisse de volaille, de poisson ou de céréales. Le chou-fleur est d'abord blanchi, puis nappé d'une sauce au lait et gratiné au four avec du parmesan, de la pancetta et de la chapelure. En savoir plus
Un plat principal composé de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frit dans la graisse de bacon puis mijoté dans de la sauce soja. Garniture : coriandre et piments jalapeños. En savoir plus
Une recette de chou frisé sauté avec du bacon et un mélange d'épices cajun, puis mijoté dans un bouillon de poulet. En savoir plus
En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge. En savoir plus
Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord revenu dans la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. On y ajoute ensuite un œuf au plat et les feuilles de brocoli. En savoir plus
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Recette de raviolis et brocolis à la sauce pesto. En savoir plus
Recette d'accompagnement de brocolis et de poivrons doux bouillis aux noix. En savoir plus
Une recette d'accompagnement à base de brocoli bouilli, aromatisé au gingembre, à l'ail et aux graines de sésame. En savoir plus
Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus
Une recette d'accompagnement composée de rapini cuits à la vapeur, garnis d'ail rôti, de piments cerises et de parmesan. En savoir plus
Recette d'accompagnement : brocoli bouilli au jus de citron, aromatisé à l'ail et aux anchois. En savoir plus
Recette d'accompagnement : brocolis et carottes bouillis, arrosés de jus de citron, d'ail et de zeste de citron. En savoir plus
Recette d'accompagnement : brocoli rôti à l'ail et aux oignons verts. En savoir plus
Recette de brocoli rôti au parmesan et à la chapelure - En savoir plus
Recette de rabe rôti à l'ail et au romarin - En savoir plus
Une recette d'accompagnement de chou frisé mijoté dans un bouillon de poulet, garni de morceaux de bacon frit. En savoir plus
Recette du deuxième plat : spaghetti au pecorino romano, à l’ail frit et au chou kale. En savoir plus
Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame. En savoir plus
Recette pour un deuxième plat : choux de Bruxelles assaisonnés au vin blanc et au miel, accompagnés d’oignons caramélisés. En savoir plus
Recette d'accompagnement de choux de Bruxelles rôtis et glacés au miel. En savoir plus
Une recette d'accompagnement de bok choy, légèrement sauté à l'ail et au gingembre. En savoir plus
Une recette d'accompagnement à base de chou rouge, d'abord sauté avec des graines de fenouil puis braisé dans du bouillon de poulet et du vinaigre de vin. En savoir plus
Recette d'un accompagnement de chou aux couennes de canard. Le chou de Savoie est d'abord frit dans de la graisse de canard fondue, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, et arrosé de vinaigre balsamique. En savoir plus
Une recette de risotto au chou-fleur rôti, aux amandes et au persil. Le riz est d'abord sauté avec des oignons et de l'ail. On l'incorpore ensuite à du vin blanc et on le fait cuire au four jusqu'à évaporation du liquide, puis on l'écrase avec du beurre et du fromage fontina. En savoir plus
























































