Recettes de plats principaux à base de chou


Llaloo avec du chou friséVues : 6 815

Recette détaillée avec photos.

Chou frisé, lait de coco, oignons, bacon...
Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Un plat de légumes racines cuits au fourVues : 5 320

Recette détaillée avec photos.

chou-rave, carottes, navets, pommes de terre, panais, betteraves, céleri, oignons, ail, sauge, thym, romarin...
Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Chou-rave rôti au cressonVues : 8 309

Recette détaillée avec photos.

chou-rave, cresson, graisse de canard, jus de citron...
Complexité: facilement Portions : 4
purée de chou-raveVues : 15 234

Recette détaillée avec photos.

chou-rave, crème, persil...
Choux de Bruxelles rôtis au baconVues : 12 332

Suivez la recette de Sunny Anderson et faites cuire vos choux de Bruxelles dans la même poêle que celle utilisée pour faire frire le bacon ; ainsi, les choux absorberont la riche saveur du bacon en dorant. En savoir plus

Choux de Bruxelles, oignons, bacon...
Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Chou frisé braiséVues : 82 899

L'huile d'olive et quelques morceaux d'ail confèrent à ce plat principal de légumes verts à feuilles une saveur italienne classique. En savoir plus

chou frisé, ail, vinaigre de vin...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 178
chou mijoté avec de la viandeVues : 8 895
Contenu:

Il s'agit d'un accompagnement traditionnel sud-américain qui se marie parfaitement avec du poulet frit croustillant. En savoir plus

feuilles de chou, saucisse, sauce piquante, ail en poudre...
Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Choux verts braisés à la caribéenne avec du rizVues : 9 713

Ce plat copieux, tiré du magazine Food Network, est une excellente option pour un repas complet et équilibré. Il se compose de saucisse fumée, de riz brun, de chou frisé et de haricots à œil noir. En savoir plus

Chou frisé, riz brun, haricots à œil noir, saucisse, concentré de tomates, feuille de laurier, thym, piment jalapeño, oignon vert, ail, céleri, cannelle, clous de girofle...
Complexité: facilement Portions : 4
Saumon à la sauce soja et au sirop d'érableVues : 34 514

Dans le saumon cuit au four proposé par Food Network Magazine, les saveurs salées et sucrées s'associent avec fantaisie : il est mariné dans un mélange de sauce soja, de sirop d'érable et de jus d'orange, et garni de chou-fleur et de flocons de canneberges rouges. En savoir plus

Saumon, chou-fleur, jus d'orange, canneberges séchées, noix, amandes, pistaches, ail, persil, sirop d'érable, sauce soja...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 392
Choux de Bruxelles rôtis aux pommes de terre nouvellesVues : 8 833

Bobby Flay commence par faire revenir des échalotes avec de la pancetta croustillante, puis fait rôtir des choux de Bruxelles avec des pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et termine le plat avec une noisette de beurre et un filet rafraîchissant de jus de citron. En savoir plus

Choux de Bruxelles, pommes de terre, échalotes, pancetta, jus de citron...
Complexité: facilement Portions : 4
Choux de Bruxelles frits aux noix et aux câpresVues : 7 916

Michael Symon fait frire des choux de Bruxelles pour obtenir un délicieux croustillant, puis les mélange avec des noix effilées et une vinaigrette sucrée-épicée au miel et au piment serrano. En savoir plus

Choux de Bruxelles, piments serrano, noix, câpres, anchois, vinaigre de vin, miel, oignons verts, persil, ail...
Complexité: facilement Portions : 6
Choux de Bruxelles bouillis – Recette de baseVues : 67 183

Choux de Bruxelles, eau et sel : voilà les seuls ingrédients de la recette d'Alton Brown. C'est une recette classique qui garantit un excellent résultat en seulement 10 minutes. En savoir plus

Choux de Bruxelles...
Complexité: facilement Portions : 4
Choux de Bruxelles cuits au four avec des noix et des baiesVues : 5 971

Le secret de la recette de Guy Fieri réside dans la cuisson des choux de Bruxelles au vinaigre balsamique à basse température (180 °C) pour les dorer et les caraméliser. Pour une saveur et une texture plus originales, il ajoute le chou-fleur pendant la cuisson. En savoir plus

Choux de Bruxelles, pignons de pin, raisins secs, groseilles séchées, pancetta, câpres, vinaigre balsamique...
Complexité: facilement Portions : 4
Choux de Bruxelles cuits au fourVues : 96 117

La recette d'Ina pour un chou kale tendre et croustillant est cuite au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Un lecteur témoigne que même les enfants l'ont adoré : « Mes enfants détestaient les choux de Bruxelles jusqu'à ce que je… » En savoir plus

Choux de Bruxelles...
Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 109
Choux de Bruxelles au baconVues : 7 195

Voici un accompagnement de légumes rapide à préparer, agrémenté d'un peu de bacon fumé. En savoir plus

bacon, échalotes, choux de Bruxelles...
Complexité: facilement Portions : 4
Légumes verts pochés au baconVues : 5 664

Recette de feuilles de pissenlit ou de cresson pochés au bacon - En savoir plus

Chou frisé, cresson, laitue, bacon, échalotes, ail, vinaigre de vin...
Complexité: facilement
Saumon mijoté au thé vert et au quinoaVues : 7 569

Recette de filet de saumon mijoté au thé vert avec brocoli, edamames et quinoa. En savoir plus

Saumon, quinoa, thé noir, brocoli, oignons verts, edamames, sauce sriracha, sauce soja, gingembre moulu, coriandre, graines de courge...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 402
Bol de dinde, chou frisé et rizVues : 7 922

Recette détaillée avec photos.

Dinde hachée, chou frisé, riz, pommes de terre rouges, piments, jalapeños, oignons, ail, coriandre, cumin, amandes...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 440
Longe de porc cajun aux choux vertsVues : 4 873

Une recette de deuxième plat à base de filet de porc cuit au four avec un assaisonnement épicé et de chou frisé braisé avec des haricots blancs, des tomates et du bouillon de poulet. En savoir plus

Porc, chou frisé, sauce piquante, piment jalapeño, assaisonnement pour chili, céleri, oignon, ail, tomates, haricots blancs...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 457
chou rouge mijoté au cidreVues : 7 946

Recette de chou rouge braisé au cidre de pomme, vinaigre de vin rouge, oignon rouge et pomme. À servir en accompagnement de plats de viande. En savoir plus

Chou rouge, cidre de pomme, oignon rouge, pommes, vinaigre de vin...
Complexité: facilement Portions : 4
Saumon aux oignons verts, à la coriandre et aux légumesVues : 4 765

Recette détaillée avec photos.

saumon, oignons verts, aneth, coriandre, pommes de terre, chou Napa, estragon...
Complexité: facilement Portions : 4
Bœuf à la chinoise avec brocoliVues : 14 672

Recette pour le plat principal : bœuf aux brocolis et riz, à la chinoise. Le bœuf est frit dans une pâte à base de fécule et de sauce soja. Les brocolis sont sautés avec du gingembre et des tomates, puis mijotés dans un bouillon de poulet. En savoir plus

Bœuf, brocoli, oignon, fécule, sauce soja, beurre de cacahuète, sauce aux huîtres, gingembre, tomates cerises, ail, riz...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 404
Pâtes penne complètes au chou-fleur, raisins secs et pignons de pin, à la sicilienneVues : 6 914

Recette d'un plat composé de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres, sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes. Servi à la sicilienne, avec une généreuse portion de… En savoir plus

Chou-fleur, pâtes penne, échalotes, ail, vinaigre de vin, raisins secs, miel, câpres, thym, laurier, graines de fenouil, pignons de pin, persil, fromage Pecorino Romano...
Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Spaghettis au chou-fleur braisé et à la saucisse italienneVues : 11 822

Recette détaillée avec photos.

Spaghetti, kupaty (saucisses frites), ail, chou-fleur, oignons verts, pecorino romano, parmesan...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 703
Chou-fleur rôti aux tomatesVues : 33 798

Recette de chou-fleur cuit au four avec des tomates et des épices : cumin, curcuma et poivre de Cayenne. En savoir plus

Chou-fleur, tomates prunes, ail, cumin, curcuma, poivre de Cayenne moulu, jus de citron, coriandre...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 179
Chou-fleur au parmesan et à la pancetta, cuit au four dans une sauce au laitVues : 11 517

Cette recette de chou-fleur en accompagnement se marie avec tous les plats principaux, qu'il s'agisse de volaille, de poisson ou de céréales. Le chou-fleur est d'abord blanchi, puis nappé d'une sauce au lait et gratiné au four avec du parmesan, de la pancetta et de la chapelure. En savoir plus

Chou-fleur, pancetta, farine, lait, ail, flocons de piment rouge, parmesan, noix de muscade, chapelure...
Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Bol de riz, brocoli, bacon et œufs au platVues : 13 956

Un plat principal composé de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frit dans la graisse de bacon puis mijoté dans de la sauce soja. Garniture : coriandre et piments jalapeños. En savoir plus

Riz, bacon, brocoli, sauce soja, œufs, coriandre, oignons verts, piment jalapeño, huile de sésame...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 576
Chou frisé braisé aux épicesVues : 6 464
Contenu:

Une recette de chou frisé sauté avec du bacon et un mélange d'épices cajun, puis mijoté dans un bouillon de poulet. En savoir plus

Bacon, oignon, chou frisé, vinaigre de cidre, sauce piquante, assaisonnement cajun, paprika, piment, poudre d'ail, poudre d'oignon, coriandre, thym, origan, poivre de Cayenne moulu, cumin...
Complexité: facilement
Blancs de poulet épicés avec gratin dauphinois et chou rougeVues : 4 754
Contenu:

En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge. En savoir plus

Pommes de terre, crème, parmesan, gruyère, thym, bacon, oignon rouge, chou rouge, vin rouge, vinaigre balsamique, mélange cinq-épices, ail en poudre, blancs de poulet...
Complexité: facilement Portions : 2
Brocoli avec riz et bacon caraméliséVues : 11 825

Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord revenu dans la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. On y ajoute ensuite un œuf au plat et les feuilles de brocoli. En savoir plus

Brocoli, riz, bacon, cresson, riz long grain, gingembre, sauce soja, ail, flocons de piment rouge, œufs, moutarde, sauce piquante...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 513
Poitrines de poulet farcies au brocoli, sauce moutarde au laitVues : 14 735

Recette détaillée avec photos.

Brocoli, gruyère, blancs de poulet, ail, thym, lait concentré non sucré, xérès, fécule, parmesan, moutarde de Dijon...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 347
Boulettes et brocolis au pestoVues : 18 438

Recette de raviolis et brocolis à la sauce pesto. En savoir plus

Crème, sauce pesto, parmesan, quenelles, brocolis, pâtes tortellini...
Complexité: facilement
Brocolis et poivrons aux noixVues : 13 404

Recette d'accompagnement de brocolis et de poivrons doux bouillis aux noix. En savoir plus

brocoli, poivron, noix, ail, piment...
Complexité: facilement Portions : 4
Brocoli au sésameVues : 17 359

Une recette d'accompagnement à base de brocoli bouilli, aromatisé au gingembre, à l'ail et aux graines de sésame. En savoir plus

Brocoli, gingembre, ail, vinaigre de riz, graines de sésame...
Complexité: facilement Portions : 4
Pâtes farfalle aux brocolis et aux pommes de terreVues : 6 732

Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus

Farfalle, brocoli, parmesan, pommes de terre, laitue Boston, poireaux, fontina, poivre noir...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 735
Rapini aux piments cerises fortsVues : 5 314

Une recette d'accompagnement composée de rapini cuits à la vapeur, garnis d'ail rôti, de piments cerises et de parmesan. En savoir plus

rapini, brocoli-rave, piments cerise, ail, parmesan, fromage...
Complexité: facilement Portions : 4
Brocoli au citron et aux anchoisVues : 8 273

Recette d'accompagnement : brocoli bouilli au jus de citron, aromatisé à l'ail et aux anchois. En savoir plus

Brocoli, anchois, jus de citron, ail, flocons de piment rouge...
Complexité: facilement Portions : 4
Salade de brocolis, carottes et citronVues : 22 639

Recette d'accompagnement : brocolis et carottes bouillis, arrosés de jus de citron, d'ail et de zeste de citron. En savoir plus

brocoli, jus de citron, zeste de citron, ail, carottes...
Complexité: facilement
Brocolis cuits au four avec des oignons vertsVues : 7 746

Recette d'accompagnement : brocoli rôti à l'ail et aux oignons verts. En savoir plus

Brocoli, sauce soja, oignons verts, flocons de piment rouge, ail...
Complexité: facilement
Brocoli rôti au parmesanVues : 23 786

Recette de brocoli rôti au parmesan et à la chapelure - En savoir plus

brocoli, ail, parmesan, chapelure, fromage...
Complexité: facilement Portions : 4
Rapini à l'ailVues : 11 831

Recette de rabe rôti à l'ail et au romarin - En savoir plus

rapini, ail, fromage, romarin, parmesan, brocoli-rabe...
Complexité: facilement Portions : 4
Chou frisé braisé au baconVues : 10 259

Une recette d'accompagnement de chou frisé mijoté dans un bouillon de poulet, garni de morceaux de bacon frit. En savoir plus

chou frisé, bacon, oignons...
Complexité: facilement Portions : 4
Spaghettis à l'ail et au chou friséVues : 7 325

Recette du deuxième plat : spaghetti au pecorino romano, à l’ail frit et au chou kale. En savoir plus

Chou frisé, fromage, blettes, chou vert, endives, feuilles de moutarde, spaghettis, pecorino romano, oignon, ail, flocons de piment rouge...
Complexité: facilement Portions : 4
Bok choy cuit à la vapeur avec des assaisonnements asiatiquesVues : 26 653

Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame. En savoir plus

bok choy, ciboulette, sauce soja, citron vert...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 30
Hachis de choux de Bruxelles aux oignons caramélisésVues : 7 961

Recette pour un deuxième plat : choux de Bruxelles assaisonnés au vin blanc et au miel, accompagnés d’oignons caramélisés. En savoir plus

oignons frits, choux de Bruxelles, vin blanc, miel...
Complexité: facilement Portions : 4
Choux de Bruxelles rôtisVues : 12 058

Recette d'accompagnement de choux de Bruxelles rôtis et glacés au miel. En savoir plus

Choux de Bruxelles, flocons de piment rouge, vinaigre de vin, miel...
Complexité: facilement Portions : 4
Bok choy sauté à l'ail et au gingembreVues : 46 646

Une recette d'accompagnement de bok choy, légèrement sauté à l'ail et au gingembre. En savoir plus

bok choy, ail, racine de gingembre...
Complexité: facilement Portions : 2
chou rouge braiséVues : 11 720

Une recette d'accompagnement à base de chou rouge, d'abord sauté avec des graines de fenouil puis braisé dans du bouillon de poulet et du vinaigre de vin. En savoir plus

chou rouge, graines de fenouil, vinaigre de vin, persil...
Complexité: facilement
Chou de Savoie frit dans de la graisse de canardVues : 12 714

Recette d'un accompagnement de chou aux couennes de canard. Le chou de Savoie est d'abord frit dans de la graisse de canard fondue, puis cuit au four jusqu'à ce qu'il soit tendre, et arrosé de vinaigre balsamique. En savoir plus

graisse de canard, chou de Savoie, vinaigre balsamique...
Complexité: facilement Portions : 4
Risotto au chou-fleur cuit au fourVues : 10 840

Une recette de risotto au chou-fleur rôti, aux amandes et au persil. Le riz est d'abord sauté avec des oignons et de l'ail. On l'incorpore ensuite à du vin blanc et on le fait cuire au four jusqu'à évaporation du liquide, puis on l'écrase avec du beurre et du fromage fontina. En savoir plus

Chou-fleur, amandes, oignons, riz arborio, riz rond, riz italica, ail, vin blanc, fromage fontina, persil...
Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 506

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