recettes de petit-déjeuner saines


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Bouillie de maïs avec œufs frits et petits poisVues : 3 030

Le porridge de maïs est préparé à partir de grains à cuisson rapide dans de l'eau avec un peu de lait, et à la toute fin, on y ajoute du fromage râpé, ce qui lui donne un goût merveilleusement crémeux et appétissant...

Semoule de maïs, fromage Havarti, petits pois, carottes, œufs, lait, aneth...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 400
50 recettes de smoothies et de bols de smoothie pour le petit-déjeuner et plus encore

50 recettes de smoothies et de bols de smoothie pour le petit-déjeuner et plus encore

Envie d'un petit-déjeuner sain ou d'un goûter gourmand sans les inconvénients ? Préparez un smoothie ou un bol en quelques minutes avec l'un de nos ingrédients.

Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Pain aux bananes sucré aux fruits secsVues : 2 118

Ce pain aux bananes sain, préparé avec de la farine de blé complet riche en fibres, est totalement sans sucre raffiné. Cependant, il est assez sucré grâce à…

Raisins secs, dattes, farine à pâtisserie, farine complète, levure chimique, cannelle, beurre, œufs, extrait de vanille, zeste d'orange, lait, bananes...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 200
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Muffins sains aux dattes et à la bananeVues : 15 253

Préparez des muffins sans sucre ajouté ; ils sont déjà très sucrés et ont un petit goût de dessert. Les bananes, les dattes et les raisins secs leur confèrent une douceur naturelle. Mixez les fruits jusqu'à obtenir une consistance lisse…

farine à pâtisserie, œufs, lait, dattes, raisins secs, bananes, zeste d'orange, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes Teneur en calories : 100
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau au café aux myrtillesVues : 6 222

Malgré son nom, cette tarte ne contient pas de café, mais elle est parfaite accompagnée d'une tasse de café ou de thé. Elle est garnie de myrtilles et de noix, ce qui lui confère une saveur riche et variée…

Farine tout usage, farine de blé entier, farine à pâtisserie, sucre, cannelle, noix, cassonade, beurre, œufs, extrait de vanille, yaourt, myrtilles...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 210
Auteur: - écrivain culinaire
Fraises à la sauce balsamique et à la crème de ricottaVues : 3 918

La ricotta, fouettée au robot culinaire avec du miel et de l'extrait de vanille, se transforme en une délicieuse crème allégée en une minute seulement, prête à être réfrigérée pendant quelques heures et servie avec...

Fromage ricotta, miel, extrait de vanille, vinaigre balsamique, sucre, fraises, basilic...
Temps: 2 heures 17 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 180
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Pain perdu sain en papillote grilléVues : 3 805

Un délicieux dessert lors d'un pique-nique, c'est original et insolite. Cependant, après un savoureux repas grillé, vous pouvez préparer du pain perdu pour qu'il ne se transforme pas simplement en pain grillé, mais en un véritable délice…

Beurre, lait concentré non sucré, œufs, sirop d'érable, extrait de vanille, cannelle, pain multigrains, raisins de Corinthe, framboises, myrtilles...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 400
5 recettes de yaourt nature

5 recettes de yaourt nature

Essayez ces recettes à la place des garnitures sucrées traditionnelles : le yaourt grec ou nature constitue un excellent petit-déjeuner salé ou un déjeuner léger.

Des recettes fraîches et délicieuses pour le régime Whole30

Des recettes fraîches et délicieuses pour le régime Whole30

Suivez-vous le régime Whole30 ? Ces recettes compatibles avec le Whole30 sont à base de protéines maigres, de fruits, de légumes et de…

5 recettes de yaourt sucré

5 recettes de yaourt sucré

Ajoutez ces garnitures sucrées à votre yaourt grec ou nature préféré pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Catégories : Boissons, Smoothie, .
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Smoothie protéiné énergisant au kiwi et au gingembreVues : 24 669

Un smoothie délicieux et nutritif, aux saveurs vives et vivifiantes de kiwi, de persil et de gingembre, adouci par du lait de coco onctueux. Les graines de chanvre, considérées comme un superaliment, l'enrichissent…

Lait de coco, kiwi, racine de gingembre, nectar d'agave...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 510
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Gruau aux pommes et aux noix en 10 minutesVues : 60 605

Un petit-déjeuner délicieux et rassasiant, faible en calories, préparé en quelques minutes au micro-ondes. Vous pouvez laisser la peau des pommes pour enrichir le porridge en fibres. Mélangez-les avec des flocons d'avoine…

Flocons d'avoine, pommes, sirop d'érable, noix de pécan, cannelle...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 323
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yaourt grecVues : 5 522

Si vous avez besoin de yaourt grec pour une recette et que vous avez du mal à en trouver dans votre supermarché, préparez-le vous-même avec un yaourt nature. Placez-le dans une passoire en papier et…

Yaourt, miel, fruits secs, noix, biscuits aux amandes...
Temps: 12 heures 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 cuillères à soupe Teneur en calories : 75
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Quiche en tartelettesVues : 14 932

Les tartelettes individuelles à la quiche sont une entrée pratique et festive, idéale pour le petit-déjeuner comme pour les occasions spéciales. Elles sont réalisées avec une pâte brisée, que vous pouvez utiliser…

pâte hachée, bacon, oignons verts, ail, œufs, crème, fromage de chèvre...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 237
Les meilleures recettes de petit-déjeuner sain

Les meilleures recettes de petit-déjeuner sain

Commencez votre journée avec des recettes de petit-déjeuner saines et équilibrées comme des gratins d'œufs, des frittatas, du gruau d'avoine, des crêpes aux grains entiers, des gaufres, des smoothies et bien plus encore.

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Chilaquiles - un gratin de frites croustillantes, de fromage et d'œufsVues : 7 597

Préparez un gratin de petit-déjeuner mexicain simple, composé d'œufs, de tortillas de maïs croustillantes, de fromage et de piments doux en conserve. Comme une partie des œufs est remplacée par des blancs d'œufs…

Piments chili, cheddar, fromage pepper jack, œufs, lait, salsa, piments ancho, chips...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 202
Bol de riz avec œufs frits et kimchiVues : 60 227

Vous pouvez préparer une sauce unique à partir du kimchi, un en-cas coréen traditionnel, dont la saveur acidulée et piquante rehaussera n'importe quel accompagnement fade. Pour la réaliser, mixez le kimchi au blender en ajoutant…

œufs, kimchi, riz brun, huile de sésame, avocat, bacon...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 560
5 recettes de flocons d'avoine non sucrés

5 recettes de flocons d'avoine non sucrés

Essayez ces idées au lieu des garnitures sucrées traditionnelles : le gruau d’avoine constitue un excellent petit-déjeuner salé, un déjeuner rapide ou une collation.

5 recettes de gruau sucré

5 recettes de gruau sucré

Faites le plein de fibres avec ces variantes sucrées du gruau traditionnel.

Auteur: - chef célèbre
Gruau à la mijoteuse avec fruits secsVues : 9 117

Ce gruau cuit dans votre mijoteuse pendant votre sommeil, et le matin, il vous suffit de verser le porridge chaud dans un bol et de savourer lentement son goût. Cette recette contient plus…

flocons d'avoine, canneberges séchées, figues, crème...
Temps: 9 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 300
Bol de smoothie glacé aux fruits rouges et à la bananeVues : 23 329
Contenu de la recette :

Cette recette permet de réaliser un délicieux smoothie, parfait comme boisson rassasiante. Vous pouvez aussi le transformer en bol de smoothie pour un dessert plus consistant et sain. Ce smoothie est composé de…

Bananes, myrtilles, groseilles, framboises, cerises, yaourt, graines de chia, jus d'orange, miel...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - écrivain culinaire
Pain plat garni d'œufs brouillés, de fromage et de haricots pour le petit-déjeunerVues : 64 557

Un petit-déjeuner riche en protéines, en fibres et en vitamines. Faites sauter des haricots noirs en conserve avec des oignons et des poivrons, puis servez-les sur une tortilla de blé entier tartinée de salsa et de crème fraîche. Garnissez de…

Tortilla, fromage pepper jack, sauce pico de gallo, avocat, haricots noirs, poivron, flocons de piment rouge, œufs...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 460
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Casserole au jambon, au fromage et aux œufsVues : 7 355

Ce gratin est tout simplement parfait pour le petit-déjeuner, car il contient tout ce qu'il faut pour accompagner une tasse de café le matin : pain, jambon, tomates, œufs et fromage. Le tout est nappé d'une onctueuse crème…

Jambon, tomates séchées au soleil, oignons verts, cheddar, œufs, lait, moutarde de Dijon...
Temps: 6 heures 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 Teneur en calories : 227
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Gressins sains à la cannelleVues : 6 800

Ces gressins prennent quelques heures à préparer, mais ils en valent la peine. Ils sont cuits avec une pâte levée mélangée à de la farine complète, riche en fibres. Et…

Lait, beurre, raisins secs, farine complète, farine de qualité supérieure, œufs, sucre, confiture de pommes, cannelle, cassonade, sucre glace...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: moyenne Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 137
Granola à base de flocons d'avoine cuits au four et faible en glucidesVues : 7 613

Un délicieux granola n'est pas forcément sucré. Essayez-le au curry, et vous serez surpris par l'harmonie des saveurs sucrées et épicées, relevées par la douce chaleur du piment de Cayenne…

Flocons d'avoine, huile de coco, curry, poivre de Cayenne moulu, graines de courge, graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame, graines de chia, fleur de sel, copeaux de noix de coco, noix de pécan, amandes...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 32 Teneur en calories : 175
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Gruau chocolat-banane aux noixVues : 9 916

Ce gruau chocolat-banane est plutôt un dessert qu'un petit-déjeuner complet, ou un dessert au petit-déjeuner. Il regorge d'une délicieuse combinaison de chocolat, de bananes, de noix et…

Flocons d'avoine, lait d'amande, noix, bananes, nectar d'agave, pépites de chocolat, cacao, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 382
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Pain perdu gaufré avec sauce aux myrtilles et smoothie carotte-gingembreVues : 7 301

Préparez un petit-déjeuner combinant pain perdu et gaufres. Plus besoin de préparer de pâte à gaufres ni de surveiller la cuisson. Il suffit d'ajouter… des œufs trempés dans un mélange de lait, d'œufs et de cannelle.

Pain complet, gingembre, carottes, sirop d'érable, amandes, myrtilles, yaourt, œufs, lait, cannelle...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 300
Porridge aux épinards, tomates et fetaVues : 9 861

Intégrez davantage de légumes à votre routine matinale et préparez ce porridge salé à la méditerranéenne. La feta lui confère une texture incroyablement crémeuse et onctueuse, presque comme un risotto. Et…

Flocons d'avoine, épinards, tomates cerises, feta, piment rouge, olives, aneth...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 320
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Porridge du lendemain : Porridge sans cuisson aux myrtilles et aux amandesVues : 20 312

Un porridge pratique et délicieux, sans cuisson. Placez tous les ingrédients dans un bocal ou un récipient la veille au soir, et le matin, savourez ce délicieux porridge nutritif aux baies qui ne vous laissera pas indifférent.

flocons d'avoine, lait, nectar d'agave, amandes, myrtilles...
Temps: 6 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 350
Catégories : Boissons, Smoothie, Café, Desserts, Fruits, .
Bol d'açaï sans glutenVues : 19 677

Ce bol de café nutritif et sain vous dynamisera le matin et vous apportera une énergie durable grâce à des ingrédients considérés comme des super-aliments. La base du bol…

Lait de coco, bananes, dattes, noix, cacao, café, graines de chia...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 402
Auteur: - Présentateur télé
Huevos Rancheros - Œufs brouillés à la mexicaineVues : 33 922

Un simple œuf au plat devient bien plus savoureux et original lorsqu'il est préparé en huevos rancheros, un petit-déjeuner traditionnel des éleveurs mexicains. Aujourd'hui, on en trouve de nombreuses variantes…

Œufs, tortilla, haricots noirs, feta, piment jalapeño, tomates, oignons, ail, sauce piquante, cumin, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Auteur: - chef
Frittata au fromage et aux aspergesVues : 3 818

La frittata est une omelette italienne garnie de diverses farces. Son nom signifie littéralement « frite » en italien. Mais une frittata traditionnelle est simplement légèrement cuite à la poêle jusqu'à ce que les œufs commencent à…

œufs, fromage Monterey Jack, asperges, laitue...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 137
99 recettes d'accompagnements sains

99 recettes d'accompagnements sains

Nous vous proposons des accompagnements délicieux et sains pour le déjeuner et le dîner, allant de la purée de pommes de terre allégée aux céréales complètes comme le quinoa.

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Crêpe légère avec compote de pommes et de poiresVues : 8 165
Contenu de la recette :

La crêpe moelleuse, aussi appelée Dutch baby pancake aux États-Unis, est assez différente des crêpes traditionnelles. Tout d'abord, elle rappelle davantage une tourte ou une tourte du Yorkshire…

Pruneaux, thé noir, sucre, gousse de vanille, zeste d'orange, cognac, brandy, pommes, poires, beurre, œufs, crème, farine, jus d'orange, extrait d'amande, sucre glace...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 458
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Porridge de céréales complètes pour le petit-déjeunerVues : 23 747

Préparez un porridge avec un mélange de céréales complètes pour un petit-déjeuner optimal et sain. Le soir, mélangez du riz non raffiné, des flocons d'avoine, de l'orge perlé et…

Riz brun, riz sauvage, flocons d'avoine, orge perlé, épeautre, gruau de blé, zeste d'orange, cannelle, cassonade, canneberges séchées, cerises séchées, raisins secs, abricots secs, noix, sirop d'érable, lait, miel...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 287
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Porridge du petit-déjeuner scandinaveVues : 47 934
Contenu de la recette :

Le porridge au lait à la scandinave est bien plus qu'un simple porridge. Servi avec une variété de garnitures à base de baies fraîches, de fruits, de noix et d'épices, il réconforte par son charme et ses couleurs vives...

Lait, flocons d'orge, sucre roux, beurre, framboises, pommes, pistaches, graines de chia, cannelle...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie à la saveur de tarte aux pêchesVues : 32 935

Un délicieux smoothie au lait qui vous transportera en été, même en plein hiver. Il est préparé avec des pêches surgelées, disponibles toute l'année. Mixez le tout au blender…

Pêches, miel, extrait de vanille, cannelle, noix de muscade, gingembre moulu, lait, yaourt...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Quantité: 500 mg. Teneur en calories : 212
Auteur: - restaurateur
Gruau sans cuisson avec lait et 3 garnitures au choixVues : 53 198

Pour préparer du gruau, faites tremper les flocons d'avoine toute la nuit. Le lendemain matin, vous savourerez le meilleur petit-déjeuner qui soit : délicieux, nutritif, sain et onctueux comme un pudding. Enfin…

Flocons d'avoine, sucre roux, lait, yaourt, chocolat noir, cacao, cerises, amandes, beurre de cacahuète, raisins, graines de chia, baies de goji, noix de cajou...
Temps: 8 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Auteur: - chef célèbre
Smoothie à la papaye et à la bananeVues : 16 278

Combinez dessert, fruits et un smoothie rafraîchissant dans un smoothie sain à la papaye et à la banane. Cette boisson est incroyablement rassasiante, favorise la digestion et dynamise l'organisme. Cette recette ne contient pas…

Papaye, bananes, extrait de vanille, lait, yaourt...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail Teneur en calories : 307
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Smoothie au chou friséVues : 10 789

Pour préparer une boisson rafraîchissante d'une magnifique couleur verte, mixez simplement des raisins et du chou kale pendant environ 5 minutes. Vous obtiendrez ainsi plusieurs verres…

Chou frisé, raisins, poires, jus d'orange, bananes...
Temps: 5 min.
Catégories : Boissons, Milkshakes, jus, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie au yaourt et aux myrtillesVues : 4 154

Une boisson délicieuse, faible en matières grasses et riche en vitamines. Idéale pour bien démarrer la journée ou pour un regain d'énergie après l'effort. Certains pourraient trouver l'équilibre des saveurs…

lait, yaourt, myrtilles, miel...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 194
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie orange-bananeVues : 11 612

Cette boisson onctueuse et saine, à base de jus d'orange et de citron vert frais et naturels, agrémentée de purée de fraises et de bananes, vous donnera un regain d'énergie pour la journée. À mixer…

Jus d'orange, jus de citron vert, fraises, bananes...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 3 Teneur en calories : 126
Catégories : Boissons, jus, Smoothie, .
Auteur: - chef
Smoothie aux fruits rouges et au lait d'amandeVues : 8 424

Cette recette de boisson fruitée légère et saine utilise du lait d'amande non sucré, associé à des fruits et des baies fraîches. Ce smoothie rafraîchissant et riche en vitamines peut être…

bananes, myrtilles, fraises, mangue, lait d'amande...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Boissons, Milkshakes, Smoothie, .
Smoothie banane-citrouilleVues : 7 781

Recette détaillée avec photos.

Purée de citrouille, bananes, lait, yaourt, sirop d'érable, épices pour tarte à la citrouille, cannelle...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Teneur en calories : 224
Auteur: - chef
Pouding aux graines de chiaVues : 42 353

Si vous n'avez jamais utilisé de graines de chia, considérez-les comme un superaliment en format miniature. Dans sa recette, Giada les fait tremper toute une nuit dans du lait d'amande et du sirop d'érable…

Yaourt, lait d'amande, graines de chia, sirop d'érable, extrait de vanille, amandes, fraises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 201

Recettes par ordre alphabétique

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