5 recettes de yaourt sucré

friandises colorées

Laissez-vous inspirer par ces magnifiques garnitures pour bols de yaourt.

Recette: yaourt grec fait maison

Festin de baies : myrtilles, framboises et mûres écrasées, miel, gingembre et noix

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation, cette association de baies, de miel et de yaourt épais est tout simplement irrésistible – et une pincée de gingembre frais râpé la rend encore plus délicieuse. Les baies, fraîches ou surgelées, sont écrasées puis chauffées pour en extraire le jus. Commencez par placer une poignée de myrtilles dans une casserole à feu moyen, en les écrasant à la fourchette et en les laissant cuire jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus. Ajoutez les mûres et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Enfin, incorporez les framboises, une pincée de gingembre finement râpé et du miel selon votre goût. Versez le tout dans le yaourt et parsemez d'amandes, de pistaches ou de noix grillées. Décorez de fines tranches de gingembre confit, si vous le souhaitez.

Gâteau aux carottes : carottes râpées, dattes hachées, noix de coco râpée grillée, cardamome, cannelle et sirop d'érable

Savourez vos arômes préférés de gâteau aux carottes sans le gâteau lui-même ! La cardamome se marie particulièrement bien avec la noix de coco grillée et les dattes Medjool. Pour le dessert ou le petit-déjeuner, arrosez de sirop d'érable et saupoudrez généreusement de cannelle.

Superaliments : graines de goji, chia, graines de lin moulues et myrtilles

Les baies de goji et les myrtilles sont riches en antioxydants, les graines de lin contiennent des oméga-3 et les graines de chia stimulent l'endurance : cette combinaison est idéale pour un petit-déjeuner. Pour un apport supplémentaire en bons gras et un regain d'énergie, ajoutez un filet d'huile de coco.

Biscuits à l'avoine et aux cerises : flocons d'avoine grillés, noisettes hachées, cerises séchées, éclats de cacao et cerises fraîches

Cette variante originale de biscuits à l'avoine offre une saveur exquise grâce à l'avoine grillée et aux noisettes. Vous pouvez y ajouter des cerises fraîches ou séchées, ainsi que du miel ou du sirop d'érable selon vos goûts. Les éclats de cacao apportent une agréable saveur de chocolat noir, mais vous pouvez les remplacer par quelques pépites de chocolat ou votre chocolat noir haché préféré.

Coup de fouet énergétique : matcha, sauce au chocolat et cacao cru, kiwi et mûre

Ce petit-déjeuner ou en-cas vous aidera à rester alerte et concentré. Le thé matcha, riche en antioxydants, favorise la clarté mentale sans les effets négatifs de la caféine. Associé à du cacao cru de qualité, il vous préparera à relever tous les défis. Préparez une sauce au chocolat maison avec du beurre d'amande (ou un autre beurre de noix), du cacao cru ou en poudre, du miel ou du sirop d'érable selon votre goût, et allongez-la avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Versez la sauce sur du yaourt en formant des tourbillons et saupoudrez de poudre de matcha à l'aide d'une petite passoire. Le kiwi et les baies apportent une saveur acidulée et sucrée ainsi qu'une couleur éclatante.