Plats de saison

Le stromboli est une pizza américaine atypique cuite en forme de rouleau. De fines tranches de différents fromages (parmesan, etc.) sont disposées en couches sur une pâte à pizza levée étalée au rouleau.

La salade Cobb américaine classique se compose de tomates en dés, d'œufs durs, d'avocat, de blanc de poulet, de fromage bleu émietté et de bacon, qui dans cette version...

Cette tarte italienne séduit par son aspect rustique authentique, sa simplicité de préparation et ses saveurs exquises. Pour réaliser une crostata, déposez la garniture au centre d'une pâte étalée...

La tapenade est une préparation provençale à base d'olives, de câpres et d'anchois, généralement tartinée sur des tranches de baguette ou des crackers. Elle se prépare en quelques minutes seulement.

Le sauté de légumes est un excellent accompagnement pour les plats de viande. Il comprend des poivrons, du brocoli, des courgettes et des courges jaunes, ainsi que des champignons de Paris, qui se marient parfaitement avec les légumes et apportent une saveur vive au plat.

Si vous ne cuisinez que le blanc de dinde pour le dîner au lieu de la dinde entière, cette recette le rendra particulièrement juteux. De plus, le blanc est cuit au four avec les légumes, ce qui vous permettra de…

Le ragoût de Brunswick est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Autrefois considéré comme un plat de chasse et préparé principalement avec du gibier, il fait désormais partie intégrante du barbecue du Sud et est souvent préparé avec…

Pour préparer un milkshake aux fraises fraîches, coupez-les en tranches et laissez-les reposer, saupoudrées de sucre et arrosées d'extrait de vanille, pendant environ une heure. Pendant ce temps, les fraises vont…

Après avoir cueilli les fanes juteuses et colorées des jeunes betteraves, ne les jetez pas. Préparez plutôt un accompagnement délicieux et sain, riche en fibres et en micronutriments. Coupez les feuilles en petits morceaux et laissez-les reposer quelques minutes…

Pour préparer ces falafels, il vous faudra des pois chiches cuits, bouillis ou en conserve. Mixez-les au robot culinaire avec des épices, des oignons verts et de l'ail, formez des boulettes et enrobez-les…

Cette recette utilise des côtes de porc charnues, coupées dans le filet. Les côtes sont frottées d'un mélange d'épices et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis grillées.

Cette tarte au citron meringuée, luxueuse, sucrée et acidulée, peut paraître compliquée à réaliser, mais grâce à cette recette étape par étape, vous pouvez la préparer même si vous n'en avez jamais fait auparavant.

Le caramel épais et délicieux de vos rêves est bien plus facile à réaliser que vous ne l'imaginez. La recette est si simple que vous n'achèterez probablement plus jamais de caramel du commerce ! Elle ne contient que cinq ingrédients…

Offrez à vos proches un petit-déjeuner spécial en préparant de délicieux pancakes moelleux aux pépites de chocolat. Pour la pâte, il vous faudra de la farine tout usage, du beurre, du lait entier, un peu de sucre…

Même avec des préparations sèches, vous pouvez réaliser un gâteau unique et délicieux, plein de caractère. Et c'est un jeu d'enfant ! Vos invités n'y verront que du feu ! Le gâteau sera délicieusement parfumé à la fraise et…

Une dinde fumée pour Thanksgiving sera très juteuse et tendre, même sans marinade, et son arôme fumé sera léger et subtil. Si vous n'avez pas de marinade spéciale...

Ces gougères au fromage français feront sensation lors de votre prochaine soirée. Elles se marient parfaitement avec les spiritueux, notamment le vin, et sont rapidement épuisées. Les gougères sont cuites au four…

L'eau infusée au concombre devient plus rafraîchissante, enrichie en vitamines et minéraux, et acquiert une saveur subtile et agréable qui la rend facile et plaisante à boire.

Impressionnez vos invités avec ce gratin d'ananas original, parfait avec un rôti de fête, du porc ou du poulet épicé. Ananas en conserve tranché...

Un spritzer au vin blanc est un cocktail rafraîchissant qui se déguste à tout moment de la journée, que ce soit pour un brunch du dimanche, un dîner romantique ou un enterrement de vie de jeune fille. Il suffit de mélanger…

Pour préparer un délicieux accompagnement de courge butternut, coupez-la simplement en deux et faites-la rôtir, puis parez la chair selon votre goût. Avant de cuire les moitiés de courge,...

Le Daiquiri cubain, rafraîchissant, est l'un des meilleurs cocktails d'été. C'est un mélange équilibré de jus de citron vert fraîchement pressé, de sirop de sucre et de rhum blanc, dont les notes sucrées et acidulées s'harmonisent parfaitement.

Pas besoin d'attendre la saison des fraises pour savourer ce cocktail rafraîchissant. Versez simplement un sachet de fraises surgelées dans un blender et mixez avec du rhum, du jus de citron vert et du sucre jusqu'à obtenir…

Le carpaccio est un plat italien à base de bœuf cru qui ravira vos convives. Il est préparé avec du filet de bœuf frais et tendre, tranché en fines lamelles…

Grillées à la perfection, les coquilles Saint-Jacques sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Elles peuvent être servies en entrée avec un vin blanc ou ajoutées à des salades vertes…

Ce gâteau ressemble davantage à un fancake qu'à un gâteau traditionnel. Facile à préparer avec une pâte simple, semblable à celle des crêpes, il est apprécié pour son croustillant et son aspect joyeux. Le Fanel Cake américain…

Cette soupe aux haricots blancs est nutritive, réconfortante, délicieuse et aromatique, avec des notes épicées et un arôme fumé apporté par le porc fumé. Les haricots blancs sont d'abord trempés, puis…

Le coquito est un cocktail portoricain traditionnellement dégusté à Noël. Son nom signifie « petite noix de coco » en espagnol, mais une fois que vous l'aurez goûté, vous vous rendrez compte que la noix de coco est tout sauf…

Les carottes miniatures cuites entières à la vapeur sont parfaites pour un accompagnement de légumes léger et sain. Avec leurs fanes encore attachées, ces carottes entières et colorées ont un aspect très festif…

Ce gâteau aux carottes luxueux est rapide et facile à préparer et constitue un délicieux dessert pour les fêtes. Préparez-le pour Pâques, par exemple, et vos proches seront ravis. Les couches sont…

Cette salade de carottes, d'une simplicité remarquable, séduit par sa saveur exquise et sa présentation soignée. À l'aide d'un économe, les carottes sont taillées en fines lamelles, pour un résultat élégant digne des plus grands restaurants.

Cette tarte luxueuse s'inspire des s'mores, dessert américain traditionnel des feux de camp : une combinaison simple mais délicieuse de biscuits graham, de chocolat fondant et…

Les courgettes rôties sont un accompagnement estival délicieux pour tous les plats de viande. Très saines et juteuses, elles se marient parfaitement avec la saveur délicate des courgettes, rehaussée par quelques ingrédients supplémentaires. Rôties...

Ce pain à la citrouille est incroyablement moelleux, juste assez sucré et étonnamment facile à préparer. Il est parfait grillé, tartiné de beurre ou de fromage frais : c’est toujours un délice.

Servie en deux moitiés en accompagnement, la courge gland a une apparence très originale et acquiert un goût incroyable lorsqu'elle est cuite au four avec un glaçage de cassonade, de beurre et de sirop d'érable.

La courge butternut, avec sa douceur naturelle, est un accompagnement idéal pour les viandes et volailles des fêtes. L'une des façons les plus simples et les plus savoureuses de la préparer est de la faire cuire au four. Tranches de courge butternut…

Ces bonbons artisanaux et amusants sont composés de biscuits Oreo émiettés, mélangés à un glaçage au fromage frais et décorés pour ressembler à des lapins de Pâques. Certaines truffes ont la forme de têtes de lapin, tandis que d'autres…

La pizza rustica est complètement différente de la pizza traditionnelle à laquelle nous sommes habitués. C'est une grande pizza épaisse et fermée, garnie de fromage et de charcuterie, généralement préparée en Italie pour Pâques.

La meilleure façon de savourer des artichauts frais est de les cuire à la vapeur. Placez un demi-citron, des brins de persil et des gousses d'ail dans de l'eau bouillante sous les artichauts équeutés et nettoyés pour…

Les salades composées sont souvent impressionnantes par leur présentation ; il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre pour mettre en valeur toutes les couches colorées, ou dans des bocaux à large ouverture d’un demi-litre si…

Commencez ce jambon festif par un sirop de rhubarbe : mélangez-en une partie avec de la moutarde et utilisez-la pour glacer la viande, et utilisez le reste pour préparer une compote aigre-douce qui l’accompagnera. Pour…