Vues : 3 301Cette soupe légère est idéale pour savourer les légumes d'été en pleine saison. Le maïs, moulu avec du lait écrémé, lui confère une texture veloutée incomparable, comme si elle était préparée avec du lait entier…
Vues : 4 318La vichyssoise, ou soupe crémeuse aux poireaux, est excellente servie chaude en entrée ou froide en apéritif. Cette soupe est préparée uniquement avec du blanc et…
Vues : 1 763Un gratin de pommes de terre sera plus léger, plus sain et plus juteux si vous remplacez une partie des pommes de terre par des courgettes. Ajoutez des rondelles d'oignon, des épices et nappez le tout d'une sauce crémeuse allégée.
Vues : 1 923Plus besoin de choisir entre sucré et salé au petit-déjeuner ! Ce gratin associe harmonieusement la douceur du pain perdu à la saveur des croque-madame, préparés avec du pain blanc et du fromage Forêt-Noire.
Vues : 3 699Le zeste de citron confère à ces boulettes de poulet d'inspiration méditerranéenne une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie parfaitement avec le reste des épices et des herbes aromatiques : ciboulette, thym…
Vues : 1 829Quoi de mieux que de se réveiller et de trouver un petit-déjeuner déjà préparé ? La mijoteuse est idéale pour cela, surtout pendant les fêtes et lorsque vous recevez beaucoup d'invités. Téléchargez-la…
Vues : 1 746Cette frittata printanière et juteuse est garnie de petites courgettes. Accompagnée d'œufs et de ricotta, elle constitue un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner rapide après le travail.
Vues : 1 457Offrez à vos proches un petit-déjeuner festif et gourmand avec un gâteau de Pâques préparé la veille. Cette recette utilise le panettone, un pain de Noël italien, comme base. Utilisez les restes…
Garnissez un petit pain de salade de poulet, enroulez-la dans une feuille de laitue ou dégustez-la avec des crackers. Dans tous les cas, la salade de poulet vaut la peine d'être préparée. Pourquoi ?
Vues : 3 003Cette frittata est préparée avec des blancs d'œufs, une excellente façon d'utiliser les jaunes lorsqu'ils servent à préparer un autre plat. Les blancs sont battus en neige avec de la crème, et le mélange obtenu est versé sur des œufs pochés...
Vues : 4 247La frittata de pommes de terre est un plat simple et copieux, idéal pour un brunch ou un petit-déjeuner tardif le dimanche. Ina Garten consacre avec plaisir toute sa matinée à la préparation du petit-déjeuner, et bien que le plat soit prêt plus tôt…
Au lieu d'alcools forts, savourez des boissons légères et rafraîchissantes à base de vin tout au long de l'été.
Vues : 6 363Pour une fête d'été réussie, préparez une grande quantité de limonade maison naturelle, agrémentée de rondelles de citron. Elle ne contient que de l'eau, des citrons et du sucre. Sans arômes ajoutés.
Vues : 1 177Rendez votre petit-déjeuner de crêpes exceptionnel en les cuisant dans une onctueuse crème anglaise. Dans ce cas, il est préférable de les faire cuire la veille plutôt que le dimanche matin : c’est très pratique et cela vous fera gagner du temps.
Vues : 1 619Ce gratin végétarien copieux est une délicieuse façon d'utiliser du pain rassis. Les cubes de pain de la couche inférieure sont imbibés d'une crème savoureuse, créant ainsi une base tendre pour le gratin, et...
Vues : 1 146La frittata est le plat idéal pour le petit-déjeuner, permettant d'utiliser les ingrédients que l'on a sous la main. Dans cette version, les champignons se marient à merveille avec les asperges, les oignons, les pommes de terre, les légumes verts…
Vues : 2 143Cette salsa pico de gallo mexicaine fraîche, en plus de ses ingrédients principaux (tomates, coriandre, jus de citron vert et piment jalapeño), contient également du maïs grillé. Faites-le griller directement sur l'épi jusqu'à ce que…
Vues : 2 061Cette salade de légumes peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur ; plus elle repose, plus sa couleur sera riche et éclatante, grâce au chou rouge.
Vues : 5 622Dans cette salade du Moyen-Orient, le chou-fleur cru râpé grossièrement remplace le boulgour traditionnel. Il ressemble à cette céréale, mais le taboulé est faible en calories et…
Vues : 2 267Le fromage halloumi a un point de fusion élevé, ce qui le rend idéal pour la friture : on obtient ainsi un intérieur moelleux et fondant et une croûte croustillante. Cette salade d'été…
Vues : 10 614Une recette incroyablement simple d'ailes de poulet frites enrobées d'une laque caramélisée. Pas besoin de friteuse ni de four ! Les ailes de poulet marinent plusieurs heures dans une sauce soja au gingembre…
Vues : 4 745Remplacez la moutarde et le ketchup traditionnels sur votre hot-dog par une relish exotique à l'ananas, où la douceur fruitée se marie harmonieusement à l'acidité du citron vert et au piquant du jalapeño. Laissez mijoter…
Vues : 3 020Donnez à vos épis de maïs grillés des saveurs méditerranéennes et préparez-les à la grecque avec de l'origan parfumé, de la menthe, de l'ail et de la feta émiettée. Badigeonnez-les ensuite de yaourt…
Vues : 2 496Les amateurs de maïs seront encore plus ravis si vous leur proposez des épis de maïs grillés, généreusement recouverts de morceaux de bacon croustillant – car avec du bacon frit, n'importe quel plat devient plus délicieux !
Vues : 2 000Le maïs grillé développe une saveur plus riche et un arôme estival, mais il est encore plus délicieux nappé de beurre parfumé. C'est l'apéritif idéal pour les barbecues entre amis...
Vues : 2 760Cette salade regorge de fraises juteuses, de roquette tendre et savoureuse, de gorgonzola acidulé, d'amandes croquantes et est assaisonnée d'une délicieuse vinaigrette aux fraises et au vinaigre balsamique blanc. C'est un vrai régal !
Vues : 4 269La salade de pâtes est idéale pour l'été. C'est un peu comme des pâtes à l'italienne, mais au lieu de sauce, elle est servie avec une vinaigrette et froide, ce qui est parfait par temps chaud. Cette salade...
Vues : 4 781La prochaine fois que vous allumerez le barbecue, jetez quelques quartiers d'avocat sur la grille. Vous serez surpris par leur délicieuse saveur fumée et intense. C'est l'apéritif idéal pour un pique-nique, et c'est aussi très copieux…
Vues : 5 852Les quartiers de patates douces, grillés jusqu'à obtenir de belles marques de grillade noires, sont bien plus sains que les pommes de terre ordinaires, constituent un excellent accompagnement pour presque tous les repas et peuvent également être dégustés seuls...
Vues : 1 786Les chapeaux charnus des champignons shiitake, avec leur saveur riche et leur forme plate, constituent une alternative intéressante aux steaks hachés dans ces mini-sandwichs. De plus, ils cuisent plus rapidement…
Vues : 3 647Une fois que vous aurez goûté à cette sauce ranch maison, vous n'achèterez plus jamais de sauce en bouteille plastique ! Elle est délicieuse, ne contient aucun ingrédient compliqué et, surtout, est incroyablement facile à préparer. Tout ce dont vous avez besoin…
Vues : 2 747Donnez une touche carnée à la classique salade caprese en y ajoutant du prosciutto italien. Succès garanti à votre réception ! Des tranches de mozzarella sont enveloppées dans une fine feuille de prosciutto…
Vues : 2 670Cette salade estivale colorée est composée de légumes de saison, d'herbes fraîches et de fromage râpé. Elle est idéale pour les pique-niques, en plat principal copieux ou en accompagnement de viandes grillées. Pour la garnir…
Vues : 1 799Les galettes de ces délicieux et sains burgers végétariens sont composées d'un mélange de champignons frits, de noix, de quinoa cuit et de patates douces. Sauce Worcestershire et paprika fumé…
Vues : 2 708Le chili dog est le rêve de tout amateur de viande. Une saucisse frite dans un pain est garnie d'une généreuse portion de chili con carne (ou simplement chili), un plat tex-mex composé de bœuf haché dans une sauce tomate...
Vues : 3 066Le hot-dog sonoran tire son nom de l'État mexicain de Sonora, où il a été créé. C'est une saucisse grillée enveloppée de bacon croustillant, placée sur...
Vues : 1 950Jambon, fromage, œufs et crème sont les ingrédients de base d'une quiche classique, assez facile à préparer si vous avez de la pâte brisée du commerce ou faite maison qui traîne dans le réfrigérateur...
Vues : 4 591Cette quiche n'est pas faite avec une pâte brisée traditionnelle, mais avec des pommes de terre râpées, qui forment une croûte croustillante et dorée à la cuisson. Préparez-la avec vos petits assistants :…
Vues : 3 845Cette quiche aux épinards est idéale pour le petit-déjeuner, et surtout pour un dîner léger et sain. Pauvre en glucides, elle est riche en protéines et en fibres. Sa texture est fondante et crémeuse…
Vues : 1988Une quiche délicieuse, moelleuse et rassasiante, sans pâte, est un rêve pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou sans gluten. Et la façon la plus simple de la préparer est à la mijoteuse, en étalant la garniture au fond de la cocotte…
Vues : 1 618Les tomates d'été, juteuses et sucrées, constituent une base idéale pour des amuse-bouche farcis. Garnissez-les d'un mélange de flocons d'avoine, de parmesan râpé, de zeste de citron, d'oignons verts et de beurre, et…
Vues : 2 899Les myrtilles d'été sont un véritable trésor de vitamines et d'antioxydants, un délice qui transforme votre gruau en un dessert raffiné. Sucrées, juteuses et saines, elles ravissent également par...
Vues : 3 729Le chou vert braisé aux haricots à œil noir est un classique de la cuisine du Sud des États-Unis. C'est un plat simple et sain, riche en protéines, en fibres et d'une saveur exceptionnelle. Il est également considéré comme...
Vues : 11 028Tout le monde adore les biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat, mais beaucoup apprécieront encore plus cette nouvelle saveur originale. Donnez une touche tropicale à vos biscuits à l'avoine maison en ajoutant des fruits secs exotiques à la pâte…
Vues : 7 305De délicieuses crêpes à l'avoine moelleuses sont nappées de pommes cuites parfumées et glacées au sirop d'érable – une alternative saine à la confiture et autres sauces sucrées. Faites cuire les pommes tranchées…
Vues : 5 619L'association du lait de coco, de la menthe et du curry Madras confère à ce ragoût de lentilles et de légumes, copieux et nutritif, l'arôme envoûtant et la saveur réconfortante d'un plat indien traditionnel. De plus...
Vues : 2 619Pour le dîner, préparez un filet de cabillaud en croûte de chapelure croustillante et servez-le avec des lentilles, des légumes et de la salade. Un repas idéal pour un dîner rapide, savoureux et sain.
Vues : 33 145Une sauce ranch classique devient plus saine si l'on remplace la mayonnaise par de l'avocat, riche en bons gras. Sa texture se marie parfaitement avec la sauce, ce qui…
Vues : 2005Pour donner à votre champagne ou autre vin mousseux une charmante touche estivale, ajoutez simplement un glaçon contenant des baies congelées, comme des fraises, des myrtilles ou des framboises, dans le verre.
Vues : 3 672Le Titien est un cocktail italien à base de vin mousseux Prosecco et de jus de raisin. Comme d'autres cocktails similaires, tels que le Bellini à la pêche ou le Mimosa à l'orange, celui-ci…
