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Plats de saison


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Pizza individuelle « Bonhomme de neige »Vues : 633

Préparez une pizza en forme de bonhomme de neige. La ricotta et la mozzarella crémeuses lui donneront un aspect enneigé, des rondelles d'olives noires feront office d'yeux et de boutons, et une tranche de poivron orange sera le nez.

Pâte levée, ricotta, parmesan, mozzarella, piment, romarin...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 618
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Crêpes bonhomme de neige avec des écharpes en baconVues : 401

Plongez dans l'esprit de Noël avec ces crêpes bonhomme de neige festives. Faites cuire deux crêpes à la fois, juste assez pour qu'elles collent ensemble, afin de créer un bonhomme de neige. Il en restera sans doute…

Farine tout usage, bacon, œufs, lait, noix de muscade, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat, sirop d'érable, fraises...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 470
Catégories : Boissons, Café, .
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Bonhommes de neige MochaVues : 476

Ces adorables bonhommes de neige en forme de donuts sont parfaits à tremper dans une tasse de chocolat chaud. Si vous les préparez pour des enfants, nappez-en leur chocolat chaud ou…

café, sauce au chocolat, crème, beignets...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Tartes bonhommes de neige à la garniture sucréeVues : 528

Ces charmantes tartes sont délicieusement faites maison, même si elles sont préparées avec une pâte à tarte du commerce, ce qui les rend beaucoup plus faciles à réaliser. La garniture à la confiture d'orange et le jus de citron y contribuent grandement…

Pâtisserie française, œufs, lait, confiture d'orange, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), abricots secs...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 540
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes bonhomme de neigeVues : 400

Ayez toujours un peu de préparation pour gâteau sèche dans vos placards pour les fois où vous avez besoin de concocter rapidement un délicieux dessert d'hiver. Préparez des cupcakes avec cette préparation et décorez-les de bonhommes de neige en crème au beurre…

Préparation pour gâteau, lait, sucre glace, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 515
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
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Entrée de fromage « Bonhomme de neige »Vues : 549

En quelques astuces simples, de simples boules de fromage se transforment en une entrée festive : un adorable bonhomme de neige à servir aux invités en attendant le plat principal. Pour le nez, utilisez…

Fromage à la crème, cheddar, zeste de citron, sauce Worcestershire, carottes, asperges, concombres, olives...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 143
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Macarons des sommets enneigésVues : 348
Contenu de la recette :

Les macarons à la noix de coco sont cuits en forme de montagnes enneigées. Façonnez chaque macaron en pyramide pointue et enfournez-les. Une fois complètement refroidis, nappez-les de chocolat…

œufs, amandes, noix de coco, chocolat mi-sucré, sirop de maïs...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 90
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes boule de neigeVues : 362
Contenu de la recette :

Préparez des cupcakes à thème pour Noël, le Nouvel An ou simplement pour célébrer l'arrivée de l'hiver. Bien que le glaçage blanc comme neige au fromage frais et la garniture à la noix de coco donnent au dessert un aspect aussi glacial que…

farine à gâteau, œufs, cacao, café, mascarpone, noix de coco râpée...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 310
Poitrine de Wagyu fuméeVues : 729
Contenu de la recette :

Ce brisket de bœuf fumé, tendre et juteux, enrobé d'une épaisse croûte de poivre noir, fond littéralement dans la bouche et se suffit à lui-même. Sa préparation prend plus de 15 heures, mais le résultat en vaut largement la peine…

Bœuf, moutarde, bacon, chou frisé, grains de poivre noir, granules d'ail...
Temps: 15 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 727
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Rouleaux d'œufs au shawarma de bœuf WagyuVues : 651

Préparez des rouleaux de printemps croustillants, farcis de bœuf grillé et épicé et de fromage fondant. De fines tranches de bœuf sont marinées dans un mélange d'épices à base de tahini et de cannelle, ce qui leur confère une saveur riche et onctueuse.

Bœuf, fromage américain, ail, jus de citron, tahini, piment de la Jamaïque, granules d'ail, cannelle, clous de girofle, noix de muscade, pâte à rouleaux de printemps, fécule...
Temps: 13 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 2161
Sandwich pizza dans un gaufrierVues : 1 587
Contenu de la recette :

Si vous possédez un gaufrier belge, régalez vos proches avec ce petit-déjeuner 3 en 1 : sandwich, pizza et gaufres. Je les appelle souvent « pizzas à emporter ». N'oubliez pas d'utiliser…

Pain complet, mozzarella, pecorino romano, tomates cerises, sauce marinara, vin rouge, persil...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 371
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza cuite dans un gaufrierVues : 1974

La recette de Ree Drummond pour une pizza rapide et délicieuse au gaufrier s'adresse principalement aux étudiants vivant en résidence universitaire, mais elle est aussi d'une grande aide pour tous ceux qui ne veulent tout simplement pas préchauffer le four, surtout...

Pâte levée, sauce marinara, mozzarella, flocons de piment rouge, origan, courgettes, courge, jambon, ananas...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 485
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef célèbre
Plateau de fromages au fenouil, aux oranges et au brandyVues : 573

Ce plateau de fromages peut être servi en entrée ou en dessert, accompagné de boissons alcoolisées. Disposez trois fromages italiens – parmesan, pecorino et gorgonzola – sur une planche, avec des tranches de fenouil…

Oranges, bulbe de fenouil, parmesan, gorgonzola, brandy, raisins...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 389
Auteur: - restaurateur
Steak frit à la sauce teriyaki avec légumes Yin et YangVues : 785
Contenu de la recette :

Le steak de bœuf est badigeonné de sauce teriyaki puis grillé jusqu'à obtenir une croûte délicieusement caramélisée et un cœur juteux et saignant. Il est servi avec un sauté de légumes (courgettes, poivrons et oignons).

bœuf, courgettes, poivrons, sauce teriyaki...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 580
Auteur: - écrivain culinaire
La plus délicieuse quesadillaVues : 676

Ree Drummond prépare sa quesadilla la plus délicieuse avec trois sortes de fromage, des tomates fraîches et du piment vert en conserve haché. Un mélange de cheddar, de Monterey Jack et d'une touche acidulée...

tortilla, piment, tomates prunes, cheddar, fromage pepper jack, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 3 Teneur en calories : 1018
Auteur: - restaurateur
Cowboy SundayVues : 817
Contenu de la recette :

Ne vous attendez pas à ce que le sundae cowboy ressemble de près ou de loin au dessert populaire ! La seule similitude réside peut-être dans la disposition des ingrédients : du porc fumé effiloché est servi en un monticule…

Épaule de porc, frites, chou rouge, romarin, graines de fenouil, vinaigre d'estragon, sauce soja, piment chipotle, poudre d'ail, paprika, fleur de sel, sauce barbecue...
Temps: 13h00 Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Les meilleurs biscuits au sucre à décorer avec du glaçageVues : 1 693
Contenu de la recette :

Cette pâte à sucre est facile à étaler et à découper en formes de toutes tailles. Les biscuits conservent leur forme à la cuisson et sont fermes, parfaits pour le glaçage. Dans cette recette...

farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 182
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits tempête de neigeVues : 581

La poudre de cacao alcaline confère à ces biscuits une riche saveur chocolatée. Ils sont moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et présentent un délicieux craquement en surface. Et le glaçage d'un blanc immaculé…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, cacao...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 24
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits boule à neigeVues : 464

Donnez une touche d'originalité à vos biscuits au sucre : transformez-les en boules à neige ! Vos invités se souviendront longtemps de cette gourmandise. Préparez des biscuits avec une fenêtre au centre, puis, une fois refroidis, remplissez le trou de…

pâte sablée, sirop de maïs, œufs, jus de citron...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 406
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Brownie à la noix de coco pour jour de neigeVues : 506
Contenu de la recette :

Préparez un brownie moelleux au chocolat avec des noix de macadamia et de la noix de coco, recouvrez-le d'une meringue légère, parsemez de nonpareilles blanches ou argentées et de copeaux de noix de coco, et vous obtenez le dessert parfait...

Farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, copeaux de noix de coco, œufs, extrait de noix de coco, noix de macadamia, dragées...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 374
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Sandwich glacé SnickerdoodleVues : 576

Les biscuits Snickerdoodle, au parfum et à l'arôme magiques de cannelle, sont parfaits pour confectionner des sandwichs glacés. Une fois complètement refroidis, appuyez légèrement…

Farine tout usage, cassonade, cannelle, œufs, sirop de maïs, crème glacée à la vanille...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 379
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Escabeche de vivaneauVues : 561

Cette version classique de l'escabèche est grillée et accompagnée d'un accompagnement de légumes. Le vivaneau grillé est servi avec des poivrons et des oignons coupés en julienne, nappés d'une sauce aigre-douce rapide qui...

Vivaneau rouge, poivron, oignon vert, riz au jasmin, vinaigre de vin, jus d'ananas, racine de gingembre, sauce de poisson...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 508
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patate douce fuméeVues : 781

Pour cet accompagnement, inutile de fumer les patates douces ! L'ingrédient secret ? Des piments chipotle fumés en sauce adobo. Mélangez-les à des patates douces bouillies nappées d'une sauce mayonnaise, et votre plat prendra une saveur délicieuse…

Patate douce, citron vert, coriandre, piment chipotle en sauce adobo...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Gril, Oiseau, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Poitrine de poulet farcie grillée aux épinards et aux artichautsVues : 722

La farce de poulet est préparée avec une trempette aux épinards et aux artichauts. Vous pouvez utiliser une trempette du commerce ou des restes de trempette maison. Ajoutez de la feta à la trempette pour une saveur plus crémeuse et plus salée.

Blancs de poulet, épinards, artichauts, feta, cumin...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 527
Catégories : Sauces, Sauces, .
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Pesto aux épinards, noix de pécan et cheddarVues : 504

Préparez une variante de pesto avec des épinards frais, du cheddar affiné, des noix de pécan et du thym. Ajoutez l'huile végétale de votre choix. Servez le pesto en apéritif ou…

épinards, sauce pesto, noix de pécan, cheddar, thym...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 189
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Gâteaux Blackout sans cuissonVues : 450

Le célèbre gâteau Blackout de Brooklyn est traditionnellement composé de couches de gâteau au chocolat riche, de pudding au chocolat et recouvert de miettes de gâteau. Cette version du gâteau Blackout est différente…

crème, gaufrettes...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 477
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Pouding au chocolat au lait et aux framboisesVues : 744

Le chocolat au lait apporte une saveur plus délicate et onctueuse au pudding au chocolat classique. Servez-le dans de jolis bols, garnissez chaque portion de framboises fraîches, et vous obtiendrez…

œufs, lait, amidon, framboises, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 258
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Gâteau au chocolat cuit au micro-ondesVues : 702

Le sucre brun contenu dans la pâte de ce gâteau au chocolat à la texture onctueuse lui confère une richesse et un moelleux incomparables. Après cuisson, il présentera une surface aérée et légère, et une base fondante à la texture de pudding.

farine de qualité supérieure, sucre brun, cacao, yaourt, kéfir...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 9 Teneur en calories : 228
Catégories : Amuse-gueules, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Cocktail d'été aux pétoncles et aux crevettesVues : 579

Un cocktail de pétoncles et de crevettes dans une sauce tomate épicée est servi en entrée dans des bols ou des verres individuels, accompagné de crackers pour faciliter la dégustation. Faites cuire les pétoncles à l'avance et…

Coquilles Saint-Jacques, crevettes, chips de tortilla, piment serrano, sauce piquante, coriandre, jus de palourdes, citron vert, ketchup...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 187
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur: - chef célèbre
Smoothie aux pêches et aux myrtilles cuites au fourVues : 481

Rôtir les fruits et les baies au four intensifie leur saveur, leur richesse et les sucre davantage – inutile d'ajouter du sucre ! Faites rôtir les pêches et les myrtilles le soir et placez-les dans…

pêches, myrtilles, yaourt...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 216
Pizza d'été au maïs, aux tomates et à la saucisseVues : 748

Pour une pizza rapide et délicieuse à tout moment, ayez toujours des pâtes à pizza du commerce sous la main. Cette pizza de Katie Lee, avec maïs, tomates, saucisse, mozzarella et basilic, est tout simplement…

Pâte levée, tomates cerises, mozzarella, saucisse, maïs, oignons verts, basilic...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 3 Teneur en calories : 550
Auteur: - restaurateur
Crostata d'été aux pêches et à la rhubarbeVues : 513
Contenu de la recette :

Les pêches et la rhubarbe ne forment pas une association classique, mais elles se marient à merveille dans cette crostata feuilletée italienne. Étalez la garniture aux pêches et à la rhubarbe sur…

Pâte feuilletée, pêches, gousse de vanille, jus de citron vert, liqueur d'orange, nectar d'agave, crème aigre, menthe...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 329
Catégories : Salades, Légumes, Avec du pain, .
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panzanella d'été à la burrataVues : 1 227

Deux classiques italiens fusionnent en un plat somptueux. Les saveurs de cette salade rappellent celles d'une salade Caprese, avec ses tomates mûres, son fromage frais, son basilic parfumé et son huile d'olive de qualité.

Pain ciabatta, tomates, basilic, pêches, vinaigre balsamique, toast, ail...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 526
Auteur:
Salade d'été en couches avec poulet grillé et vinaigrette à la tomateVues : 588

Savourez le meilleur de l'été dans une délicieuse salade. Les saveurs estivales proviennent non seulement des légumes frais de saison, mais aussi des arômes du barbecue qui s'échappent du poulet, du pain, des courgettes et du maïs grillés.

Blancs de poulet, tomates, jus de citron, maïs, courgettes, feta, laitue romaine, basilic, poivre de Cayenne moulu, miel...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 441
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Gnocchis d'été au maïs et aux champignonsVues : 1 201

Ce dîner rapide et facile est idéal pour les soirs de semaine, et vous aurez certainement envie de le préparer tout l'été. Impossible de résister à la délicieuse association de poireaux frais…

gnocchis (quenelles), champignons de Paris, pleurotes, maïs, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 570
Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade d'étéVues : 572
Contenu de la recette :

Cette salade d'été traditionnelle est un mélange savoureux de concombres, de tomates, de poivrons et de laitue. Ce qui distingue la salade d'été de Ree Drummond de la plupart des autres, c'est sa délicieuse vinaigrette maison…

Laitue, concombres, tomates, vinaigre de vin, crème fraîche, aneth, sauce ranch...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 222
Catégories : Desserts, Gâteaux, Fruits, .
Tartelettes à la noix de coco et à l'avoine avec des fruits d'étéVues : 559
Contenu de la recette :

Ces mini-tartelettes ont l'air sophistiquées et raffinées, mais elles sont en réalité très faciles à préparer. Sans produits laitiers ni sucre raffiné, elles constituent un dessert léger et sain…

Farine complète, huile de coco, sirop d'érable, flocons d'avoine, noix de coco râpée, nectar d'abricot, figues, prunes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 256
Auteur: - chef célèbre
Crostata aux fruits d'étéVues : 764
Contenu de la recette :

Cette crostata aux fruits est lumineuse et estivale, avec un charme rustique. Tous les fruits de saison (les fruits à noyau sont les meilleurs) et les baies conviennent. La garniture aux fruits est tout simplement…

mangue, pêches, crème, kéfir, fécule, zeste de citron...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1948
Catégories : Boissons, Smoothie, .
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Smoothie vert sainVues : 1 519

Faites le plein d'énergie le matin ou en milieu de matinée avec ce smoothie vert éclatant, riche en vitamines, en micronutriments essentiels et en fibres. Préparé avec du chou frisé et des épinards frais, il offre une saveur herbacée…

Chou frisé, épinards, ananas, mangue, bananes, jus d'ananas, eau de coco...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 2
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purée de plantainVues : 733

Bien que la purée de plantain ait une saveur légèrement plus sucrée et des notes de caramel provenant du sucre brun, elle peut être servie de la même manière que la purée de pommes de terre : en accompagnement. Idéal…

plantain, bananes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Éléphants en fondant à base de guimauveVues : 566

Décorez des cupcakes pour une fête d'enfants avec ces éléphants rigolos. Il vous faudra de la pâte à sucre à la guimauve, facile à préparer soi-même (la recette se trouve ci-dessous), et des couleurs vives…

guimauve...
Temps: 9 heures. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Fleur de guimauve pour cupcakeVues : 1 011

Pour décorer vos cupcakes ou votre gâteau de façon originale, réalisez des fleurs en guimauve avec des poussins. Suivez cette recette étape par étape pour découper les poussins colorés en pétales et assembler les fleurs. Une excellente idée !

guimauve...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 247
Nachos aux crevettes MargaritaVues : 621

Les préparations pour margarita du commerce contiennent généralement un ou plusieurs jus d'agrumes, du sucre ou du sirop. Dans cette recette, elles jouent un rôle inattendu : elles…

Crevettes, chips de tortilla, cheddar, muenster, avocat, coriandre, citron vert, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
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Cocktails au litchi et au LilletVues : 873

L'alliance du litchi sucré et de l'orange rafraîchissante fait de ce cocktail la boisson idéale pour les fêtes d'été, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille. Ce cocktail est facile à préparer et cette recette en pichet est spécialement conçue…

litchi, peixo amer...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 345
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Saumon croustillant avec succotash d'étéVues : 458

Trois légumes d'été incontournables — maïs doux, haricots verts et tomates — sont sautés avec du bacon croustillant pour obtenir une salade succotash riche et savoureuse. Pendant la cuisson, faites cuire un filet...

saumon, haricots verts, maïs, courgettes, bacon, sauce tomate, basilic...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 815
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes aux œufs brouillésVues : 818

Ces charmants cupcakes, surmontés d'œufs au plat sucrés, apporteront une touche d'originalité à votre table de Pâques. Pour réaliser ces décorations sur le thème des œufs au plat, il vous faudra de la crème de guimauve, du jaune…

crème de guimauve...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 12
Auteur: - écrivain culinaire
Sauté de poulet à l'ananasVues : 580

Ce sauté de poulet et de légumes se pare d'une touche tropicale inattendue grâce à l'ananas et aux épices asiatiques, dont le gingembre. Rapide à préparer, il est idéal pour un délicieux dîner à…

Cuisses de poulet, poivron, ananas, gingembre, pâte de piment, cacahuètes, vinaigre de riz, graines de sésame...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 474
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Cupcakes en forme de fleur de guimauveVues : 606

Pour ajouter une touche printanière à vos cupcakes, décorez-les avec de simples fleurs en guimauve sur des tiges de bonbons gélifiés, et saupoudrez les guimauves fraîchement coupées et collantes de vermicelles colorés...

guimauve...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1

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