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Recettes pour grillades et barbecue


Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - chef
bacon fuméVues : 7 556

Recette détaillée avec photos.

Porc, bacon, cassonade, flocons de piment rouge, paprika, cumin, miel...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Entrecôte marinée à l'ail, au piment et à l'origanVues : 11 313

Le steak est grillé en papillote avec des piments. L'entrecôte est la pièce de bœuf la plus charnue, offrant un persillage uniforme. Elle peut être utilisée pour préparer des steaks cowboy, des steaks tomahawk et d'autres découpes.

bœuf, piment, origan, ail...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Fajitas grillées avec deux types de garnituresVues : 8 227

Recette détaillée avec photos.

Blanc de poulet, bœuf, haricots pinto, fromage, jus de citron vert, sauce Worcestershire, cumin, flocons de piment rouge, assaisonnement chili, tomates, jalapeños, poivrons, sauce pico de gallo, chips de tortilla, crème sure, coriandre...
Temps: 5 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 15
50 recettes de kebab : variantes orientales du chachlik

50 recettes de kebab : variantes orientales du chachlik

Nous proposons une collection de dizaines de recettes de kebabs qui peuvent être cuisinées (et servies !) sur des brochettes.

Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Steaks de saumon grillésVues : 9 667

Une recette détaillée de poisson grillé avec photos...

saumon, fleur de sel, coriandre, graines de fenouil, cumin...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Saumon à la salsa verde aux agrumesVues : 19 712
Contenu de la recette :

Le saumon grillé classique est sublimé par la salsa verde à l'orange crue de Giada. Pour contrebalancer la douceur du fruit, elle…

Saumon, sauce salsa, oranges, nectar d'agave, zeste de citron, câpres, flocons de piment rouge, oignons verts, menthe, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 497
Auteur: - chef
Tacos de carne asada avec salsa fraîcheVues : 15 620

Oui, il est possible de retrouver le goût des tacos de rue. La « carne asada » est composée de lamelles de steak enroulées dans une tortilla. Il suffit de suivre la recette simple de Tyler, qui met en vedette des ingrédients juteux…

Bœuf, sauce mayonnaise, jus d'orange, jus de citron vert, fromage, sauce pico de gallo, piment jalapeño, piment serrano, oignon rouge, ail, tomates, laitue romaine, laitue iceberg, tortilla, coriandre...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 tacos
Auteur: - copropriétaires du restaurant
sauce barbecueVues : 15 425

Ce qui est peut-être le plus appréciable avec les sauces barbecue du commerce, c'est leur consistance : onctueuse et moyennement liquide, tout en restant épaisse et consistante. La recette de sauce barbecue de Neely tient compte de tous ces facteurs et…

Sauce Worcestershire, vinaigre de cidre, jus de citron, cassonade, sauce barbecue, poudre d'oignon, graines de moutarde, ketchup...
Temps: 1 heure 20 minutes
Auteur: - chef célèbre
Agneau Tikka MasalaVues : 10 299
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Agneau, tomates, lait de coco, yaourt, oignons, ail, gingembre, garam masala, cumin, coriandre, cardamome, poivre noir, clous de girofle, poivre de árbol, piment serrano, cannelle, noix de muscade, graines de moutarde, menthe, coriandre fraîche...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse appelée « Poulet Tikka Masala »Vues : 8 758

Une recette détaillée de volaille grillée avec photos...

Cuisses de poulet, gingembre, ail, piment serrano, tomates prunes, concentré de tomates, garam masala, paprika, fenugrec, crème, riz, pain naan, yaourt, coriandre...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Oiseau, .
Poulet grillé mariné au piri-piriVues : 7 391

Recette détaillée avec photos.

poulet, piment, piment serrano, jus de citron, vinaigre de vin, ail, paprika, persil...
Temps: 35 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 20
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Hot-dog avec choucrouteVues : 15 553
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Saucisses, pains à hot-dog, choucroute, bacon, vin blanc, bouquet garni, anis étoilé, coriandre, poivre noir, graines de moutarde, clous de girofle, feuille de laurier, baies de genièvre, oignon, cannelle...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 hot-dogs
Catégories : Gril, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Bratwurst (saucisses frites) à la bièreVues : 12 558

Recette détaillée avec photos.

kupaty (saucisses frites), bière légère, graines de carvi, coriandre, graines de moutarde, oignons, racine de gingembre, ail...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Gril, Oiseau, Restauration rapide, Pizza, .
Pizza au poulet grillé thaïVues : 6 680
Contenu de la recette :

Une recette détaillée de ce plat thaïlandais avec photos...

Poulet, pâte levée, mozzarella, fromage Monterey Jack, lait de coco, sauce poisson, sauce soja, carottes, curcuma, poivre blanc, sauce chili, ail, coriandre, noix de cajou, cacahuètes...
Temps: 30 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Brochettes de crevettes marinéesVues : 6 388

Recette détaillée avec photos.

Crevettes, lait de coco, jus de citron vert, sauce de poisson, sauce Sriracha, tamarin, gingembre, ail...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef célèbre
Pad thaï au poulet grillé et au tofuVues : 8 015

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, tofu, nouilles de riz, huile d'arachide, échalotes, ail, piment ancho, tamarin, vinaigre de riz, sauce de poisson, cassonade, beurre de cacahuète, noix de cajou, citron vert, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Brochettes de poulet avec salade thaïlandaise épicéeVues : 4 792

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, nouilles de riz, linguine, huile de pépins de raisin, sauce soja, vinaigre de riz, beurre de cacahuète, oranges, gingembre, piment, oignons verts, ail, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Gril, Viande, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Brochettes de porc à la sauce chiliVues : 7 960
Contenu de la recette :
  • Sauce chili :

Recette détaillée avec photos.

Porc, sauce soja, sauce aux huîtres, jus de citron vert, sauce poisson, piment, sauce chili, échalotes, ail, coriandre...
Temps: 20 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 267
Catégories : Gril, Oiseau, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Poulet grillé thaïVues : 5 922
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Poulet, piment, citronnelle, ail, sucre roux, sauce de poisson, lait de coco, vinaigre de riz, sauce chili, poivre noir, coriandre, curry, sauce barbecue...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Moules au curry rouge thaïVues : 5 611

Recette détaillée avec photos.

Moules, pâte de curry, citronnelle, beurre de cacahuète, vin blanc, lait de coco, sauce de poisson, jus de citron vert, basilic, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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