Recettes des cuisines du monde

Si vous adorez les lasagnes pour leur saveur incroyablement riche, mais que vous n'avez pas le temps de les disposer joliment en couches et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes « express » sont préparées avec des pâtes classiques. Choisissez…

Cette pizza ultra-satisfaisante est préparée avec des tortellini, de petites pâtes italiennes farcies au fromage. Faites-les bouillir et disposez-les sur une pâte à pizza badigeonnée de sauce tomate. Les tortellini sont accompagnés de…

Les haricots blancs, grâce à leur texture onctueuse, sont considérés comme la base idéale pour des trempettes saines. Ayez toujours une boîte de haricots blancs sous la main pour une préparation rapide…

Ce sauté de crevettes facile cuit au wok bien chaud, en remuant constamment, en quelques minutes seulement. Préparez donc tous vos ingrédients et placez-les près du fourneau pour éviter tout risque de débordement.

Ces pâtes au poulet et à la sauce crémeuse sont prêtes en seulement 30 minutes. Le meilleur, c'est que tout se prépare dans une seule casserole : on commence par faire revenir le poulet avec des légumes et des épices cajun…

Cette pizza italienne aux saveurs de tacos mexicains est aussi belle que délicieuse et parfaite pour une occasion spéciale ou un savoureux dîner après le travail. La préparation…

Si vous aimez la soupe à l'oignon, vous apprécierez sans aucun doute la saveur de cette trempette festive. Sa base est la même : des oignons sautés aux épices. Pour une saveur plus riche, Rachael Ray ajoute…

La saucisse italienne douce et les brocolis-raves épicés se marient à merveille dans ce plat simple, mais délicieux et sain, préparé entièrement dans une seule poêle. Mentalement...

Faites voyager vos papilles autour du monde avec ce délicieux dîner d'inspiration nord-africaine, si facile à préparer qu'il est parfait pour n'importe quel soir de semaine.

Préparez un délicieux et rapide dîner à l'italienne, cuit au four sur une plaque. De grosses crevettes sont cuites sur une seule plaque avec tous les ingrédients de la traditionnelle puttanesca : oignon rouge, tomates…

Le pain de viande cuira beaucoup plus vite si vous le faites cuire sur une grande plaque de cuisson. Tout d'abord, il n'est pas nécessaire de lui donner une forme particulière : il suffit de l'étaler…

Les petits fours sont des pâtisseries miniatures, de la taille d'une bouchée. Élégants, ils conviennent à toutes les occasions, des grandes fêtes aux réunions de famille. Tandis que les chefs pâtissiers professionnels...

Épatez vos amis lors d'une soirée à la maison avec cette entrée originale d'inspiration asiatique. Ces mini-toasts au poulet et au sésame peuvent être préparés quelques heures à l'avance et frits...

L'escarole est un ingrédient populaire de la cuisine méditerranéenne, notamment italienne. Sa légère amertume s'harmonise parfaitement avec d'autres ingrédients aux saveurs prononcées, tels que…

La polenta italienne crémeuse est un excellent accompagnement pour presque tous les plats de viande ou de légumes. Pour qu'elle soit tendre et onctueuse, suivez cette règle essentielle : versez la polenta dans…

Ces mini-cheesecakes seront du plus bel effet lors de votre fête. Élégants dans leurs moules à mini-muffins, ils se dégustent facilement debout et sont encore plus faciles à préparer sans…

Préparez un dîner sain et riche en protéines ! Cette salade de bœuf et de tofu au sésame vous apporte l'apport quotidien recommandé en protéines pour moins de 500 calories par portion. Elle est également riche en…

Goûtez au poulet parmesan à l'italienne, servi dans de délicieux petits pains. De fines escalopes de poulet sont enroulées dans de la mozzarella râpée, puis panées avec de la chapelure au parmesan et…

Les tacos mexicains traditionnels sont servis dans de délicieux bols garnis de viande. Cette présentation originale les rend faciles à déguster sans se salir et en fait un apéritif idéal pour les fêtes entre amis.

Préparez un gratin maison simple et délicieux avec des tortellini du commerce, ces petits raviolis italiens fourrés au fromage. Faites-les cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangez-les avec de la sauce marinara…

Tout au long de sa carrière, Lashida Perry a créé des milliers de desserts pour la Saint-Valentin. Elle a été chef pâtissière exécutive au Four Seasons pendant près de dix ans et dirige sa propre entreprise culinaire, Queen of Flavor, à…

Les ailes de poulet Buffalo sont encore meilleures cuites à l'air chaud, et c'est beaucoup plus facile que de les faire frire ou de les cuire au four. D'abord, on utilise beaucoup moins d'huile, et il n'y a pas…

Ces muffins au maïs sont décorés comme des petits gâteaux, mais ils ne sont pas sucrés et sont parfaits en apéritif ou en accompagnement de viandes et de volailles. Ils sont préparés à partir d'une pâte…

Préparez votre mijoteuse le matin, et à votre retour du travail, vous serez récompensé par un délicieux dîner d'inspiration asiatique : des cuisses de poulet caramélisées, sucrées et épicées, dans une sauce qui s'épaissit et devient…

Avec cette recette, vous pouvez facilement transformer un substitut de bœuf haché en une délicieuse garniture pour tacos, si savoureuse que même les carnivores auront du mal à la distinguer du véritable chorizo ​​mexicain ! C'est une excellente façon…

Dans cette recette, Tyler Florence donne des conseils sur la meilleure coupe de viande à rôtir, les critères à prendre en compte lors du choix et la méthode de cuisson optimale pour obtenir une viande juteuse, tendre et délicieuse.

Préparez un délicieux dîner rapide en seulement une demi-heure, sur une plaque de cuisson. Vous aurez tout dans un seul plat : des légumes en abondance, de la viande et des gnocchis de pommes de terre à l'italienne. Cette recette vous évite de préparer des plats séparés…

Contrairement aux lasagnes traditionnelles épaisses et à plusieurs couches, ces lasagnes sont cuites sur une grande plaque de cuisson, ce qui donne une croûte plus fine, mais recouverte de tous côtés – dessous, dessus et bords – d'une délicieuse croûte croustillante...

La panna cotta italienne classique est le dessert idéal pour toutes les occasions. Extrêmement simple à préparer, elle est du plus bel effet une fois servie. Son ingrédient secret ? Le yaourt grec nature. Avec…

Préparez une frittata grecque moelleuse, saine et délicieuse. Cette omelette est généreusement garnie de tomates cerises sucrées, d'olives noires et de savoureux morceaux de feta grecque. Car…

L'épaule de porc est idéale pour la cuisson lente. La viande mijote dans la sauce pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre, juteuse et se détache facilement de l'os. Faites mijoter le porc dans...

Les pâtes bolognaises classiques demandent plusieurs heures de préparation, mais le résultat en vaut la peine. La sauce au bœuf haché est incroyablement riche et savoureuse, grâce notamment à…

L'idée de faire des sandwichs avec un luxueux filet mignon peut sembler folle, mais avec cette recette, vos sandwichs seront vraiment luxueux, et deux steaks suffiront pour quatre personnes !

Des galettes de longe de porc naturelle avec os sont frottées au piment de la Jamaïque, poêlées et servies avec une sauce épicée à l'oignon et à la bière et une purée parfumée de patates douces et de petits pois...

Le blanc de poulet sauté dans un mélange d'épices cajun et de tomates séchées sublime les pâtes Alfredo crémeuses, leur conférant une saveur savoureuse et réconfortante. Saisissez le blanc de poulet désossé...

Ce mélange d'épices et d'herbes cajun est idéal pour la friture dans une poêle en fonte à l'huile chaude. Initialement utilisé pour le poisson, il se marie aussi très bien avec les crevettes, le poulet ou le steak.

La beauté de ces délicieuses pâtes italiennes réside dans la simplicité de leurs ingrédients : outre les spaghettis, elles ne contiennent que du fromage et du poivre noir (cacio e pepe), et sont préparées avec un mélange d’huile d’olive et de beurre.

Cette recette classique de fettuccine Alfredo crémeuses est préparée avec du jus et du zeste de citron. Pour la sauce, il vous faudra beaucoup de beurre, de crème fraîche épaisse et beaucoup de citron râpé…

La sauce marinara est idéale pour de nombreux plats italiens. La sauce marinara maison est incroyablement facile à préparer avec des tomates en conserve dans leur jus et elle est délicieuse…

Ce gratin de pâtes riche en ingrédients tire son nom de la chanteuse d'opéra italienne Luisa Tetrazzini. Malgré sa multitude d'ingrédients, il est facile à préparer.

Pour une fin de dîner romantique en beauté, servez cette panna cotta légère au café dans des verres à martini. Ce dessert, d'une élégance typiquement italienne, est incroyablement facile à réaliser : il suffit d'avoir le temps…

Les noix et les fruits secs constituent la combinaison la plus délicieuse, saine et nutritive pour une collation rapide, mais cette même combinaison peut également être utilisée pour préparer des amuse-gueules délicieux et sains.

Pour la Saint-Valentin, surprenez votre bien-aimé(e) avec ce dessert glacé facile à réaliser, fourré d'un cœur écarlate. Il vous faudra un moule à cake et un emporte-pièce…

Les légumes d'un vert éclatant, comme le bok choy ou le brocoli, se marient à merveille avec la sauce aux huîtres. Cette version aillée et légèrement épicée offre une note aigre-douce…

Vous pouvez préparer cette omelette coréenne moelleuse en banchan (accompagnement) pour un barbecue coréen ou comme plat principal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Traditionnellement, le geran-jjim utilise moins d'œufs et…

Cette recette d'œufs à la vapeur, aussi tendres qu'une crème anglaise, peut paraître compliquée, mais elle ne l'est pas. Deux étapes supplémentaires vous permettront d'éviter d'éventuels problèmes de cuisson, et les œufs seront toujours…

Les raviolis sont de petits raviolis farcis au fromage, servis avec une sauce comme n'importe quelles pâtes italiennes. Giada De Laurentiis propose une recette rapide, simple et pourtant incroyablement délicieuse…

Une entrée raffinée du nord de l'Italie, idéale avec un verre de vin. Des tranches de baguette grillées sont tartinées d'une généreuse couche de confiture maison à base de figues séchées, de brandy et de noisettes. Garnissez de…

Saumon fumé, concombre rafraîchissant et fromage crémeux forment une combinaison parfaite pour de délicieux sandwichs au pain blanc. Retirez la croûte et vous obtiendrez un élégant petit-déjeuner anglais…

Préparez un délicieux dîner d'inspiration thaïlandaise, incroyablement sain. Un filet de saumon grillé à la perfection, servi avec du riz noir vapeur et une salade légère de fruits rouges et de lentilles.