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Recettes des cuisines du monde


Catégories : Soupes, Poisson, .
Bouillabaisse des Caraïbes "Thé de Poisson"Vues : 6 982

Recette détaillée avec photos.

Courge butternut, pommes de terre, vivaneau rouge, crevettes, moules, piment, oignon, ail, thym, laurier, coriandre, bar noir, concombre mexicain, oignons verts...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 à 10 en entrée
Catégories : Soupes, soupes à la crème, .
soupe crémeuse au potironVues : 5 896

Recette détaillée avec photos.

courge butternut, piment, oignon, ail, tomates prunes, vin blanc, thym, crème...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Calamars à la sauce ananasVues : 4 826

Recette détaillée avec photos.

Calamars, ananas, yaourt, gingembre, sauce sriracha, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, piment de Cayenne moulu, origan, thym, vinaigre de riz, ketchup, fécule...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 4 en guise d'apéritif
chutney à la mangueVues : 10 616

Recette détaillée avec photos.

Mangue, sauce chutney, sucre roux, jus de citron vert, vinaigre de vin, piment jalapeño, gingembre, oignon, cumin, clous de girofle, coriandre, cannelle...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
côtelettes de dindeVues : 12 620

Recette détaillée avec photos.

dinde, vinaigre de vin, oignon, persil, coriandre...
Temps: 48 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Tacos au poulet jerkVues : 8 033
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, riz, haricots noirs, chips de tortilla, cheddar, laitue romaine, salsa, jalapeño, mangue, quatre-épices, thym, sauge, noix de muscade, cannelle, ail en poudre, sauce soja, jus d'orange, crème aigre...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Stations-service, .
sauce à l'ail des CaraïbesVues : 8 454

Recette détaillée avec photos.

piment, oignon, cumin, jus de citron vert, jus d'orange, ail...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cuillère à soupe
Catégories : Gril, Oiseau, .
Auteur: - chef
Poulet de la BarbadeVues : 5 474

Recette détaillée avec photos.

poulet, piment, poivron, oignon, ail, piment de la Jamaïque, cannelle, thym, jus de citron vert, coriandre...
Temps: 1 heure. plus le temps de marinade Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Boissons, Thé, .
Auteur: - chef célèbre
Thé masalaVues : 9 119

Recette détaillée avec photos.

Thé masala, thé noir, lait, cardamome, poivre noir, clous de girofle, cannelle, anis étoilé, noix de muscade, racine de gingembre, gousse de vanille, miel...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 8
beignets indiensVues : 10 036

Recette détaillée avec photos.

lait, farine de maïs, œufs, sucre glace, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Pouding au pain de maïs indienVues : 4 107
Contenu de la recette :

Avant de commencer la préparation du pudding, goûtez vos muffins. S'ils ne sont pas assez sucrés, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de mélasse.

Gâteau, lait, œufs, mélasse, gingembre moulu, noix de pécan, noix, sirop d'érable, crème glacée...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Burgers masala avec sauce piquante au tamarin et relish à l'oignon rouge et à la mentheVues : 4 367

Recette détaillée avec photos.

Bœuf haché, laitue iceberg, tomates prunes, cassonade, jus de citron, pain complet, oignon rouge, ail, gingembre, cumin, poivre de Cayenne moulu, garam masala, relish de légumes, menthe, tamarin...
Temps: 53 min. Complexité: moyenne Quantité: 6 hamburgers
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
Sambar aux poisVues : 5 424

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Petits pois, haricots verts, pommes de terre, tomates, piments, oignons, curcuma, graines de moutarde, feuilles de laurier, racine de gingembre, macis, coriandre, tamarin, fenugrec, feuilles de curry, asafoetida, sambar masala...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Vindaloo de porcVues : 6 638
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Porc, tomates, gingembre, pâte de curry, oignon, ail, coriandre, cumin, graines de moutarde, clous de girofle, curcuma, riz, coriandre fraîche...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Rajma - Piment végétarienVues : 6 268

Recette détaillée avec photos.

Haricots rouges, poivrons, tomates, oignons, ail, gingembre, jus de citron, cumin, garam masala, flocons de piment rouge, coriandre, poivre citronné...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Gril, Poisson, .
maquereau mariné grillé à l'indienneVues : 7 837

Recette détaillée avec photos.

Filet de poisson, piment jalapeño, oignon, ail, gingembre, lait de coco, jus de citron, coriandre, maquereau, citronnelle...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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