Vues : 1 445La sauce pesto est idéale pour assaisonner les pâtes cuites, surtout si elle est faite maison. Même sans rien ajouter d'autre, votre plat sera complet et savoureux. Pour ceux...
Vues : 431Ces biscuits doivent leur délicieuse saveur mentholée à l'extrait de menthe poivrée ajouté à la pâte et à la décoration de bâtonnets de menthe poivrée concassés. Cassez-les en morceaux…
Vues : 811Ces pâtes d'été, simples et légères, sont sublimées par des crevettes marinées, des poivrons doux et un généreux trait de rosé. Un filet de crème fraîche épaisse rend la sauce plus onctueuse et riche, et…
Vues : 854Des piments cerises marinés acidulés et des olives Kalamata parfument ce brocoli braisé aux pois chiches d'une explosion de saveurs, tandis qu'une chapelure grillée apporte un délicieux croquant. Garnir...
Le gratin de pommes de terre est parfois appelé casserole ou gratin ; dans les deux cas, c'est un plat réconfortant et délicieux, un véritable plat du cœur.
Vues : 682Dans cette recette, des langoustines dans une sauce au beurre parfumée à l'ail et aux herbes fraîches s'intègrent à un risotto délicat. Pour obtenir un risotto onctueux, presque crémeux, il est important d'utiliser…
Vues : 2 630La panzanella, une salade de pain italienne classique, est idéale pour savourer pleinement les tomates d'été bien mûres. Cette version est agrémentée de concombres croquants, de salade verte, de pois chiches et de…
Vues : 602Les crevettes sont servies avec une sauce rafraîchissante façon gaspacho, préparée avec des tomates fraîches, de l'ail et de la sauce chili. Il suffit de mixer tous les ingrédients et de servir avec des crevettes bouillies ou grillées...
Vues : 952Cette purée épaisse de pois chiches aux tomates toscanes regorge de délicieuses saveurs de citron, d'ail et d'herbes. Une généreuse portion de parmesan lui confère une touche d'umami et une texture irrésistiblement moelleuse. Bon appétit !
Vues : 993« C’est l’une de mes soupes préférées car, pour moi, la soupe est le plat réconfortant par excellence », confie Ree Drummond. « Alors, je prépare une soupe toscane au poulet, une délicieuse soupe classique avec… »
Vues : 607Les haricots constituent une excellente base pour de délicieuses et saines trempettes, qui peuvent être servies en apéritif avec des crudités ou des toasts. Préparez une trempette à la toscane en mélangeant des haricots blancs avec de l'huile d'olive aromatique…
Vues : 616Cette délicieuse et saine soupe d'orge perlé toscane regorge de légumes variés, dont des courgettes, des blettes et des panais, ainsi que de saucisse de dinde maigre. Nourrissante et réconfortante, elle est très facile à préparer…
Vues : 884Le rebujito est un cocktail andalou traditionnel à base de xérès et de limonade, une boisson estivale délicieusement rafraîchissante. Cette recette de rebujito remplace la limonade par du cava, un vin mousseux espagnol, et…
Vues : 971La sauce romesco espagnole est composée de tomates et de poivrons avec un assortiment de noix, mais ce sont les noix qui lui confèrent une saveur unique, riche et estivale, ajoutant une touche d'élégance à n'importe quel plat.
Vues : 1 270Ce cocktail vénitien à base de pêches fraîches, de liqueur de pêche et de champagne est considéré comme l'un des plus populaires en Italie. Il est très facile à préparer chez soi au blender. Servez…
Vues : 920Ce gâteau est servi nu, permettant d'admirer ses différentes couches dans toute leur splendeur, à la manière d'une glace napolitaine. Chaque couche de glace — chocolat, vanille et fraise — est intercalée…
Vues : 747Ce copieux plat unique de poulet, haricots verts et pommes de terre vous simplifiera grandement la vie au nettoyage. Vinaigrette aux herbes italiennes…
Vues : 615Ce dîner végétarien pour deux combine un peu de panzanella et un peu de caponata, pour vous faire découvrir le meilleur des saveurs méditerranéennes. Pendant que la ciabatta, les aubergines et les poivrons cuisent au four…
Vues : 514Donnez une touche latino-américaine à ce dessert italien. Une glace à la vanille onctueuse est mélangée à du piment et de la cannelle, puis nappée d'un expresso chaud et garnie de crème fouettée.
Vues : 1 181Utilisez les ingrédients de base de votre placard pour préparer ce ragoût inspiré des pâtes italiennes classiques aux pois chiches. Cette recette utilise des pois chiches en conserve et de la sauce marinara du commerce ; c’est un délice…
Vues : 572Il est injuste que l'un des plats les plus délicieux de l'univers, le croque-monsieur, soit considéré comme un mets de brunch. Osez bousculer les codes et transformez ce classique sandwich français en une trempette au fromage…
Vues : 1 129L'églefin est un poisson blanc à chair tendre et ferme, semblable à la morue. Dans cette recette, il est cuit à la perfection au four, nappé d'une sauce aux tomates cerises sucrées, aux câpres et aux olives. À servir avec…
Vues : 528Remplacez les pignons de pin traditionnels du pesto par des noix de pécan grillées, et la sauce prendra une saveur riche et noisettée. Vous pouvez également remplacer une partie du basilic par du persil au goût plus neutre.
Vues : 691Les palmes sont peut-être les biscuits les plus faciles à réaliser, et pourtant élégants et incroyablement festifs ; vous pouvez les préparer même sans aucune expérience en pâtisserie. Pour cela, il vous faudra une pâte feuilletée du commerce…
Vues : 477Savourez l'alliance du chocolat et des cacahuètes dans ces biscuits croustillants, parfaits pour tremper dans le thé ou le café. La double cuisson leur confère leur croustillant incomparable : d'abord…
Vues : 719Épatez vos convives avec un plat vraiment impressionnant. Un saumon farci aux champignons et aux crevettes est cuit sous une pâte feuilletée jusqu'à ce qu'il soit bien doré et servi avec une sauce au citron. Malgré le fait que...
Vues : 1 072Cette tarte française simple et rustique séduit par ses saveurs estivales et son mélange de textures. Des fruits frais — pêches et prunes — sont coupés en tranches et enrobés de fécule de maïs pour créer…
Vues : 595La purée de pêches confère à cette panna cotta délicate une magnifique couleur orange pâle et un arôme estival, subtilement rehaussé par les notes tropicales de l'eau de coco. Si vous n'avez pas d'eau de coco, vous pouvez…
Vues : 707Cette salade de pâtes tiède est idéale pour utiliser les restes de légumes que vous avez au réfrigérateur. Outre la courge butternut d'automne, on y ajoute des courgettes…
Vues : 661Pour réaliser de parfaites coquilles farcies à l'italienne, avec une garniture délicate et onctueuse, on utilise trois fromages différents : la ricotta, la mozzarella et le parmesan. Cette onctuosité…
Vues : 1 344Cette sangria d'un orange éclatant associe l'Aperol, un apéritif à l'orange légèrement amer, à de la liqueur d'orange, de l'eau gazeuse, du jus et des tranches d'orange, et à une agréable note de pin provenant du houblon parfumé...
Vues : 618Ce cheesecake rustique italien, subtilement parfumé à l'orange, est préparé sans pâte, ce qui réduit considérablement le temps de préparation. Il est confectionné à base de ricotta, ce qui lui confère une texture plus moelleuse et…
Vues : 820Préparez l'épeautre en accompagnement : il regorge de saveurs, rappelant la soupe à l'oignon classique. Cuit au four avec des oignons et des épices, l'épeautre devient tendre, délicieux et parfumé.
Vues : 526La soupe à l'oignon classique, malgré la simplicité de ses ingrédients et de sa préparation, mijote longuement, permettant aux oignons de libérer leur jus, puis de caraméliser, et enfin d'infuser le bouillon de leurs arômes...
Vues : 671Les penne alla vodka sont un plat italien classique, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs intenses. Cette recette est encore plus facile à préparer. Aucune cuisson n'est nécessaire...
Vues : 928Ce plat de poulet et d'épeautre regorge des saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne, avec ses olives salées, sa feta acidulée et ses tomates séchées sucrées. L'épeautre est agréablement ferme et le poulet…
Vues : 636Quoi de plus simple que de cuire des pâtes à la sauce tomate dans une seule casserole ?! Plus besoin d'attendre que l'eau bouille : tous les ingrédients sont mélangés dans une seule casserole, et au fur et à mesure de la cuisson…
Vues : 751Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les saveurs printanières éclatantes des pâtes Primavera. Les farfalles (pâtes papillon) à la sauce crémeuse et garnies de légumes verts sont rapides et faciles à préparer – tout en un seul plat…
Vues : 485Ce plat de pâtes simple et classique est désormais encore plus facile à préparer : tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole. La sauce réduit et s’épaissit pendant la cuisson des spaghettis, ce qui évite d’avoir à les égoutter…
Vues : 1 333Cette délicieuse recette de pâtes bolognaises est idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer la journée aux fourneaux. D'abord, le plat cuit rapidement, et ensuite, une seule casserole suffit, donc pas de vaisselle à faire !
Vues : 592Cette salade méditerranéenne, riche en légumes juteux et en croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous vos repas. Rapide à préparer, elle se compose de laitue, de tomates, d'oignon rouge…
Vues : 518Préparez des sandwichs à la méditerranéenne pour le goûter. Coupez une focaccia moelleuse en deux et garnissez-la de tranches de provolone italien et d'olives hachées aux herbes. Un mélange de...
Vues : 3 340Contrairement à une idée reçue, les fettuccine traditionnelles à la sauce Alfredo ne contiennent ni crème ni lait. Alors, si vous n'avez plus de crème, il est temps d'apprendre à les préparer vous-même…
Vues : 850Gemma Stafford a grandi en Irlande, et sa mère avait toujours une tarte ou un crumble sous la main au cas où quelqu'un passerait prendre le thé et bavarder. Comme la plupart des Irlandais traditionnels...
Vues : 1 107Une excellente façon de préparer rapidement de délicieux gnocchis. Des quenelles de pommes de terre bouillies sont enrobées d'une sauce crémeuse et épicée, saupoudrées d'une généreuse quantité de fromage râpé, puis cuites au four à...
Vues : 1 128La sauce tomate et basilic de cette recette trouve son parfait accord avec les bucatini, des pâtes qui ressemblent à des spaghettis épais mais creux. Les aubergines et les courgettes coupées en tranches sont brièvement marinées au préalable…
Vues : 630Le hachis parmentier est idéal pour les fêtes de famille comme pour les repas de tous les jours : copieux, délicieux et impressionnant visuellement, il associe viande et pommes de terre. Mais le hachis parmentier préparé de cette façon…
Les boulettes de viande sont l'un de nos plats préférés. Elles sont vraiment polyvalentes. On les adore servies de façon classique en sandwich ou avec des spaghettis à la sauce tomate.
Vues : 866Ces boulettes de viande à la sauce tomate italienne sont tout aussi délicieuses que la version traditionnelle, mais la mijoteuse simplifie grandement la préparation.
Vues : 597Préparez une délicieuse salade de pommes de terre sans mayonnaise. La cuisson lente des pommes de terre leur confère une saveur exceptionnelle, ce qui rendra la salade encore plus savoureuse. Assaisonnez-la avec la graisse de pomme de terre chaude et aromatique…
