Vues : 871Du quinoa et du millet cuits sont mélangés à des champignons shiitake sautés, du maïs et des herbes fraîches, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Ce plat constitue un accompagnement complet et sain pour les viandes.
Vues : 459La tarte idéale pour les amateurs de chocolat et de café. Une croûte au chocolat croustillante renferme une mousse onctueuse. La tarte est entièrement recouverte de crème fouettée au moka et décorée…
Vues : 383Si vous appréciez les mochas pour leur parfait équilibre entre chocolat, lait et café, ce dessert vous laissera sans voix. Ce délicat pudding au chocolat, subtilement parfumé à la liqueur de café Kahlua, est servi avec de la crème fouettée…
Vues : 626Faire de la confiture maison n'a jamais été aussi simple ! Écrasez vos fruits rouges de saison préférés jusqu'à obtenir une purée presque lisse, puis ajoutez du sucre, de la pectine et un filet de jus de citron. Inutile de cuire…
Vues : 586Ce dessert estival, chaud et sucré, se déguste en toute saison grâce à ses fruits rouges surgelés. Ce crumble aux fruits rouges est prêt en quelques minutes au micro-ondes.
Vues : 738Cette sauce japonaise délicate est préparée avec des haricots blancs cannellini et du tofu soyeux, tandis que la pâte miso, les oignons verts et la sauce soja lui confèrent une saveur riche et complexe. Idéale en apéritif…
Vues : 717Vous pensez que le granola ne peut être que sucré et garni de fruits secs ? Une seule cuillère de ce granola d'inspiration asiatique, au goût umami, vous convertira au granola salé pour toujours. Outre les flocons d'avoine…
Vues : 745Préparez de délicieux sandwichs à la japonaise avec du saumon grillé, du miso, du wasabi et des graines de sésame. Servez le saumon sur des petits pains grillés, garnis de mayonnaise à l'avocat et relevés de cresson.
Vues : 1985Comment réaliser des mini-citrouilles avec des filets de poulet ? Le secret de cette entrée originale pour Halloween réside dans quelques découpes stratégiques (mais simples) au couteau. Filets de poulet…
Vues : 436Les cupcakes n'ont pas forcément besoin d'être sucrés et de ressembler à un dessert, mais ils doivent absolument être beaux. Par exemple, ces petits cupcakes, aromatisés au pâté au poulet américain, sont garnis de crème de petits pois et…
Vues : 852Malgré son nom français complexe, le payard est un plat des plus simples : une escalope de poulet poêlée sans panure. Parfait pour un dîner rapide et facile…
Des plats de porc simples et délicieux qui rendront votre dîner vraiment spécial.
Vues : 498Rôtir ou cuire un poulet sous une brique est une technique culinaire toscane qui s'est répandue bien au-delà de l'Italie. Le poulet aplati offre une grande surface de contact avec…
Vues : 1 140Les ailes de poulet laquées d'une sauce asiatique caramélisée se marient à merveille avec une bière. Le point fort de cette recette ? Les ailes sont cuites au four plutôt que frites, ce qui les rend moins grasses. Faites-les mariner dans…
Vues : 593Faites mijoter des blancs de poulet dans un peu de sauce tomate avec de l'ail et des piments pour obtenir une garniture onctueuse et savoureuse pour vos quesadillas. Garnissez le poulet de champignons sautés et d'une généreuse quantité de…
Vues : 616Cette oie de Noël est un plat digne des plus grandes occasions. Son goût exquis tient non seulement à sa sauce raffinée, mais aussi à sa technique de cuisson particulière : la volaille est d’abord…
Vues : 532La cuisson à la vapeur préserve au maximum les micronutriments et vitamines bénéfiques des légumes. Pour que vos légumes vapeur soient non seulement sains, mais aussi délicieux, assaisonnez-les d'huile de sésame chaude et…
Vues : 487Avant la cuisson, le filet mignon de porc est frotté d'un mélange de moutarde à l'ancienne et de sel de céleri, ce qui forme une délicieuse croûte savoureuse au four, révélant une viande juteuse et tendre en dessous. Tranchez finement...
Vues : 655La saveur exceptionnelle de cette salade provient d'une vinaigrette à base de lait de coco, de cassonade et de sauce de poisson. Badigeonnez le filet mignon de porc de cette même vinaigrette avant de le griller. Tranchez finement la viande cuite, comme...
Vues : 557Dans une poêle, on mélange du sirop d'érable naturel et la saumure de piments cerises marinés pour obtenir un glaçage aigre-doux parfait pour les légumes rôtis. Ajoutez ensuite le brocoli…
Vues : 511Servez un filet mignon de porc fondant avec une sauce verte rapide (salsa verde) aux herbes fraîches. Persil, coriandre, ciboulette, estragon et échalotes s'harmonisent à merveille dans cette sauce riche et savoureuse.
Vues : 489L'association classique du porc et des fruits est aussi vieille que le monde. Ces plats sont presque toujours réussis, et cette recette ne fait pas exception. Le filet mignon de porc est mariné quelques minutes dans une sauce à l'érable et à la moutarde…
Vues : 606Mélangez des tomates rôties, de l'ail et des oignons verts avec une vinaigrette rapide pour obtenir une délicieuse relish maison qui accompagnera parfaitement vos viandes. Ne vous inquiétez pas si les légumes brunissent ; cela…
Vues : 647Préparez une confiture de tomates légère, spécialement conçue pour accompagner des escalopes de porc nature frites. Son goût est nettement supérieur à celui des sauces du commerce, surtout en pleine saison des tomates, quand on manque de temps pour les préparer.
Vues : 772Si vous devez nourrir beaucoup de monde ou si vous cherchez une recette de pizza maison facile à préparer, cette option est idéale ! La pâte lève sur une plaque de cuisson graissée, donc pas besoin de…
Vues : 898Ce plat léger de koftas et de tomates, cuit sur une seule plaque, est idéal pour un dîner rapide en semaine. Vous pouvez utiliser de l'agneau haché, du bœuf haché ou un mélange des deux pour préparer les koftas.
Vues : 633Enfournez le filet de saumon et les pommes de terre avec oignons et poivrons sur la même plaque, et vous n'aurez pas à attendre que l'accompagnement soit prêt : un dîner complet sortira du four. Surtout avec du poisson…
Vues : 554Ce gratin de thon et de nouilles, cuit sur une grande plaque de cuisson, est crémeux à l'intérieur, avec une garniture fondante au fromage et une croûte croustillante. La meilleure garniture est un mélange de légumes hachés…
Vues : 881Cette immense pizza rectangulaire est préparée avec une pâte maison facile à travailler, qui cuit au four pour obtenir une croûte moelleuse et légèrement élastique, et une surface incroyablement croustillante. La garniture est…
Vues : 928Préparez un dîner complet sur une seule plaque de cuisson : un filet mignon de porc juteux cuit au four avec du brocoli, des pois chiches et des poivrons marinés. N'oubliez pas d'ajouter quelques gousses d'ail non pelées sur la plaque. À partir du plat cuit…
Vues : 339Cette recette de tourte se prépare dans un grand plat à four, ce qui permet de régaler un grand nombre de personnes. Contrairement à la recette classique, cette version végétarienne n'utilise que des légumes et des champignons pour la garniture.
Vues : 944Une garniture de prunes caramélisées, ainsi que des amandes moulues, du piment de la Jamaïque et de la cannelle dans la pâte, font de cette tarte un délice pour un goûter de fêtes. La tarte est assemblée dans une poêle en utilisant la technique du « montage inversé »…
Vues : 473Préparez un délicieux dîner éthiopien sur une seule plaque de cuisson avec du poulet juteux, des carottes savoureuses et des pois chiches tendres. Une fois le tout servi dans les assiettes, la plaque sera pleine de jus savoureux. Vous pouvez…
Vues : 522Le ras el hanout marocain, la harissa et une généreuse quantité d'herbes fraîches parfument un simple plat de viande et de pommes de terre aux arômes envoûtants de la cuisine maghrébine. Frottez l'assaisonnement sur des côtelettes d'agneau nature...
Vues : 405Le filet d'omble chevalier est poêlé et servi avec des carottes glacées à la marocaine, sucrées et épicées, et des amandes. Le tout est rehaussé de ras el hanout, un assaisonnement qui…
Vues : 2 386Ce plat simple et riche en légumes est prêt en quelques minutes et fait le bonheur de toute la famille : les enfants qui adorent les pâtes mais n’aiment pas les légumes, et les parents qui…
Vues : 507Oubliez les pâtes au beurre nature pour le dîner ! Essayez plutôt cette version aux légumes, prête en quelques minutes et que même les enfants adoreront…
Vues : 2 744Cette recette permet de préparer facilement un dîner en semaine. On mélange du brocoli vert foncé, des épinards et du persil avec du beurre, puis on ajoute simplement ce beurre vert…
Vues : 586Ce gâteau s'inspire d'un gâteau au café recouvert d'un crumble, dont le meilleur atout est son croustillant. Son intérieur généreux est garni de crème, de beignets et d'une couche de noix de pécan à la cannelle…
Vues : 620Pour une version originale, fraîche et amusante de votre soupe à la tomate, remplacez les croûtons par du pop-corn ! Rachel Ray prépare du pop-corn maison au fromage et à l'aneth, idéal en accompagnement de la soupe à la tomate…
Vues : 612Une soupe épaisse à la tomate et un sandwich chaud au fromage fondant : une combinaison irrésistible qui ravit petits et grands. Le secret de la saveur exquise de cette soupe réside dans le paprika doux et fumé.
Vues : 619« Quand j’étais enfant en Inde, le toast au fromage masala était un petit-déjeuner courant », se souvient Manit Chauhan. « Il était préparé avec du fromage fondu Amul, le seul fromage fondu disponible… »
Vues : 583Une délicieuse soupe de tomates, facile à préparer, avec les croûtons les plus savoureux que vous ayez jamais mangés ! La soupe de tomates onctueuse et riche de Ree Drummond ravira toute la famille. Difficile d'y résister…
Vues : 743Le nom de cette tarte a l'air d'une blague, mais c'est le genre de cas où il faut faire confiance et cuisiner ! Une boîte de soupe à la tomate rend la tarte incroyablement moelleuse, et pourtant…
Vues : 456Cette soupe de tomates épaisse et onctueuse est délicieuse chaude ou à température ambiante, où elle peut être servie en bols comme entrée légère lors d'une réception. Sa saveur riche provient de…
Vues : 506Ce cocktail est une version ultra-légère du Bloody Mary. Il est préparé avec de la vodka et de l'eau de tomate, obtenue en filtrant le jus de tomates fraîches hachées. Sa saveur unique…
Vues : 365Cette tarte aux tomates traditionnelle du Sud des États-Unis est préparée à la mode de Chicago, dans un plat profond à garniture fermée. Servez-la en accompagnement de poulet grillé, ou dégustez-la en plat principal…
Vues : 1 077Ouvrez la saucisse italienne en papillon et faites-la griller en papillote avec des poivrons et des oignons. Vous obtiendrez un plat méditerranéen délicieux et rapide, parfait pour…
Vues : 459Apportez une touche tropicale à votre pause thé avec cette délicieuse tarte à la crème fraîche, garnie d'une couche d'ananas et nappée d'un glaçage au rhum. Sa texture est dense, sa douceur est agréable, son cœur est légèrement moelleux, et…
Vues : 394Le glaçage royal, composé de blancs d'œufs, de sucre glace et d'eau, est idéal pour presque toutes les pâtisseries : c'est une décoration luxueuse pour les biscuits au sucre et un délicieux liant pour une maison en pain d'épice. Suite à cela…
