Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo épicées en entrée, vous allez adorer ces mini-ailes de pain de viande, parfaites en plat principal. Préparées avec de la dinde et…
Recettes par méthodes de cuisson
Le célèbre gâteau Blackout de Brooklyn est traditionnellement composé de couches de gâteau au chocolat riche, de pudding au chocolat et recouvert de miettes de gâteau. Cette version du gâteau Blackout est différente…
Les flocons d'avoine, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, apportent une profondeur de saveur intéressante à ces biscuits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, tandis que l'association de flocons de sel marin et de pépites de chocolat noir crée un contraste saisissant...
Le sucre brun contenu dans la pâte de ce gâteau au chocolat à la texture onctueuse lui confère une richesse et un moelleux incomparables. Après cuisson, il présentera une surface aérée et légère, et une base fondante à la texture de pudding.
Rôtir les fruits et les baies au four intensifie leur saveur, leur richesse et les sucre davantage – inutile d'ajouter du sucre ! Faites rôtir les pêches et les myrtilles le soir et placez-les dans…
Savourez le meilleur de l'été dans une délicieuse salade. Les saveurs estivales proviennent non seulement des légumes frais de saison, mais aussi des arômes du barbecue qui s'échappent du poulet, du pain, des courgettes et du maïs grillés.
Les champignons rôtis ou cuits au four apportent une délicieuse saveur umami à tous les plats et peuvent facilement remplacer la viande dans de nombreuses recettes. En avoir une grande quantité sous la main permet de laisser libre cours à son imagination…
Faites le plein d'énergie le matin ou en milieu de matinée avec ce smoothie vert éclatant, riche en vitamines, en micronutriments essentiels et en fibres. Préparé avec du chou frisé et des épinards frais, il offre une saveur herbacée…
L'alliance du litchi sucré et de l'orange rafraîchissante fait de ce cocktail la boisson idéale pour les fêtes d'été, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille. Ce cocktail est facile à préparer et cette recette en pichet est spécialement conçue…
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces pommes de terre au four, nappées de cheddar coulant, constituent un accompagnement idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Pour un résultat optimal, utilisez du cheddar jaune…
Ce qu'il y a de mieux avec les pommes de terre frites, c'est leur croûte croustillante, et cette tourte aux pommes de terre en est entièrement recouverte des deux côtés ! Préparée avec un mélange de pommes de terre classiques et de patates douces, parfumée au thym et...
Ce plat unique composé de riz, de légumes et de viande s'inspire du bibimbap, plat traditionnel coréen cuit dans un pot en pierre chaude pour obtenir des bords croustillants sur le riz.
Trois légumes d'été incontournables — maïs doux, haricots verts et tomates — sont sautés avec du bacon croustillant pour obtenir une salade succotash riche et savoureuse. Pendant la cuisson, faites cuire un filet...
Rôtissez les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servez-les avec une sauce épicée à la noix de coco préparée avec le jus de cuisson du poulet et une salade de haricots noirs, mangue, oignons et coriandre. Quand...
Préparez des tacos végétariens au chou-fleur. Pour plus de saveur, faites frire les fleurettes dans une pâte à base de farine de riz épicée, ce qui donne un plat délicieusement croustillant, savoureux et relevé. Ajoutez…
Cette recette de pois chiches Buffalo ultra-croustillants et délicieux repose sur deux secrets. Premièrement, rincez soigneusement les pois chiches en conserve et séchez-les bien (ils doivent être parfaitement secs !). Le deuxième secret…
La sauce pesto transforme ce plat italien simple en une spécialité. Et grâce à son goût et à son arôme exceptionnels, vous n'aurez besoin que de très peu d'ingrédients supplémentaires…
Cette sauce onctueuse et savoureuse est l'apéritif idéal pour votre soirée entre amis. La mayonnaise est mélangée à des tomates, des poivrons, de la coriandre et des épices jusqu'à obtenir une consistance lisse. Cette sauce peut être…
Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est faite avec de la confiture de pommes et…
Tout le monde raffole d'une bonne quesadilla bien garnie, avec sa farce fondante au fromage et sa tortilla croustillante, mais en préparer plusieurs pour un grand nombre de personnes prend beaucoup de temps. Ree Drummond sait comment accélérer le processus et…
Les chips sont idéales pour paner le poulet, notamment les filets tendres qui ont besoin d'une explosion de saveurs et de croustillant. Coupez le filet de poulet en morceaux de la taille d'un doigt, enrobez-les de...
Le pouding chômeur est un dessert originaire de la province de Québec, au Canada. Il a été inventé par des ménagères canadiennes pendant la Grande Dépression comme dessert simple et économique.
Cette entrée anglaise est composée de crevettes sautées au vin blanc et au beurre fondu. Les crevettes, congelées dans du beurre, sont mixées jusqu'à obtenir une consistance lisse et servies avec…
Faites cuire des pommes de terre entières au four et servez-les panées avec un pesto rafraîchissant de chou kale, de noix et de fromage suisse. Cette recette propose une version rapide de pommes de terre en…
Pour les amateurs de sucré-salé, une autre association insolite les attend : des cookies aux chips et au chocolat. Certaines chips sont incorporées à la pâte avec les pépites de chocolat, tandis que d’autres sont utilisées…
Tous les ingrédients du célèbre sandwich américain Reuben sont enveloppés dans une pâte à pizza parsemée de graines de carvi, créant ainsi un pain incroyablement savoureux à la garniture généreuse. À l'intérieur de la mie moelleuse…
Les biscuits à damier rouges et blancs sont colorés et appétissants, et ils sont faciles à préparer, même si l'assemblage peut prendre un certain temps selon la température de votre cuisine et la fréquence à laquelle vous devez réfrigérer la pâte.
Ce cheesecake, à base de ricotta, est plus léger et aérien qu'un cheesecake classique au fromage frais. La purée de potiron et un bouquet d'épices aromatiques lui confèrent saveur et parfum.
Préparez de délicieux biscuits à l'avoine bons pour le cœur, enrichis de deux super-aliments essentiels : le quinoa, riche en nutriments, et la citrouille, source de vitamines. Pour cette recette, recherchez…
Les cacahuètes, les raisins secs et la purée de tomates confèrent à cette soupe de potiron et de riz une saveur riche et profonde, tandis que le curry lui apporte un arôme épicé et réconfortant. Servez-la garnie d'oignons verts et régalez-vous !
Préparez une grande crêpe bien moelleuse sur une plaque de cuisson, coupez-la en quatre et garnissez-la de pommes caramélisées, de canneberges, de carottes et de fromage frais. Toutes ces saveurs se marient à merveille avec le parfum de la citrouille…
Le Pumpkin Spice Latte de Starbucks a conquis le cœur de tous avec sa saveur automnale magique, mélange de café et de tarte à la citrouille. Surfant sur cette vague de succès, de nombreux desserts reprenant cette même association ont vu le jour, dont ces gâteaux…
Préparez ce smoothie au potiron et aux épices pour le petit-déjeuner, et votre journée commencera non seulement délicieusement, mais aussi sainement. La caféine vous donnera un coup de fouet, et la purée de potiron…
La saison des saveurs de citrouille épicée commence chaque année de plus en plus tôt : les recherches Google pour cette saveur débutent dès la fin juillet, et durant l’été 2020, Starbucks a remis au menu son latte à la citrouille épicée le 25…
Ces cupcakes parfumés à la citrouille sont un parfait exemple de pâtisserie automnale. La purée de citrouille naturelle leur confère une texture agréablement moelleuse et fondante, et leur apporte une saveur délicieusement mise en valeur…
Préparez ces délicieux biscuits au beurre en forme de citrouilles scintillantes, fourrés à la cannelle et délicatement garnis de chocolat. Saupoudrés de sucre orange, ces biscuits fourrés sont un régal pour les yeux et embelliront à merveille n'importe quelle table.
Ce cheesecake délicat cache un secret : une garniture onctueuse à la citrouille vous attend à l'intérieur. Et la façon la plus simple de la réaliser est d'y cuire une tarte à la citrouille entière ! Le cheesecake ainsi obtenu...
Les amateurs de chocolat s'accorderont à dire que les brownies au chocolat, moelleux et fondants, sont délicieux nature ou en accompagnement d'autres desserts. Dans cette recette, par exemple, ils servent de garniture pour une tarte à la citrouille.
Ces cupcakes à la citrouille sont fourrés d'une crème onctueuse au Nutella et recouverts d'un glaçage léger à la crème au beurre : une véritable surprise ! Ces cupcakes sont parfaits pour…
La chair tendre de la citrouille et le parfum de la cannelle s'harmonisent à merveille dans ces muffins moelleux, fourrés d'une onctueuse crème au fromage. Chaque muffin est recouvert d'un streusel croustillant et épicé…
Le biscuit d'automne parfait ! La citrouille et les pépites de chocolat s'accordent à merveille dans ces biscuits moelleux, richement parfumés aux épices pour tarte à la citrouille. Ils ne s'étalent pas trop à la cuisson...
Un glaçage crémeux au fromage frais, des noix de pécan croquantes, des épices chaudes et parfumées et une pâte levée à la citrouille s'unissent dans cette recette pour créer une version automnale du babka qui est tout simplement parfaite...
Ce dessert incroyablement impressionnant est parfait pour les fêtes d'automne et d'hiver. Une mousse aérienne se cache sous une coque de génoise croustillante. La citrouille apporte une texture riche et juteuse, et…
Ce plat copieux réunit toutes les saveurs populaires de la cuisine tex-mex : du porc juteux, du pain de maïs sucré et léger, et des jalapeños farcis au fromage et enrobés d’une panure croustillante. Tout est délicieux…
Oubliez ces cheeseburgers géants qui ont toujours tendance à tacher vos vêtements de sauce, votre visage et vos mains. Transformez-les en mini-pains farcis ! Ajoutez de la pâte à pizza du commerce…
Essayez le macaroni au fromage en nuggets croustillants et frits, servi en apéritif avec une sauce ranch. L'ingrédient vedette de cette recette ? Les chips tortilla Doritos au fromage. Elles servent non seulement de…
Ces pains perdus luxueux sont faits maison, ce qui signifie qu'il faut d'abord cuire le pain aux raisins et à la cannelle. Ce pain est tout simplement magnifique, parfumé et moelleux. Et lorsqu'il est un peu…
Ces verrines de mousse au chocolat sont simples à réaliser, mais elles sont tellement impressionnantes et appétissantes, comme des pâtisseries de boulangerie. Les verrines elles-mêmes sont faites de pâte à biscuits du commerce. Et pour le dessert…
« Le magret de canard est l'un de mes ingrédients préférés », confie Niesha Arrington. « Sa cuisson est un exercice délicat qui allie maîtrise de la température et patience. Pour obtenir une peau parfaitement croustillante… »
Une soupe de raviolis est toujours une valeur sûre pour un déjeuner qui plaira à toute la famille, et cette soupe wonton est encore plus délicieuse : chaque wonton est farci de porc savoureux. Pour ces…
























































