Vues : 496Frottez le filet mignon de porc avec un mélange haché d'oignons verts, de persil et d'aneth, puis faites-le griller jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et la viande juteuse à l'intérieur. Servez avec du riz.
Vues : 653Un filet de porc entier est enrobé de chapelure panko grossière mélangée à des herbes aromatiques et cuit à la perfection – sous la croûte ultra-croustillante, vous trouverez une chair succulente…
Vues : 1 205Les fanes de jeunes carottes juteuses sont si appétissantes qu'il serait dommage de les jeter, mais malgré leur comestibilité, il est difficile d'en faire quelque chose de vraiment savoureux. La sauce chimichurri, par exemple…
Vues : 728Ce gâteau glacé au café latte est la gourmandise estivale par excellence. Sans cuisson et servi frais, que demander de plus par une chaude journée ? Il vous suffit de six ingrédients…
Vues : 567Avant d'être grillée, la dinde est saumurée et marinée toute une nuit dans un mélange d'épices mexicaines relevé, composé d'agrumes, de pâte de roucou, d'origan, de coriandre et d'autres herbes aromatiques. La pâte...
Vues : 343L'alliance de morceaux de caramel fondants et de noix croquantes rend ces biscuits vraiment exceptionnels. Pour intensifier le goût de noix, vous pouvez les faire griller au four au préalable.
Vues : 549Cette version des crêpes de maïs Johnny Cake est préparée avec une pâte levée contenant de la levure et des blancs d'œufs battus séparément. Cela garantit des crêpes moelleuses et aérées.
Vues : 544Des herbes aromatiques et des agrumes apportent une touche de couleur bienvenue à ces olives, ce qui en fait une entrée légère et facile à préparer. Vous pouvez garnir un plateau de fromages avec des olives marinées, mais…
Vues : 500Version plus légère et saine de la vichyssoise classique aux pommes de terre et aux poireaux, cette soupe met en valeur la roquette fraîche et se passe de crème fraîche. Elle n'en reste pas moins onctueuse et…
Vues : 713Ces boules de fromage aux noix feront sensation à votre prochaine fête. Leur secret ? Un cœur de raisins enrobés d’une crème au bleu.
Vues : 939Ce généreux bol de saumon est prêt en seulement une demi-heure et a une allure absolument raffinée, sans parler de ses bienfaits pour la santé. Il est riche en protéines, en bons gras, en céréales complètes, en vitamines et en fibres. Parfait…
Vues : 600Ce savoureux ragoût de bœuf est tout aussi facile à préparer à la mijoteuse, au four ou sur la cuisinière. Le seul inconvénient ? Le temps. Il vous faudra patienter plusieurs heures avant de savourer ce délicieux ragoût…
Vues : 681Des asperges croustillantes enrobées de pâte à la bière et frites à la perfection constituent l'apéritif idéal et une autre délicieuse façon de cuisiner les légumes. Marocain...
Vues : 522Sunny Anderson revisite le classique italien des « Œufs au purgatoire » en y ajoutant un steak haché. Encore plus copieux et savoureux, ce plat est idéal pour le petit-déjeuner ou le dîner. Servi dans des poêles individuelles en fonte.
Vues : 660Ce gratin de petit-déjeuner est bien meilleur que n'importe quel sandwich jambon-fromage que vous ayez jamais mangé. Les bretzels sont le meilleur choix pour la base. Ne les remplacez surtout pas ! Ils apportent une saveur plus riche et...
Vues : 575Pour réussir une roulade de bœuf de qualité, il est important que tous les ingrédients complètent la saveur riche sans la masquer. Cette recette de bavette utilise un peu de…
Vues : 522Cette soupe onctueuse et veloutée est préparée avec des châtaignes, du xérès sec et de la crème. Un nappage de crème fraîche mélangée à des épices à tarte à la citrouille est tout simplement parfait…
Vues : 751Même avec des courges d'automne bien mûres, on peut préparer une salade fraîche et légère. Des tranches de courge butternut sont sautées au beurre et disposées sur un généreux lit de feuilles de laitue assaisonnées de…
Vues : 633Ces galettes végétariennes sont préparées avec des noix et des flocons d'avoine. Elles constituent une excellente alternative aux champignons lorsque vous avez envie de nouveauté. Leur saveur est riche, épicée et légèrement sucrée.
Offrez-vous votre plat préféré sans avoir à cuisiner une montagne de vaisselle. Des soupes réconfortantes aux macaronis au fromage généreux, ces recettes sont savoureuses et faciles à préparer.
Vues : 589Pour ces tartelettes, pas besoin de moules spéciaux : un moule à 12 muffins fera l’affaire. Elles sont d’ailleurs très faciles à préparer. Mélangez la pâte avec une préparation du commerce, puis disposez les morceaux…
Vues : 1 104Ces tranches de chou fumées sont parfaites en accompagnement de légumes, mais elles sont aussi suffisamment consistantes pour constituer un plat principal végétarien lorsqu'elles sont servies avec des céréales ou...
Vues : 680Allumez le barbecue pour une salade César estivale revisitée ! Du chou kale grillé est mélangé à une vinaigrette crémeuse, et du pain grillé apporte une touche de fraîcheur…
Vues : 700Le pesto et le houmous sont deux des trempettes les plus populaires en apéritif. Cette recette associe le houmous à deux types de pesto maison (rouge et vert) pour créer une entrée savoureuse et colorée.
Vues : 821De fines escalopes de poulet sont farcies de cheddar fort, de bacon croustillant et d'herbes fraîches, puis grillées sous une sauce barbecue. Ces petits pains accompagnent à merveille…
Vues : 676L'association de crème fraîche et d'oignons verts est très appréciée et se marie à merveille avec de nombreux amuse-gueules. Préparez une simple sauce à la crème fraîche maison avec de la ciboulette, et pour une touche piquante, ajoutez…
Vues : 730Les pommes de terre et la crème confèrent à cette soupe de brocoli une texture délicate et veloutée, tandis que l'ail, les poireaux et le thym lui apportent une saveur chaude et épicée. Mixez la soupe et servez-la en garnissant chaque portion…
Vues : 593Le maïs crémeux est un accompagnement populaire de la cuisine américaine, généralement acheté en conserve. Cette recette met en valeur la saveur riche du maïs crémeux fait maison et...
Vues : 530Ce gratin est préparé avec des choux de Bruxelles râpés, mélangés à du fromage fondu et gratinés sous une chapelure panko croustillante. Râpez rapidement…
Vues : 413Ces cupcakes au chocolat ultra-moelleux, fourrés d'une délicieuse crème légère, recouverts d'un glaçage au chocolat et décorés de glaçage, valent vraiment la peine d'être préparés ! Vous pouvez même les faire cuire et...
Vues : 571Préparez des raviolis vapeur asiatiques avec une farce originale : une délicate soupe de tomates ! Pour que la soupe tienne dans les morceaux de pâte, on ajoute de la gélatine, et une fois qu’elle a pris, vous pouvez les assembler…
Vues : 697Cette soupe aux champignons est étonnamment onctueuse et crémeuse, même avec une petite quantité de crème. L'association de plusieurs variétés de champignons lui confère une texture agréable et une saveur riche. Utilisez des champignons frais...
Vues : 511En matière de soupes, le céleri est souvent relégué au rôle d'ingrédient sauté, mais dans cette soupe onctueuse, il est la vedette ! Une généreuse quantité de branches et de racines de céleri emplit la soupe…
Vues : 501L'escarole est un légume-feuille tendre souvent sous-estimé. Le simple fait de la faire sauter à la poêle pendant quelques minutes suffit à attendrir les feuilles tout en préservant leurs vitamines.
Vues : 751Les champignons, riches en umami, sont parfaits comme garniture pour les rouleaux de printemps asiatiques. Faites-les sauter avec des carottes râpées, du chou napa, du gingembre et de l'ail, puis assaisonnez d'épices asiatiques...
Vues : 1 080Ce gâteau au fromage chinois n'est pas tout à fait le gâteau au fromage traditionnel auquel vous vous attendez. Guy Fieri a baptisé son dessert ainsi en raison de sa garniture au fromage sucrée et de sa ressemblance avec les gâteaux asiatiques...
Vues : 1 538Le Fa Gao, ou gâteau porte-bonheur, est un dessert chinois populaire traditionnellement consommé lors des célébrations du Nouvel An pour attirer la chance et la prospérité. Moelleux, fondants et légèrement sucrés, ces gâteaux cuits à la vapeur…
Vues : 587Les rouleaux de riz aux crevettes vapeur sont une entrée populaire dans les restaurants de dim sum. La version maison est encore plus délicieuse : les nouilles fraîchement cuites fondent littéralement dans la bouche. Pour préparer ces rouleaux…
Vues : 698Ce porc tendre, nappé d'une sauce riche et savoureuse, est cuit entièrement à la mijoteuse et regorge de saveurs inspirées du plat chinois classique, le porc au lard mariné...
Vues : 2 105On pense que la sauce XO a été créée à Hong Kong dans les années 1980, au restaurant Spring Moon de l'hôtel Peninsula. Bien que son nom, « XO » (Extra Old), provienne d'un cognac vieux et coûteux, elle…
Vues : 732Ce gâteau au chocolat américain est moelleux et dense, ce qui lui vaut un nom et une comparaison avec les rives fertiles du Mississippi après une crue. Le riche...
Vues : 575Inspirés du cocktail à base de bourbon populaire dans le sud des États-Unis, ces cupcakes à la menthe sont la façon idéale de célébrer le jour de la course, car le mint julep est également le cocktail officiel...
Vues : 481Vos invités n'en croiront pas leurs yeux : cette glace spectaculaire est faite maison ! Idéale pour une fête à la maison, elle se prépare à l'avance. Si vous n'avez pas de présentoir spécial…
Vues : 689Ces tourtes s'inspirent de la tourte américaine, un pâté en croûte garni de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. Riches en fibres et en céréales complètes, ces tourtes vous apporteront…
Vues : 531Ces délicieux sandwichs au sorbet d'été sont faciles à préparer et ressemblent à des tranches de pastèque. Vous pouvez remplacer le sorbet à la framboise par n'importe quel parfum de sorbet rouge. Déposez une petite boule de sorbet sur chaque sandwich…
Vues : 681Voici un excellent exemple de délicieuse tarte maison à déguster avec un café ou un thé au quotidien. Facile à préparer, elle n'en est pas moins savoureuse grâce à son crumble croustillant à la cannelle et à sa garniture aux cerises. La tarte finie…
Vues : 444Ces biscuits glacés au parfum d'agrumes rafraîchissant sont parfaits pour les fêtes comme pour tous les jours. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients simples et courants. Vous pouvez varier les saveurs à chaque fois…
Vues : 529Préparez ces biscuits festifs aux saveurs chaudes et épicées d'une tarte aux pommes d'automne. Cette recette utilise du cidre de pomme naturel sans alcool. Il est mijoté avec des arômes...
Vues : 425Une tarte rapide à la crème fraîche est un dessert apprécié avec le café ou le thé. Pour une saveur plus vive et originale, intercalez des mûres fraîches entre deux couches de pâte. Recouvrez de streusel croustillant…
Vues : 882Une garniture sucrée-salée à trois ingrédients (fromage à la crème, cassonade et crème épaisse) constitue le support idéal pour les biscuits au pain d'épices épicés de ce gâteau sans cuisson. Le gâteau...
