Recette de brie fumé grillé. Huilez une étamine avec de l'huile d'olive, déposez-y la meule de fromage et parsemez de feuilles de laurier fraîches. Utilisez des copeaux de bois pour le fumage.
Recettes d'apéritifs
Recette de maïs bouilli en épi avec du beurre et du basilic....
Recette de saumon fumé sur planche de cèdre...
Recette de blancs de poulet grillés au fromage et à la sauce tomate. Les filets sont frottés d'huile d'olive, d'origan et de sel, puis grillés avec des tranches de baguette. Garnir de…
Une recette de garniture pour hot-dog à base d'oignons caramélisés, de ketchup, de vinaigre et de sauce piquante. Les oignons sont disposés sur la saucisse.
Une recette de salade hamburger avec de la viande et des légumes appelée « Hoagie ». La salade se compose de deux types de saucisses, de fromage, de laitue iceberg, de tomates, d'oignons, de piments pepperoncini et d'une vinaigrette.
Une recette de garniture pour burger à base d'oignons verts grillés. Les oignons sont mélangés à des sauces hoisin et sriracha, de l'huile de sésame et du gingembre râpé. Servis sur un steak haché entre deux tranches de pain...
Recette de sauce au fromage et au chipotle. Cette sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, du fromage, des piments chili en conserve, des tomates et de la sauce chipotle à base de jalapeños fumés. Servir...
Une recette de garniture pour hamburger à base de pommes de terre frites et de sauce au fromage. La sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la bière et de la sauce piquante. Les pommes de terre sont mélangées à la sauce...
Une recette pour une garniture de fast-food : la salade Banh Mi vietnamienne, composée de daikon mariné, de carottes et de piments jalapeños. Cette salade sert de garniture pour…
Une recette de garniture pour fast-food à base de ketchup, de bacon frit, de caviar de légumes marinés et de jalapeños marinés concassés. La sauce sert de garniture et...
Une recette de garniture pour fast-food à base de bacon frit, de grains de maïs, d'oignon rouge et de cèpes hachés. Cet apéritif s'utilise comme garniture pour les plats de type fast-food faits maison.
Griller des cacahuètes est très facile. Il suffit de cacahuètes et d'huile végétale. Vous pouvez les griller avec leur coque, ou bien les décortiquer avant.
Le secret des frites savoureuses réside dans leur double cuisson à deux températures différentes. Pour cette recette, vous aurez donc besoin d'une friteuse profonde et d'un thermomètre.
Une recette de courgettes frites panées au parmesan. Les courgettes sont ensuite gratinées au four avec une sauce tomate, de la mozzarella, du prosciutto, de l'ail et des herbes.
Recette pour préparer des tartines ouvertes au bacon frit, aux tomates cuites au four et à la salade de chou...
Recette de courgettes farcies aux herbes...
Recette d'une entrée de laitue iceberg avec une vinaigrette au fromage bleu....
Un plat composé de pommes de terre en robe des champs, de saucisses de porc, de crevettes et de maïs...
Une recette d'ailes de poulet fumées au barbecue, marinées au préalable dans un mélange d'épices sucré et parfumé à base de thym, de cannelle et de piment fort. Une fois cuites, les ailes sont servies avec une généreuse portion de...
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Savourez un généreux sandwich italien à la viande : coupez des charcuteries (salami, soppressata ou prosciutto) en lamelles, puis nappez-les de sauce italienne crémeuse et de fromage…
Sauce grecque à sept couches pour mezzés - Une recette détaillée...
Préparez une salade d'œufs crémeuse avec de la crème fraîche, de l'aneth et de la moutarde à l'ancienne, puis garnissez-la de relish de maïs, de vinaigrette, de fromage pimenté et plus encore.
50 recettes d'apéritifs au bacon
Ces amuse-bouche au bacon sont une excellente façon de commencer un repas de fête.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Une recette de petits sandwichs avec deux sortes de charcuterie et du fromage. Pour les préparer, nous avons fait revenir les tranches de salami et déposé une tranche de Havarti sur chacune pour la faire fondre. Ensuite, nous avons fait revenir…
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Une recette de pois chiches croustillants cuits au four.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Une recette illustrée étape par étape pour le plat italien festif « Porchetta ». La porchetta est préparée à partir de poitrine de porc avec couenne, d'abord marinée dans une saumure liquide aux épices, puis dans une saumure sèche aux herbes.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Une recette de burger avec un steak haché et de la sauce barbecue. Pour préparer le steak, on a ajouté du bacon et du cheddar à la viande hachée, puis on l'a nappé de sauce barbecue et cuit au four. Sur le pain grillé...
Recette d'amandes salées cuites au four avec du thym....
Recette de bacon caramélisé à l'érable et aux noix de pécan.
Une entrée française traditionnelle composée de légumes tranchés et de fromage. Servie froide sur des crackers ou des gressins.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Des amuse-bouche raffinés : des crevettes frites sur des tranches de concombre, nappées de crème fouettée. Ces canapés apporteront une touche d'originalité à votre cocktail.
Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.
Une recette simple de gelée de poivrons doux et moyennement forts en conserve. Servez cette gelée avec votre fromage préféré.























































