Vues : 2 837Cette succulente entrée d'asperges à l'italienne ravira vos convives par sa saveur rafraîchissante et l'alliance de ses ingrédients et textures. Les asperges sont frottées de pesto puis rôties…
Vues : 1 678Les asperges grillées au barbecue acquièrent une saveur fumée unique et irrésistible ! Un simple support facilite la cuisson. Placez-le sur…
Vues : 1 906Les ingrédients principaux de cette salade juteuse et riche en vitamines sont la racine de fenouil et les asperges. Avant d'être ajoutés à la salade, ils sont mélangés entiers à une vinaigrette à l'ail et grillés jusqu'à ce que…
Vues : 2 175Le printemps étant à nos portes et l'été approchant, quoi de mieux pour le célébrer qu'un délicieux plat de pâtes aux légumes verts ? Asperges fraîches, petits pois et oignons verts composent un merveilleux mélange…
Vues : 4 571Impressionnez vos invités avec cet accompagnement élégant et succulent, parfait avec les viandes, volailles ou poissons des fêtes. Des asperges émincées sont légèrement sautées à l'huile d'olive et garnies d'asperges hachées...
Vues : 2 142Cette soupe onctueuse et saine est préparée avec des asperges et des épinards dans un bouillon de poulet, et l'ajout de pain blanc la rend épaisse et délicieuse. Un sauté...
Vues : 2 347Invitez vos convives à déguster cette entrée légère et élégante à l'italienne en attendant le dîner de fête. Disposez les asperges rôties avec du thym sur un grand plat et servez…
Vues : 10 918Cette soupe légère et nutritive est composée de jeunes asperges, de petits pois (frais ou surgelés) et de courgettes. Tous ces ingrédients lui confèrent une belle couleur verte printanière et une saveur rafraîchissante qui…
Vues : 5 497Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 5 588Les mini crostinis italiens sont parfaits pour un apéritif réussi à la maison. Rapides à préparer, leur harmonie d'ingrédients leur confère une saveur unique et rafraîchissante.
Vues : 2 315Tout est parfait dans cette entrée : la croûte légère et croustillante, la garniture tendre de saumon fumé et de fromage frais, et la pointe d'asperge qui ajoute du jus et donne à l'entrée une allure...
Vues : 30 748Un accompagnement d'asperges parfait et simple, débordant de saveurs et prêt en quelques minutes. Les asperges fraîches sont rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis arrosées d'un filet de...
Vues : 9 289Ce plat est particulièrement délicieux car il est entièrement fait maison. Nul besoin de machine à pâtes spéciale pour préparer des cavatelli ; il est facile de les façonner avec des ustensiles courants, comme…
Vues : 3 963Faites le plein de fibres et de protéines avec cette délicieuse frittata, débordante d'asperges printanières juteuses. Les asperges coupées en tranches sont poêlées avec des oignons, puis…
Vues : 6 153On sert souvent les asperges rôties nappées de sauce, recouvertes d'une chapelure croustillante et d'œufs hachés, mais cette recette offre un maximum de saveur. Les asperges blanchies sont garnies de…
Vues : 13 246Ce plat d'accompagnement ne prend pas plus de dix minutes à préparer. Les asperges fraîches sont légèrement sautées dans un mélange d'huile d'olive et de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et d'un vert vif. Les échalotes...
Vues : 15 864La soupe crémeuse aux asperges est idéale pour un déjeuner printanier. Afin d'éviter que les asperges tendres ne cuisent trop et de préserver au maximum leurs vitamines, les tiges sont blanchies séparément et ajoutées à la soupe seulement en fin de cuisson.
Vues : 5 331L'une des meilleures façons de servir les épinards en accompagnement est de les faire sauter dans un mélange d'huile d'olive et de beurre avec des échalotes aromatiques. Cela ne prend que quelques minutes. Des épinards frais et tendres...
Vues : 4 470La purée de petits pois à la menthe est un plat traditionnel anglais. Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés pour la préparer. Faites-les mijoter avec de la menthe et des oignons verts, puis incorporez…
Vues : 2 258Cette vinaigrette californienne regorge d'herbes aromatiques : persil, estragon, basilic et ciboulette. Le tout est mélangé à de la mayonnaise et de la crème fraîche, pour une sauce onctueuse…
Vues : 1 765Cette vinaigrette rafraîchissante, la Green Goddess, est une délicieuse façon de profiter des abondantes récoltes de jeunes pousses printanières et estivales. Vous pouvez la préparer avec toutes les herbes aromatiques que vous avez sous la main, en les combinant…
Vues : 2 160La vinaigrette Green Goddess tire son nom de sa jolie couleur, due à l'abondance d'herbes fraîches : persil, ciboulette et basilic. Ce mélange crée une sauce luxueuse et...
Vues : 4 119La roquette fraîche et juteuse, avec sa saveur piquante, est excellente en accompagnement, par exemple avec un steak grillé, et une légère vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron rehaussera sa saveur.
Vues : 2 654La sauce tzatziki grecque traditionnelle est un délicieux hors-d'œuvre qui se déguste avec des crudités, des chips de pita ou tout simplement du pain frais. Elle est préparée à base de yaourt grec épais, de concombre…
Voici des dizaines de recettes à base de légumes de printemps de saison !
Nous vous proposons les meilleures recettes de chefs pour chaque jour de la semaine.
Vues : 2 897La cuisson au gril est sans doute la meilleure façon de préparer un délicieux steak, en imprégnant la viande de ses riches arômes fumés, pour un résultat incroyablement savoureux. Rehaussez encore la saveur de votre entrecôte…
Vues : 3 406Les pommes de terre nouvelles, encore plus tendres et onctueuses, seront nappées de beurre. Cuisez-les entières, sans les peler, afin de préserver au maximum leurs micronutriments bénéfiques.
Vues : 2 259Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans l'incroyable garniture aux cerises, juteuse et savoureuse…
Vues : 6 348Les pois gourmands tendres ne nécessitent pas une longue cuisson. Il suffit de les faire sauter quelques minutes à la poêle avec de l'huile d'olive et du poivre noir pour leur donner une saveur épicée. Une fois prêts…
Vues : 3 410Ree Drummond suggère de préparer deux tartes en même temps : une tarte cerise-ananas et une tarte aux pêches. On les appelle aussi tartes « faciles à faire ». Pas besoin de pétrir la pâte ni de préparer la garniture. Il suffit de…
Vues : 1 540On coupe en deux les petites pommes de terre nouvelles et on les cuit au four avec leur peau. On les mélange au préalable avec de l'huile d'olive, de l'ail et du romarin haché. Leur arôme épicé et résineux se diffuse rapidement…
Vues : 2 549Accueillez le printemps chez vous et cuisinez un maximum de plats à base de légumes colorés et sains. Par exemple, cette recette propose des cuisses de poulet rôties en accompagnement de délicieuses cuisses de poulet dorées et croustillantes…
Vues : 2 378La carne asada est une viande grillée savoureuse, utilisée comme garniture pour de délicieux tacos. Cette recette utilise une grosse bavette de bœuf. Avant de la griller, la viande doit être…
Vues : 2 626Les pâtes végétariennes sont un excellent moyen de profiter de tous les bienfaits nutritionnels, du jus et de la variété des légumes. C'est délicieux et rassasiant. L'assaisonnement cajun ajoute une saveur et un piquant particuliers au plat.
Vues : 2 043De fines escalopes de porc sont frottées avec une pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Aucune marinade n'est nécessaire. La cuisson ne prend que 4 minutes...
Vues : 1 934Ces pâtes regorgent de légumes printaniers juteux : jeunes radis croquants, petits pois tendres, épinards frais et herbes aromatiques. Le tout est sauté dans une poêle avec des oignons nouveaux bouillis…
Vues : 2 081Le printemps est la saison des artichauts, et les délicieux plats qui les mettent en valeur ne manqueront pas de vous ravir. Cette recette de penne est préparée avec de petits artichauts frais, et vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées pour les nettoyer et les préparer avant la cuisson.
Vues : 3 944Savourez la richesse printanière et l'aspect éclatant de ce plat, inspiré de la célèbre recette de pâtes Primavera. Au lieu de pâtes, on utilise des gnocchis de pommes de terre. Ils...
Vues : 1 385La recette utilise des côtelettes de longe de porc avec os, suffisamment épaisses pour être incisées sur le côté et farcies d'une délicieuse garniture de pain de maïs émietté et...
Vues : 2 718Préparez une pizza printanière savoureuse et colorée qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive.
Vues : 4 070Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne en garnissant des pâtes orzo cuites de tomates séchées, de roquette fraîche, de parmesan et de zeste de citron. Ajoutez les herbes pendant que les pâtes sont encore chaudes…
Vues : 2 424Les asperges cuites au four sont servies avec des œufs brouillés moelleux, en lieu et place de la sauce. Pour obtenir des œufs tendres et onctueux, on les mélange avec un peu de lait et on les fait revenir dans du beurre…
Vues : 2 033Du fromage feta frais et une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de champagne parfument de jeunes asperges juteuses d'une explosion de saveurs. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce que les pointes commencent à…
Vues : 2 128Cette salade de chou savoureuse regorge de vitamines, de fibres saines, d'une saveur incroyable et des couleurs éclatantes d'un mélange de chou blanc et rouge, qui forment un arrière-plan saisissant...
Vues : 1 606Le flétan tranché est cuit au four sur un lit de radis, d'oignons rouges et de thym, et servi avec des quartiers de pamplemousse rose nappés d'une sauce aux agrumes rafraîchissante. La sauce contient du pamplemousse…
Vues : 1 436Épatez vos invités et vos proches avec un élégant gaspacho rosé aux raisins rouges. Cette soupe sans cuisson est prête en quelques minutes. Elle est préparée avec des raisins sans pépins et…
Vues : 1 906Les pleurotes, les poireaux et les petits pois constituent une excellente base pour une délicieuse soupe printanière légère. Les légumes sont sautés avec les champignons dans de l'huile d'olive, puis arrosés de bouillon de poulet et laissés mijoter...
Vues : 1 536Cette salade rafraîchissante est imprégnée de la douceur naturelle des abricots secs et du fenouil, magnifiquement rehaussée par l'oignon rouge piquant, l'ail épicé, les pois chiches tendres et une vinaigrette acidulée au vinaigre de vin blanc. Avant...
Vues : 1 562Le taboulé oriental est une salade à base de boulgour, agrémentée d'une généreuse quantité de légumes verts frais et aromatiques. Dans cette recette, le boulgour se marie à merveille avec les pois gourmands et les pois mange-tout tendres.
