Recettes de salades

Préparez des fajitas de poulet pour une salade saine et facile à emporter au travail dans un bocal. C'est très simple : il suffit de mélanger le poulet et les légumes sur une plaque de cuisson et…

Cette délicieuse et copieuse salade mexicaine est idéale pour un déjeuner sain, énergisant et plein de vitalité au travail. Elle contient notamment du quinoa cuit…

Si vous envisagez une collation avec de la saucisse sèche, au lieu de sandwichs, préparez une salade italienne légère et savoureuse. Outre la saucisse finement tranchée, il vous faudra de la salade verte, quelques tomates, un peu…

Si vous préparez une salade de pommes de terre nouvelles, inutile de les éplucher : leur peau jeune contient des oligo-éléments bénéfiques qui ne peuvent que vous être utiles. Lavez soigneusement les pommes de terre, faites-les bouillir, et…

Cette recette transforme la salade de pommes de terre classique à la sauce crémeuse en un accompagnement végétarien parfait pour les fêtes, les pique-niques ou un simple dîner en semaine. Un peu...

Si vous suivez un régime végétalien ou si vous recherchez simplement un bon plat sans produits laitiers, cette salade de pâtes crémeuse est la solution idéale. Elle est parfaite pour les pique-niques et…

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les feuilles extérieures tendres. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. Sauce ranch, carottes et…

Le shira-ae est une salade japonaise légère d'épinards et de tofu, incroyablement tendre, onctueuse et saine. Elle est facile à préparer : du tofu mixé est mélangé à des épinards blanchis et des herbes aromatiques.

L'ingrédient principal de cette salade est un blanc de poulet poché dans un bouillon savoureux. Ce mode de cuisson le rend très tendre et juteux. Coupez-le en petits morceaux et servez-le avec…

Cette salade est préparée avec du chou kale frais et regorge de vitamines et de fibres. Pour faciliter la digestion du chou kale cru, émincez-le finement et, si vous le souhaitez, écrasez-le à la main. Mélangez avec…

La salade de chou assaisonnée de vinaigre apporte une saveur acidulée et rafraîchissante et accompagne parfaitement les plats de viande riches comme le porc effiloché ou les côtes levées rôties.

Cette salade regorge de saveurs grâce au maïs grillé et à une vinaigrette rafraîchissante à la menthe et à la coriandre. Faites griller les épis de maïs jusqu'à ce que certains grains soient noircis…

Le zaatar, un mélange d'herbes aromatiques séchées et de graines de sésame, est un assaisonnement du Moyen-Orient qui s'utilise dans de nombreux plats. Dans cette recette, il est saupoudré sur une salade de tomates préparée.

Cette salade délicieuse et juteuse, riche en vitamines, se compose de cinq herbes aromatiques — persil, menthe, aneth, estragon et ciboulette — ainsi que de céleri finement ciselé. C'est une véritable explosion de saveurs et…

Légère et simple à préparer, mais tellement impressionnante, cette salade est un vrai régal estival. La fraîcheur des ingrédients et la complexité des saveurs, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé, en font un plat exceptionnel.

Saviez-vous que le cresson est considéré comme l'un des aliments les plus nutritifs ? C'est vrai ! Il est riche en vitamine K, essentielle à la santé des os, et en antioxydants. Le cresson est aussi…

Les lentilles constituent une excellente base pour une salade rassasiante, nutritive et saine, riche en protéines, vitamines et minéraux essentiels. Pour cette recette, vous aurez besoin de lentilles vertes. Elles ne sont pas…

Les tortellini sont de petits raviolis italiens fourrés de diverses manières. Cette recette peut être réalisée aux épinards ou au fromage ; le résultat sera tout aussi délicieux. Des tortellini chauds et des légumes rôtis sont mélangés…

Pour cette salade, il n'est pas nécessaire d'éplucher les jeunes pommes de terre rouges : leur peau fine renferme de nombreux micronutriments essentiels qui la rendront plus saine. Veillez simplement à bien les laver…

Cette magnifique salade printanière-estivale ravit par sa saveur rafraîchissante, aux notes acidulées et sucrées. Des fraises marinées rapidement sont mélangées à des feuilles de laitue déchirées et des échalotes dans une vinaigrette...

La panzanella, salade italienne classique, est une combinaison simple et délicieuse de pain, de tomates et de vinaigrette. Cette recette rend la panzanella plus consistante grâce à l'ajout de…

Outre de juteuses tomates cerises, cette généreuse salade de quinoa contient également de tendres cœurs de palmier émincés et une abondance d'herbes fraîches. Une excellente option estivale pour un repas sain et énergisant.

Cette salade regorge de toutes les saveurs des ailes de poulet Buffalo classiques. Elle est composée de blanc de poulet grillé et juteux, nappé de beurre et de sauce piquante, de laitue iceberg, d'oignon rouge…

Pour que le brocoli de votre salade ait une texture agréable — tendre, croquant et juteux —, blanchissez-le d'abord quelques minutes, jusqu'à ce que les fleurettes deviennent d'un vert vif. La saveur du brocoli…

Les haricots à œil noir sont l'ingrédient parfait pour des salades copieuses, délicieuses et nutritives, surtout lorsqu'ils sont associés à du bacon, ou comme dans cette recette, à du bacon canadien, qui ressemble davantage à du jambon.

Cette salade d'inspiration mexicaine, colorée et nutritive, est idéale pour l'été et les pique-niques. Elle regorge de légumes sains, de textures contrastées et d'une multitude de saveurs, dont épicées, sucrées et...

Des betteraves fraîches râpées et du chou rouge finement émincé sont mélangés à une vinaigrette aigre-douce relevée aux graines de carvi : un plat rapide, délicieux et sain. L’accompagnement idéal pour tous vos plats de viande…

Cette recette transforme les betteraves, un légume simple mais nourrissant et sain, en une entrée raffinée. Des betteraves bouillies et tranchées sont mélangées à une salade verte savoureuse, des noix et du fromage de chèvre…

Les notes sucrées et citronnées de l'orange sanguine, la fraîcheur de la menthe, le piquant de l'oignon rouge et le goût salé de la feta s'harmonisent à merveille dans cette salade savoureuse. Avant d'ajouter les oignons, mettez-les au frais…

Pour réaliser cette salade, utilisez des pâtes de forme originale. Les enfants adoreront la déguster et la cuisiner avec vous, car les pâtes sont un moyen facile d'apprendre…

Cette salade asiatique riche et savoureuse associe des edamames blanchis (fèves de soja vertes) à du cresson amer, des oranges acidulées, de la laitue iceberg, des herbes fraîches...

Envie d'idées d'apéritifs ou de façons originales de servir des boulettes de viande ? Les brochettes de salade sont une valeur sûre ! Fraîches, rapides et délicieuses, elles se dégustent facilement avec les doigts. Enfilez les boulettes de viande sur…

Vous avez probablement déjà goûté à la salade César au poulet ou aux crevettes, mais avez-vous déjà essayé la version aux pois chiches ? Cette version végétarienne fait l’unanimité ! Les pois chiches rôtis aux épices remplacent non seulement les protéines animales, mais…

Ce gratin végétarien est plein de saveurs et incroyablement nourrissant, tout en étant rapide et facile à préparer – idéal pour régaler une grande tablée. Les pâtes ziti cuites sont mélangées avec…

Ree Drummond suggère de servir la salade César en entrée avec une saveur nouvelle et originale. Inutile de râper la laitue : il suffit de couper les cœurs de romaine en quatre quartiers dans le sens de la longueur, comme…

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Des crevettes à l'ail et des tranches de baguette sont grillées en quelques minutes et accompagnent à merveille une salade de pastèque, de feta, de concombre et d'olives noires.

Les pêches juteuses et mûres sont parfaites non seulement pour les desserts, mais aussi pour les plats salés, surtout grillées. Préparez une délicieuse et nutritive salade d'été avec des pêches grillées…

Cette version de la célèbre salade méditerranéenne « niçoise » vous séduira par sa simplicité de préparation, ses ingrédients abordables et son harmonie de saveurs et de textures. Elle est très nourrissante et rassasiante…

La base de cette salade César au saumon est une vinaigrette légère préparée avec des ingrédients de base. Sa saveur est rehaussée par la cuisson au grill de tous les ingrédients (même la laitue...).

Ce ragoût de viande maison, rapide et riche en légumes, ne nécessite que quelques minutes de cuisson supplémentaires par rapport au réchauffage d'un ragoût en conserve. Hacher finement les légumes au robot culinaire permet de réduire considérablement le temps de cuisson.

Les graines de grenade éclatantes, telles des pierres précieuses éparpillées, ornent à merveille toute entrée hivernale. Cette salade légère ne fait pas exception. Roquette, graines de grenade, noix et copeaux de parmesan sont garnis de…

Fruits, herbes aromatiques, noix, fromage et vinaigrette forment une combinaison gagnante pour un salo (lard) délicieux et raffiné. La douceur et le jus des poires s'accordent à merveille avec l'acidité du fromage bleu.

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera un ajout aussi amusant que délicieux à votre fête. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, et les viandes...

Un succulent filet mignon, en croûte croustillante de poivre noir, est arrosé d'une vinaigrette aigre-douce et servi dans des feuilles de laitue comestibles avec du fromage de chèvre frais fouetté avec...

Les ingrédients traditionnels de l'antipasto italien — artichauts, olives, fromage, salami et poivrons — sont servis sur des brochettes. Une excellente idée pour un barbecue. Vous pouvez...

L'association classique de bacon, laitue et tomate (BLT) ne se limite pas aux sandwichs. Savourez ce trio en une délicieuse sauce à partager, idéale pour un moment convivial.