Bien que la rhubarbe crue soit acidulée et légèrement aigre, elle est étonnamment douce et polyvalente dans ces recettes. Utilisez-la dans des cocktails frais et sophistiqués.
Vues : 2 207Servez cette salade de crabe simple et délicieuse, entièrement naturelle, sur des feuilles de laitue croquantes ou des tranches de pain grillé. Elle est parfaite en apéritif, en garniture de sandwich ou pour un repas léger…
Vues : 6 265Cette délicieuse salade végétarienne est riche en protéines, en fibres et en micronutriments essentiels. Pour une présentation originale et esthétique, coupez la laitue iceberg en quartiers épais et disposez-en un par portion…
Vues : 6 874Cette salade de maïs frais, de tomates cerises sucrées, d'avocat fondant et de mozzarella en dés regorge de saveurs et de couleurs estivales. Mélangez les légumes avec une vinaigrette rafraîchissante…
Vues : 12 610Cette salade végétarienne facile à préparer est un délicieux mélange de verdure luxuriante, d'oignon rouge, de tomates cerises sucrées, de quartiers de mandarine, de tofu, de gingembre frais et de délicieux...
Vues : 7 193Ces wraps végétariens sains sont garnis de tofu épicé, de maïs, d'oignons verts et d'avocat en tranches, le tout sur des feuilles de laitue romaine croquantes et fermes. Le tofu émietté est frit dans...
Vues : 3 957L'association de légumes et de fruits riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, de quinoa riche en protéines, de pois chiches et d'avocat rend cette salade rassasiante et équilibrée. Déposez la purée de pois chiches au centre du saladier et…
Vues : 1 809Cette salade parfumée et juteuse de jeunes pousses et de pommes sera un véritable atout pour votre dîner. Elle associe à merveille la douceur et l'acidité des pommes au fenouil sucré, au croquant du concombre et à une touche piquante...
Vues : 1 311Les ailes de poulet épicées sont un accompagnement idéal pour la bière, appréciées pour leur croûte croustillante et leur saveur relevée et intense. Servies avec de la harissa marocaine, elles sont particulièrement délicieuses et…
Découvrez des façons amusantes et délicieuses de cuisiner la morue grâce à des recettes faciles de chefs experts.
Vues : 1 501La laitue Bibb, croquante et juteuse, est une excellente base pour des salades estivales riches en vitamines. Déchirez les feuilles en morceaux et mélangez-les avec des cerises fraîches coupées en tranches. Les amandes sont délicieuses…
Vues : 3 692Ce délicieux accompagnement marocain, facile à préparer, se marie parfaitement avec toutes les viandes et volailles grillées. Pour que le boulgour soit moelleux et particulièrement appétissant, faites-le griller…
Vues : 9 531Cette délicieuse salade orientale est composée de boulgour et d'un assortiment d'herbes aromatiques : oignons verts, menthe et persil. Pour que le boulgour conserve au maximum ses bienfaits,...
Vues : 5 822Les légumes et les viandes grillés apportent une touche originale à cette salade, en lui conférant une délicieuse saveur fumée. Faites griller des oignons rouges, des poivrons et un faux-filet de bœuf, puis tranchez-les…
Vues : 3 512Cette salade raffinée aux saveurs et arômes asiatiques est un délice parfait pour les grandes occasions. Son atout ? La délicatesse du filet mignon. Ainsi, avec deux petits steaks d'une qualité exceptionnelle, vous aurez…
Vues : 2 532Les pâtes puttanesca tirent leur nom des travailleuses du sexe dans les bordels italiens, qui ne passaient pas beaucoup de temps à préparer les repas et utilisaient ce qu'elles trouvaient le plus souvent dans le réfrigérateur, ce qui...
Nous vous proposons les meilleures recettes de chefs pour chaque jour de la semaine.
Vues : 7 183Cette délicieuse salade d'été associe la laitue iceberg croquante à des morceaux de bacon croustillants, des tomates cerises sucrées et du fromage bleu acidulé, le tout enrobé d'une onctueuse vinaigrette à base de...
Les carottes ne sont peut-être pas les légumes les plus attrayants, mais elles constituent un aliment de base fiable (et délicieux !) dans toutes les cuisines. Elles peuvent être consommées fraîches.
Si les asperges sont élégantes dans l'assiette, elles sont en réalité très faciles à préparer. Ces recettes, des accompagnements simples aux risottos raffinés, vous montreront comment.
Vues : 2 564Cette généreuse salade tex-mex réunit tous les ingrédients d'un taco traditionnel. Du bœuf haché saisi est mélangé à des tomates, de la laitue, des oignons et des dés de fromage…
Vues : 3 255Une salade de légumes de base comprend des légumes que l'on a souvent sous la main ou que l'on trouve facilement en supermarché : laitue, tomates, concombres, oignons et carottes. Tous ces ingrédients…
Vues : 3 610Les haricots blancs constituent une excellente base pour des salades légères, nutritives et riches en protéines. Utilisez des haricots cannellini en conserve pour un dîner rapide. Arrosez-les d'un filet de...
Vues : 3 985Au lieu de la mayonnaise traditionnelle, cette salade de pommes de terre est assaisonnée de crème fraîche française allégée, ce qui lui confère une saveur plus légère tout en conservant son onctuosité délicieuse. Des morceaux d'asperges, du cerfeuil frais…
Vues : 4 205Cette vinaigrette est incroyablement simple à préparer, et pourtant, elle offre une saveur incroyablement riche et complexe grâce au vinaigre balsamique, à l'ail et au miel. Elle est parfaite pour toutes les salades.
Ajoutez plus de légumes au menu de votre famille : voici des façons simples d’utiliser ce paquet de carottes qui traîne souvent dans le réfrigérateur.
Le long et froid hiver est enfin terminé. Accueillez le printemps avec des délices de saison : asperges, pousses de pois et bien d'autres encore.
Nous avons mené un sondage auprès de nos collègues pour identifier les ingrédients sains les plus essentiels en cuisine. Que vous fassiez vos provisions pour le Nouvel An ou que vous soyez simplement à la recherche de
Vues : 1 764Cette salade colorée et savoureuse accompagne à merveille viandes, volailles et poissons, et égayera votre table de ses couleurs éclatantes. Des haricots verts blanchis sont mélangés à des tomates cerises, des tomates rouges...
Vues : 2 711La salade de taboulé du Moyen-Orient est un véritable trésor de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Délicieuse, nourrissante et rafraîchissante, elle est préparée à base de boulgour. Au lieu de le faire bouillir, cuisez-le à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant une heure : le grain conservera ainsi ses…
Vues : 7 439La salade Cobb américaine classique se compose de tomates en dés, d'œufs durs, d'avocat, de blanc de poulet, de fromage bleu émietté et de bacon, qui dans cette version...
Vues : 18 735Cette délicieuse et copieuse salade peut constituer un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner. Elle est composée de jeunes pousses fraîches et juteuses et de savoureuses tranches de bavette grillée et tendre.
Envie de nouvelles recettes pour sublimer les asperges vertes et tendres ? Essayez-les dans une grande variété de plats, des tartes et gratins aux salades et frittatas.
L'agriculteur Lee Jones explique quels légumes sont mûrs au printemps.
Vues : 2 826Pour préparer ces falafels, il vous faudra des pois chiches cuits, bouillis ou en conserve. Mixez-les au robot culinaire avec des épices, des oignons verts et de l'ail, formez des boulettes et enrobez-les…
Savourez les légumes et les fruits de printemps comme les petits pois, la rhubarbe et le radicchio : la saison bat son plein.
Vues : 7 100La recette de la salade Waldorf a plus d'un siècle, mais elle reste populaire aujourd'hui. Cette salade tire son nom de l'hôtel Waldorf-Astoria de New York, où elle a été inventée.
Savourez le brocoli vert coloré dans les salades printanières, les pâtes, les soupes et bien plus encore.
Ces recettes de pâtes rapides et faciles regorgent de saveurs fraîches.
Nous vous proposons les meilleures recettes de chefs pour chaque jour de la semaine en avril.
Vues : 13 183Cette salade marocaine est préparée avec des carottes cuites coupées en rondelles. Les carottes cuites sont réputées plus digestes et plus riches en bêta-carotène que les carottes crues.
Vues : 2 026Les salades composées sont souvent impressionnantes par leur présentation ; il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre pour mettre en valeur toutes les couches colorées, ou dans des bocaux à large ouverture d’un demi-litre si…
Vues : 2 186Cette salade de fruits légère est un délicieux mélange de fraises et de mûres fraîches, nappées d'un sirop de rhubarbe à la fois sucré et acidulé. Le basilic et la menthe hachés lui confèrent une saveur complexe.
Le printemps est arrivé, il est donc temps d'ajouter de nouvelles recettes au menu. Voici des plats principaux copieux, mais légers et colorés, ainsi que des accompagnements simples.
Vues : 1 907Les ingrédients principaux de cette salade juteuse et riche en vitamines sont la racine de fenouil et les asperges. Avant d'être ajoutés à la salade, ils sont mélangés entiers à une vinaigrette à l'ail et grillés jusqu'à ce que…
Giada De Laurentiis propose des plats et des boissons italiens classiques, des pâtes savoureuses aux cocktails rafraîchissants.
Vues : 1 758Peu coûteux et bon pour la santé, l'ail des ours peut composer une délicieuse entrée s'il est préparé et servi correctement. Les feuilles sont rapidement sautées à l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient flétries, créant ainsi…
Vues : 4 120La roquette fraîche et juteuse, avec sa saveur piquante, est excellente en accompagnement, par exemple avec un steak grillé, et une légère vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron rehaussera sa saveur.
Vues : 7 212La saveur de la salade de chou dépend en grande partie de sa vinaigrette. Dans cette recette, la mayonnaise est mélangée à du vinaigre de vin blanc, du sucre, du sel et du poivre noir, tandis que les graines de céleri apportent…
Voici des dizaines de recettes à base de légumes de printemps de saison !
