Recettes de fêtes

Un panaché est un cocktail d'été populaire à base de bière et de limonade. C'est une excellente façon de rafraîchir sa bière, et la boisson est facile à préparer à la maison. Au lieu de mélanger la bière et la limonade comme d'habitude, congelez la limonade…

Le Prosecco et les cocktails à base de Prosecco constituent un apéritif délicieux et rafraîchissant pour toutes les occasions. Dans cette boisson, l'acidité du vin pétillant est équilibrée par la douceur de la poire, et un trait de vodka et de jus de citron apporte…

S'il vous reste du corned-beef après un repas de fête, transformez-le en un hamburger dont votre famille se souviendra longtemps. Voici le hamburger parfait, comme à la pub :…

Les popovers sont des petits pains creux et aérés que l'on peut garnir de toutes sortes de choses. Cette recette les garnit d'un onctueux pudding au chocolat, les transformant en un dessert élégant pour…

Ces roulés croustillants en pâte feuilletée sont délicieux avec presque toutes les garnitures, de la crème fouettée sucrée aux fruits rouges à une salade de poulet salée. Ils sont faciles à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, et si vous avez…

Si vous avez une pâte feuilletée au congélateur, vous pouvez toujours préparer diverses petites bouchées apéritives très appréciées lors des réceptions. Elles ressembleront à des tétons enrobés de pâte…

Servez ce pain chaud fourré au chocolat lors du brunch du dimanche pour que chacun puisse en détacher une tranche et se régaler. Pour découper les pétales de chrysanthème, il vous faudra…

Essayez cette version de la sangria espagnole, préparée avec du vin rosé et un trait de rhum. La menthe fraîche, les oranges et les pommes parfument délicieusement la boisson. Le « Sangrito » est un délice…

Avant la cuisson, la dinde est marinée pendant deux jours dans un mélange d'épices sèches, d'herbes provençales et de sumac, ce qui lui confère une saveur incroyablement riche et juteuse. Le jus rendu lors de la cuisson…

Dans son ouvrage de 1937 intitulé Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, Stanley Clisby Arthur indique que la recette du Swiss contient beaucoup plus d'absinthe que la plupart des autres cocktails...

Ces cake pops sont composés d'un mélange dense de riz soufflé et de guimauve fondue, avec une touche de zeste de citron pour un équilibre parfait de douceur. Trempez chaque cake pop dans...

Décorez votre table de Noël avec une maison d'un blanc immaculé, faite de sucre raffiné et de bonbons. Tous les bonbons, dragées et guimauves doivent être blancs ; les morceaux de sucre serviront de briques et, pour la base et le toit, vous…

Ce gratin est préparé avec des restes de dinde rôtie et de purée de patates douces, et une boîte de soupe aux champignons apporte une touche de fraîcheur aux plats du repas de la veille. La recette est facile…

Dans cette recette, Rachael Ray combine les ingrédients des plats les plus populaires de Thanksgiving pour que vous puissiez savourer ces saveurs toute l'année. Un pain de viande juteux à base de dinde et de farce au pain…

Guy Fieri prépare son bouillon signature à base de dinde rôtie et de légumes. Son goût est riche et intense. Inutile de préciser que la sauce qui en est préparée est tout simplement divine !

La garniture de viande de ce hachis parmentier est recouverte d'une purée de patates douces au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre. La douceur naturelle de la patate douce se marie parfaitement avec sa saveur salée. Et le dessus croustillant…

Cette recette est idéale si vous avez la chance de fêter Thanksgiving chez des amis ou de la famille et de repartir avec plein de restes. C'est comme si on pouvait en profiter à nouveau…

S'il vous reste de la sauce à la dinde et de la purée de pommes de terre après un repas de fête, préparez le lendemain un délicieux hachis parmentier que toute la famille adorera. Utilisez du bœuf haché frais, congelé…

Bien que Mark Murphy prépare son hachis parmentier maison avec des ingrédients frais, il admet que la recette est laborieuse et qu'elle fonctionne mieux avec des restes de dinde et de purée de pommes de terre...

Ce gâteau impressionnant, composé de bombes à biscuits, est le dessert idéal à préparer lorsqu'on n'a pas envie d'allumer le four, par exemple pendant les fortes chaleurs estivales. Sa garniture légère et moelleuse est composée de…

Les orecchiette sont assaisonnées d'une huile d'olive à l'ail douce et épicée, puis recouvertes de chapelure grillée. Associée à du parmesan râpé, cette vinaigrette à l'ail confère aux pâtes une saveur complexe et…

Voici la recette idéale pour réaliser des biscuits festifs en forme de bonhommes en pain d'épice (ou autres figurines), que l'on peut décorer de glaçage. Un mélange équilibré d'épices chaudes et de mélasse leur confère une touche de…

Les amateurs de gin adoreront ce cocktail à base de vermouth sec et de champagne. Agrémenté de jus de citron frais, il est pétillant, rafraîchissant et désaltérant. À servir dans un verre à cocktail.

Ce cocktail à base de pisco séduira tous les palais, tant par sa délicate saveur de melon que par sa présentation raffinée. Il est servi sur une brochette où est piqué un cube de melon miel enveloppé d'une fine tranche…

Ce cocktail est servi dans un grand bol avec des pailles pour plusieurs personnes. Il est composé de vodka, de rhum et de gin, auxquels on ajoute du jus de raisin, du soda aux agrumes et des raisins frais. La boisson…

Ce cocktail contient cinq spiritueux : gin, rhum brun, rhum blanc, tequila añejo et tequila silver. Ce mélange puissant est particulièrement apprécié des étudiants. Liqueur triple sec…

Étrangement, ce Bloody Mary doit sa saveur parfaite non seulement à l'équilibre entre la vodka et le jus de tomate, mais aussi à son ingrédient secret : le vin rouge. Ajoutez…

Pour une délicieuse saveur d'inspiration asiatique, faites tremper votre dinde de Noël toute une nuit dans une saumure de thé, d'orange et de bourbon, puis frottez-la soigneusement avec...

Ouvrir la dinde en portefeuille permet une cuisson plus rapide et uniforme, sans avoir à la retourner. Faites-la mariner toute une nuit dans une marinade parfumée…

Les tamales mexicains sont de petits morceaux de pâte de maïs farcis, enveloppés dans des feuilles de maïs et cuits à la vapeur. Ces petits tamales sont parfaits pour les fêtes et bien plus encore…

Si vous avez déjà goûté au pain de viande porchetta italien, vous avez probablement été conquis par sa saveur épicée aux notes de fenouil, de citron et de romarin. Cette recette propose de le garnir de la même façon…

Les pois mange-tout sont si tendres qu'on peut les manger entiers, mais pour un bel accompagnement, il suffit de les faire sauter au beurre avec des échalotes et des herbes fraîches.

Si vous avez envie d'expérimenter et d'obtenir des résultats délicieusement inattendus, essayez de faire des lasagnes dans un moule à muffins percé d'un trou au centre. Cela permettra une cuisson uniforme, de l'extérieur vers l'intérieur comme du centre.

Un moule à gâteau rond avec un trou au centre est bien plus polyvalent qu'on ne le pense. On peut l'utiliser non seulement pour faire des muffins sucrés, mais aussi pour confectionner de gros petits pains pour…

Utilisez les restes de dinde des fêtes pour préparer ce délicieux apéritif chaud et crémeux le lendemain. Succès garanti ! Idéal pour un grand nombre de convives. Cette sauce onctueuse combine tous les ingrédients…

Ces mini hot-dogs sont parfaits pour une soirée entre amis autour d'une bière. Ils sont gorgés de la saveur d'un autre apéritif populaire : les ailes de poulet Buffalo épicées. Pour les préparer, il vous faudra…

Cette recette combine deux amuse-gueules populaires pour regarder un match en une délicieuse idée de dîner pour un grand nombre de convives. Les tacos sont présentés en forme d'anneau, parfaits pour être servis avec une sauce.

Combinez deux apéritifs populaires — les nachos et le poulet Buffalo — dans un seul plat pour un régal parfait lors d'une soirée entre amis. La recette est étonnamment simple et vous pouvez utiliser…

Contrairement aux cake pops classiques, ceux-ci sont fourrés. La recette propose trois garnitures différentes : cheesecake, pâte à cookies crue et guimauve…

Si vous avez déjà commandé des choux de Bruxelles au restaurant, vous vous êtes probablement demandé : « Comment font-ils pour qu’ils soient si délicieux ? » Eh bien, le secret est désormais dévoilé : une cuisson à haute température et une sauce riche en saveurs.

Cette recette utilise des choux de Bruxelles cuits au wok, ce qui leur confère la saveur rôtie caractéristique que l'on retrouve généralement dans les légumes rôtis au four ou grillés, ainsi qu'une texture tendre...

La saveur riche et prononcée des choux de Bruxelles appelle une touche de légèreté et de fraîcheur, apportée par le zeste de citron, tandis que l'ail confère une saveur savoureuse et acidulée. Les choux sont rôtis au four…

La sauce piquante, le fromage bleu et le céleri juteux confèrent à ces œufs mimosa une saveur intense qui rappelle celle des ailes de poulet Buffalo. Cet apéritif est idéal pour toutes les fêtes et les réceptions.

Ces cupcakes s'inspirent de la tarte aux noix de pécan américaine, traditionnellement festive. Les noix de pécan grillées sont moulues jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la farine et incorporées à la pâte à cupcakes, remplaçant ainsi une petite partie des noix de pécan.

Pour une fête d'enfants, rien de tel qu'un bubble tea ! Ce bubble tea taïwanais au tapioca est populaire dans le monde entier depuis longtemps et reste l'un des plus appréciés...

Vous ne savez pas quel apéritif servir lors d'une soirée ? Optez pour cette combinaison d'ailes de poulet Buffalo et de brie cuit au four. Servez-la en dip avec des crackers. C'est aussi…

La prochaine fois que vous ferez des biscuits au sucre, faites brunir le beurre avant de l'incorporer à la pâte. Le beurre noisette possède une saveur et un arôme de noisette qui imprégneront les biscuits une fois cuits…

Ce pudding épais fait maison est préparé avec du sucre brun foncé, ce qui lui confère un agréable goût de caramel. Égouttez-le soigneusement à travers une passoire fine, puis…