Recettes de fêtes

Les bords croustillants et gratinés sont ce qu'il y a de mieux dans un gratin de pommes de terre, et avec un spiraliseur, vous en obtiendrez encore plus ! Utilisez le spiraliseur pour couper chaque pomme de terre en fines lamelles, puis…

Les raviolis aux épinards sont une délicieuse entrée pour les réceptions à la maison. Faites-les bouillir, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, enfilez-les sur des brochettes comme des sucettes, trempez-les dans du pesto, et…

Garnissez les escalopes de poulet d'un mélange d'épinards, de poivrons grillés, de chapelure et de parmesan, roulez-les et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le délicieux jus resté dans la poêle...

Voici votre nouvelle recette préférée, idéale pour l'été sans avoir à cuisiner. La poitrine de bœuf est généreusement salée et poivrée, puis cuite sous pression dans une mijoteuse pour…

Les mini-sandwichs sont petits et parfaits pour les réceptions à la maison. Si vous recevez beaucoup de monde, vous pouvez sauter l'étape de la préparation et simplement les disposer sur le plan de travail.

Faites revenir les épinards et l'ail dans de l'huile d'olive, puis mélangez-les avec des haricots blancs en conserve et des épices pour obtenir une trempette verte, épaisse et onctueuse, parfaite pour...

Un thé glacé rafraîchissant pour les chaudes journées d'été. Préparez-en une portion, mettez-la au réfrigérateur et dégustez-la sur des glaçons tout au long de la journée. Le jus et le zeste de citron, ainsi que les dés de citron, lui confèrent une saveur d'agrumes éclatante.

Savourez ce délicieux milkshake pour adultes, où la glace au chocolat se marie à merveille avec la liqueur de café, le rhum brun et les pépites de chocolat noir. Eau gazeuse…

Les amateurs de thé glacé vont adorer cette version sophistiquée de leur boisson préférée. Un trait de bourbon transforme ce thé à la pêche rafraîchissant en un cocktail d'été relaxant. Cette recette…

Proposer des cocktails en formule open bar est idéal pour les grands groupes. Chacun peut se servir et composer son propre cocktail Poplavok : avec de la glace vanille ou chocolat…

Un cocktail rafraîchissant à base de fraises, de jus de citron et de vodka aux agrumes est idéal pour une soirée d'été. Son ingrédient secret ? La liqueur de sureau (comme la St-Germain). Elle apporte saveur et…

Le thé vert alcoolisé est une excellente façon d'allier l'apéritif à la dégustation traditionnelle du thé japonais pendant les chaudes journées d'été. Préparez un thé vert avec de la menthe et du gingembre, ajoutez un trait de saké…

Le granité au café italien et à la liqueur est une délicieuse façon de se rafraîchir et de se détendre. Ce dessert, plus léger qu'une glace, est idéal pour conclure un copieux repas de fête. Servez le granité…

Le mélange classique de thé, de limonade et de glace doit son nom au golfeur Arnold Palmer, dont c'était la boisson préférée dans les années 1960. Cette version du célèbre cocktail rafraîchissant comprend…

Ce cocktail rafraîchissant de thé glacé et de limonade doit son nom au golfeur américain Arnold Palmer. Traditionnellement sans alcool, c'est une boisson familiale populaire lors des fêtes d'été, mais…

Préparez un sabayon italien avec des jaunes d'œufs et du Marsala, en ajoutant une pointe de piment de Cayenne pour une saveur plus relevée. Si le sabayon est un délicieux dessert à lui seul, dans cette recette, il est utilisé comme ingrédient…

Ces boulettes de viande juteuses, nappées d'un délicieux glaçage à la framboise, sont parfaites en apéritif lors d'une soirée entre amis. L'alliance savoureuse de la douceur des framboises et du piquant des piments saura ravir tous les palais.

On peut préparer un blanc de dinde avec autant d'élégance et de raffinement qu'une dinde entière, et cette option est idéale pour un petit repas de famille ou entre amis. Farcissez-le d'un mélange de pain de maïs, de pâte de thym…

Ce gâteau éclatant et coloré sera la touche finale parfaite pour toute fête. Pour un effet spectaculaire, peignez les étages aux couleurs de l'arc-en-ciel ou laissez libre cours à votre imagination. Vous pouvez même créer votre propre version…

Le chili con queso, une sauce onctueuse et veloutée, est l'un des apéritifs les plus populaires lors des soirées sportives. Il est préparé avec trois types de fromage : du fromage fondu, du Monterey Jack et du cheddar.

Ces truffes festives au chocolat sont légèrement épicées au piment, la saveur se développant progressivement et laissant un agréable arrière-goût. Les amateurs de chocolat et de piment seront ravis…

Le chocolat et le piment confèrent à ce délicieux gâteau une saveur riche et complexe. La génoise délicate est nappée d'un glaçage onctueux et de noix de pécan croquantes. Chaque élément de ce gâteau est un véritable délice.

Ces boulettes de saucisse sont l'alliance parfaite du fromage, de la viande et du biscuit. Pour les préparer, vous aurez besoin d'un mélange sec pour scones ou galettes de pommes de terre. Mélangez-le à parts égales avec…

Savourez l'alliance exquise de crème, de caramel et de Guinness brune dans ce milkshake pour adultes. Servez-le dans un verre à bière avec une paille, garni de crème fouettée et…

Ce cocktail tire son nom de Jack, personnage du folklore irlandais qui, après un pacte raté avec le diable, fut contraint d'errer avec une lanterne en citrouille sculptée, qui devint l'une de ses...

Ces petits gâteaux aux dattes en forme de bande, nappés d'un glaçage au caramel fondant, sont le cadeau idéal pour vos collègues, professeurs ou voisins. Placez un gâteau à l'unité dans une petite boîte ou toute la fournée dans…

Cette recette prouve qu'une collation peut être à la fois délicieuse et incroyablement saine. Cette trempette à base de fèves de soja edamame vertes est riche en protéines et en fibres, tandis que les graines de courge lui confèrent une saveur de noisette.

Faites revenir les pattes de crabe dans du beurre avec de l'ail, du gingembre, des oignons verts, du piment jalapeño et du poivre noir. Servez-les avec du riz arrosé de la sauce épicée. Avant de les faire frire, incisez la carapace de chaque patte...

« J'adore les margaritas ! Surtout les épicées », confie Dana Beninati, l'auteure de la recette. « Mais je n'aime pas les préparations pour margaritas du commerce, avec leurs ingrédients artificiels. Dans cette recette, on utilise des ingrédients faits maison… »

Préparez un jambon à l'os juteux et savoureux, nappé d'un glaçage au miel acidulé, pour les fêtes et servez-le en plat principal accompagné de garnitures de votre choix. Les restes de jambon peuvent être tranchés finement et…

Cette Margarita verte impressionne non seulement par son aspect éclatant, mais aussi par sa saveur vivifiante et son piquant relevé au piment. Sa couleur vive provient du jus d'épinards, de concombre et de piment serrano. Décorez le bord du verre…

Farcissez les chapeaux de champignons avec de la chapelure, des lardons, des épinards et de la mozzarella, puis enfournez jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Vous obtiendrez ainsi une entrée savoureuse et juteuse, parfaite pour toutes les occasions.

Préparez ce riz à la bière blanche épicé avec de la coriandre, de l'ail, des petits pois et des carottes pour un accompagnement festif. Aromatique, moelleux et délicieux, il se marie parfaitement avec la viande ou…

Une sauce onctueuse à base de tomates, de baies d'épine-vinette, de pruneaux dorés iraniens et d'épices parfume la poitrine de dinde d'un bouquet de saveurs et d'arômes. Ce plat festif est idéal pour un petit repas...

Outre la pomme de terre, très populaire, il existe de nombreux autres légumes racines injustement oubliés qui peuvent être cuits au four et servis en accompagnement de viande, et un tel accompagnement sera plus sain et moins calorique...

Ce délicat gâteau à la citrouille, nappé d'un délicieux glaçage au fromage frais, est facile à réaliser et pourtant d'une grande élégance. Découpez-le en petites barres et servez-le en dessert après...

Un gâteau parfumé aux épices, aux notes de cannelle et de clou de girofle, est nappé d'un caramel fondant dans lequel sont incorporées des prunes. Lors de la disposition des prunes caramélisées, essayez de respecter un ordre précis…

Cette soupe de gâteaux de riz se déguste toute l'année en Corée, mais elle est particulièrement appréciée pendant Seolnal, le Nouvel An coréen. Les gâteaux de riz (tteok) incarnent les thèmes principaux de cette fête : l'espoir…

Ces sandwichs sont garnis de trois fromages : fromage à la crème, cheddar fort et gouda fumé. Des jalapeños, des piments chipotle fumés et une pincée de poivre de Cayenne viennent relever le tout.

Le porc effiloché juteux, nappé d'une sauce onctueuse, est une excellente alternative au bœuf haché pour les tacos. Giada De Laurentiis fait mariner la viande dans de la bière, y ajoute du zeste d'orange, des épices et des piments chipotle…

Si vous avez rôti une dinde pour votre repas de fête, conservez-en une partie (y compris les os pour le bouillon) pour demain afin de préparer cette savoureuse soupe mexicaine. Au lieu d'utiliser un bouillon maison...

Ree Drummond prépare ce plat copieux avec les restes des repas de Thanksgiving ou de Noël. Des spaghettis mélangés à des champignons, de la dinde, du fromage et du bacon sont gratinés au four. Cette recette est facile…

Une patate douce savoureuse et saine remplace les tortillas traditionnelles dans les tacos. Le plat ressemble alors à une pomme de terre farcie. Quoi qu'il en soit, le résultat est délicieux…

Le thé glacé et la limonade maison sont deux boissons très appréciées lors des fêtes d'été. Pour plus de simplicité, mélangez-les dans un seul pichet ! Vous obtenez ainsi un thé glacé à la limonade ou un thé glacé…

Ces adorables feuilletés en forme de pattes de chat sont faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce. Garnissez-les de beurre spéculoos (ou de toute autre garniture de votre choix), et…

Les plats terre et mer (viande et fruits de mer) sont une excellente façon de régaler vos proches à la maison, comme au restaurant. La version terre et mer de Rachael Ray associe des pétoncles à…

Ce cocktail rose rafraîchissant est composé de vin rosé pétillant, de limonade rose et de gin. Pour une touche d'élégance, décorez le bord du verre avec des grains de poivre rose concassés. Le cocktail…

« Ma mère avait quelques recettes infaillibles pour les repas de fêtes, et ces pâtes étaient toujours un succès », confie Stephen Jackson, l'auteur de la recette. « C'est l'un de mes plats préférés, grâce à… »

Ce gâteau amusant serait parfait pour une blague du 1er avril ou pour amuser la famille et les amis. Il a la forme d'une assiette de spaghettis bolognaise à la sauce tomate. La base du gâteau est…

Cette soupe est préparée avec de la citrouille rôtie, ce qui lui confère une saveur plus riche et profonde, tandis que le piment équilibre la douceur de la citrouille par sa chaleur réconfortante. Mixez la soupe au blender jusqu'à obtenir…