Boulettes de saucisse épicées à base de kupaty
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 38
Complexité: facilement
Portions : 38
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 123, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 6 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 23 mg, sodium 281 mg, sucre 0 G.
Calories 123, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 4 G., protéines 6 G., glucides 6 G., fibre 0 G., cholestérol 23 mg, sodium 281 mg, sucre 0 G.
Ces boulettes de saucisse sont un mariage parfait de fromage, de viande et de biscuit. Pour les préparer, il vous faut un mélange sec pour scones ou galettes de pommes de terre. Mélangez-le à parts égales avec de la saucisse italienne crue, ajoutez le fromage et enfournez les boulettes. Après cuisson, elles seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Servez-les en apéritif.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de saucisses italiennes épicées crues à base de porc haché (peuvent être remplacées par des saucisses tyroliennes), retirer la peau
- 4 tasses de cheddar extra-dur râpé
- 2 tasses de mélange à scones ou à biscuits peuvent être remplacées par du mélange à crêpes de pommes de terre
- 0,5 cuillère à café de poudre d'ail
- 0,5 c. à thé de gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger la chair à saucisse, le cheddar, la préparation pour pâtisserie, la poudre d'ail et le sel, puis pétrir à la main pendant environ 5 minutes. Prélever des morceaux de 4 à 5 cm de la préparation, les rouler en boulettes et les disposer à 2,5 cm d'intervalle sur les plaques de cuisson préparées.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les boulettes de saucisse soient bien dorées et cuites à cœur, environ 25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes et servez chaud ou laissez refroidir à température ambiante. Conservez les boulettes de saucisse restantes dans un récipient hermétique pendant une semaine maximum..
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