Boules de popcorn au chocolat mexicain
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Boules de popcorn au chocolat mexicain - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
- 1/4 c. à thé moulu poivre de Cayenne
- 12 tasses de maïs soufflé prêt à consommer
- 2 tasses de mini guimauves
- 1/2 c. à thé cannelle
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- sucre brun
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de sucre vanillé ou 1 gramme de poudre de vanille ou 1 gramme de vanilline
- Une pincée de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélanger à feu moyen, en remuant constamment, le sirop de maïs, le beurre, le sucre, 1 tasse de mini guimauves, la poudre de cacao, la cannelle, la muscade, le poivre de Cayenne et 1 cuillère à soupe d'eau.
Ajoutez la vanille et une pincée de sel. Retirez la casserole du feu et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement le maïs soufflé et une autre tasse de mini-guimauves.
Graissez vos mains avec du beurre et formez des boules de popcorn, puis roulez les boules de chocolat mexicain chaud dans du sucre brun.
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