Recettes de fêtes

Le gratin d'ananas sucré-salé est un accompagnement populaire dans le sud des États-Unis, et pour cause : il est aussi délicieux avec la dinde de Thanksgiving qu'avec le gâteau de Noël glacé...

Pour une fête sur le thème mexicain, la pièce maîtresse idéale sera ce gâteau piñata aux couleurs vives, un incontournable des célébrations mexicaines. Pour une préparation facile, utilisez…

Ce gâteau classique à la vanille, recouvert d'un glaçage léger à la crème au beurre, offre une touche de fraîcheur mentholée, orné de sapins de Noël en M&M's. Pour réaliser ces sapins, utilisez des gaufrettes...

Qui a dit que le chocolat chaud devait être noir ? Il est tout aussi délicieux avec du chocolat blanc, et agrémenté de morceaux de sucre d'orge rouge et blanc et d'un filet d'extrait de menthe, la boisson…

Les pignoli sont des biscuits siciliens aux amandes fourrés aux pignons de pin. Ils sont particulièrement appréciés en Italie à Noël et pendant les fêtes de fin d'année. Faciles à préparer, leur saveur de noisette est agréablement citronnée.

Ce gâteau est un rêve pour les amateurs de menthe et de chocolat, et un délice parfait pour le repas de Noël. Il est fourré de glace à la vanille mélangée à des bonbons à la menthe poivrée concassés et recouvert d'une épaisse couche de...

Ce dessert simple mais spectaculaire utilise des guimauves Peeps en forme d'oiseaux. Prenez une boule de glace à la vanille entre deux oiseaux pour créer une gourmandise délicieuse, parfaite pour…

Cette recette rend la Caipirinha brésilienne, un cocktail à base de cachaça, de citron vert et de sucre, encore plus tropicale : remplacez simplement le jus de citron vert par de l’ananas frais ! Ajoutez beaucoup de menthe et savourez !

Préparez des wraps de bratwurst pour un apéritif gourmand et facile à déguster. Les wraps du commerce vous permettent de réaliser cette recette sans prise de tête. Coupez la bratwurst en...

Cette entrée arc-en-ciel, aussi belle qu'élégante, sera la star de votre réception. Composée de trois couches de fromage, elle est garnie de betteraves, d'herbes fraîches et de piments. Pour lui donner une forme irrésistible…

Cette recette de Margarita pour un grand nombre de personnes utilise les proportions parfaites de tequila, de jus de citron vert, de liqueur d'orange et de sucre, vous n'aurez donc pas à préparer un seul verre pour chacun...

Gardez cette recette de guacamole éprouvée sous la main pour préparer en quelques minutes un apéritif délicieux et sain, idéal pour les fêtes. Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins d'épices…

Cette entrée est réservée aux amateurs de sensations fortes. Des piments jalapeños rouges mûrs sont farcis d'un mélange de fromage frais et de piments marinés, puis cuits au four. Pour une présentation soignée…

Le popcorn délicieux ne se prépare pas uniquement au micro-ondes. Cette recette permet de le réussir parfaitement à la casserole. Préparez une casserole à fond épais avec un couvercle, de l'huile de coco (ou une autre huile végétale), et…

Ces gâteaux moelleux peuvent devenir secs s'ils sont trop cuits, alors surveillez-les attentivement pendant la cuisson. Ajoutez l'extrait de menthe poivrée au glaçage progressivement, goutte à goutte, jusqu'à...

Avec sa base moelleuse au chocolat et sa couche de guimauves fondantes, ce gâteau est en quelque sorte un s'more géant (guimauves grillées et chocolat sur un biscuit graham) pour vos voyages.

Transformez une simple glace en un dessert festif en la nappant d'un glaçage au chocolat rouge et blanc, rappelant les couleurs des cannes de Noël. Parsemez-la ensuite de bonbons à la menthe poivrée concassés et…

Quatre feuilles de pâte à pizza sont superposées avec des couches de fromage et de sauce pesto, puis quelques découpes et torsions bien pensées transforment le tout en une entrée festive...

Les queues de homard peuvent être cuisinées de différentes manières : à la vapeur, au four, grillées ou même rôties. Cette dernière option s’est avérée la plus appropriée pour obtenir des homards qui…

Des bonbons à la menthe poivrée concassés apportent une saveur agréable et rafraîchissante à ces biscuits rouges et blancs. Ces biscuits sont confectionnés à l'aide d'une seringue munie d'un embout en forme de couronne de Noël. En déposant la pâte à la cuillère dans la seringue…

Un jambon nappé d'un délicieux glaçage caramélisé sera un magnifique accompagnement pour toutes vos fêtes, qu'il s'agisse du Nouvel An, de Noël ou de Pâques. Cette recette vous permet de réaliser un glaçage de base et, si vous le souhaitez…

Ces meringues d'un blanc immaculé, aériennes et vaporeuses comme des nuages, sont parfaites pour les fêtes d'hiver. Croustillantes à l'extérieur, elles séduisent par leur cœur fondant. Un soupçon de sucre décoratif ajoute une touche de...

L'emblématique cheesesteak, l'un des sandwichs les plus populaires aux États-Unis, se réinvente dans cette recette. Les boîtes à pain sont comme des bols à pain, mais en plus pratique et plus rapide. Elles contiennent tout ce qu'il vous faut…

Si vous souhaitez réaliser des biscuits de Noël raffinés qui impressionneront vos invités, cette recette est faite pour vous ! Ces biscuits sont sophistiqués tant par leur apparence que par leur saveur, mais bien plus faciles à préparer que…

Ce dessert s'inspire de la tarte aux noix de pécan américaine classique : pour ceux qui la trouvent trop riche et lourde, le cheesecake est la solution idéale. Le cheesecake et sa délicieuse garniture fondante aux noix de pécan…

L'association de biscuits à la menthe, au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir est le dessert idéal pour les fêtes d'hiver. Vous recevrez une grande quantité de biscuits que vous pourrez casser en morceaux et servir...

À première vue, ces biscuits de Noël spectaculaires semblent compliqués à réaliser, mais ils ne le sont pas ! La pâte est divisée en deux, et on ajoute un peu de cacao en poudre à l'une des moitiés pour en créer deux…

Rien n'est parfait ! Ce gâteau en est la preuve : beurre de cacahuète, chocolat et noix de coco s'harmonisent à merveille. Chocolat…

Un chocolat chaud parfait ne se résume pas à son goût, il doit aussi avoir une texture et une consistance soyeuses, enveloppantes et réconfortantes. Pour cela, on ajoute au lait, en plus du cacao en poudre, du cacao amer…

Ces truffes au chocolat fondantes sont fourrées de morceaux de noix de pécan grillées et de cerises séchées acidulées, le tout enrobé d'un croustillant sucre turbinado. Offrez-les en cadeau à vos proches ou savourez-les à votre guise…

Savourez l'alliance du chocolat et de la menthe dans cette boisson hivernale réconfortante, dont le goût vous plongera à coup sûr dans l'ambiance des fêtes. En plus du cacao, du véritable chocolat est ajouté au lait, pour un résultat…

Cette maison en pain d'épice à la menthe, saupoudrée de sucre glace, est aussi délicieuse qu'elle en a l'air, et contrairement à la plupart des autres jolies maisons en pain d'épice, vous aurez vraiment envie de la manger...

Même un débutant peut réaliser ce cheesecake tout simple : au lieu d’une croûte, il suffit de tapisser le fond du moule de biscuits au gingembre, de recouvrir de garniture au fromage frais et de faire cuire. Pêche…

Pour obtenir un délicieux goût de pastrami, faites mariner la dinde entière dans une saumure composée de coriandre, de moutarde, d'ail et de poivre noir. Laissez mariner la dinde entière jusqu'à 12 heures, puis, avant de la rôtir…

Savourez l'alliance du whisky de seigle et du nectar de pêche sucré dans ce cocktail rafraîchissant. Ajoutez des pêches congelées à grignoter, de la menthe et du jus de citron, et…

« Le pasticho est une version vénézuélienne des lasagnes, et à mon avis, c'est un croisement entre un croque-monsieur et des lasagnes italiennes », explique Larisa Alvarez, auteure de la recette. « Son goût est riche… »

Le ragù, un ragoût du nord de l'Italie, est réputé pour sa générosité et se compose principalement de viande et d'un peu de tomates. Cette recette respecte la tradition italienne et utilise du bœuf…

Préparez un grand cookie aux pépites de chocolat noir, mi-sucré et blanc. Il sera parfaitement croustillant sur les bords et moelleux à cœur. Un seul cookie suffira pour plusieurs personnes, ou…

Les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète vont adorer ces biscuits fourrés au beurre de cacahuète en forme de croissant. Préparez les biscuits au chocolat à l'avance, et une fois qu'ils auront complètement refroidi…

Ce taco à la broche ravira vos invités : une généreuse pile de fines tranches de filet de porc tendre est enfilée sur une brochette garnie d’ananas et surmontée d’une couronne d’ananas. La pile est ensuite tranchée…

L'osso buco est un plat italien familial par excellence, mais il est aussi suffisamment raffiné pour un repas de fête. Un accompagnement classique pour l'osso buco est un risotto onctueux et riche au safran.

Une façon amusante de sublimer vos biscuits préférés : transformez-les en mini-biscuits pastèque d'été ! Pour cette recette, en plus des biscuits Oreo, il vous faudra des bonbons rouges et verts fondants…

Cette salade est composée des mêmes ingrédients que le sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans : légumes marinés, olives, fromage et charcuterie. L’ajout de tortellinis cuits et de fromage la rend très nourrissante et consistante.

Ces petits pains miniatures regorgent de toutes les saveurs du célèbre sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans. Un pain de mie blanc, moelleux et souple, est idéal pour les confectionner.

Si vous aimez les biscuits moelleux aux pépites de chocolat et aux noix, vous allez adorer ces cupcakes. Moelleux et fondants, ils sont préparés avec la même pâte à biscuits et généreusement garnis…

La moussaka grecque est composée d'une généreuse couche d'aubergines et d'une sauce à la viande onctueuse, le tout recouvert d'une sauce au fromage crémeuse. Copieuse et appétissante, elle est idéale pour les grandes tablées.