Vues : 396Ces petits pains à la viande moelleux et juteux, avec un cœur fondant à la mozzarella et un délicieux glaçage à la tomate, sont servis dans une sauce marinara chaude. Un grand pain rond...
Vues : 496Pour cette salade, inutile de hacher les jeunes pousses de laitue et d'endive. Il suffit de séparer les feuilles et de les mélanger aux autres légumes dans une vinaigrette légère à la crème fraîche et au raifort. Le point fort de cette salade sera…
Vues : 493Chaque plat sur une table de fête mérite une attention particulière, et le panier à pain ne fait pas exception. Au lieu de pain ordinaire, garnissez-le de petits pains moelleux faits maison qui impressionneront vos invités.
Vues : 560Si vous souhaitez rôtir une dinde pour les fêtes, découvrez cette recette de Thanksgiving. Elle reprend toutes les saveurs traditionnelles de ce plat, tout en y ajoutant une touche d'originalité. Cette dinde avec…
Vues : 480Si vous avez décidé de cuisiner deux dindes pour les fêtes, il existe une astuce pour les faire cuire toutes les deux au four sans avoir à les rôtir séparément. Pour cela, ouvrez une dinde en portefeuille et aplatissez-la…
Vues : 899Les œufs brouillés sont un plat simple du quotidien, rien d'extraordinaire, sauf s'il s'agit des « Meilleurs œufs brouillés » ! Cette recette a quelque chose de spécial. Avec la bonne technique et…
Vues : 400Préparez des mini-burgers en remplaçant les pains classiques par une gourmandise encore plus irrésistible : des pelures de pommes de terre farcies au cheddar et au bacon ! Il suffit de faire cuire des pelures farcies du commerce…
Vues : 538Comment sublimer des linguine aux palourdes déjà délicieuses ? En y ajoutant du porc ! Plus précisément, de la pancetta, une charcuterie italienne. La pancetta apporte une saveur et un arôme supplémentaires à ce plat…
Vues : 420Pour donner à ces pâtes une saveur plus complexe et profonde, utilisez plusieurs variétés de champignons, comme des champignons de Paris, des pleurotes ou des shiitakes. Ils se marient parfaitement avec la saucisse italienne naturelle...
Vues : 576L'épaule de porc avec os est idéale pour une longue cuisson au four. La viande est incroyablement juteuse et se défait délicieusement. Pour la rôtir, vous aurez besoin d'une cocotte avec couvercle...
Vues : 1 037Si vous décidez de griller du brocoli, ne séparez pas les fleurettes ; grillez-le plutôt avec la tige, coupée en gros morceaux dans le sens de la longueur. La tige est tout aussi nutritive que le reste du brocoli.
Vues : 1 037Cette version allégée du Pad Thaï classique regorge de saveurs traditionnelles, mais elle est encore plus juteuse et rafraîchissante grâce à l'ajout de légumes. Cette recette utilise une quantité réduite de...
Vues : 386Si vous aimez l'idée des lasagnes mais souhaitez les rendre moins caloriques, cette recette est faite pour vous. Des feuilles de lasagnes sont superposées avec une sauce légère à la ricotta et aux échalotes, des légumes coupés en dés et des ingrédients frais…
Vues : 501Cette salade associe des haricots verts juteux et des haricots blancs crémeux, pour un plaisir gustatif grâce à une combinaison de textures contrastées et une saveur d'agrumes rafraîchissante relevée d'une pointe de piquant apportée par le piment rouge...
Vues : 544Les spaghettis seront plus légers, plus juteux et plus rafraîchissants si vous les accompagnez de fines tranches de courgette et de citron. Vous pouvez utiliser un spiraliseur pour couper la courgette en fines lamelles, ou en trouver en supermarché.
Vues : 779La cuisson à feu vif (en remuant constamment) préserve la fraîcheur, le jus et la douceur des pois mange-tout. Sauce gong pao du commerce (un mélange de sauce soja, de gingembre, de piment et de sésame...)
Vues : 675Ce classique turc de boulettes de viande et de pommes de terre à la sauce tomate est parfait pour un dîner familial décontracté ou pour l'iftar (le repas du soir pendant le Ramadan). Il existe différentes variantes...
Vues : 446Le filet de vivaneau rouge mijote dans une poêle avec de la saucisse italienne, des oignons, des poivrons et du romarin jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis est servi avec des pommes de terre au four. Des piments cerises marinés apportent une touche de saveur au plat.
Vues : 365Ce délicieux gratin au fromage fondant, à la saucisse italienne aromatique et aux poivrons doux est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Si vous le préparez pour le petit-déjeuner, vous pouvez l'assembler la veille.
Vues : 479Cuisses de poulet, haricots blancs, tomates et origan s'harmonisent à merveille dans ce ragoût italien rustique. Tous les ingrédients cuisent dans une seule casserole, d'abord sur la plaque de cuisson, puis la cuisson se termine...
Vues : 2 492Si vous aimez la citrouille dans les plats salés, cette recette d'accompagnement de viande ne vous décevra pas. Ce ptitim, un accompagnement coloré d'inspiration moyen-orientale, allie la douceur naturelle de la courge butternut et des dattes…
Vues : 2 198Ce riz éclatant doit sa couleur ensoleillée au safran. Le safran est une épice coûteuse, mais bien utilisée, une infime quantité suffit. Il confère une saveur unique et…
Vues : 627Deux kilos de blanc de dinde festif peuvent être cuits au four en moins d'une heure, même avec de la sauce ! C'est facile à imaginer si vous utilisez une mijoteuse plutôt qu'un four. Et le blanc est vraiment délicieux…
Vues : 459Si l'envie vous prend soudainement de régaler votre famille de délicieux tacos, la mijoteuse est votre alliée idéale ! Elle cuit même la viande hachée congelée sans problème, et la garniture sera prête en quelques minutes. Servez-la avec…
Vues : 699Vous pouvez préparer de délicieux poivrons farcis sans passer par la cuisson au four : à la mijoteuse ! Faites simplement revenir du bœuf haché et du riz dans la mijoteuse, puis farcissez de gros poivrons avec cette préparation et poursuivez la cuisson.
Vues : 705Les nouilles aux œufs avec saucisse de dinde et poivrons doux constituent un dîner idéal en milieu de semaine. Mais ce qui les rend vraiment délicieuses, c'est la sauce légère à la crème fraîche, au paprika, à l'ail et…
Vues : 692Ces gratins, garnis de viande, de légumes et recouverts de pommes de terre rissolées, sont préparés au Minnesota pour les grandes réunions de famille, les déjeuners et les repas paroissiaux. Cela paraît simple, mais…
Vues : 1 119Les tortillas de maïs cuites à l'eau bouillante sont un plat populaire chez les Afro-Américains et dans le Sud des États-Unis. Préparées avec peu d'ingrédients et frites dans de la matière grasse plutôt que cuites au four, elles ressemblent davantage à…
Vues : 9 787Le hot pot (ou pot-au-feu chinois) est un délicieux plat chinois préparé directement à table. Bien plus qu'un simple pot frémissant au centre de la table entouré d'amuse-gueules, c'est une façon merveilleuse de passer un agréable moment…
Vues : 637Cette version végétarienne du célèbre poulet épicé de Nashville cuit beaucoup plus rapidement et est tout aussi délicieuse. Pour que le tofu soit croustillant et savoureux, il est important de le faire frire sans le remuer.
Vues : 743L'aneth fraîche et la crème fraîche transforment une simple salade d'été en un plat frais, onctueux et rafraîchissant. Essayez cette salade classique de concombre avec du pain noir et du saumon fumé, ou…
Vues : 1 778Les scampis aux crevettes figurent à la carte de tous les bons restaurants italo-américains. Bien cuisinés, ils doivent être fondants, avec des notes de citron et d'ail. Les scampis aux crevettes sont appréciés pour…
Avec du bœuf haché, vous pouvez facilement préparer un délicieux repas. Nous proposons des classiques comme les hamburgers et le pain de viande, ainsi que des plats adaptés à toute la famille.
Ne vous contentez pas d'œufs brouillés et d'omelettes : essayez ces recettes originales à base d'œufs. Des idées délicieuses ! Les œufs sont bien plus polyvalents qu'il n'y paraît.
Sortez la poêle et préparez l'un de ces plats principaux faciles.
Les piments de toutes sortes, du jalapeño au Scotch bonnet, jouent un rôle essentiel dans ces plats. Des épices aromatiques comme le cumin, le paprika et la poudre
Découvrez comment réaliser quelque chose de nouveau et d'intéressant à partir d'un simple chou-fleur !
Laissez briller ce modeste légume-racine : cuit au four, il est étonnamment sucré et délicieux.
Faites des provisions dans vos placards et votre réfrigérateur avec ces produits essentiels pour avoir tout ce qu'il vous faut lorsque vous avez envie de plats réconfortants.
Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients pour concocter un plat exceptionnel. Vous serez surpris de tout ce que l'on peut créer avec seulement quelques ingrédients.
Vues : 480« Mon quartier à Brooklyn regorge de restaurants italiens », explique Dave Mechlovec, auteur de livres de cuisine. « Certains existent depuis 1904, tandis que d'autres ont ouvert récemment. Mais les nouveaux comme les… »
Vues : 518Cette salade est préparée avec des pommes de terre rouges. Leur peau est si fine qu'il n'est pas nécessaire de les éplucher avant la cuisson, et leur couleur rouge leur donne un aspect encore plus festif…
Vues : 3 405Les tartelettes aux œufs chinoises se déclinent en plusieurs variétés : originaires de Hong Kong, ce sont des tartelettes en pâte feuilletée fourrées d’une garniture aux œufs moins sucrée que d’autres…
Vues : 584Cette recette simplifiée de biscuits vous dispense d'étaler et de découper la pâte. Il suffit de la déposer à la cuillère en petits tas et de les enfourner. Les petits pains seront tout aussi délicieux et feuilletés, et grâce à…
Vues : 607Savourez l'alliance délicieuse du melon miel sucré et de la roquette poivrée dans cette salade onctueuse, nappée d'une vinaigrette légère à base de purée de melon, d'herbes fraîches et de mayonnaise. Vous pouvez utiliser n'importe quel...
Vues : 427« J’ai commencé à préparer cette salade lorsque j’étais stagiaire au Food Network, car les carottes étaient très bon marché et il me restait toujours de l’huile de coco à ramener à la maison », explique-t-elle.
Vues : 943Les tranches de patate douce sont enrobées de miel et de piment ancho, ce qui leur confère une saveur riche, à la fois sucrée et salée, après cuisson. On saupoudre ensuite les quartiers de cheddar râpé et on les sert en accompagnement.
Vues : 664« Enfant, je voyais souvent des crevettes aux noix et au miel lors des mariages chinois, mais je n'ai jamais pu y goûter à cause d'une allergie aux noix », raconte Vivienne Chan, l'auteure de la recette. « Heureusement… »
Vues : 914Ce plat équilibré est facile à préparer et délicieux. Un filet de saumon grillé aux herbes aromatiques, nappé d'une sauce miel-soja, est servi avec du riz complet et des edamames. Idéal pour…
Vues : 690Cette marinade aigre-douce transforme un simple blanc de poulet en un délicieux dîner en semaine. Mélangez-la avec du poulet (vous pouvez utiliser des cuisses à la place des blancs) et congelez-le.
