Recettes de restauration rapide


Auteur: - chef célèbre
hot-dog texanVues : 18 278
Contenu de la recette :

Pour préparer ses hot-dogs à la texane, Bobby Flay ajoute un filet de sauce barbecue et de la salade de chou croquante.

Saucisses, pains à hot-dog, oignon doux, ail, pulpe de tomate, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, moutarde de Dijon, cassonade, miel, mélasse, poudre de chili, piments chipotle en sauce adobo, mayonnaise, céleri, sel, vinaigre de cidre, sauce barbecue...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 hot-dogs
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Hot-dogs avec pains bretzel, saucisses grillées et sauce au fromage chaudVues : 13 846
Contenu de la recette :

Jeff Mauro, le roi du sandwich, confectionne des pains à hot-dog croustillants dont la saveur et la texture rappellent celles des bretzels. Il garnit ses hot-dogs de saucisses grillées et d'épices...

Fromage fondu, lait, piment, piment jalapeño, saucisses, cassonade, miel, ail, farine de qualité supérieure, farine à pain, sel marin en flocons...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Auteur: - chef célèbre
hot-dog mexicainVues : 16 424
Contenu de la recette :

Transformez vos hot-dogs avec un guacamole épais et une salsa préparée par Bobby Flay avec des tomates grillées et des jalapeños fumés.

Avocat, oignon rouge, coriandre, piment jalapeño, jus de citron, tomates cerises, vinaigre de vin, piments chipotle en sauce adobo, saucisse, pains à hot-dog, cheddar, chips...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Quantité: 8 hot-dogs
Auteur: - chef
Hot-dogs avec sauce chiliVues : 25 669

Pour préparer des hot-dogs, Tyler Florence ajoute un peu de ketchup et de moutarde à une sauce chili légère à la viande, nappe les saucisses grillées de cette sauce et les recouvre de cheddar râpé.

Oignons, ail, bœuf haché, ketchup, poudre de chili, moutarde, saucisses, pains à hot-dog, fromage cheddar...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Auteur: - chef célèbre
Hot-dog avec saucisse grillée et sauce aux cornichons maisonVues : 36 566

Découvrez la saveur des légumes d'été cultivés localement, à l'américaine, avec la relish de cornichons maison authentique de Bobby Flay.

Saucisses, moutarde, ketchup, pains à hot-dog, vinaigre de cidre, graines de moutarde, coriandre, concombre mariné, poivron, oignon, aneth...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 hot-dogs
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef célèbre
Enchiladas au poulet cuites au four en couchesVues : 6 134

« Suisse » signifie « Suisse », ce qui évoque les immigrants suisses qui ont combiné la sauce crémeuse avec l'enchilada mexicaine. Rachel utilise de la crème fraîche pour préparer la sauce, et au lieu de…

Piment jalapeño, oignon, ail, tomatillo, coriandre, cumin, miel, jus de citron vert, poulet, tortilla, crème aigre, fromage suisse, fromage Monterey Jack, piment ancho...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - chef célèbre
Sandwich Monte Cristo, à l'italienneVues : 6 882

Sandwichs Monte Cristo italiens - Recette de Rachel Ray...

Pain blanc, confiture de prunes, fromage provolone, fromage fontina, prosciutto, moutarde de Dijon, œufs, lait, crème, parmesan, persil, roquette, jus de citron...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Auteur: - chef célèbre
Hot-dogs avec chili et fromageVues : 9 054

Comment préparer les hot-dogs au chili et au fromage de Rachel Ray.

Bœuf haché, sauce Worcestershire, oignon, ail, assaisonnement pour chili, sauce tomate, saucisses, sauce piquante, pains à hot-dog, fromage cheddar...
Temps: 30 min. Quantité: 8 pièces.
Auteur: - chef célèbre
hamburgers de dindeVues : 7 880

Rachel mélange la dinde avec une généreuse quantité de légumes pour que le burger reste bien juteux. Coriandre, poivre et quelques épices lui confèrent les saveurs du Sud-Ouest américain.

Bacon, dinde hachée, ail, échalotes, thym, coriandre, poivron, piment jalapeño, piment serrano, cumin, poivre de Cayenne moulu, fromage, pains à hamburger, relish de légumes, laitue...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
« Super Nachos » - un en-cas mexicainVues : 64 825

Rachel a créé une recette de « Super Nachos », un plat mexicain composé de sauce au fromage maison, de haricots, d'épices, de bœuf et de sauce pico de gallo. C'est une excellente entrée pour le dîner.

Bœuf haché, ail, oignon, piment jalapeño, assaisonnement pour chili, cumin, haricots noirs, tomates, coriandre, farine, lait, fromage pepper jack, chips, sauce pico de gallo...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Mélange pour hamburger Sloppy Joe'sVues : 7 754
Contenu de la recette :

Pour rehausser la saveur du plat, Rachel a ajouté des poivrons rouges doux à cette recette, ainsi que beaucoup d'assaisonnement et de sauce tomate...

Bœuf haché, cassonade, oignon, poivron, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, sauce piquante, concentré de tomates, pains à hamburger...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 4 hamburgers
Auteur: - chef célèbre
Burgers de poulet avec salade de chou et sauce barbecueVues : 7 283

Rachel prépare une sauce barbecue épaisse et concentrée pour ses burgers de poulet. La garniture est sans mayonnaise et aromatisée au jus de citron et au miel. Tout ce qu'il faut pour un pique-nique estival…

Oignon, ail, concentré de tomates, sauce Worcestershire, sauce piquante, poulet haché, miel, jus de citron, relish de légumes, pains à hamburger, assaisonnement pour viande grillée...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Pizza au poulet BuffaloVues : 7 070

Rachel apporte toute la saveur de la sauce buffalo à sa pizza, qu'elle termine avec de la sauce piquante et du fromage bleu....

Blancs de poulet, pâte levée, farine, sauce Worcestershire, sauce piquante, concentré de tomates, fromage, fromage bleu, oignons verts...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - restaurateur
Sandwichs de dinde rôtie marinée à la bière avec sauce pesto aux poivrons rougesVues : 6 531
Contenu de la recette :

Une recette de sandwichs froids à la dinde rôtie, préalablement marinée à la bière et à la moutarde. Ces sandwichs sont servis avec une sauce pesto aux poivrons rouges et aux herbes…

Bière légère, moutarde de Dijon, dinde, poivron doux, basilic, ail, parmesan, pignons de pin, anchois, fromage, laitue, jardinière...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Pizza hawaïenne au barbecueVues : 7 498

Une recette de pizza hawaïenne avec ananas grillé et sauce barbecue. Des tomates sont disposées sur la pâte à pizza, nappées de sauce barbecue. Deux types de fromage sont ensuite parsemés sur le dessus.

Pâte sans levain, fromage Muenster, fromage Pepper Jack, jambon, tomates, sauce barbecue, oignons verts, ananas...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 549
Auteur:
Hamburgers aux poivrons et aux saucissesVues : 7 373

Une recette de hamburgers aux légumes grillés. Les steaks hachés sont préparés avec du bœuf haché et du porc haché, assaisonnés d'épices italiennes, d'ail et d'origan. Ils sont ensuite poêlés…

Bœuf haché, kupaty (saucisses à frire), fromage provolone, pains à hamburger, oignon rouge, ail, poivron, basilic, origan, sauce marinara, chips...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 4 hamburgers Teneur en calories : 650
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
Club sandwich au poulet, salade et fritesVues : 10 776

Une recette de club sandwich au poulet grillé. Le poulet est disposé sur du pain grillé avec de la mayonnaise, des herbes fraîches et du céleri. Le tout est garni de chips, de bacon frit…

Poulet grillé, frites, salade, laitue, cresson, aneth, ciboulette, persil, céleri, jus de citron, pain blanc, tomates, bacon, concombre mariné...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs Teneur en calories : 691
Auteur:
Salade Hoagie avec viande et légumesVues : 5 748

Une recette de salade hamburger avec de la viande et des légumes appelée « Hoagie ». La salade se compose de deux types de saucisses, de fromage, de laitue iceberg, de tomates, d'oignons, de piments pepperoncini et d'une vinaigrette.

Sopressata, mortadelle, fromage provolone, laitue, laitue iceberg, tomates, oignon rouge, piment pepperoncino, vinaigre de vin, origan...
Temps: 10 min. Complexité: facilement
Auteur:
Oignons verts grillés à la sauce hoisinVues : 7 026

Une recette de garniture pour burger à base d'oignons verts grillés. Les oignons sont mélangés à des sauces hoisin et sriracha, de l'huile de sésame et du gingembre râpé. Servis sur un steak haché entre deux tranches de pain...

oignons verts, racine de gingembre, sauce hoisin, sauce sriracha...
Temps: 15 min. Complexité: facilement
Auteur:
Frites au fromageVues : 8 352

Une recette de garniture pour hamburger à base de pommes de terre frites et de sauce au fromage. La sauce est préparée avec du beurre, de la farine, du lait, de la bière et de la sauce piquante. Les pommes de terre sont mélangées à la sauce...

Pommes de terre, fromage à la crème, bière légère, sauce piquante, lait, noix de muscade...
Temps: 30 min. Complexité: facilement
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
Sandwichs aux œufs vietnamiensVues : 4 881

Une recette de sandwichs à l'omelette aux œufs, au pâté, aux légumes marinés et aux épices asiatiques.

Pains à sandwich, œufs, basilic, mayonnaise, sauce poisson, sauce sriracha, vinaigre de riz, carottes, concombres, chips...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 525
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwichs au crabe à carapace molle avec salade de SingapourVues : 6 729

Recette illustrée étape par étape pour préparer des sandwichs au crabe à carapace molle frits au beurre. Ces sandwichs sont accompagnés de salade de daikon et d'aïoli à l'ail.

Pains à sandwich, chair de crabe, radis daikon, jus de citron vert, miel, coriandre, ail, mayonnaise, sauce chili, concentré de tomates, farine, sambal oelek, sauce aïoli...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur:
Tacos au porc et aux haricots noirsVues : 7 324

Une recette de restauration rapide mexicaine : les tacos au porc et aux haricots noirs. Ce plat se compose de porc haché sauté, de poivrons, de courgettes, d’oignons et d’épices. Tortillas de maïs…

Tortillas à tacos, porc haché, haricots noirs, mozzarella, oignon rouge, ail, cumin, piment de Cayenne moulu, courgettes, poivrons...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 616
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Sandwichs mexicains avec salsa épicéeVues : 5 886

Une recette de sandwichs mexicains classiques avec du bacon frit, de la salsa de tomates et de la laitue iceberg.

Baguette, fromage Oaxaca, bacon, tomates, laitue iceberg, oignon, ail, piment jalapeño, coriandre, vinaigre de cidre, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan, clous de girofle, piment ancho...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Sandwichs club au saumon grilléVues : 9 279

Une recette classique de club sandwich avec du saumon grillé, du bacon, de la tomate, de la laitue et de la mayonnaise aux herbes.

Saumon, bacon, tomates cerises, avocat, laitue, oignon rouge, ail, mayonnaise, citron vert, aneth, persil, pain complet...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Hamburgers grillésVues : 8 240

Une recette de hamburgers grillés. La recette propose une variété de garnitures : champignons frits, oignons caramélisés, sauce pico de gallo, bacon…

Bacon, bœuf haché, pains à hamburger, champignons, oignon rouge, cassonade, tomates cerises, piments jalapeños, coriandre, sauce Tabasco, sauce pico de gallo...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Bratwurst avec de la bièreVues : 9 754

Une recette pour le plat allemand « Bratwurst », composé de saucisses grillées. Les saucisses sont d'abord bouillies dans de l'eau avec de la bière et des épices. Elles sont ensuite grillées et servies avec…

Bière légère, kupaty (saucisses frites), pain, oignon, ail, gingembre, cumin, laurier, clous de girofle, moutarde à l'ancienne, poivron, céleri, vinaigre de cidre, vinaigre de vin, graines de céleri, sauce piquante, cheddar...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Sandwichs asiatiques classiques avec mayonnaise au pimentVues : 5 705

Une recette de sandwichs classiques d'inspiration asiatique. Ils sont composés de bacon fumé frit, de légumes grillés et de sauces et assaisonnements asiatiques. Servis dans des petits pains faits de...

Pains à hamburger, poitrine de porc fumée, mélange cinq-épices, tomates, concombres, vinaigre de riz, cresson, coriandre, sauce sriracha, sauce hoisin, mayonnaise...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Mini-burgers de crabeVues : 8 079

Recette détaillée avec photos.

Chair de crabe, pains à hamburger, bacon, sauce Worcestershire, oignon rouge, tomates, concombre mariné, zeste de citron, moutarde, mayonnaise, œufs, assaisonnement pour poisson...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 15 mini-burgers
Burgers Triple BVues : 5 721

Une recette de hamburger du célèbre chef Guy Fieri. Son nom est formé des trois abréviations anglaises « B », qui signifient bœuf, bacon et bourbon. Ces hamburgers…

Bœuf haché, pains à hamburger, cheddar, bacon fumé, cassonade, oignon, ail, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érable, sauce Tabasco, sauce soja, sauce Worcestershire, bourbon, sel à l'ail, fécule...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Hot-dogs avec saucisses de poulet grillées et frites de patates doucesVues : 12 514
Contenu de la recette :

Voici la recette détaillée de ce plat : hot-dogs accompagnés de saucisses de poulet grillées et de frites de patates douces...

Saucisses, pains à hot-dog, patates douces, maïs, cornichons, poivrons, sauce barbecue, œufs, chapelure, jus de citron vert, frites, basilic, cumin, paprika...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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