Recettes de restauration rapide


Auteur: - chef
pizzetti grillésVues : 11 925

Deux recettes illustrées étape par étape pour des petites pizzas grillées...

Piment, flocons de piment rouge, tomates prunes, olives, câpres, parmesan, taleggio, prosciutto, jambon sec, œufs, roquette, ciboulette, farine...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: moyenne Quantité: 6 pizzas de service
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza avec salade tricoloreVues : 11 342

Une recette de pizza au fromage accompagnée d'une salade fraîche. La pâte est garnie de ricotta douce, puis de mozzarella et enfin de parmesan. À servir avec une salade de tomates fraîches…

Pâte levée, parmesan, ricotta, mozzarella, radicchio, salade d'endives, roquette, vinaigre balsamique, tomates cerises, tomates raisins...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 pizzas Teneur en calories : 480
Auteur:
burgers falafelVues : 7 566

Recette détaillée avec photos.

Pain complet, pois chiches, piments, piments jalapeños, ail, oignons verts, tomates, laitue, coriandre, cumin, chapelure, yaourt...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 481
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza au pesto de brocoliVues : 6 831

Une recette de pizza italienne maison avec sauce pesto et fromage de chèvre....

Farine de maïs, sauce pesto, brocoli, parmesan, fromage de chèvre, tomates, basilic, flocons de piment rouge, pâte levée...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 460
Auteur: - chef
Mini-burgers au porc braisé à la bièreVues : 8 547
Contenu de la recette :

Une recette de mini-burgers au porc effiloché et à la salade.

Porc, bière légère, pains à hamburger, paprika, ail en poudre, poivre de Cayenne moulu, cassonade, céleri, sel, moutarde en poudre, chou, carottes, oignons, ail, piment, concentré de tomates, moutarde de Dijon...
Temps: 5 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 mini-burgers
Auteur: - écrivain culinaire
Mini-burgers avec mini-boulettes de viandeVues : 7 404

Une recette de mini-burgers, un plat de restauration rapide. De petits pains sont garnis de mozzarella, de boulettes de bœuf, de sauce tomate aux oignons frits, puis recouverts de…

Bœuf haché, mozzarella, sauce marinara, pains à hamburger, chapelure, lait, oignon, ail...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 mini-burgers
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Mini-sandwichs avec mortadelle et salami fritsVues : 6 502

Une recette de petits sandwichs avec deux sortes de charcuterie et du fromage. Pour les préparer, nous avons fait revenir les tranches de salami et déposé une tranche de Havarti sur chacune pour la faire fondre. Ensuite, nous avons fait revenir…

Pains à hamburger, fromage Havarti, salami, mortadelle, moutarde à l'ancienne, chips, cornichons...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 8 mini sandwichs
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - chef célèbre
Mini-sandwichs au poulet et au chutney de tomatesVues : 4 835

Une recette de mini-sandwichs au poulet avec une sauce chutney de tomates chaude, servis sur des petits pains moelleux à la pomme de terre.

Pains à hamburger, cuisses de poulet, sauce chutney, farine, mayonnaise, tomates cerises, oignon rouge, persil...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 mini sandwichs
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Les sandwichs italiens d'Elvis PresleyVues : 6 814

Une recette de sandwichs sucrés à base de pain blanc poêlé à l'italienne. Les tranches supérieures sont tartinées de pâte à tartiner chocolat-noisette, et les tranches inférieures…

Bacon, pain blanc, mascarpone, bananes, pâte à tartiner chocolat-noisette...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - chef
Sandwichs classiques avec steak haché, sauce et baconVues : 10 891

Une recette de sandwich à base de pain grillé, avec un steak haché, du cheddar, une tranche de tomate et du bacon glacé cuit au four.

Bœuf haché, cheddar, pain grillé, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, crème sure, oignons verts, cassonade, poivre de Cayenne moulu, cannelle...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Hamburgers avec galette de bacon et sauce barbecueVues : 5 236

Une recette de burger avec un steak haché et de la sauce barbecue. Pour préparer le steak, on a ajouté du bacon et du cheddar à la viande hachée, puis on l'a nappé de sauce barbecue et cuit au four. Sur le pain grillé...

Bœuf haché, pains à hamburger, bacon, oignons, œufs, cornichons, persil, cheddar, chapelure, sauce barbecue...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Quesadillas au bacon, aux dattes et au fromage ManchegoVues : 6 634

Une recette de quesadillas express. Les tortillas sont garnies de bacon, de dattes et de fromage Manchego, puis pliées en deux et frites pour obtenir…

Tortilla, bacon, fromage Manchego, dattes, pistaches, flocons de piment rouge, ail, jus de citron, épinards, crème aigre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Restauration rapide, hot-dogs, .
Auteur: - Présentateur télé
Hot-dogs burgers au baconVues : 5 875

Une recette de hot-dog burger avec des saucisses enrobées de bœuf haché puis de bacon. Les savoureuses saucisses sont roulées dans du bœuf haché puis enveloppées de bacon. Les rouleaux obtenus sont frits, puis…

Bœuf haché, pains à hot-dog, bière légère, saucisses à frire (kupaty), sauce Worcestershire, oignons, cheddar, bacon...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Pizza pour le petit-déjeunerVues : 6 144
Contenu de la recette :

Une recette de pizza aux légumes pour le petit-déjeuner, avec des œufs brouillés et de la salsa.

Pâte levée, mozzarella, œufs, bacon, porc, pommes de terre, poivrons, tomates, piments, piments jalapeños, coriandre, oignons, ail, cumin, jus de citron vert, sauce salsa...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - écrivain culinaire
Panini au bacon fuméVues : 16 013

Une recette de paninis italiens au bacon fumé, au cheddar et au gruyère, le tout recouvert d'une garniture grillée.

Bacon fumé, mayonnaise, moutarde de Dijon, parmesan, pain blanc, gruyère, cheddar...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur:
sandwich italienVues : 15 683

Recette détaillée avec photos.

Oignons, pain, vinaigre de vin, fromage provolone, salami, jambon, mortadelle, jambon capicola, laitue iceberg, piments pepperoncino, tomates prunes, origan...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 663
Catégories : Restauration rapide, Sandwichs, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwichs au poulet effiloché Buffalo avec sauce ranchVues : 8 671

Une recette de sandwich fast-food au poulet braisé à la sauce Buffalo. Le pain est coupé en deux dans le sens de la longueur, les moitiés inférieures sont tartinées de fromage bleu, puis garnies de poulet…

Cuisses de poulet, cassonade, paprika, poivre de Cayenne moulu, sauce buffalo, carottes, céleri, tomates, baguette, fromage bleu, mayonnaise, lait caillé, ail en poudre, aneth, miel, nectar d'agave, moutarde de Dijon, sauce ranch...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Auteur: - chef
Nachos avec ragoût de viande épicé et oignons marinésVues : 13 667
Contenu de la recette :

Une recette de restauration rapide mexicaine : des nachos accompagnés d’un ragoût de viande. Préparé avec de la saucisse hachée, assaisonnée d’épices, de feuilles de laurier et de thym, ainsi que de légumes, d’ail…

Ail, céleri, oignon, bulbe de fenouil, concentré de tomates, vin rouge, kupaty (saucisses à frire), porc, laurier, thym, vinaigre de vin, sauce Tabasco, frites, parmesan, fontina, mascarpone, roquette...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Bavette de bœuf grillée au barbecue avec réduction balsamique et toasts au fromageVues : 6 342

Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Bavette grillée et tranchée. Servir sur des toasts grillés garnis de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse…

Bœuf, vinaigre balsamique, oignon, ail, ketchup, paprika, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, cassonade, miel, mélasse, baguette, fromage Monterey Jack, assaisonnement pour chili...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Pizza à l'agneau hachéVues : 6 469

Recette détaillée avec photos.

Farine de qualité supérieure, semoule de blé dur, pignons de pin, oignons, poivrons, concentré de tomates, agneau haché, bœuf haché, cumin, cannelle, flocons de piment rouge, tomates cerises, yaourt, jus de citron, coriandre, persil...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur:
enchiladas au pouletVues : 7 085

Une recette express d'enchiladas à la sauce tomate, gratinées au fromage Muenster et au poulet. Le poulet est sauté avec des piments forts, de l'ail, du thym et des oignons...

Piment jalapeño, ail, thym, oignon doux, blancs de poulet, tomates, piment de la Jamaïque, tortilla, fromage Muenster, persil, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 452
Auteur:
Pizza tacoVues : 8 116

Recette détaillée avec photos.

Pâte levée, haricots blancs à la sauce tomate, haricots noirs, sauce salsa, cheddar, oignons verts, piments jalapeños, crème aigre, jus de citron vert, laitue romaine, tomates, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Restauration rapide, Tortillas, .
Auteur: - chef célèbre
Burritos au poulet avec haricots et chou rouge en sauce épicéeVues : 10 638

Une recette de fast-food mexicain : des burritos au poulet, haricots et chou rouge dans une sauce épicée. Les blancs de poulet mijotent avec des épices et des légumes. Ils sont ensuite effilochés, mélangés à la sauce, et…

Blancs de poulet, poulet, ail, carottes, céleri, citron, oignon, persil, romarin, thym, haricots blancs à la sauce tomate, cheddar, tequila, piment guajillo, ketchup, vinaigre de cidre, sauce Worcestershire, chou rouge...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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