Recettes de tortillas

Les enchiladas mexicaines, farcies à la viande, sont un plat délicieux aussi bien au quotidien que lors des fêtes de famille. Utilisez une sauce enchilada du commerce, et ce plat sera tout aussi savoureux.

Un bar à tacos est une idée amusante et originale pour une soirée entre amis. Il suffit de disposer plein de bols et d'assiettes garnis de divers ingrédients traditionnels pour tacos et de les servir à vos invités…

Au lieu du bœuf traditionnel, ces tacos sont garnis de dinde hachée sautée avec des poivrons poblano, des oignons doux Vidalia, des courgettes, des tomates et le mélange d'épices typique du Tex-Mex...

Ces nachos sains et faibles en gras réunissent tout ce que vous aimez dans cette collation mexicaine : des chips de tortilla maison croustillantes, des haricots pinto savoureux à la sauce adobo, tendres…

Si vous êtes amateur de nachos, burritos ou tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin qui, contrairement aux entrées mentionnées ci-dessus, se prépare en quelques minutes et comprend tout…

Le poulet tinga est un plat traditionnel mexicain composé de poulet effiloché dans une sauce tomate épicée aux piments chipotle en sauce adobo, qui lui confèrent une saveur fumée. Le poulet est le plus souvent…

Un bar à tacos est la solution idéale pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Prévoyez suffisamment de verres et de bols sur la table…

Les quesadillas mexicaines sont un délicieux hors-d'œuvre chaud ou un petit-déjeuner que toute la famille adorera. De grandes tortillas sont garnies de fromage pepper jack râpé et savoureux, et de poulet grillé effiloché…

Les chimichangas mexicaines ressemblent à des burritos, mais cuites au four. Elles sont garnies de viande et servies comme plat principal accompagnées de divers accompagnements. Cette recette propose des chimichangas préparées avec…

Vous recevez des amis ce soir ? Préparez-leur une grande quantité de nachos mexicains ! Mélangez des chips de tortillas de maïs avec la garniture, saupoudrez de fromage et enfournez quelques minutes…

Essayez ces tacos mexicains originaux sans viande. Malgré cela, ils sont copieux, nutritifs et regorgent de la saveur unique des épices mexicaines. Chauds ou frits…

Les tacos pizza sont une façon simple de savourer toutes les saveurs d'une pizza maison sans les inconvénients de la pâte ou du four. La garniture est cuite à la poêle et servie sur des galettes de maïs...

Un dimanche matin, quand vous n'êtes pas pressé, offrez-vous des huevos rancheros, ces œufs à la mexicaine. Ce plat se compose d'œufs frits...

Les tostadas, un plat mexicain, sont composées d'une garniture riche et épicée servie sur des tortillas croustillantes. Outre une savoureuse purée de patates douces, la garniture comprend également des haricots noirs frits (pour les amateurs de patates douces).

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un copieux petit-déjeuner mexicain composé d'huevos rancheros, ou œufs brouillés à la mexicaine. Ce plat est très apprécié des éleveurs au Mexique : avant de partir travailler à la ferme, ils…

Ces tacos, créés par Shauna Havey, sont garnis d'une savoureuse farce de poulet frit et de légumes, relevée d'épices asiatiques. Dans cette recette, la photographe culinaire s'éloigne des ingrédients traditionnels et…

La chimichanga est un plat mexicain populaire composé d'une garniture enroulée dans une tortilla et frite dans l'huile. En gros, c'est un burrito plus copieux. Les chimichangas sont traditionnellement garnies de bœuf…

Une façon originale de préparer des avocats pas assez mûrs pour le guacamole ou les salades. De fines tranches sont mélangées avec des jalapeños, de la coriandre et du zeste de citron vert, puis arrosées d'une marinade épicée…

Préparer une pizza à la mexicaine est un jeu d'enfant. Sa base est une tortilla de blé toute prête. C'est très pratique pour faire plusieurs pizzas individuelles. Garnissez chaque tortilla avec…

La poitrine de bœuf est idéale pour la cuisson lente. Bien qu'elle soit assez ferme et riche en tissu conjonctif, après une longue cuisson à l'étouffée, la viande devient très juteuse et savoureuse.

La quesadilla mexicaine traditionnelle a rapidement évolué vers une version italienne, grâce à plusieurs ingrédients méditerranéens. Mais elle reste tout aussi copieuse et incroyablement savoureuse. Les tortillas de blé...

Ce burrito végétarien sain est sans viande, mais la généreuse quantité de haricots le rend riche en protéines, et la poudre de piment chipotle lui confère une subtile saveur fumée, de sorte que même les amateurs de viande...

Préparez un petit-déjeuner délicieux et original avec des œufs brouillés, servis avec des légumes façon fajitas mexicaines sur des tortillas de blé chaudes. Les œufs sont frits à la poêle et mélangés avec une généreuse quantité de…

Les tacos mexicains sont une idée de dîner conviviale pour un grand groupe. Servis sur des tortillas, ce plat a un aspect décontracté et invite à la bonne humeur. Les garnitures pour tacos comprennent…

Transformez vos tacos mexicains en un délicieux dessert en les préparant avec une pâte sucrée. Il vous suffit de cuire au four ces petits chaussons sucrés et croustillants. Ils sont frits comme de fines crêpes à base de…

Les tostadas mexicaines se distinguent des tacos par le fait qu'elles sont servies sur des tortillas de maïs croustillantes. La garniture est également principalement composée de viande et de légumes. Pour la garniture, préparez du bœuf haché…

Servez les crevettes grillées avec un mélange de champignons et de légumes, façon fajitas mexicaines, sur des tortillas de blé chaudes. Décortiquez et faites mariner les crevettes dans un mélange de citron vert et de paprika avant de les griller.

On peut même utiliser les courgettes d'été mûres dans les fajitas mexicaines. Elles apportent une bonne quantité de fibres et leur saveur neutre se marie à merveille avec des saveurs plus prononcées.

Savourez le goût des fajitas classiques servies au restaurant. Cette recette n'utilise que les ingrédients essentiels de ce plat mexicain : bœuf, poivrons, oignons et fromage. Rien de compliqué, mais la saveur est au rendez-vous…

Préparez des fajitas mexicaines estivales avec des crevettes et des légumes grillés. Chaque ingrédient est grillé séparément, les légumes sont coupés en tranches et servis avec des tortillas chaudes, pour que chacun puisse partager.

Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de diverses farces, gratinées au four avec de la sauce et du fromage. Les enchiladas grillées sont tout aussi délicieuses, si vous les faites cuire au four…

Le caviar texan est un en-cas que l'on mange avec des chips. Il est entièrement composé de légumes, principalement du maïs grillé et des haricots en conserve, légèrement marinés dans une sauce aux saveurs relevées...

Préparez des tacos mexicains rapides et faciles aux saveurs relevées et épicées. Le flanchet de bœuf est mariné dans un mélange d'huile végétale, de miel, de zeste de citron vert et de poudre de chili, et…

Ce délicieux burrito mexicain est préparé avec du bœuf mijoté dans une sauce tomate épicée avec des oignons, des poivrons et des piments. Il est fait avec de la bavette, une coupe de viande qui…

Les chilaquiles, un plat mexicain, sont préparés avec des chips de tortilla (ou des tortillas rassis) dans une sauce épicée avec de la viande et du fromage. On les sert généralement au petit-déjeuner, mais ils peuvent aussi être préparés pour le dîner.

Un bar à tacos est une façon amusante de servir de la cuisine mexicaine, avec des tortillas de maïs et une variété de garnitures différentes sur la table afin que vos invités puissent composer leurs propres tacos.

Magrets de canard grillés avec une délicieuse sauce asiatique onctueuse. Les magrets sont frottés d'un mélange d'épices asiatiques parfumées et grillés lentement jusqu'à ce que la graisse fonde et que la peau devienne croustillante.

La barbacoa est une méthode de cuisson de la viande qui consiste à la faire mijoter longuement dans un mélange d'épices très aromatiques jusqu'à ce qu'elle commence à se défaire. Elle est originaire des Caraïbes…

Préparez un plat de fajitas mexicaines en superposant des tranches fines de steak de bœuf juteux, des poivrons poblano braisés à la bière et des oignons sur des tortillas de blé, et...

Les fajitas sont un plat tex-mex incontournable des pique-niques : on distribue des tortillas chaudes aux invités, qui les garnissent ensuite selon leurs envies.

Les tortillas de maïs constituent la base généreuse de ce gratin savoureux et composé de plusieurs couches. Disposez en couches les tortillas, les courgettes cuites au four, le mélange de mozzarella et de parmesan, les oignons verts…

L'apéritif mexicain au taco est irrésistible grâce à sa garniture repliée, nichée dans une tortilla chaude. Après tout, n'importe quel plat devient plus savoureux et appétissant ainsi. Et outre les garnitures traditionnelles de tacos que l'on trouve partout dans le monde...

Une quesadilla mexicaine est une tortilla pliée en deux et garnie d'une farce au fromage fondant. Parsemez la moitié de la tortilla de fromage râpé, puis ajoutez des miettes de bacon croustillant, des oignons verts frits et des épices...

Une façon délicieuse et facile de servir les épinards est de préparer des tacos mexicains végétariens. Pour cela, il vous faudra des petites tortillas de maïs que vous garnirez de la préparation et roulerez…

Le saumon cuit au four est une façon originale de le servir en tacos mexicains. Avant la cuisson, saupoudrez le poisson de piment chipotle moulu. Il s'agit d'un piment jalapeño fumé qui…

Préparez un gratin de petit-déjeuner mexicain simple, composé d'œufs, de tortillas de maïs croustillantes, de fromage et de piments doux en conserve. Comme une partie des œufs est remplacée par des blancs d'œufs…

Préparez une sauce Taco Bell maison avec une sauce tomate relevée d'un assortiment d'épices, pour des tacos au goût authentique de fast-food. Tout est prêt...

Le steak utilisé est un morceau de croupe provenant de la cuisse de bœuf. Comme il est plus maigre, une cuisson saignante est recommandée : la viande doit être croustillante à l’extérieur et conserver une couleur rouge rosée à l’intérieur. Ensuite…

Préparez des tacos mexicains débordant de saveurs grâce à une viande grillée tendre et une salade de chou croquante et juteuse. Le filet mignon de porc est tranché et mariné quelques minutes dans...