Recettes des cuisines du monde

Quoi de plus simple que de cuire des pâtes à la sauce tomate dans une seule casserole ?! Plus besoin d'attendre que l'eau bouille : tous les ingrédients sont mélangés dans une seule casserole, et au fur et à mesure de la cuisson…

Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les saveurs printanières éclatantes des pâtes Primavera. Les farfalles (pâtes papillon) à la sauce crémeuse et garnies de légumes verts sont rapides et faciles à préparer – tout en un seul plat…

Ce plat de pâtes simple et classique est désormais encore plus facile à préparer : tous les ingrédients cuisent ensemble dans une seule casserole. La sauce réduit et s’épaissit pendant la cuisson des spaghettis, ce qui évite d’avoir à les égoutter…

Cette délicieuse recette de pâtes bolognaises est idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer la journée aux fourneaux. D'abord, le plat cuit rapidement, et ensuite, une seule casserole suffit, donc pas de vaisselle à faire !

Pour un petit-déjeuner spécial, régalez vos proches avec une omelette sur toast. Facile à préparer, elle est aussi délicieuse qu'impressionnante. La mie est retirée du centre d'épaisses tranches de pain blanc, laissant…

Cette salade méditerranéenne, riche en légumes juteux et en croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous vos repas. Rapide à préparer, elle se compose de laitue, de tomates, d'oignon rouge…

L'Old Fashioned est sans doute le cocktail à base de whisky le plus populaire. Sa recette est simple : du whisky, quelques gouttes d'Angostura, un peu de sucre et des glaçons. Un Old Fashioned traditionnel est garni d'une cerise et d'une tranche de…

L'assaisonnement Old Bay ne se limite pas au poisson et aux fruits de mer. Essayez-le pour rôtir une courge butternut. Sa saveur épicée se marie parfaitement avec la douceur naturelle de la courge, l'adoucissant légèrement, et vous obtiendrez…

Les hamburgers à l'oklahomienne se distinguent des autres hamburgers par la façon dont les steaks hachés sont cuits. On les appelle aussi smash burgers, dérivé du mot « smash ». La viande hachée est façonnée en boule, puis cuite à la poêle…

Préparez des sandwichs à la méditerranéenne pour le goûter. Coupez une focaccia moelleuse en deux et garnissez-la de tranches de provolone italien et d'olives hachées aux herbes. Un mélange de...

Le barbecue est un élément important de la culture de Caroline du Nord, avec ses propres traditions et valeurs. Cette recette propose de cuire une dinde fumée sur un gril typique de Caroline du Nord. Avant de fumer…

Ces délicieuses tartines regorgent de saveurs scandinaves. Des tranches de pain noir grillées, tartinées de fromage frais, sont garnies de rangées alternées de crevettes, de tranches de concombre et…

Ces nouilles à la mexicaine peuvent être servies comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Vous pouvez utiliser des vermicelles fins ou des spaghettis cassés. Tout d'abord…

Les barres croustillantes à base de céréales et de guimauves fondues sont un dessert américain maison populaire, apparu au milieu du XXe siècle. Ce délice sans prétention est apprécié pour sa simplicité…

Contrairement à une idée reçue, les fettuccine traditionnelles à la sauce Alfredo ne contiennent ni crème ni lait. Alors, si vous n'avez plus de crème, il est temps d'apprendre à les préparer vous-même…

Le dîner sera bien plus amusant si vous préparez des tacos en forme de crocodile. Les enfants seront ravis ! Pour les réaliser, il vous faudra des poches à tacos croustillantes et plates pour qu'ils puissent…

Un peu de bœuf haché, un peu de bière et un peu de piment chipotle : voilà un délicieux chili prêt en un rien de temps ! L’ajout d’épices et de bière lui confère une saveur si riche qu’on croirait qu’il a mijoté sur le feu…

Les enchiladas mexicaines garnies de sauce picadillo (bœuf haché avec tomates, cheddar, olives et raisins secs) sont encore plus délicieuses avec l'ajout d'un assaisonnement chinois cinq pièces.

Gemma Stafford a grandi en Irlande, et sa mère avait toujours une tarte ou un crumble sous la main au cas où quelqu'un passerait prendre le thé et bavarder. Comme la plupart des Irlandais traditionnels...

Cette purée de rutabaga végane est préparée sans crème ni beurre, et sa texture onctueuse provient de l'ajout d'huile de coco et de lait. Des épices comme le gingembre, le curry et…

Une excellente façon de préparer rapidement de délicieux gnocchis. Des quenelles de pommes de terre bouillies sont enrobées d'une sauce crémeuse et épicée, saupoudrées d'une généreuse quantité de fromage râpé, puis cuites au four à...

« Mes filles sautent de joie quand elles apprennent que je prépare des chapatis pour le dîner. Elles se tiennent à côté de moi et m'aident à étaler la pâte. Cela me reconnecte à mes racines. C'est magique », raconte Arti…

Une marinade au Coca-Cola confère à ces fines côtes de bœuf coréennes une saveur incroyable et une brillance délicieuse. Laissez-les mariner pendant quelques heures, puis grillez-les simplement. L'épaisseur des côtes de bœuf...

Il s'agit d'une version plus légère du gâteau de riz chinois traditionnel, cuit au four au lieu d'être cuit à la vapeur. Le niangao est généralement préparé pour les fêtes, et l'on pense que s'il est consommé à l'occasion de...

Ce plat coloré de crevettes, de maïs et de tomates est imprégné des saveurs audacieuses de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. Son ingrédient secret ? Un bouillon à base de carapaces de crevettes et de sauce Worcestershire. Versez…

Demandez aux habitants de Pie Town ce qu'il faut commander chez Michael Rawle's Good Pie Cafe, et ils vous recommanderont la tarte aux pommes du Nouveau-Mexique. C'est en quelque sorte le Nouveau-Mexique en tarte : piments verts…

La sauce tomate et basilic de cette recette trouve son parfait accord avec les bucatini, des pâtes qui ressemblent à des spaghettis épais mais creux. Les aubergines et les courgettes coupées en tranches sont brièvement marinées au préalable…

Ces biscuits délicats sont principalement préparés pendant les célébrations de Norouz (le Nouvel An persan). L'eau de rose et la cardamome leur confèrent un arôme merveilleux, et leur texture rappelle celle des sablés. Nan-berenji...

Au lieu de tortillas traditionnelles, ces tacos sont préparés avec des filets de poulet panés et enrobés d'une panure épicée et croustillante aux Cheetos. Suivez la recette étape par étape pour leur donner un goût délicieux…

Ce gratin a tout ce qui fait le succès des nachos : de la viande, des haricots, du fromage fondant en abondance et des chips ; il est très copieux. Pour assembler les nachos, insérez les chips tortillas verticalement dans la garniture de viande…

Le naan le plus délicieux et parfait est croustillant à l'extérieur, légèrement grillé, moelleux à l'intérieur, légèrement élastique et aéré par endroits. Comme la pizza, il cuit très rapidement à...

Retrouvez toutes les saveurs des nachos traditionnels dans une entrée originale, facile à servir et à déguster. Les nachos sont des petits pains cuits au four, garnis de haricots, de guacamole et de fromage, avec un cœur généreux de…

Le hachis parmentier est idéal pour les fêtes de famille comme pour les repas de tous les jours : copieux, délicieux et impressionnant visuellement, il associe viande et pommes de terre. Mais le hachis parmentier préparé de cette façon…

Bien que ces boulettes soient préparées avec de la dinde maigre, l'ajout de crème fraîche et de chapelure leur assure tendreté, moelleux et une texture juste parfaite. Et les épices…

Le ras el hanout et la harissa épicée imprègnent ce ragoût de bœuf des arômes envoûtants de la cuisine marocaine. Mijotée pendant plusieurs heures, la viande devient tendre et incroyablement juteuse, tout simplement…

Ces boulettes de viande à la sauce tomate italienne sont tout aussi délicieuses que la version traditionnelle, mais la mijoteuse simplifie grandement la préparation.

Préparez une délicieuse salade de pommes de terre sans mayonnaise. La cuisson lente des pommes de terre leur confère une saveur exceptionnelle, ce qui rendra la salade encore plus savoureuse. Assaisonnez-la avec la graisse de pomme de terre chaude et aromatique…

Le cumin, le jus d'orange fraîchement pressé et les épices parfument ce filet de porc tendre d'une saveur riche. Cette recette à la mijoteuse s'inspire de la cuisine cubaine, où la richesse des saveurs est obtenue grâce à…

Les noix et le sirop d'érable s'accordent à merveille, et ce magnifique cheesecake les combine parfaitement. Des noix hachées sont incorporées aux miettes de biscuits…

Ce riche gâteau au fromage au sirop d'érable est parfait pour les fêtes et les occasions spéciales. La saveur riche du sirop d'érable naturel et du sucre d'érable est harmonieusement équilibrée par l'acidité de...

Offrez à vos amis ces shots uniques aux saveurs tropicales et à l'esprit mexicain. La Tequila Gold est servie avec une petite boule de sorbet à la mangue et un filet de piment et de citron vert. Amusez-vous bien !

Savourez l'alliance exquise du sirop d'érable et des noix dans ces biscuits moelleux, enrobés d'une croûte de sucre croustillante. Ils séduisent autant par leur goût que par leur simplicité…

Ce dessert rafraîchissant d'inspiration mexicaine offre une saveur tropicale délicieusement relevée d'une pointe de piment. Pour réaliser le granité, congelez la purée de mangue, puis grattez-la…

Dans les rues des villes mexicaines, on voit souvent des vendeurs ambulants proposer des tranches de mangue dont la chair juteuse est saupoudrée d'un mélange d'épices rouge foncé pour tajine, de piment, de citron vert et de sel marin. Ce dessert associe ces saveurs sucrées...

Le secret d'un ceviche réussi réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients, et cela vaut non seulement pour le choix du poisson : le jus de citron vert dans lequel le saumon marine doit également être fraîchement pressé. Cet hors-d'œuvre péruvien…

Servez ce dessert rafraîchissant après un copieux dîner. Le sagou à la mangue et au pomelo serait originaire de Hong Kong, mais il est populaire dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est. Ce dessert est traditionnellement préparé avec…

Cette tarte d'inspiration latino-américaine séduit par le contraste des textures et des saveurs de la mangue sucrée et du piment. Sa pâte friable renferme une généreuse couche de garniture aux fruits délicats, et…

Dans cette salade d'inspiration mexicaine, une vinaigrette sucrée et épicée à la mangue et au chipotle remplit une double fonction : elle sert non seulement de vinaigrette, mais contribue également à transformer…

La mangue juteuse et le piment jalapeño font de cette sauce aigre-douce une alternative rafraîchissante à la traditionnelle salsa tomate. Une petite partie des ingrédients est mixée, et le reste est haché…