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Recettes des cuisines du monde


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Burrito aux crevettes et à l'avocatVues : 6 613

Un burrito mexicain copieux et délicieux peut être préparé pour le petit-déjeuner, le dîner ou un en-cas consistant. Comme les burritos sont un plat rapide, presque tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance.

Tortilla, crevettes, riz, maïs, haricots rouges, piment jalapeño, salsa, jus de citron vert, avocat...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 670
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Légumes, .
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Pommes de terre farcies au hachis parmentierVues : 5 158

Les pommes de terre farcies, ou « chapelure », peuvent servir de base comestible pour le hachis parmentier. La recette classique du hachis parmentier comprend des légumes mijotés avec de la viande hachée, le tout recouvert de…

pommes de terre, bœuf haché, petits pois, carottes, sauce Worcestershire, ketchup, thym...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 650
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Sandwich cubain au bœuf et aux bâtonnets de pommes de terreVues : 5 129

Pour réaliser ces sandwichs, il vous faudra des petits pains longs d'environ 15 cm. Coupez-les en deux et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis tartinez-les de mayonnaise et garnissez-les…

bœuf, pommes de terre, sauce piquante, tomates, mayonnaise...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 730
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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Gratin de macaronis aux saucissesVues : 2 560

Pour ce gratin simple, utilisez des pâtes creuses. Les tubes de pâtes peuvent être de différentes tailles, mais ils doivent contenir suffisamment de sauce pour que le gratin reste moelleux et non pas…

Pâtes rigatoni, kupati (saucisses frites), blettes, tomates, ricotta, mozzarella, origan...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 930
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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Spaghettis à la sauce bolognaise pimentéeVues : 4 331

Le chili est un plat à base de haricots et de bœuf haché. Il peut aussi servir de sauce pour les pâtes. Préparez un dîner léger avec des spaghettis et une sauce chili mexicaine à base de...

Spaghettis, dinde hachée, haricots pinto, assaisonnement pour chili, oignons verts, ail...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 542
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Nouilles de riz au porc cuites à la mijoteuseVues : 5 085

Cette soupe épaisse et onctueuse à l'épaule de porc, aux nouilles de riz et au bok choy, est préparée à la mijoteuse, où toutes les saveurs se mélangent et mijotent longuement à feu doux...

Porc, bok choy, nouilles de riz, racine de gingembre, vin de riz, sauce soja, sucre brun, anis étoilé...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 718
Catégories : Soupes, Légumes, .
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Soupe aux haricots avec quenelles italiennes et vinaigrette verteVues : 3 375

Les tortellini italiens, sortes de petits raviolis fourrés de diverses manières, permettent de réaliser non seulement un délicieux plat principal, mais aussi une soupe consistante offrant une combinaison intéressante de saveurs et de textures.

Haricots blancs, tomates, tortellini, quenelles, sauce pesto, kupaty (saucisses frites), céleri...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Steak Salisbury avec sauce à l'oignon françaiseVues : 4 260

Le steak Salisbury, du nom du médecin américain James Salisbury qui l'a inventé, est un régal pour tous. Après tout, il s'agit tout simplement d'une imitation de steak de bœuf, en forme de gros steak haché. Mais…

Bœuf haché, œufs, crème, sauce Worcestershire, vin blanc, feuille de laurier, thym...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Ragoût de porc à la sauce poisson et haricots verts sautésVues : 4 984

La façon la plus simple de cuisiner un plat asiatique est de faire sauter les légumes et la viande en utilisant la technique du sauté, où les ingrédients principaux sont coupés en fines lamelles et rapidement sautés avec des épices...

Porc, riz au jasmin, haricots verts, piment jalapeño, racine de gingembre, sucre brun, sauce de poisson, menthe...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 700
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Steak tendre à la croûte épicée, accompagné de chou frisé braisé.Vues : 2 733

Ce plat est préparé avec un steak de pointe de poitrine, une pièce de viande provenant de la cuisse de bœuf. Bien que cette pièce ne soit pas considérée comme un morceau de premier choix, elle n'en est pas moins délicieuse et tendre, avec une saveur riche…

Bœuf, assaisonnement pour chili, sauce Worcestershire, moutarde de Dijon, ketchup, vinaigre de cidre, chou frisé, miel...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 407
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Poulet au curry à la mijoteuseVues : 4 092

Le poulet au curry est un plat asiatique aux arômes complexes et envoûtants, au goût exceptionnel et incroyablement facile à préparer chez soi. Placez tous les ingrédients dans une mijoteuse, couvrez et laissez cuire…

Cuisses de poulet, pommes de terre rouges, lait de coco, pâte de curry, sauce de poisson, gingembre, jus de citron vert, citronnelle, cacahuètes...
Temps: 7 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 690
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Côtelettes de porc cuites au four avec os, marinées à l'asiatiqueVues : 3 420

Le secret de la saveur exceptionnelle de ces côtelettes de porc naturelles réside dans la marinade asiatique, qui sert également de sauce d'accompagnement. Préparez une marinade à base de jus d'orange et…

Porc, sucre brun, vinaigre de riz, racine de gingembre, sauce sriracha, jus d'orange, oignons verts, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Stupé de poulet aux courgettes et aux herbes provençalesVues : 4 162

Le « stup » est une entrée plus consistante et nourrissante qu'une soupe, mais plus légère qu'un ragoût. Sa préparation ne prend pas plus d'une demi-heure et ne nécessite qu'une seule casserole, qui est également…

Blancs de poulet, courgettes, poivrons, carottes, pommes de terre rouges, vin blanc, tapenade (pâte d'olives), herbes provençales, romarin, sauge, thym...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Crêpe légère avec compote de pommes et de poiresVues : 8 167
Contenu de la recette :

La crêpe moelleuse, aussi appelée Dutch baby pancake aux États-Unis, est assez différente des crêpes traditionnelles. Tout d'abord, elle rappelle davantage une tourte ou une tourte du Yorkshire…

Pruneaux, thé noir, sucre, gousse de vanille, zeste d'orange, cognac, brandy, pommes, poires, beurre, œufs, crème, farine, jus d'orange, extrait d'amande, sucre glace...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 6 Teneur en calories : 458
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef célèbre
Un faux gratin de pâtes aux saucisses de pouletVues : 6 162

En voyant ce délicieux gratin de pâtes aux saucisses de poulet et aux poivrons, recouvert d'une croûte de fromage croustillante, on imagine aisément comment il a mijoté au four, où tous les...

Pâtes rigatoni, ricotta, parmesan, kupaty (saucisses frites), poivrons, piments, oignons, ail, vin blanc, purée de tomates, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Frittata aux légumes Whole30 pour le petit-déjeunerVues : 115 499

La frittata italienne est une omelette garnie de divers ingrédients, recouverte d'œufs battus et cuite au four. Pour préparer une frittata selon cette recette, tous les légumes sont d'abord légèrement…

Poivron, oignon rouge, épinards, tomates séchées, ail, œufs, sauce piquante...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 180
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Porridge du petit-déjeuner scandinaveVues : 47 937
Contenu de la recette :

Le porridge au lait à la scandinave est bien plus qu'un simple porridge. Servi avec une variété de garnitures à base de baies fraîches, de fruits, de noix et d'épices, il réconforte par son charme et ses couleurs vives...

Lait, flocons d'orge, sucre roux, beurre, framboises, pommes, pistaches, graines de chia, cannelle...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
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Muffins au bacon et aux œufs (régime Whole30)Vues : 54 103

Ces délicieux muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner original ou en apéritif lors d'une soirée entre amis. Ils sont cuits dans un moule à muffins, chaque cavité étant remplie d'un cercle de…

Bacon, pommes de terre, poivrons, œufs, ciboulette, sauce piquante...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 130
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Sandwichs, .
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Crostini aux épinards et aux amandesVues : 2 752

Ces amuse-bouche aux noix, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de tous vos convives lors de votre fête de famille. Nutritifs et rassasiants, ils constituent une excellente façon d'intégrer davantage de légumes verts à votre menu.

Baguette, épinards, ciboulette, jus de citron, poivre de Cayenne moulu, thym, crème fraîche, amandes, pain grillé...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Soupes, Transparent, .
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soupe misoVues : 49 219
Contenu de la recette :

La soupe miso, ou mososhiru comme on l'appelle au Japon, est une soupe légère aux saveurs riches d'ingrédients asiatiques traditionnels. Elle est préparée avec un bouillon dashi et de la pâte miso. Vous pouvez…

Miso (pâte de soja), tofu, oignons verts, vin de riz, algues kombu, bonite...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 115
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe minestroneVues : 46 047

Le nom « minestrone » se traduit de l'italien par « grande soupe ». Et en effet, elle est plutôt copieuse, à en juger par le nombre d'ingrédients qu'on y ajoute généralement pour la rendre riche et…

Oignons, ail, céleri, carottes, haricots verts, origan, basilic, purée de tomates, pulpe de tomates, bouillon, haricots rouges, pâtes, parmesan…
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 260
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Soupe aux trois oignons françaiseVues : 14 063

Une version modernisée de la traditionnelle soupe à l'oignon française, idéale pour ceux qui surveillent leur ligne, car elle contient très peu de matières grasses. Oignons...

Beurre, oignon, échalote, poireau, thym, romarin, farine tout usage, bouillon, sauce Worcestershire, xérès, baguette, fromage Gruyère, ciboulette...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 317
Auteur: - chef célèbre
Une minestrone copieuse et saine aux trois types de légumineusesVues : 6 903

La minestrone italienne est un mélange de légumes que l'on peut préparer avec ce que l'on a sous la main, pour un résultat toujours différent. Cette minestrone est composée de trois types de légumes…

Prosciutto, oignon, céleri, carottes, ail, piment, pommes de terre, haricots blancs, pois chiches, haricots verts, scarole, blettes, zeste de citron, parmesan, pain de seigle, thym, persil, romarin, citron, laurier, bouillon…
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 531
Soufflé au fromageVues : 1 633

Préparez ce soufflé au fromage en attendant vos invités et préparez-vous à un succès fou ! Cette recette le rend délicieux : avec une délicieuse croûte de parmesan sur les côtés…

Beurre, parmesan, farine de qualité supérieure, poivre de Cayenne moulu, lait, gruyère, moutarde de Dijon, œufs, crème de tartre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4-6
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Bol crémeux de quinoa, poulet et avocatVues : 25 246

Le bol est une façon tendance de présenter joliment des aliments sains dans un seul récipient, notamment grâce aux blogueurs. Il s'agit de garnir le bol d'une base composée de...

Quinoa, poulet grillé, maïs, tortilla, salsa, graines de courge, parmesan, crème aigre, jus de citron vert, avocat...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits italiens « Florentini »Vues : 33 936

Les florentini sont des biscuits croustillants aux amandes et au caramel. Pour les préparer, il faut moudre les amandes afin qu'elles restent en petits morceaux et non en farine ou en pâte.

amandes, crème, sirop de maïs, chocolat noir, zeste d'orange...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 60 cookies
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Casserole de haricots et de chips mexicaines à la mijoteuseVues : 3 537

La cuisine Tex-Mex, ou simplement Tex-Mex, est une forme de cuisine américaine pratiquée dans les États frontaliers du Mexique, caractérisée par l'emprunt de plats traditionnels mexicains et leurs...

Haricots blancs à la sauce tomate, maïs, piment, cheddar, muenster, salsa, cumin, piment ancho, avocat...
Temps: 4 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Poulet à la marocaine avec du potiron à la mijoteuseVues : 10 963

Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exceptionnels, tandis que la courge butternut…

Cuisses de poulet, courge butternut, navets, poireaux, cumin, coriandre, curcuma, raisins secs...
Temps: 4 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4
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Bœuf à tacos à la mijoteuse avec salsa verteVues : 9 319

Les tacos mexicains sont composés d'une garniture de viande juteuse, de sauce et de légumes frais, servie dans de petites tortillas de maïs que l'on plie et que l'on mange avec les mains. La garniture de viande des tacos...

bœuf, tortilla, sauce salsa, cumin, coriandre...
Temps: 6 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cookie, Gâteaux, .
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Petits gâteaux aux fraisesVues : 2 379

Le shortcake aux fraises est un gâteau composé d'une pâte garnie de fraises juteuses et de crème fouettée. Ce délice ravit toujours par sa saveur estivale, son arôme et son aspect appétissant. Et...

farine de qualité supérieure, zeste de citron, crème, confiture de fraises, fraises, menthe...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 gâteaux
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau pour enfants avec une couche de biscuitsVues : 33 168
Contenu de la recette :

Surprenez vos invités lors de votre fête avec un gâteau qui sort de l'ordinaire. Ce gâteau d'anniversaire est particulièrement festif et coloré grâce à un glaçage d'un blanc immaculé parsemé de vermicelles multicolores…

farine de qualité supérieure, sucre brun, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), fromage à la crème, œufs, lait, crème...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
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Gâteau à étages aux biscuits au beurre de cacahuète, fourré de brownies et de macarons.Vues : 2 235

Ce dessert associe les saveurs de trois desserts américains très populaires aux textures contrastées : le cookie au beurre de cacahuète, le brownie au chocolat et le macaron à la noix de coco. À ne pas confondre avec…

Farine de qualité supérieure, beurre de cacahuète, chocolat amer, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), cacao, flocons de noix de coco, œufs...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne Quantité: 44 barres
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Bœuf mijoté dans une mijoteuse sur un petit pain sucréVues : 4 906

Le sandwich « French dip » est un sandwich américain populaire composé de fines tranches de bœuf prises en sandwich entre deux moitiés de pain, généralement servi avec une sauce à base du bouillon de cuisson de la viande. Malgré…

Bœuf, graines de céleri, oignons verts, thym, piment de la Jamaïque, sauce Worcestershire, crème de raifort, ail...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Poisson, .
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Chaudrée de saumon et d'aneth à la mijoteuseVues : 5 421

La chaudrée est une soupe populaire à base de crème, de légumes et de poisson ou de fruits de mer. À l'origine, c'était un ragoût pour les marins et les pêcheurs, mais elle s'est aujourd'hui imposée dans les restaurants et est devenue un mets presque raffiné.

Saumon, jus de fruits de mer, pommes de terre rouges, carottes, céleri, crème, ciboulette, persil, laurier, thym, zeste de citron, aneth...
Temps: 4 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
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Poulet Tikka Masala à la mijoteuseVues : 8 235

Préparez un poulet tikki masala, un plat indien, à la mijoteuse : des morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomate crémeuse, chaude et épicée. Commencez par ajouter les épices, la purée de tomates et…

Cuisses de poulet, piment jalapeño, racine de gingembre, purée de tomates, petits pois, crème, coriandre, paprika...
Temps: 4 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 408
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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Lasagnes aux épinards et aux champignons à la mijoteuseVues : 16 929

Bien que les lasagnes italiennes soient traditionnellement cuites au four, une version tout aussi délicieuse peut être préparée à la mijoteuse. Et surtout, c'est très simple. Préparez la garniture, comme ceci…

Pâtes à lasagnes, champignons de Paris, épinards, sauce marinara, ricotta, mozzarella, parmesan, persil, basilic...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Soupe de poulet nachos à la mijoteuseVues : 10 588

Cette soupe regorge de saveurs, rappelant les nachos, cette célèbre collation mexicaine à base de chips de maïs servies avec diverses sauces. Elle contient notamment des tomates, des pommes de terre, des courgettes…

pommes de terre, maïs, courgettes, tomates grillées, blancs de poulet, origan, cumin, coriandre...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Mini-sandwichs au poulet milanaisVues : 7 020
Contenu de la recette :

Le blanc de poulet, au goût neutre et polyvalent, permet de réaliser un délicieux poulet milanais. Ne vous laissez pas intimider par le nom : la viande est très facile et rapide à préparer. Tranches de filet…

Blancs de poulet, chapelure panko, parmesan, pecorino romano, câpres, anchois, olives, sauce salsa, origan, flocons de piment rouge, sauge, thym...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
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Pain à l'ail farci au poulet BuffaloVues : 5 110

Le poulet Buffalo est composé de tranches de poulet frit croustillant enrobées d'un mélange de beurre et de sauce piquante, généralement servies avec des bâtonnets de carottes et de céleri et trempées dans une sauce au fromage bleu.

baguette, mozzarella, sauce piquante, blancs de poulet, ail...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Tourte croustillante au bœuf hachéVues : 10 809

Ce taco, c'est comme une tarte géante à plusieurs couches, le tout dans une tortilla grillée. Assemblez-le et vous gagnerez du temps en évitant de préparer des tacos individuels, et en plus, vous profiterez d'une explosion de saveurs…

Bœuf haché, tortilla, assaisonnement pour tacos, tomates prunes, laitue iceberg, crème sure...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Des nachos au petit-déjeunerVues : 11 490

Le bacon et les œufs frits donnent aux nachos une saveur de petit-déjeuner traditionnel. Préparez les nachos au four en disposant des chips tortillas sur une plaque de cuisson, puis en les garnissant généreusement de fromage, de salsa et de bacon croustillant. Garnissez ensuite les nachos de…

Tortilla, cheddar, Monterey Jack, œufs, lait, salsa, crème aigre, avocat, bacon...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Quesadilla au fromage avec sauce à la viande et salsa fraîcheVues : 4 200
Contenu de la recette :

Cette recette associe deux plats mexicains : les tacos et les quesadillas. Le résultat est une explosion de saveurs. Un taco est une petite tortilla de maïs garnie de viande…

Bœuf haché, tortilla, assaisonnement pour chili, cumin, poivre de Cayenne moulu, concentré de tomates, tomates prunes, jus de citron vert, sauce pico de gallo, coriandre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Fajitas aux légumes et aux œufs pour le petit-déjeunerVues : 4 396

Cette version végétarienne des fajitas remplace la viande par des légumes, ce qui en fait un plat léger et riche en fibres, idéal pour le petit-déjeuner. De plus, son aspect à lui seul…

Tortilla, champignons crimini, poivron, oignon, salsa, assaisonnement pour tacos...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2 - 4
Auteur: - chef célèbre
Burrito au chou-fleur et au chorizoVues : 4 279
Contenu de la recette :

La saveur riche et savoureuse du chorizo ​​se marie parfaitement avec le chou-fleur, le fromage et les haricots. Il suffit d'enrouler le tout dans une tortilla et de la faire chauffer pour obtenir un burrito incroyable. Chou-fleur…

Tortilla, chorizo, haricots blancs à la sauce tomate, oignon, chou-fleur, fromage, origan...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 8
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Crêpes à la cannelleVues : 6 285
Contenu de la recette :

Difficile de résister à de délicieuses brioches à la cannelle nappées de glaçage. Cependant, si l'envie vous prend le matin, vous n'aurez peut-être pas le temps de les préparer. Dans ce cas…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, sucre glace, cassonade, noix de muscade, cannelle...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 12 crêpes
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
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Tourte au poulet fermée avec un couvercle en bretzelVues : 5 058

Aux États-Unis, les plats préférés sont appelés « comfort foods » (aliments réconfortants) : ils sont censés être savoureux et nutritifs. Ces aliments sont préparés pour rétablir l’équilibre émotionnel et sont loin d’être une alimentation saine. Tartes…

pâte levée, carottes, céleri, oignons, petits pois, persil, farine, poulet...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Fruits, Amuse-gueules, En-cas, .
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Mini banana splitVues : 4 014

Le nom « banana split » peut se traduire approximativement par une banane coupée en deux. Et la recette originale utilise effectivement une demi-banane, garnie de glace, de noix et…

Chocolat noir, bananes, noix, confiture d'ananas, cerises à cocktail, crème...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 24 gâteaux

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