Recettes à base de citrouille

Ce gâteau luxueux contient tous les ingrédients du dessert américain s'mores : biscuits graham, chocolat et guimauves. Ensemble, ils créent une saveur et une texture délicieuses. Émietté...

Le poulet mijoté avec du potiron et des épices aromatiques est un plat réconfortant et généreux aux saveurs automnales. On utilise des cuisses de poulet sans peau pour éviter de surcharger le ragoût.

Les citrouilles sont incontournables aux fêtes d'Halloween. Après avoir décoré votre chambre avec des lanternes sculptées aux sourires sinistres, n'oubliez pas de servir des friandises à base de ce légume polyvalent. Le reste…

Servez le dessert avec une sauce à la citrouille et disposez des biscuits au pain d'épice autour pour les trempettes. Ce délice aura une allure plus appétissante, décontractée et estivale que…

Ces délicieux burgers au goût de barbecue sont végétariens. Leurs principaux ingrédients sont la courge spaghetti, la sauce et la salade de chou fraîche. La courge spaghetti est pré-huilée…

Préparez un dîner d'inspiration mexicaine avec du poulet rôti au four et une salsa relevée aux graines de courge. Avant la cuisson, effilochez le poulet en morceaux et frottez-le avec un mélange d'épices...

Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines à la courge et aux épinards. Pour gagner du temps, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson.

Le ragoût de poulet aux quenelles est une soupe maison consistante à base de légumes, d'herbes aromatiques, de blanc de poulet et de tendres morceaux de pâte. Ce plat est idéal pour la saison froide : nourrissant et réconfortant…

Le mac and cheese américain est traditionnellement préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une alternative plus légère et moins calorique…

Le charquican est un ragoût chilien populaire dans les pays andins d'Amérique du Sud. Son nom vient du mot « charqui », qui signifie viande séchée, un ingrédient principal de ce plat...

En faisant frire le flétan de cette façon, vous préserverez sa tendreté et son moelleux, tout en lui conférant la saveur et l'apparence raffinées d'un plat de restaurant. Le poisson est d'abord frit dans l'huile, puis versé dans la poêle…

Pour cette salade simple mais délicieuse et impressionnante, mélangez de la courge butternut rôtie tiède avec du cresson et des graines de grenade, puis arrosez d'une vinaigrette au champagne...

De simples tranches de potiron et de fines lamelles de prosciutto se transforment en une entrée raffinée lorsqu'elles sont enroulées dans du jambon et cuites au four. Les tranches sont préalablement badigeonnées d'un mélange de sirop d'érable et...

Les beignets et autres aliments frits attirent toujours par leur aspect appétissant, leur arôme et leur croûte croustillante, ce qui les rend difficiles à résister, même pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Mais certains jours…

Transformez une simple soupe de potiron en une bisque de crevettes raffinée. Commencez par faire mijoter la soupe de potiron cuite au four avec des oignons, des carottes et des épices dans du bouillon de poulet. Mixez le tout, puis…

Ces délicieuses tartelettes, garnies de fromage frais et de mayonnaise et recouvertes de dés de potiron cuit, feront sensation à votre fête. De plus, elles sont très rassasiantes et…

La courge butternut est considérée comme la variété de citrouille la plus aromatique et savoureuse. Elle permet de réaliser d'excellentes pâtisseries, mais aussi des soupes parfumées et réconfortantes, à la saveur unique due à ses arômes naturels…

Vous serez surpris, mais même les graines de citrouille peuvent être grillées et devenir un vrai délice. Avec quelques ingrédients et épices supplémentaires, elles acquerront une saveur nouvelle et intéressante.

En hiver, le corps a plus que jamais besoin d'un apport en vitamines, et la citrouille est l'un des rares légumes de saison à en fournir. Cette soupe de citrouille, simple et délicieuse, réchauffera votre maison…

L'ingrédient secret de ce plat d'accompagnement de légumes léger est le gingembre. Il apporte une saveur plus chaude et plus riche aux légumes. Le chou kale est sauté avec du potiron et des échalotes dans de l'huile d'olive et...

La citrouille est une excellente alternative aux pommes de terre traditionnelles pour accompagner le porc. Tout aussi nourrissante et rassasiante, elle est en revanche bien meilleure pour la santé. De plus, sa saveur naturellement sucrée est un atout appréciable.

Ces gaufres diététiques sont principalement composées de farine de coco, d'huile de coco et d'œufs, tandis que la purée de potiron leur confère moelleux et une douceur naturelle. Idéales pour les adeptes du régime paléo et...

Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exceptionnels, tandis que la courge butternut…

Un plateau de fromages joliment présenté est l'un des amuse-bouche les plus appréciés lors des fêtes. Même avec seulement du fromage de chèvre, on peut le présenter rapidement et avec élégance.

Le pudding n'est pas toujours un dessert, et délicieux ne rime pas forcément avec mauvais pour la santé. Goûtez donc à ce délicieux accompagnement de maïs et de potiron, et vous verrez. Ses belles couleurs orange…

On trouve des beignets dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais les Américains ont tellement adopté ce dessert qu'il est devenu un véritable emblème national. Chaque année, le premier vendredi de juin, les États-Unis célèbrent la Journée du beignet…

Ce soufflé léger et aérien à la citrouille et au fromage, présenté comme des mini-cupcakes, est une gourmandise originale et délicieuse, idéale pour un grand nombre de convives. Sa base est une béchamel à base de farine, de beurre et de lait.

Cette tarte aromatique aux multiples saveurs peut facilement remplacer un plat principal. Commencez par de l'ail rôti : faites-le revenir dans de l'huile neutre. Le résultat…

Préparez un délicieux dessert de crème brûlée en tartelettes individuelles, en lui donnant une saveur de potiron plus originale. Les tartelettes seront réalisées avec une pâte brisée croustillante et moelleuse. Pour la garniture…

La bundevara est une pâtisserie serbe semblable au strudel. Elle est fourrée de potiron râpé, de sucre et d'épices, étalée en plusieurs couches de pâte fine et cuite au four. L'ingrédient principal…

Les placinta allemandes sont des pâtisseries fourrées à la citrouille sucrée et aux épices aromatiques, très appréciées des Allemands de Russie qui vivent dans le Dakota du Nord, aux États-Unis. Comme tous les chaussons aux pommes…

Dans les pays d'Afrique du Nord, notamment au Maroc, le plat le plus courant et traditionnel est le tajine. Il est composé de viande légèrement frite, mijotée avec des légumes et des épices.

Dans cette recette, Jamie Oliver nous explique comment préparer non seulement une délicieuse soupe au potiron, mais aussi des croûtons au fromage croustillants pour l'accompagner — peut-être les meilleurs croûtons que vous ayez jamais goûtés. Pour...

Cette tarte fraîchement cuite, garnie d'une généreuse couche de potiron, d'épinards et de fromages variés, est tout aussi délicieuse au petit-déjeuner qu'au goûter accompagnée d'une boisson chaude. Vous pouvez utiliser...

Cette soupe onctueuse au potiron vous réchauffera et vous remontera le moral même par les températures les plus fraîches de l'automne. Faites cuire le potiron avec des carottes, du céleri, des oignons et des épices dans…

Le progrès s'étend sur toute la planète et nos cuisines se remplissent de gadgets en tous genres qui nous facilitent grandement la vie. Grâce à ces précieux alliés, être une bonne maîtresse de maison ne nécessite plus…

Même au cœur de l'hiver le plus rigoureux, la saveur de ce plat vous transportera sur les côtes ensoleillées d'Asie du Sud-Est. Et il est préparé avec des légumes de saison, des champignons et des ingrédients asiatiques que l'on peut savourer en toute saison.

Le ragoût de viande aux fruits secs est très populaire dans la cuisine marocaine. Sa saveur douce est généralement rehaussée par un assortiment d'épices et d'herbes aromatiques. Faites mijoter de la dinde aux raisins secs à la mijoteuse…

Marre des pâtes, ou soucieux de votre ligne ? Il existe une alternative savoureuse : les spaghettis au potiron, et vous n'aurez besoin d'aucune farine pour les préparer ! Le secret réside dans un type particulier de…

L'automne est la saison des récoltes et l'occasion de célébrer les plats à base de citrouille. Difficile d'impressionner qui que ce soit avec des bouillies, des soupes ou même de la simple citrouille cuite au four, mais il existe une variété fascinante de recettes…

Le stéréotype selon lequel les plats végétariens sont ennuyeux disparaît peu à peu, et les recettes à base de légumes suscitent un intérêt croissant chez les cuisiniers. Ces recettes sont particulièrement pertinentes en automne, lorsque le jardin regorge de légumes et de fruits…

Un simple gratin de pommes de terre gagnera en saveur et en texture lorsqu'il sera accompagné de spaghettis de courge. Il est conseillé de précuire la courge afin de séparer facilement les fibres.

La nature nous offre la courge spaghetti qui, une fois cuite, se transforme facilement en nouilles de légumes. Elle peut accompagner n'importe quel plat. C'est délicieux et…

Les spaghettis de courge cuits à l'eau constituent un excellent accompagnement pour tous les plats de viande, et leur goût est identique à celui des vraies nouilles. Pour que cet accompagnement soit à la fois sain et délicieux, préparez un assaisonnement parfumé…

Le chili de Cincinnati est un plat américain originaire de l'Ohio, État où se situe Cincinnati, et qui y a connu une grande popularité. Il a été inventé au début du XXe siècle par un immigrant grec…

Ce plat prouve que la courge spaghetti peut être un excellent substitut aux pâtes, même dans un plat italien comme les pâtes carbonara, et qu'elle sera tout aussi délicieuse...

Crue, la courge spaghetti est pratiquement identique aux autres variétés à l'intérieur. C'est après cuisson qu'elle porte bien son nom. Une fois cuite, sa chair est…