Gâteaux de fête pour une grande entreprise

Gâteau d'anniversaire classique

Un mélange de beurre et d'huile végétale confère à ce gâteau légèreté et moelleux. Ce dessert coloré, avec ses couches généreuses et son glaçage onctueux, est idéal pour un anniversaire.

Recette: Gâteau d'anniversaire classique

Gâteau au chocolat de Bitty

Une tasse de café chaud infusé est l'ingrédient secret qui rend ce gâteau d'Aina si riche et chocolaté.

Recette: Gâteau au chocolat de Bitty

Gâteau Red Velvet fait maison

Deux grandes couches moelleuses rendent cette version d'un gâteau classique vraiment exceptionnelle. Traditionnellement, ce gâteau est préparé avec de l'huile végétale ; nous en avons ajouté juste assez pour que les couches restent tendres et moelleuses, sans arrière-goût gras.

Recette: Gâteau Red Velvet fait maison

Gâteau boule de neige rose

Envie de savourer un gâteau boule de neige ? Essayez cette version géante : un gâteau au chocolat moelleux avec un nappage sucré à la guimauve, le tout recouvert de noix de coco rose vif.

Recette: Gâteau boule de neige rose

Gâteau aux carottes et à l'ananas

L'ananas apporte une touche tropicale au gâteau aux carottes classique.

Recette: Gâteau aux carottes et à l'ananas

gâteau au fromage marbré au chocolat et au caramel

Servez ce dessert raffiné lors d'une dégustation de vins et fromages. Pour un effet marbré, garnissez le fond de tarte de crème au fromage, puis nappez de crème au chocolat et utilisez un couteau pour créer des marbrures et obtenir le motif désiré.

Recette: gâteau au fromage marbré au chocolat et au caramel

Gâteau au chocolat « Herman »

Le secret de ce dessert au chocolat classique réside dans sa garniture à la noix de coco. Préparée comme une crème anglaise, elle est incroyablement onctueuse et riche. Le gâteau est confectionné avec du cacao en poudre et du chocolat mi-amer, ce qui lui confère une texture légère et un subtil arôme de chocolat. On retrouve également du chocolat mi-amer dans le glaçage simple à base de ganache.

Recette: Gâteau au chocolat « Herman »

tarte aux fraises

Ce dessert populaire se compose d'une croûte au babeurre moyennement sucrée et d'une crème fouettée légèrement sucrée. Il est préférable de servir cette tarte légèrement fraîche : après l'avoir sortie du réfrigérateur, laissez-la revenir à température ambiante pendant que vous fouettez la crème pour la garniture.

Recette: tarte aux fraises

Gâteau spirale chocolat-vanille

Vous pouvez facilement donner à ce gâteau une belle forme en pressant la pâte au chocolat et à la vanille dans un moule à gâteau en spirale.

Recette: Gâteau spirale chocolat-vanille

Gâteau italien à la crème de noix de coco et aux myrtilles

Ree sépare des couches moelleuses de noix de coco par une couche de glaçage noix de coco-noix de pécan et des myrtilles fraîches. Superposez-les pour obtenir un gâteau impressionnant et imposant qui embellira votre table.

Recette: Gâteau italien à la crème de noix de coco et aux myrtilles

Grand gâteau d'anniversaire au chocolat

Le gâteau au chocolat à quatre étages de Ree's saura ravir tous les gourmands lors de n'importe quelle fête.

Recette: Grand gâteau d'anniversaire au chocolat

Gâteau des anges

Rehaussez un menu d'anniversaire traditionnel avec ce gâteau éponge de Melissa. Noix de coco grillée, crème fraîche et tranches d'orange forment une garniture fraîche et élégante, qui se suffit à elle-même sans glaçage.

Recette: Gâteau des anges

Gâteau au chocolat avec glaçage au fromage frais et noix caramélisées

Giada accompagne son gâteau au chocolat, préparé avec un mélange sec, d'une riche garniture de nougatine aux noisettes et de mascarpone.

Recette: Gâteau au chocolat avec glaçage au fromage frais et noix caramélisées

Le vrai gâteau quatre-quarts

Ce gâteau au beurre est idéal pour un brunch ou une vente de pâtisseries. Il peut être préparé à l'avance ; enveloppez-le dans du papier sulfurisé avant de servir pour éviter qu'il ne sèche.

Recette: Le vrai gâteau quatre-quarts

Gâteau aux carottes et crème au fromage et à l'ananas

Savourez les délices du printemps avec une part de ce généreux gâteau aux carottes garni de noix et d'ananas.

Recette: Gâteau aux carottes et crème au fromage et à l'ananas

Gâteau au chocolat avec des guimauves

Trisha recouvre un gâteau au chocolat décadent d'un glaçage sucré à la guimauve pour un dessert élégant d'inspiration sudiste qui embellira n'importe quelle table.

Recette: Gâteau au chocolat avec des guimauves

Tarte magique à étages aux baies

Cette tarte est vraiment magique. Il suffit de préparer la pâte, et après la cuisson, on obtient trois couches distinctes : la croûte, les fruits rouges et la crème.

Recette: Tarte magique à étages aux baies

Tarte renversée aux pêches caramélisées

Les pêches sont cuites au fond du plat, caramélisant dans leur propre jus.

Recette: Tarte renversée aux pêches caramélisées

Cheesecake classique de New York

Une recette infaillible pour un cheesecake classique : velouté et riche, avec une garniture acidulée à la crème fraîche.

Recette: Cheesecake classique de New York

Crème vanille

Avec cette délicieuse crème maison, n'importe quel gâteau deviendra spécial.

Recette: Crème vanille

Gâteau au chocolat avec mayonnaise

Dans ce gâteau à étages d'inspiration rétro, la mayonnaise remplace le beurre et l'huile, créant ainsi une croûte moelleuse et une saveur riche. Cet ingrédient secret reste indétectable dans le gâteau fini.

Recette: Gâteau au chocolat avec mayonnaise

Gâteau glacé à la crème fouettée orange-caramel

Cette recette utilise une sauce caramel à l'orange maison, ajoutée à la garniture de crème fouettée et servant également de napperon au gâteau.

Recette: Gâteau glacé à la crème fouettée orange-caramel

Cupcake à la crème de guimauve

Préparez un dessert unique en un clin d'œil : des couches de quatre-quarts alternent avec des baies, de la liqueur d'orange et de la crème fouettée.

Recette: Cupcake à la crème de guimauve

Gâteau Dacquoise Au Chocolat Et Aux Noisettes

Ce gâteau d'inspiration française présente une riche ganache au chocolat qui complète à merveille de légères couches de crème fouettée et de meringue.

Recette: Gâteau Dacquoise Au Chocolat Et Aux Noisettes

Gâteau Mudslide

Ce gâteau traditionnel est moelleux, crémeux et juste assez sucré, avec une croûte légèrement dense. Son élégante meringue au beurre est parfumée à la liqueur de café. Le beurre doit être à température ambiante ; battez-le avec le sucre pendant exactement 5 minutes pour que le gâteau soit léger et lève bien. Il est meilleur consommé le jour même.

Recette: Gâteau Mudslide

Gâteau aux trois laits avec glaçage au dulce de leche

Ce gâteau a tout pour plaire : un gâteau sucré, délicat et crémeux, mais présenté d'une manière originale et impressionnante, cuit dans un moule profond percé d'un trou au centre. Les restes de gâteau se conservent au réfrigérateur sur une assiette creuse, car une partie du mélange de lait sucré risque de s'écouler. Le lendemain, il suffit de le prélever à la cuillère et de le verser sur les parts de gâteau.

Recette: Gâteau aux trois laits avec glaçage au dulce de leche

Mélange de farine maison pour la cuisson des gâteaux

Cette recette est idéale pour un gâteau d'anniversaire classique, moelleux et fondant. La préparation pour gâteau sec est très facile à réaliser avec des ingrédients que vous avez généralement dans votre cuisine. Préparez-en plusieurs fournées et conservez-les pour vos envies de pâtisseries maison. Il vous suffit d'ajouter des œufs, du beurre et de la vanille.

Recette: Mélange de farine maison pour la cuisson des gâteaux

Préparation sèche maison pour gâteau éponge au chocolat

Ce mélange sec se prépare en 5 minutes. Envie d'un délicieux gâteau au chocolat ? Mélangez-le simplement avec des œufs, de la vanille et de l'huile végétale dans un saladier, sans aucun ustensile. Le mélange maison est aussi facile à utiliser que celui du commerce.

Recette: Préparation sèche maison pour gâteau éponge au chocolat

Crème fouettée au chocolat

La délicieuse crème fouettée d'Alton contient un ingrédient inattendu : une pincée de poivre de Cayenne, qui complète la poudre de cacao et équilibre la douceur.

Recette: Crème fouettée au chocolat

gâteau au citron

Le petit gâteau salé d'Aina sera encore meilleur le lendemain : si vous organisez une fête, ce dessert est facile à préparer à l'avance.

Recette: gâteau au citron

Gâteau arc-en-ciel avec glaçage coloré

Vos invités seront émerveillés par l'explosion de couleurs de ce gâteau, mais inutile de leur dire qu'il est plus facile à réaliser qu'il n'y paraît. Pour un effet arc-en-ciel, Sandra utilise du glaçage coloré et de la gelée aux saveurs variées, qu'elle incorpore respectivement au glaçage et à la génoise.

Recette: Gâteau arc-en-ciel avec glaçage coloré

Gâteau au citron avec glaçage aux fruits rouges et à la rhubarbe

Pour une occasion spéciale, servez un simple cupcake recouvert d'un glaçage sucré.

Recette: Gâteau au citron avec glaçage aux fruits rouges et à la rhubarbe

Gâteau au chocolat nu

Vous n'aurez pas besoin de crème si vous utilisez un édulcorant savoureux : les délicieuses baies qui garnissent ce dessert au chocolat. Ajoutez de la crème fouettée maison (avec la quantité de sucre souhaitée) et une sauce au chocolat allégée, et vous obtiendrez un dessert savoureux et léger, aux saveurs de votre choix.

Recette: Gâteau au chocolat nu

Gâteau festif aux graines de pavot et à l'orange

Le moule à gâteau rond permet d'obtenir un gâteau magnifique, et un simple glaçage le rend encore plus appétissant. Le zeste d'orange de cette garniture sucrée apporte fraîcheur et profondeur de saveur.

Recette: Gâteau festif aux graines de pavot et à l'orange

Gâteau classique

Gardez cette recette polyvalente sous la main pour toutes les occasions. L'huile végétale dans la pâte assure le moelleux du gâteau, et la simple crème au beurre américaine lui confère une texture douce et aérienne.

Recette: Gâteau classique

Gâteau tie-dye arc-en-ciel avec un secret

Les anniversaires sont faits pour les surprises, et ce gâteau en réserve deux. En le coupant, vous découvrirez un magnifique motif arc-en-ciel et un chiffre correspondant à l'âge du garçon fêté.

Recette: Gâteau tie-dye arc-en-ciel avec un secret

gâteau Snickerdoodle

Ce gâteau nostalgique a exactement le même goût que le biscuit classique du même nom, avec une texture légère et moelleuse et beaucoup de cannelle.

Recette: gâteau Snickerdoodle

Gâteau arc-en-ciel italien

Cette version géante du dessert italien se distingue par sa saveur d'amande caractéristique et ses rayures colorées. Au lieu de pâte d'amande, on utilise une garniture pâtissière du commerce, ce qui lui confère une onctuosité et un moelleux uniques.

Recette: Gâteau arc-en-ciel italien

Gâteau du jour des élections (gâteau à la levure avec fruits secs et noix)

Dans l'Amérique pré-révolutionnaire, le jour des élections était presque aussi important que Thanksgiving l'est aujourd'hui, et on le célébrait avec une tarte traditionnelle. Vous pouvez réaliser cette version du dessert dans un moule rond percé d'un trou, en ajoutant de la levure de boulanger à la pâte et une garniture de fruits secs, de noix, d'épices et de brandy.

Recette: Gâteau du jour des élections (gâteau à la levure avec fruits secs et noix)

gâteau au fromage à la framboise

Une croûte épaisse et crémeuse de biscuits Graham forme la base du cheesecake crémeux au citron d'Ina, garni de framboises.

Recette: gâteau au fromage à la framboise

Tarte streusel aux myrtilles

Ina ajoute une touche de citron à cette délicieuse tarte aux myrtilles et la recouvre d'un streusel crémeux.

Recette: Tarte streusel aux myrtilles

Gâteau au chocolat et au cola

Ce gâteau peut être préparé à l'avance : emballez-le hermétiquement et conservez-le à température ambiante pendant deux jours maximum. Glacez-le deux heures avant de servir.

Recette: Gâteau au chocolat et au cola

Gâteau magique au cappuccino ou tarte intelligente

Cette tarte, étonnamment simple, consiste à diviser la pâte en trois couches distinctes. Assurez-vous que le beurre soit à température ambiante et que le bol et les fouets soient parfaitement propres.

Recette: Gâteau magique au cappuccino ou tarte intelligente

Cheesecake aux fruits de la passion

Ce cheesecake crémeux est préparé avec du yaourt grec et garni d'un coulis de fruit de la passion.

Recette: Cheesecake aux fruits de la passion

Gâteau glacé à la guimauve grillée

Transformez une glace et une sauce au chocolat du commerce en un gâteau parfait pour toutes les occasions. Préparez une simple croûte de biscuits Graham maison et un nappage de mini-guimauves grillées.

Recette: Gâteau glacé à la guimauve grillée

Cupcakes au chocolat et à la noix de coco

La crème fraîche préserve le moelleux de ces cupcakes au chocolat, tandis que le café infusé rehausse leur saveur chocolatée. Le glaçage sucré à la noix de coco leur apporte une touche gourmande.

Recette: Cupcakes au chocolat et à la noix de coco

Gâteau doré

Le gâteau d'anniversaire classique d'Alton associe une base de gâteau riche et dorée à un glaçage au chocolat sucré et aérien – une combinaison éprouvée que vos invités adoreront.

Recette: Gâteau doré