Vues : 1 647Des cuisses de poulet parfaitement grillées regorgent de saveurs jamaïcaines intenses, relevées d'une pâte jerk acidulée, de citron vert et de miel. Servez-les avec une salade tiède d'aubergines grillées et…
Vues : 1 558Avec quelques recettes rapides et fiables sous la main, vous pouvez préparer des dîners sains pour toute la famille, même les jours les plus chargés. Cette recette combine les saveurs tex-mex et…
Vues : 2006Le poulet coupé en papillon cuit beaucoup plus rapidement qu'un poulet entier, il n'est pas nécessaire de le retourner pendant la cuisson, et vous pouvez être sûr que chaque morceau sera recouvert d'une délicieuse croûte croustillante...
Vues : 1 689Mélangez cette marinade, enrobez-en 700 g de poulet et mettez-le au congélateur. Ainsi, les jours où vous n'avez pas le temps de réfléchir à ce que vous allez cuisiner, vous aurez un dîner presque prêt, qu'il ne restera plus qu'à enfourner...
Vues : 2 150Le tteokbokki est un plat de rue populaire en Corée, apprécié des petits comme des grands. Ces boulettes de riz moelleuses sont enrobées d'une sauce aigre-douce et épicée. On peut les garnir de fromage ou d'un œuf mollet.
Vues : 1 947Avec cette recette à la mijoteuse, préparez un dîner complet, délicieux et original sans effort. Il suffit de mettre le riz dans la mijoteuse, de le recouvrir d'eau et de le déposer par-dessus. C'est tout !
Vues : 612Cette recette convient aussi bien aux blancs de poulet qu'aux cuisses désossées, plus juteuses. Faites mariner le poulet pendant deux jours dans une sauce épicée, puis grillez-le ou faites-le cuire au four.
Vues : 645Une marinade à base de tequila, de jus de citron vert, de piment jalapeño et de coriandre fraîche confère aux blancs de poulet une saveur exquise et une tendreté exceptionnelle. Vous pouvez laisser mariner le poulet toute la nuit, mais…
Vues : 1 662Ce délicieux plat de bœuf et légumes d'inspiration asiatique est sauté et prêt à servir en seulement 15 minutes. Préparez tous les ingrédients à l'avance pour éviter toute distraction.
Vues : 937Ces brochettes de saumon mariné, de poivrons tendres et d'ananas juteux s'inspirent des saveurs sucrées-salées de la cuisine du Pacifique, notamment japonaise et hawaïenne. L'une d'entre elles...
Vues : 758Faites mariner des cuisses de poulet dans du yaourt grec épicé avec un bouquet d'épices qui leur donnera la saveur du poulet tandoori indien, puis enfilez-les sur des brochettes en bois et faites-les griller, ou...
Vues : 730Les pâtes sucrées sont parfaites pour le petit-déjeuner. Petits et grands les adoreront. Préparez des fettuccine fraîches selon la recette de Giada De Laurentiis, faites-les cuire et mélangez-les dans une sauce sucrée et crémeuse…
Vues : 716La marinade est la façon la plus simple de varier les saveurs de vos dîners de semaine. Par exemple, essayez une marinade inspirée du poulet tandoori indien, mais sans le colorant rouge qu'on y trouve habituellement…
Vues : 1 001Un bouquet d'épices soigneusement sélectionnées confère à ce blanc de poulet la saveur incomparable du poulet tandoori indien. Grillez-le et servez-le sur des pitas chaudes ou dans du pain pita avec de la confiture grillée…
Vues : 698Le bar est cuit entier au four avec des mandarines, de l'origan et du romarin. Pour une croûte bien croustillante, faites d'abord revenir le poisson à la poêle puis terminez la cuisson au four.
Vues : 668Des escalopes de poulet grillées constituent la base neutre idéale pour une marinade savoureuse au yaourt, au gingembre, à l'ail et aux épices. Une sauce verte éclatante à la coriandre et à la menthe fraîches est préparée avec…
Vues : 511Les tamales sucrés mexicains (tamales dulces) sont un délice pour terminer un dîner ou pour commencer le week-end, notamment lors d'un brunch dominical. Ils sont préparés avec du maïs…
Vues : 662Ce satay de poulet est l'une des entrées les plus simples et originales que vous puissiez préparer pour votre prochaine fête. Enfilez une longue lanière de poulet sur chaque brochette...
Vues : 1 078Alors que la plupart des recettes similaires consistent à mélanger les ailes de poulet à la sauce après cuisson ou à les badigeonner de sauce peu de temps avant la fin de la cuisson, ici, elles sont immédiatement enrobées d'une sauce épicée, sucrée et miellée...
Vues : 567Vous aimez les gnocchis ? Alors essayez les gnudi, de délicates quenelles italiennes semblables aux gnocchis, mais préparées avec de la ricotta à la place des pommes de terre. Ajoutez des blettes à la pâte à gnudi…
Vues : 603La saveur de ces brochettes aigres-douces est sublimée par un ingrédient secret : la pâte de piment calabraise. Elle offre une saveur agréable et chaleureuse, sans être trop piquante, et se marie parfaitement avec…
Vues : 999De magnifiques cubes de porc croustillants mijotent avec des poivrons, des carottes, du céleri et de l'ananas dans une sauce tomate aigre-douce pour un plat riche et délicieux d'inspiration asiatique.
Vues : 679Cette recette utilise une bavette de bœuf bon marché et plus ferme, mais bien cuite, elle fondra littéralement dans la bouche. Frottez-la avec un mélange d'épices sucrées et épicées…
Vues : 525Un filet de lotte tendre est poché dans un bouillon épicé et mélangé à des poivrons et du céleri sautés, le tout nappé d'une sauce tomate aigre-douce aux olives vertes. Bien frais avant de servir.
Vues : 681Faites mariner les côtes de porc dans un mélange de sauce aux canneberges, de sauce chili et de sauce soja, en ajoutant du jus de clémentine et de citron vert pour une touche d'agrumes, puis faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien enrobées...
Vues : 806Des côtes de bœuf charnues sont braisées au four dans une sauce à la bière épicée jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, pour un résultat juteux et savoureux. Pour les sublimer, badigeonnez-les rapidement...
Vues : 596Dans cette recette, la sauce chili thaïlandaise du commerce remplace tout un tas d'herbes et d'épices. Avec un minimum d'ingrédients, ce sauté de légumes aux crevettes est délicieux, savoureux et riche.
Qui a dit que cuisiner à la maison demandait beaucoup d'efforts ? Nous vous proposons des recettes simples qui vous permettront de préparer le dîner en moins d'une heure, en commençant par…
Le saumon est un peu la « petite robe noire » des plats principaux : il se prête à toutes les préparations. Ce recueil propose une grande variété de recettes au four.
Vues : 829La poitrine de bœuf est braisée et servie dans une sauce aigre-douce aux raisins secs et aux oignons. La viande est tendre et juteuse, et l'agréable acidité de la sauce se marie parfaitement avec la saveur riche du bœuf. Le plat final...
Vues : 539« Ce risotto, parsemé de grains de maïs dorés, est un excellent exemple de la réussite que peut apporter l'expérimentation », explique Kat Cora. « Un jour, en préparant mon propre risotto, j'ai décidé… »
À l'approche de la rentrée scolaire, les emplois du temps chargés exigent des petits déjeuners rapides et des dîners faciles. Simplifiez-vous la vie avec ces en-cas de
Vues : 1 491Ce délicieux sauté est prêt en quelques minutes. Le poulet et les légumes sont sautés dans une sauce aigre-douce au wok à feu vif, en remuant constamment. Préparez donc tous les ingrédients à l'avance…
Vues : 500Une saumure de thé sucré donne au poulet une belle couleur, l'imprègne de saveur, le rend très juteux et lui laisse un agréable arrière-goût sucré. Le poulet est cuit à chaleur indirecte, donc…
Vues : 1 295Si vous souhaitez préparer un dîner raffiné digne d'un restaurant à la maison, pensez aux plats terre et mer. Cette combinaison de viande rouge et de fruits de mer est toujours du plus bel effet et…
Vues : 924Ce plat d'accompagnement complet, composé de poulet et de légumes en sauce, se prépare dans une seule casserole. La pâte de piment et le gingembre lui confèrent une saveur piquante qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle du potiron.
Vues : 477L'ingrédient secret de ce plat est l'ail rôti. Il parfume la sauce crémeuse au fromage de chèvre et au parmesan d'une saveur riche, douce et épicée. Mélangez les penne chaudes et cuites à la sauce et…
Vues : 787Les gnocchis italiens traditionnels sont préparés avec de la purée de pommes de terre, mais pourquoi ne pas varier les saveurs et remplacer les pommes de terre classiques par des patates douces ? Parmesan, thym et noix de muscade…
Vues : 1 081Les boulettes de viande suédoises classiques sont préparées avec un mélange de viande hachée (bœuf et porc) assaisonné de noix de muscade, de poivre noir et de quatre-épices. Faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes...
Vues : 672Les pilons de poulet sont marinés dans une marinade à l'orange aigre-douce et épicée, puis cuits au four jusqu'à ce que la marinade forme un délicieux glaçage caramélisé. Les amateurs de cuisine asiatique seront ravis…
Vues : 612Si vous souhaitez créer un plat spectaculaire qui impressionnera tous vos invités, essayez les agnolotti maison. Ces petits raviolis italiens sont fourrés d'une purée d'oignons verts…
Vues : 671Les frites croustillantes sont servies avec une généreuse portion de bœuf braisé et de bacon frit nappé de sauce barbecue, accompagnées d'une salade de chou à la moutarde. Les côtes de bœuf peuvent être braisées à l'avance.
Vues : 707Les agnolotti piémontais, farcis de petits pois tendres et de ricotta, sont servis dans une sauce délicate aux crevettes, au parmesan, aux pois mange-tout finement tranchés, au basilic frais et au piment de la Jamaïque.
Vues : 703Les oignons caramélisés confèrent à ces pâtes une délicieuse saveur sucrée, parfaitement équilibrée par le goût salé des morceaux de pancetta frite. Et la sauce crémeuse au gruyère et au parmesan les transforme…
Vues : 498« J'adore ce plat pour de nombreuses raisons. D'abord, tout cuit sur une seule plaque. Ensuite, j'aime l'association des tomates cerises et des herbes aromatiques comme le thym, le romarin et le laurier. Et… »
Vues : 1 018Dans cette recette, Ree Drummond utilise ses boulettes de viande polyvalentes, qu'elle prépare en grande quantité et congèle individuellement pour obtenir un plat frais à chaque fois. Pour les Suédois...
Vues : 1 289La soupe de nouilles au poulet traditionnelle devient encore plus savoureuse avec l'ajout de légumes. Outre la combinaison classique d'oignons, de carottes et de céleri, essayez le panais pour une saveur légèrement plus relevée, et…
Vues : 454Ce gratin est une recette de boulettes de viande suédoises simplifiée car il n'est pas nécessaire de façonner les boulettes : il suffit de les faire frire, de les laisser mijoter brièvement dans une sauce crémeuse, épaisse et épicée, puis de les faire cuire au four...
Vues : 1 215Si vous prévoyez un dîner romantique à deux, voici une recette simple et parfaite pour un repas élégant digne d'un restaurant, sans vous ruiner. Ce plat terre et mer associe viande et…
Vues : 758Les jarrets d'agneau sont parfaits pour un long braisage épicé au porto. La viande est juteuse, savoureuse et se défait littéralement à la fourchette. Effilochez-la à l'aide de deux fourchettes, mélangez-la avec…
