Recettes pour le dîner

Vos amis et votre famille vous demanderont de refaire ces boulettes de viande suédoises encore et encore. Juteuses et fermes, enrobées d'une croûte croustillante, elles sont servies dans une sauce épaisse à la crème fraîche, au carvi et aux airelles rouges...

Faites cuire des nuggets de poulet maison au four, enrobez-les d'une sauce asiatique et parsemez-les de graines de sésame. Si vous aimez la cuisine chinoise, vous apprécierez sans aucun doute cette recette.

Pour préparer de délicieuses boulettes de viande suédoises maison, n'hésitez pas à les faire généreuses. L'association de plusieurs types de viande et d'oignons râpés les rend juteuses, tendres et vraiment délicieuses.

Le poulet au beurre est un nom plus courant pour le plat punjabi original, le murgh makhani. Des morceaux de poulet mijotent dans une sauce tomate-crème épicée. Pour économiser de l'argent...

Les poivrons Cubanella, longs et étroits, sont également parfaits pour être farcis de viande au four. Leur saveur douce et agréable se marie à merveille avec une farce savoureuse aux piments jalapeños et aux épices sazón.

Transformez votre recette de boulettes de viande préférée en un plat savoureux d'Asie du Sud-Est. Il vous faudra du lait de coco, de la pâte de curry vert et beaucoup de légumes frais…

La saveur et l'arôme rafraîchissants de cette sauce verte se marient à merveille avec le goût riche d'un steak de bœuf grillé. Préparée au blender avec de la menthe et du chou kale, il suffit de mixer les ingrédients frais…

Le filet de bœuf, tendre et facile à cuire, est idéal pour les brochettes. Coupez la viande et l'ananas en cubes de taille égale, faites-les mariner dans du jus d'orange avec du miel et des épices, puis…

Une confiture maison d'oranges et de piments jalapeños rehausse délicieusement les travers de porc cuits au four. Badigeonnez-en les travers pendant la cuisson : ils seront juteux et savoureux.

Une recette traditionnelle de pain de viande, délicieuse et juteuse, comporte généralement une longue liste d'ingrédients, notamment des légumes, des herbes, des épices et du fromage, mais la recette rapide de Sunny Anderson remplace la plupart de ces ingrédients...

Griller des crevettes est incroyablement facile. Que vous utilisiez un barbecue ou une poêle à griller, cela ne prend que quelques minutes. Et un simple...

Le filet de bœuf avec os est mariné pendant plusieurs heures dans une saumure de café, puis frotté avec un mélange d'épices composé de café moulu et de sucre brun, et grillé jusqu'à obtenir une croûte délicieusement sucrée et épicée.

Préparez un dîner à l'allemande. Une escalope de veau panée croustillante, servie avec une sauce aux champignons onctueuse et des spaetzle frits. Sunny Anderson ajoute… à la pâte à spaetzle.

Le goût exceptionnel de ce steak provient de la marinade épicée dans laquelle il marine pendant plusieurs heures avant d'être grillé. Ajoutez-en également au beurre aux champignons et servez-le ainsi…

Un steak de bœuf grillé à la londonienne, recouvert de parmesan, est tranché très finement dans le sens contraire des fibres et servi avec une garniture de légumes sautés, de champignons et de bacon.

Ce ragoût de lentilles rouges, riche, onctueux et incroyablement épicé, cuit rapidement et facilement à la mijoteuse, vous évitant ainsi la corvée de vaisselle. Les champignons shiitake séchés rehaussent la saveur de ce plat végétarien, le rendant…

Des jeunes pousses d'épinards frais, cuites rapidement sous pression dans une mijoteuse, et du paneer frit composent un plat indien tendre et savoureux qui se marie parfaitement avec du riz basmati.

Les restes de poulet du dîner d'hier soir peuvent servir à préparer un nouveau plat que toute la famille adorera. Décongelez un paquet d'épinards et mélangez-les avec du poulet effiloché et des pâtes cuites dans un...

Pas besoin de poulet haché pour ces escalopes. Elles sont faites avec du poulet cuit effiloché, comme les restes du dîner d'hier soir. La recette préconise du poulet grillé, mais on peut aussi utiliser du poulet cuit au four ou…

Pour cette recette française, Bobby Flay utilise uniquement les blancs et les cuisses de poulet. Afin d'assurer une cuisson plus rapide et une présentation élégante, il décape légèrement l'os de chaque cuisse et…

Si vous aimez le poulet rôti classique aux herbes, à l'ail et au citron, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner un poulet entier, cette recette est faite pour vous. Elle n'utilise que des blancs de poulet, mais le plat est riche en saveurs…

Le sumac a une saveur citronnée et acidulée, idéale pour le poulet rôti. Cette recette utilise du sumac séché, que vous trouverez au rayon épices. Le chef Berglund partage également…

Nous sommes tous à la recherche de la recette de poulet rôti parfaite, celle qu'on peut refaire sans cesse. Je vais vous montrer comment préparer un magnifique poulet rôti avec des pommes de terre mijotées dans la graisse de poulet. Et surtout…

Un poulet ouvert en papillon est cuit au four sur un lit de pommes de terre tranchées, créant ainsi un repas complet accompagné d'un accompagnement. Les pommes de terre, imprégnées de graisse de poulet, sont incroyablement tendres et savoureuses…

Pour une variante originale du poulet rôti traditionnel, essayez cette version asiatique. Le poulet est frotté avec un mélange cinq-épices chinois puis cuit au four. Une fois cuit…

Le poulet rôti est une recette idéale aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels, et il existe de nombreuses méthodes et opinions pour réussir ce plat à la perfection. Cette recette…

Savourez un poulet rôti du dimanche prêt en deux fois moins de temps ! Le poulet est découpé en papillon et cuit sur des tranches de pain au levain. Le pain est trempé…

Si vous n'aimez pas les amuse-gueules épicés, cette recette est pour vous : des ailes de poulet laquées au miel et à la moutarde avec de l'ail. Pas de piment ni de sauce piquante, mais un goût délicieux et…

Le secret de ces ailes de poulet incroyablement savoureuses et tendres réside dans leur cuisson lente à la mijoteuse, dans une sauce barbecue chinoise aigre-douce et épicée. Et pour qu'elles soient délicieusement croustillantes…

Cette recette d'ailes de poulet utilise deux zones de cuisson sur le gril : d'abord dans une zone moins chaude, puis directement au-dessus des braises. Cela permet au poulet de cuire à cœur tout en faisant croustiller la peau.

Le poulet et les patates douces sont grillés sur deux niveaux : le poulet, ouvert en papillon, est posé dessus par une poêle en fonte remplie de légumes, qui non seulement rôtissent, mais servent également de…

« Je sais que le pain de viande se marie bien avec la sauce, mais cette version est tellement riche qu'elle n'en a pas besoin », admet Sunny Anderson. « Et comme vous êtes nombreux à adorer la sauce, j'aimerais… »

Le steak de bœuf est frotté d'un mélange d'épices composé de cumin et de paprika fort, puis saisi à la poêle jusqu'à la formation d'une belle croûte épicée. L'équilibre des épices est parfait, ce qui donne une croûte savoureuse et dense, ainsi qu'une viande juteuse.

On pratique une incision dans un blanc de poulet et on le garnit d'un mélange de plusieurs fromages, dont du fromage de chèvre, des canneberges séchées et des herbes italiennes. On fait griller le blanc farci jusqu'à ce que le fromage soit fondu à l'intérieur.

Le flet possède une saveur subtile et délicate qui se marie à merveille avec le beurre citronné. Arrosez les filets de beurre fondu, de zeste de citron et de câpres, puis parsemez d'oignons verts.

Le poulet barbecue classique offre une saveur riche, mêlant des notes sucrées et salées, avec une légère saveur fumée. Faites mariner le poulet toute une nuit dans une saumure de thé, puis grillez-le.

Pour une cuisson uniforme, faites griller le poulet à la verticale ! Enfilez-le sur une canette de bière et placez-la sur le gril. Badigeonnez-le d’un glaçage miel-citron pendant la cuisson, et la peau…

Enrobez les côtelettes de porc de chapelure, de zeste de citron râpé et de thym frais haché, faites-les revenir à la poêle et savourez la délicieuse combinaison d'une peau croustillante à souhait et d'une chair juteuse avec...

Ce poulet frit doit sa saveur exceptionnelle à une marinade à base de miel, de pâte miso et de jus d'orange. Faites mariner le poulet dans ce mélange pendant plusieurs heures avant de le griller.

Cette salade facile est préparée avec le saumon fumé maison de Sunny Anderson. Pas besoin de fumoir pour cette recette : un four ou un barbecue, de l’arôme de fumée liquide et un mélange d’épices suffisent. Le poisson est absolument délicieux…

Un repas complet de poisson avec ratatouille et riz parfumé, cuit sur une seule plaque. Il suffit de respecter l'ordre des ingrédients lors de leur disposition, et tout sera prêt en même temps. Au four…

Préparez un plat classique de pique-nique pour un dîner d'été : du poulet frit accompagné d'une salade de chou rafraîchissante. Faites mariner le poulet dans du babeurre en y ajoutant deux ingrédients secrets : de la saumure…

Des escalopes de porc avec os mijotent dans une compote de pommes épicée avec des tomates cerises, des oignons, des poivrons et du bacon, pour un plat juteux et savoureux. À servir avec…

Préparez un gratin inspiré du cheeseburger au bacon, garni de bœuf juteux et de fromage fondant à profusion. Plusieurs fromages sont utilisés : suisse, américain, cheddar, Monterey Jack et raviolis au fromage.

La farce de cette roulade est composée de bœuf haché, de châtaignes, de prosciutto, d'olives et de sauge parfumée, pour un résultat riche et savoureux. Farcissez le blanc de dinde, roulez-le et…

Faites griller une roulade de porc succulente avec des épinards, des poivrons grillés et du parmesan. Une sauce chimichurri au persil frais est l'accompagnement idéal. Avant...

Des galettes de longe de porc avec os sont farcies d'une préparation aux pommes épicées par une incision latérale, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis badigeonnées d'un glaçage à l'érable et finies dans...

Des galettes de longe de porc naturelle avec os sont garnies par une incision latérale d'une farce de pain de maïs, de noix et de fruits secs, poêlées puis cuites au four.