Vues : 568Ces raviolis maison à la ricotta et aux noix sont servis avec une sauce au beurre noisette, de la roquette et du parmesan. La fraîcheur poivrée de la roquette contraste agréablement avec la richesse des raviolis et leur saveur de noix.
Vues : 654Cette chaudrée de palourdes a été créée sur la côte sud du Rhode Island, où elle est rapidement devenue une spécialité locale. De la chaudrée crémeuse de Nouvelle-Angleterre à la chaudrée Manhattan à la tomate, elle…
Vues : 650Faites mijoter le bœuf à la mijoteuse avec des tomates, des herbes, des champignons, de l'ail et des piments pepperoncini marinés, puis servez-le à l'italienne avec une polenta crémeuse. L'avantage…
Vues : 791La sauce hoisin, le vin de riz Shaoxing et la sauce soja, associés à l'ail et au gingembre, confèrent à ce ragoût de viande une riche saveur asiatique. La viande mijote à feu doux pendant plusieurs heures, ce qui la rend juteuse et…
Vues : 933Préparez un bœuf Stroganoff à la mijoteuse. De tendres morceaux de bœuf mijoteront doucement avec des champignons et des épices dans une sauce aux champignons, ce qui lui donnera encore plus de saveur.
Vues : 685Des morceaux de bœuf mijotent lentement dans une sauce tomate savoureuse à l'ail, à l'origan et à la coriandre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Ce ragoût rappelle le plat cubain ropa vieja. Avec le bœuf,...
Vues : 770La sauce hoisin, la sauce soja, la sauce chili à l'ail et le gingembre confèrent à ce ragoût de bœuf mijoté une riche saveur asiatique. Bien que le ragoût de bœuf soit le plus souvent préparé avec des pommes de terre, essayez-le avec des légumes japonais…
Vues : 1 440Ce ragoût est idéal pour offrir à votre famille un délicieux dîner chaud après une longue journée de travail. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, programmez la minuterie et partez au travail. La viande mijotera doucement…
Vues : 822Déposez le blanc de dinde dans la mijoteuse avec de l'oignon, de l'ail et de la sauce barbecue, et laissez cuire toute la journée ! Le soir venu, un barbecue estival vous attendra, même en plein hiver. Viande…
Vues : 507Cette recette propose du bœuf désossé mijoté dans un mélange sucré-épicé de sauce hoisin, de miel, de ketchup, de sauce soja et de sambal oelek. Ajoutez les carottes et les navets dans la mijoteuse avec le bœuf, et…
Vues : 1 194Cette recette de poulet rôti, simple et rapide, est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs. Un poulet vous permettra de préparer un délicieux dîner, les restes sont parfaits pour des sandwichs ou des salades, et la carcasse (qui peut être congelée...)
Vues : 759Faites revenir le filet mignon de porc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant pour en conserver le jus, puis faites-le cuire au four avec des tomates cerises, des raisins secs, de l'ail, des pignons de pin et une couche de fromage râpé, comme...
Choisissez vos champignons préférés, des champignons de Paris aux champignons portobello, et préparez-vous un délicieux dîner ce soir.
Vues : 713Gardez sous la main cette recette simple de délicieuses crevettes pour régaler vos invités à tout moment. Les crevettes sont poêlées et nappées d'une sauce persillée maison relevée...
Vues : 2 338Cette recette s'inspire du célèbre plat américain de la soul food, le poulet et les gaufres, où du poulet frit croustillant est servi avec des gaufres belges moelleuses et nappé d'une sauce aigre-douce. Au lieu de poulet…
Vues : 707Les algues kombu et les flocons de bonite (thon listao fumé séché) sont riches en acides aminés, responsables de la saveur umami, qu'ils diffusent dans le bouillon de ce plat de nouilles. Le bouillon devient ainsi riche et savoureux…
Vues : 457Pour un sauté de légumes vraiment savoureux, ajoutez des crevettes et des vareniki frits ! Cette association peut paraître surprenante, mais le résultat est tout simplement incroyable. Et le meilleur, c'est que…
Vues : 795Cette version de l'étouffée, ce ragoût cajun emblématique, est préparée avec des crevettes, du poulet, de la saucisse andouille et des légumes. Tous les ingrédients s'associent pour créer un plat riche et aromatique. La sauce…
Vues : 463Ce plat du Sud, rapide et délicieux, est idéal pour un dîner en semaine ou un grand déjeuner familial le dimanche. Ajoutez du râpé...
Vues : 560Les nouilles lo mein aux crevettes sont un plat chinois populaire, facile à préparer à la maison et tout aussi délicieux qu'au restaurant. Il suffit de mélanger des nouilles complètes bouillies avec des crevettes frites…
Vues : 737Le risotto traditionnel se prépare en ajoutant progressivement le bouillon au riz, mais toute cette étape de cuisson à feu doux peut être évitée grâce à l'autocuiseur. Il cuit…
Vues : 582La soupe posole se décline dans les trois couleurs du drapeau mexicain : vert, blanc et rouge. Le posole blanco (blanc) est réputé pour son bouillon de porc riche. Le posole rojo (rouge), la version traditionnelle et la plus populaire…
Vues : 479Œufs au plat servis sur des galettes de pommes de terre moelleuses, accompagnés d'épinards sautés et d'une sauce tomate-olives légère. Idéal pour le petit-déjeuner ou un dîner léger. Les galettes peuvent être préparées avec…
Vues : 3 956Ce plat économique réunit toutes les saveurs et tous les ingrédients d'un pot-au-feu traditionnel. Imaginez un pot-au-feu prêt en un clin d'œil ! 200 grammes de bœuf suffisent pour…
Vues : 503Le filet mignon de porc et les champignons s'harmonisent à merveille dans une sauce riche, sucrée et épicée aux poireaux et aux carottes, relevée d'une sauce Worcestershire piquante. Un accompagnement idéal…
Vues : 514Pour cette recette de chutney, vous n'aurez pas besoin de tomates vertes et molles, mais plutôt de vraies tomates fermes, non mûres, que l'on trouve facilement sur les marchés en fin de saison. Elles peuvent être mijotées et conserveront ainsi leur saveur.
Vues : 453Des galettes de filet de porc naturel sont poêlées et servies avec une compote de pommes onctueuse. L'acidité des pommes Granny Smith, la douceur des pruneaux et le piquant des échalotes apportent une complexité et…
Vues : 432Grâce à cette recette étape par étape, vous pourrez griller un steak New York parfait sans craindre de le rater. Saignant, à point ou bien cuit, c'est selon vos goûts, mais pour un résultat vraiment exceptionnel…
Vues : 1 118Rôtir de la viande et des légumes sur la même plaque de cuisson est non seulement pratique, mais aussi délicieux : les tranches de pommes de terre sont légèrement imbibées du jus de la viande sur le dessous et croustillantes sur le dessus. Et avec ça…
Vues : 481Un petit jambon désossé est la pièce maîtresse de ce délicieux dîner pour quatre. Le jambon est cuit au four avec un glaçage brillant aux figues et accompagné de pommes de terre appétissantes disposées sur la plaque de cuisson...
Vues : 466Voici une méthode rapide pour cuisiner une dinde juteuse et cuite uniformément, avec une peau croustillante. Inutile de sortir le plat de cuisson : la volaille rôtit directement sur la plaque. Renseignez-vous auprès du boucher…
Vues : 543La marinade de cette recette s'inspire de la sauce mojo cubaine. Jus d'orange, citron vert, piment jalapeño, ail, herbes fraîches et huile d'olive s'associent pour créer une véritable explosion de saveurs…
Vues : 532Des côtes de porc naturelles avec os sont enrobées de farine puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Le jus et le vin blanc restés dans la poêle...
Envie d'une soirée pâtes et d'essayer quelque chose de nouveau ? Les gnocchis, légers et moelleux, sont un excellent choix. Ces recettes sauront satisfaire vos envies de glucides… et
Vues : 469De tendres escalopes de porc poêlées sont servies avec des haricots verts fondants, nappés d'une sauce au lait d'amande et aux amandes grillées. L'un des ingrédients clés de cette sauce est le curry brun...
Vues : 638Ce copieux dîner d'inspiration latine, avec son poulet frit (pol asado), regorge de saveurs et d'arômes, sublimés par l'alliance parfaite du riz et des haricots. Le plat est préparé en une seule étape...
Vues : 809Les steaks de thon frais sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et rosés à cœur, puis servis avec du riz jasmin cuit à la vapeur, de la salade de chou et de l'avocat...
Vues : 493Les pétoncles cuisent rapidement et sont parfaits aussi bien pour un dîner rapide en semaine que pour une occasion spéciale. Mais la véritable star de ce plat, c'est la salade de chou juteuse et rafraîchissante…
Vues : 620La saveur neutre et légèrement sucrée des pétoncles tendres de cette recette est rehaussée par le bacon salé et le citron rafraîchissant. Saisissez les pétoncles dans la graisse de bacon, puis ajoutez le jus de citron…
Vues : 531Les pétoncles tendres et le maïs doux forment une association appréciée, ici sublimée par un succotash estival. Le maïs frais est accompagné de haricots, de poivrons, de tomates cerises et…
Vues : 413Savourez les délices de la mer dans ce ragoût aromatique accompagné d'un verre de vin blanc sec. Palourdes, moules, coquilles Saint-Jacques et morceaux de cabillaud mijotent dans un bouillon savoureux de fenouil, de fruits de mer et de tomates.
Vues : 515La saveur naturellement sucrée et onctueuse des pétoncles s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur croquante des topinambours et des pommes. Une sauce légère et beurrée au citron apporte une touche de fraîcheur à ce plat…
Vues : 482Ce pain de viande raffiné regorge des saveurs et des subtilités d'un repas de Thanksgiving traditionnel. Ce délice impressionnera à coup sûr vos convives. Il est parfait pour bien plus qu'un simple grand repas...
Vues : 441Ces succulentes lasagnes sont préparées avec les restes de dinde rôtie : une excellente façon de régaler vos proches avec un nouveau plat le lendemain d’une grande fête. Servez-les avec une sauce tomate maison et des oignons frits…
Vues : 536Pour un dîner léger et élégant, faites cuire des filets de flétan sur un lit de fenouil doux et de tomates cerises, nappés de beurre au safran. Préparez le beurre à l'avance et conservez-le dans…
Vues : 557Ce n'est pas un simple poulet léger au vin blanc, mais un plat plus riche et plus relevé. L'ail rôti parfumé, les notes d'orange et d'estragon odorant confèrent à cette volaille une saveur intense et...
Vues : 463La douceur naturelle du fenouil s'intensifie à la cuisson au four, se mariant à merveille avec les saveurs méditerranéennes des tomates légèrement rôties, des olives Kalamata charnues et du croquant...
Vues : 480Le poulet est frotté d'une sauce parfumée à la coriandre fraîche et cuit au four jusqu'à ce que la peau soit croustillante et la chair juteuse. À servir avec un pilaf à l'indienne : riz basmati assaisonné d'épices…
Vues : 595Frottez le poulet avec de la sauge fraîche et de l'ail, puis faites-le rôtir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servez-le avec de la polenta et des chips de chou kale. Pour gagner du temps, faites rôtir le chou kale en même temps que le poulet.
Vues : 576Le rutabaga et le navet sont deux légumes racines injustement oubliés, pourtant incroyablement sains, qui, bien préparés, raviront toute la famille et deviendront des incontournables de votre alimentation hivernale. Cuisez-les au four…
