Vues : 505Préparez ces poivrons farcis au chili con carne tex-mex, avec du bœuf mijoté aux haricots dans une sauce tomate-piment. Pour un repas plus consistant, ajoutez du couscous ou du riz vapeur.
Vues : 495Des rouleaux de poitrine de poulet farcis de raisins, de noix et de dattes sont panés et frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servis dans une sauce au curry avec des épices grillées...
Vues : 529Un filet de poulet farci de prosciutto et d'un mélange de trois fromages (mozzarella, cheddar et parmesan) est frit jusqu'à ce qu'il soit doré et servi avec des oignons caramélisés, des champignons et une sauce au café.
Vues : 452La garniture de cette quesadilla est imprégnée des saveurs vibrantes du maïs grillé vendu dans les rues des villes mexicaines. Maïs grillé sucré avec une pointe de fumée, piments forts, coriandre parfumée, tendre...
À notre avis, le principal avantage du riz frit est sa polyvalence. Champignons et gingembre, porc et oignons verts, bacon et œuf : toutes les combinaisons sont possibles.
L'idée de travailler avec de la levure vous intimide ? Vous craignez de ne pas savoir doser, mélanger et pétrir correctement la pâte ? Rassurez-vous ! Suivez ces étapes éprouvées.
Vues : 545Si vous organisez un barbecue, essayez le poulet parmesan au lieu des steaks ou des brochettes. Des escalopes de poulet croustillantes nappées de fromage fondant sont une excellente façon de faire découvrir quelque chose de nouveau à vos proches.
Vues : 807Ces lasagnes express se préparent à la poêle, directement sur la plaque de cuisson, sans cuisson au four. Inutile d'acheter des pâtes spéciales ! Des farfalles feront parfaitement l'affaire. Ces lasagnes végétariennes sont préparées avec des pâtes du commerce…
Créez un repas sain que tout le monde adorera grâce à ces recettes faciles et délicieuses, dessert compris !
Rien ne vaut un bon vieux poulet en cocotte. Un repas complet pour toute la famille, préparé dans une seule casserole, qui demande peu d'efforts, et
Vues : 420Que vous receviez des invités végétaliens ou que vous cherchiez à réduire votre consommation de produits laitiers, je vous garantis que cette version de macaronis au fromage fera l'unanimité. La levure nutritionnelle lui confère un délicieux goût de fromage…
Vues : 701De succulentes boulettes de porc et de veau, nappées d'une onctueuse sauce au vin et aux champignons, sont servies avec des nouilles aux œufs. On utilise à la fois des champignons de Paris et des cèpes séchés pour leur préparation. Le goût est…
Vues : 479Malgré son nom sophistiqué, ce plat est très simple à préparer pour un élégant dîner de fête. De fines côtes de veau sont rapidement saisies à la poêle (quelques minutes suffisent)...
Vues : 565Pour cette recette, vous aurez besoin d'une grande cocotte allant au four avec couvercle. Les cuisses de poulet sont braisées au vin blanc avec des oignons rouges, des carottes, des abricots secs, de l'ail et du romarin, et…
Vues : 504Les cuisses de poulet sont frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis placées dans une poêle sur un lit de champignons, de fenouil, d'oignons, de thym et de romarin sautés, arrosées de vin blanc et envoyées à...
Ces plats impressionnent les invités sans se ruiner.
Essayez des garnitures de quesadillas originales (et on ne parle pas que de fromage). Chorizo fumé et cheddar, crevettes et guacamole, et une quesadilla sucrée en dessert.
Vues : 394Le poulet est mariné dans une saumure au miel pendant une heure, puis cuit au four et badigeonné d'un glaçage au miel quelques minutes avant la fin de la cuisson. La chair obtenue est incroyablement tendre et juteuse, et la peau…
Vues : 531Cette recette donne 12 portions, largement suffisantes pour un pique-nique estival ou un dîner décontracté avec un accompagnement. Les côtes de porc sont d'abord cuites lentement puis badigeonnées...
Vues : 462Le beurre aromatisé est idéal pour rehausser la saveur de n'importe quel plat, et le steak de bœuf ne fait pas exception. Des piments chipotle fumés en sauce adobo sont mélangés à du beurre, qui est ensuite…
Vues : 421Un steak de bœuf aux oignons caramélisés doux et épicés… Que demander de plus ? Des oignons caramélisés braisés à la bière ! Un accompagnement parfait pour la viande. Les oignons sont braisés à la bière avec des lardons et…
Vues : 435Quand on est la fille d'un chef étoilé, on ne s'attend pas à manger des plats typiques de son enfance. Grâce à sa mère, Alex Guarnaschelli, Ava Clark a appris à cuisiner et à apprécier la bonne chère dès son plus jeune âge. À 12 ans, elle…
Vues : 359Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez faire griller ce délicieux steak au four. Servez-le avec des épinards à l'ail et nappez-le d'une sauce tomate-vodka au gorgonzola. Le fromage bleu rehausse la saveur…
Vues : 862Ree Drummond a eu l'idée d'associer des pâtes à un plat de steakhouse populaire : du steak et des légumes verts crémeux. Le résultat était fantastique ! Faites mijoter les légumes verts dans une sauce savoureuse, crémeuse et fromagée, puis ajoutez…
Vues : 1 246Si vous n'avez pas de barbecue, faites griller votre steak et vos légumes au four. Tout cuit sur une seule plaque et, comme un bon steak, en quelques minutes seulement ! Un avantage non négligeable : un minimum de préparation…
Vues : 450Ce dîner d'exception est prêt en seulement 16 minutes ! De tendres médaillons de filet mignon poêlés sont servis sur un lit de pommes de terre écrasées et d'oignons frits. La sauce…
Vues : 473Saisissez un steak de faux-filet à la poêle, arrosé de beurre fondu et d'estragon parfumé, et servez-le avec des frites maison. Pour la trempette, préparez une mayonnaise rapide qui vous rappellera…
Vues : 511Vous adorez le bœuf bourguignon ? Alors vous allez adorer cette version simplifiée au steak. Le steak est saisi séparément de la sauce, ce qui permet de préparer le dîner bien plus rapidement qu'avec une cuisson à l'étouffée.
Vues : 1 043Difficile de résister aux délicieux morceaux de poulet frit dorés et croustillants. Mais pour ceux que la teneur élevée en matières grasses de ce mets délicat rebute, cette recette a été créée ! Poulet en...
Vues : 679Des côtelettes de longe de porc avec os sont frites jusqu'à obtenir une belle croûte croustillante, puis mijotées dans une riche sauce aux champignons en conserve jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La viande est juteuse et très savoureuse.
Vues : 386Savourez chez vous les saveurs d'un steakhouse classique grâce à cette recette astucieuse et polyvalente. Un steak de bœuf à l'ail, parfait pour le gril...
Vues : 468Si vous rêvez d'un bon steak-frites, cette recette maison est idéale. Son secret ? Le beurre à l'ail citronné, à l'origan et…
Vues : 375Toute la famille adorera ces lamelles de bœuf, poivrons et oignons sautés. La saveur éclatante de ce plat provient de l'ail, de l'origan et d'une petite quantité de bouillon de bœuf concentré.
Vues : 588Michael Symon prépare ce pot-au-feu selon la recette de sa mère. Pour le servir, il recommande d'effilocher la viande à l'aide de deux fourchettes directement dans la cocotte. Servez-la avec des pâtes, de la sauce et des légumes de la même recette.
Vues : 424Savourez les meilleures saveurs de l'automne avec cette épaule de bœuf braisée à la bière brune. L'épaule de bœuf est braisée au four avec des oignons rouges, des carottes, des navets, des oignons grelots, des petits pois et du piment de la Jamaïque.
Vues : 547Michael Symon commence la préparation de ce rôti la veille. Il saupoudre généreusement la poitrine de bœuf de graines de céleri, l'assaisonne de sel et de poivre, puis la met au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Avant de commencer la cuisson…
Vues : 599Vous êtes-vous déjà demandé comment le rôti de bœuf des restaurants devient si savoureux et riche ? La chef Anne Burrell vous montre comment sublimer ce plat classique. Elle…
Vues : 488Régalez votre famille avec un délicieux ragoût de bœuf, préparé et servi avec de tendres pommes de terre, des carottes et des panais. La sauce tomate apporte une saveur incomparable à ce plat de viande rustique...
Vues : 639Juste avant de servir le brisket braisé, Ree Drummond retire les bouquets d'herbes de la sauce et dégraisse. Elle tranche ensuite la viande tendre perpendiculairement aux fibres et la remet dans la sauce.
Vues : 609Un morceau de poitrine de bœuf entière est braisé dans une sauce à la bière brune avec des carottes, du céleri et des herbes aromatiques, notamment du romarin et du thym frais, jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux. Tranchez-le finement...
Vues : 388La poitrine de bœuf n'est pas seulement délicieuse fumée. Elle peut aussi être cuite au four et est tout aussi savoureuse. Le morceau de viande saisi est frotté d'un mélange d'ail et d'oignons verts et...
Vues : 832Cette version du bulgogi coréen associe du bœuf à une marinade aigre-douce simple et à une cuisson à l'air chaud à la perfection, ce qui en fait le dîner idéal en semaine. La recette…
Vues : 1 560Les scampis aux crevettes sont considérés comme un classique méditerranéen, et ce à juste titre. Des fruits de mer frais, sautés jusqu'à tendreté dans du beurre à l'ail et accompagnés de pâtes : que demander de plus pour un délicieux dîner ?
Vues : 869Les escalopes milanaises sont un plat italien classique, rapide à préparer et parfait pour le quotidien comme pour les grandes occasions. De fines escalopes de porc sont panées…
Vues : 558Ce délicieux dîner d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer, est prêt en seulement 20 minutes ! Et ce, malgré l'utilisation d'un morceau de bœuf assez coriace comme la bavette. Le secret d'une viande tendre…
Vues : 579Les haricots blancs mijotent dans une sauce tomate riche, sucrée et épicée, et ils sont tout aussi savoureux et parfumés que s'ils avaient été cuits au four. Contrairement à la recette traditionnelle, vous n'avez pas besoin de…
Vues : 504Avant de griller, le poulet est mariné dans une saumure à base de sirop d'érable, d'ail, de thym et de poivre, ce qui lui permet de conserver son moelleux et d'être plus savoureux. Servez le poulet avec…
Vues : 540Ce plat est une véritable trouvaille pour ceux qui aiment cuisiner en un seul plat, sans prise de tête. Le poulet barbecue accompagné de purée de maïs est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Cuisiné à la mijoteuse, il…
Vues : 512Qui peut résister à un grand bol de pâtes italiennes à la sauce tomate ? C'est encore meilleur en plat complet avec du poulet tendre et des olives. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans…
Vues : 2 717Ces galettes croustillantes et délicieusement sucrées-épicées sont fourrées de chair de crabe juteuse. Ne remuez pas trop la viande hachée et laissez-la reposer un moment pour que les galettes conservent leur forme à la cuisson.
