Vues : 2 875Ce plat est préparé avec des côtes de bœuf bien assaisonnées. Avant la cuisson, les côtes sont frottées avec un mélange d'épices parfumées contenant du fenouil et marinées toute une nuit.
Vues : 2 078La rhubarbe et les fraises sont parmi les premières à apparaître au jardin. Pourquoi ne pas les associer pour préparer une délicieuse compote grillée ? C’est un dessert parfait à servir après un barbecue…
Vues : 8 169L'asperge est un merveilleux accompagnement printanier qui égayera n'importe quelle table de fête rien qu'en la regardant. Pour apprécier sa saveur et son jus, l'asperge ne nécessite qu'une cuisson légère. Un des meilleurs...
Vues : 2 838Cette succulente entrée d'asperges à l'italienne ravira vos convives par sa saveur rafraîchissante et l'alliance de ses ingrédients et textures. Les asperges sont frottées de pesto puis rôties…
Vues : 2 402Une frittata italienne moelleuse est le dessert idéal pour un brunch dominical en famille ou entre amis. Extrêmement saine, riche en protéines et en fibres, cette frittata est un vrai régal !
Vues : 10 919Cette soupe légère et nutritive est composée de jeunes asperges, de petits pois (frais ou surgelés) et de courgettes. Tous ces ingrédients lui confèrent une belle couleur verte printanière et une saveur rafraîchissante qui…
Vues : 5 498Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que des asperges fraîches, du zeste de citron et des herbes aromatiques...
Vues : 15 865La soupe crémeuse aux asperges est idéale pour un déjeuner printanier. Afin d'éviter que les asperges tendres ne cuisent trop et de préserver au maximum leurs vitamines, les tiges sont blanchies séparément et ajoutées à la soupe seulement en fin de cuisson.
Vues : 2 260Cette vinaigrette californienne regorge d'herbes aromatiques : persil, estragon, basilic et ciboulette. Le tout est mélangé à de la mayonnaise et de la crème fraîche, pour une sauce onctueuse…
Vues : 1 766Cette vinaigrette rafraîchissante, la Green Goddess, est une délicieuse façon de profiter des abondantes récoltes de jeunes pousses printanières et estivales. Vous pouvez la préparer avec toutes les herbes aromatiques que vous avez sous la main, en les combinant…
Vues : 2 802L'avocat n'est pas un ingrédient traditionnel de la sauce Green Goddess, mais il permet de réaliser une version tout aussi délicieuse, saine et légère. L'avocat est un excellent substitut aux matières grasses...
Vues : 2 162La vinaigrette Green Goddess tire son nom de sa jolie couleur, due à l'abondance d'herbes fraîches : persil, ciboulette et basilic. Ce mélange crée une sauce luxueuse et...
Vues : 2 938Grâce à cette recette simple et détaillée, vous pourrez cuisiner un steak New York comme au restaurant. La viande sera délicieuse, juteuse et savoureuse. Laissez le steak revenir à température ambiante avant de le griller.
Vues : 9 042Ce milkshake utilise uniquement de la glace à la vanille et du lait entier dans des proportions parfaites pour créer une boisson onctueuse, crémeuse et sucrée. C'est une recette de base que vous pouvez personnaliser avec…
Vues : 1 490Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'épaisses côtes de porc avec os. Incisez une poche sur le côté de chaque côte et garnissez-la d'un mélange frit d'oignon, de chapelure, d'œuf et…
Vues : 9 515Les carnitas sont un ragoût de porc à la mexicaine, généralement utilisé comme garniture pour les tacos, les burritos ou les tamales. On utilise le plus souvent l'épaule de porc. La viande est frottée avec un mélange d'épices et...
Vues : 4 793Les boulettes de saucisse sont un apéritif rapide et délicieux, parfait pour une soirée entre amis, et feront le bonheur de tous. Elles sont préparées avec de la chair à saucisse crue, du cheddar fort râpé…
Vues : 2 551Le cocktail American Sea Breeze est un mélange parfaitement équilibré et rafraîchissant de vodka, de pamplemousse et de jus de canneberge. Cette recette propose les proportions idéales pour une grande réception…
Vues : 1 548Malgré son nom, ce steak n'a rien à voir avec la Suisse. Il s'agit d'une méthode américaine populaire de préparation d'un steak rond assez coriace (la cuisse de bœuf), après quoi la viande...
Vues : 5 438Ce ragoût de bœuf réconfortant est idéal pour un délicieux repas en famille par temps frais. Du bœuf juteux et fondant, des oignons, des carottes, des pommes de terre et du céleri : le tout en parfaite harmonie…
Vues : 1 951Au lieu d'une simple purée de pommes de terre, préparez ce gratin en accompagnement pour les fêtes : comme une purée, mais avec une explosion de saveurs, garni de bacon croustillant et de fromage. Les pommes de terre bouillies sont réduites en purée…
Vues : 5 639Le tonkatsu est un plat japonais emprunté à la cuisine européenne : des côtelettes de porc frites. Sa particularité ? Une panure dorée et croustillante qui enrobe une viande juteuse et tendre.
Vues : 5 219Le filet de bœuf est le morceau de bœuf le plus tendre et le plus cher, et sa cuisson exige une grande attention. Si vous décidez de le cuisiner, munissez-vous d'un thermomètre à viande. Filet…
Vues : 2 330Les croquettes de saumon sont de délicieuses et rapides à préparer, cuites en seulement 15 minutes. Elles sont parfaites en plat principal ou en entrée, accompagnées d'une sauce. Croquettes...
Vues : 34 662Cette recette de dinde savoureuse et juteuse laisse un jus riche et savoureux après la cuisson. Utilisez-le pour préparer une sauce qui accompagnera à merveille la volaille ! Un bouquet d'herbes aromatiques traditionnelles (thym, etc.) apporte une saveur particulière à la dinde.
Vues : 1 506Le filet de porc désossé est frotté de tous côtés avec un mélange de poudre d'ail, de gingembre moulu, de thym séché et de poivre noir, puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Vues : 40 477Préparez ce délicieux pain à l'ail parfumé pour le déjeuner, en revisitant légèrement la recette traditionnelle. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, faites-le griller au four et badigeonnez-le d'un mélange de beurre et…
Vues : 13 483Ce gratin généreux et copieux se compose de blanc de poulet, de brocoli, de riz blanc et d'une généreuse quantité de fromage râpé. Tous les ingrédients sont disposés en couches, mais avant cela, le riz est cuit, le brocoli blanchi et le poulet…
Vues : 2 550Accueillez le printemps chez vous et cuisinez un maximum de plats à base de légumes colorés et sains. Par exemple, cette recette propose des cuisses de poulet rôties en accompagnement de délicieuses cuisses de poulet dorées et croustillantes…
Vues : 2 044De fines escalopes de porc sont frottées avec une pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Aucune marinade n'est nécessaire. La cuisson ne prend que 4 minutes...
Vues : 3 182Le poulet est coupé en morceaux, enrobé de farine, puis frit dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Il est ensuite cuit au four sur un lit d'oignons caramélisés. Les oignons lui confèrent une saveur particulière…
Vues : 141 521Le saumon poêlé est prêt en quelques minutes et constitue un plat idéal pour un dîner rapide, délicieux et sain, surtout accompagné d'une salade verte croquante. Pour que le filet soit bien cuit…
Vues : 35 827Le porc effiloché est un plat de barbecue américain très populaire : la viande est rôtie jusqu’à ce qu’elle se détache facilement dans le sens des fibres. Il est tout aussi délicieux cuit au four à la maison.
Vues : 5 847Le blanc de poulet et les champignons cuisent en quelques minutes et constituent une excellente base pour un sauté asiatique rapide. Les ingrédients sont finement émincés et sautés dans de l'huile de sésame en remuant fréquemment.
Vues : 2 952Une recette parfaite pour un rôti de bœuf qui fond littéralement dans la bouche. Cette recette utilise l'épaule et le cou. La viande est d'abord saisie à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés…
Vues : 1 689Cette méthode de cuisson de la viande est idéale pour le dîner du dimanche : rapide, délicieuse et sans dégâts. Les côtes de porc naturelles avec os sont humidifiées avec un peu d’eau, et…
Vues : 1 437Épatez vos invités et vos proches avec un élégant gaspacho rosé aux raisins rouges. Cette soupe sans cuisson est prête en quelques minutes. Elle est préparée avec des raisins sans pépins et…
Vues : 1 907Les pleurotes, les poireaux et les petits pois constituent une excellente base pour une délicieuse soupe printanière légère. Les légumes sont sautés avec les champignons dans de l'huile d'olive, puis arrosés de bouillon de poulet et laissés mijoter...
Vues : 2 770Le printemps est la saison idéale pour savourer les jeunes asperges sucrées et les utiliser dans de nombreux plats, notamment pour préparer une soupe onctueuse et délicate. Les asperges pré-coupées...
Vues : 1 210De tendres artichauts farcis d'une chapelure croustillante agrémentée de zeste de citron et de persil constituent une délicieuse entrée, idéale pour accompagner un verre de vin lors de votre réception à la maison. De petits demi-artichauts...
Vues : 3 111Un grand wok est idéal pour la cuisson, mais à défaut, une grande poêle fera l'affaire. Comme tout cuit rapidement, préparez tous les ingrédients et placez-les près de la plaque de cuisson…
Les poivrons farcis de ces recettes sont remplis de céréales complètes, de fromage fondant et d'autres ingrédients savoureux – pas étonnant qu'ils soient si nourrissants.
Vues : 5 080Les asperges fraîches sont cuites au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes par endroits. Le point fort de cette entrée est sa garniture de pignons de pin, de persil frais et…
Vues : 2 949Savourez les bienfaits nutritionnels et la saveur du brocoli mûr et juteux dans cette soupe onctueuse et veloutée. On utilise aussi bien les fleurettes que les tiges, ce qui rend la soupe particulièrement riche en nutriments essentiels…
Vues : 2 910Ce dessert frais et léger est la conclusion idéale d'un dîner festif ou romantique. Un seul verre offre une délicieuse combinaison de fraises juteuses et sucrées, de crème onctueuse et de croquant…
Vues : 1 864En été, quand les fraises sont de saison, rien de tel que de savourer ce fruit juteux et frais. Le shortcake aux fraises est un de ces desserts où plus les fraises sont fraîches, meilleur c'est. Moelleux…
Vues : 2 790Ces délicieuses tartelettes individuelles sont parfaites pour une occasion spéciale ou tout simplement pour un dessert gourmand, où vous pourrez savourer de savoureuses fraises juteuses et fraîches. La pâte sablée est recouverte d'une généreuse couche de crème onctueuse...
Vues : 1 803Cette recette, ou plutôt cette façon de servir des fruits et de la glace, est une véritable aubaine quand on manque de temps pour préparer des desserts élaborés mais qu'on veut impressionner ses invités. Le secret réside dans l'association de saveurs et de textures contrastées.
Vues : 1 492Pour réaliser ce sorbet italien, il vous faudra une sorbetière. Il est préparé avec de l'huile d'olive extra vierge, mélangée à du jus de citron et du sirop de basilic…
Vues : 5 014Les arancini siciliens croustillants sont une délicieuse entrée parfaite pour toutes les occasions. Si vous prévoyez une fête ou une occasion spéciale et souhaitez célébrer avec une délicieuse entrée…
