Vues : 46 010Ce chou-fleur rôti en entrée est une alternative plus légère aux ailes de poulet car il a exactement le même goût que la sauce Buffalo préférée de tous : une sauce Sriracha épicée et aillée…
Vues : 5 455Voici un plat turc très populaire à base de mini-aubergines. Ces petites aubergines, de la taille d'une pomme, sont faciles à farcir, et leur aspect unique en fait un mets très apprécié.
Vues : 3 465Ce sandwich moelleux s'inspire de la cuisine italienne : l'aubergine se marie à merveille avec le basilic et la sauce tomate. Un sandwich à l'aubergine est idéal pour une pause gourmande en milieu de journée.
Vues : 6 376Le goût exceptionnel et l'aspect appétissant du fungetto (petit champignon en italien) distinguent ce plat des autres. Les poivrons farcis sont un mets très apprécié dans de nombreux pays, faisant de la cuisine maison un art culinaire vibrant…
Vues : 7 557Les tartines de ciabatta italienne sont un vrai régal sans prise de tête. Elles se préparent en moins de 15 minutes et leur goût est tout simplement délicieux. Frottez les tranches de ciabatta avec du sucre et…
Vues : 5 046Ce panini italien au melon et au prosciutto est exactement ce qu'il vous faut si vous appréciez les légumes frais et juteux, la générosité et les saveurs complexes et originales de vos sandwichs. Ce sandwich chaud et pressé combine…
Préparez des amuse-gueules grillés pour vos fêtes d'été, comme des pains plats, des crevettes, des brochettes de poulet et même des salades grillées.
Vues : 2 436Cette recette d'un en-cas populaire plaira à ceux qui font attention à leur ligne et qui se privent habituellement de ce plaisir en raison de la grande quantité d'huile de friture utilisée pour la préparation...
Vues : 6 204Les roulés d'aubergine sont un plat courant dans les cuisines du sud de l'Inde. Ils se déclinent en de nombreuses garnitures ! Les roulés italiens sont généralement farcis de fromage frais, saupoudrés de parmesan et arrosés de sauce tomate…
Vues : 3 547Le maïs en épi est un en-cas estival réconfortant qui met toujours de bonne humeur grâce à sa saveur, son arôme et sa couleur ensoleillée. Grillez-le en papillote, assaisonné d'un mélange de beurre et...
Vues : 4 144Les rondelles d'oignon font partie de la cuisine américaine depuis une centaine d'années. À l'origine, elles accompagnaient les plats de viande et de poisson. Aujourd'hui, on trouve ce simple hors-d'œuvre dans presque tous les restaurants...
Vues : 2 859Les rondelles d'oignon sont un apéritif délicieux et économique, mais beaucoup sont rebutés par la quantité d'huile nécessaire pour les faire frire. Heureusement, il existe une solution ! Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes rondelles d'oignon au four…
Vues : 9 635Difficile de résister au plaisir de croquer dans des chips. Mais pour rendre cette délicieuse collation moins calorique, faites vos propres chips au four. Une excellente alternative aux pommes de terre peut être…
Vues : 4 758Si vous cherchez une saveur originale pour vos rondelles d'oignon, essayez de les faire frire dans une pâte à beignets indienne. Pour cela, vous aurez besoin d'épices indiennes traditionnelles : chat masala et tandoori masala, préparés à partir d'un mélange…
Vues : 4 268La cuisine cajun, traditionnelle de l'État américain de Louisiane, comme toute cuisine du Sud des États-Unis, regorge d'épices variées. Rondelles d'oignon cuites...
Vues : 8 492Ces amuse-bouche légers à base d'aubergines et d'asperges sont non seulement délicieux, mais aussi un régal pour les yeux. Une garniture onctueuse de ricotta, de pecorino acidulé et d'une touche de citron confère à ce plat une saveur unique et exquise.
Vues : 18 323Même si ces beignets sont cuits au four plutôt que frits, ils sont bien croustillants. De plus, ils ne contiennent pas de matières grasses ajoutées. Vous aurez probablement besoin de la moitié des quantités de babeurre, d'œuf et de farine pour la pâte. Le temps…
Vues : 3 263Les origines de ce plat apparemment simple restent sujettes à débat. Cependant, cela n'enlève rien à la popularité des hamburgers. On peut les griller, donc…
Vues : 5 183Le résultat ? Des saveurs incroyables qui s'harmonisent à la perfection. Les burgers sont très copieux. Si vous ne parvenez pas à tous les finir en une seule fois, ne vous inquiétez pas, car…
Vues : 8 765Vous conviendrez qu'un pain de qualité, tout comme la viande, influe sur la saveur de l'ensemble du sandwich. Et parfois, aussi délicieux que soit le steak haché, un pain caoutchouteux peut gâcher l'expérience du burger.
Vues : 4 473Les sandwichs sont une entrée copieuse et facile à préparer, idéale pour un buffet ou un goûter en semaine. La variété des ingrédients permet de créer…
Vues : 2 673La purée d'aubergines peut être tartinée sur du pain et utilisée non seulement dans de simples canapés et divers sandwichs, mais aussi comme sauce pour vos plats de légumes préférés.
Vues : 20 890Quand des tomates mûres et juteuses, du basilic frais et une mozzarella fondante de qualité se retrouvent dans une même assiette, il ne reste plus qu'à arroser la salade d'un filet d'huile d'olive aromatique. Italienne...
Vues : 2 369Le Reuben Dip servi dans un bol de pain est une variante plutôt intéressante du sandwich Reuben américain, nommé d'après l'épicier Reuben Kulakofsky, son inventeur. Les principaux ingrédients…
Vues : 4 317Préparez des rondelles d'oignon comme dans les meilleurs restaurants de viande. Les oignons sont coupés en larges rondelles, panés et frits. Ces rondelles croustillantes constituent un délicieux accompagnement.
Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors d'un pique-nique grâce à ces excellentes recettes de barbecue : côtes levées, poitrine de bœuf, saumon fumé et bien plus encore.
Vues : 3 385L'aubergine est un aliment de base de la cuisine méditerranéenne. L'aubergine farcie est l'un des plats les plus populaires en Italie, et chaque région, y compris la Calabre, a développé sa propre version...
Préparez un accompagnement simple et frais en grillant des légumes d'été.
Vues : 7 659Envie d'une entrée rapide et délicieuse ? Préparez du caviar d'aubergine ! C'est fait avec des ingrédients simples que presque tout le monde a chez soi, et le résultat est incroyablement tendre et juteux. Caviar d'aubergine cuit au four…
Vues : 2 799Ce burger incarne la fusion de deux cuisines emblématiques : américaine et italienne. La saveur exquise des herbes italiennes rencontre la praticité d'un plat américain. Le steak de saucisse est…
Vues : 4 667Le steak haché d'un hamburger occupe sans doute une place centrale, tant visuellement que gustativement. Voici trois options pour préparer des steaks hachés incroyablement délicieux et originaux, garnis de…
Vues : 1 956Marre des hot-dogs et des hamburgers ? Envie de nouveauté ? Voici une idée : des petits pains à la pomme de terre garnis de poisson-chat frit dans une sauce savoureuse. Vous n’avez probablement jamais rien goûté de pareil. Mais le plus…
Vues : 7 928Difficile de résister à une délicieuse collation comme des rondelles d'oignon panées. Mais si vous vous souciez de la teneur élevée en calories et en matières grasses des oignons frits, il existe une option plus saine…
Vues : 3 824Les rondelles d'oignon enrobées de pâte sont un exemple de la façon dont un ingrédient de base, économique et facile à préparer, peut se transformer en une entrée de premier choix. L'avantage de ce plat est qu'on peut le personnaliser à l'infini…
Vues : 4 004Le piment est le légume emblématique du Nouveau-Mexique et entre dans la composition du célèbre cheeseburger au piment vert. Ce sandwich est garni d'une généreuse portion de fromage fondu nappé de sauce au queso et d'une relish à base de...
Vues : 3 478Dans cette recette classique, les ailes sont marinées dans une sauce épicée, puis enrobées de farine assaisonnée et frites. La double couche de farine leur confère une belle couleur dorée uniforme et…
Vues : 5 738Ces sandwichs riches en protéines sont meilleurs servis immédiatement après la cuisson. Privilégiez les concombres à peau lisse : plus fins que les concombres bosselés, ils n’ont pas besoin d’être pelés. Servez…
Vues : 8 344Les rouleaux de lavash sont parmi les entrées les plus rapides et les plus saines. Enveloppez du rôti de bœuf tranché, du fromage à l'aneth, du chou mariné et de la salade de chou à l'aneth dans une fine feuille de lavash ou une tortilla. Ce délice savoureux…
Vues : 4 167Ces burgers vont révolutionner votre vision du sandwich, car ils sont préparés sans pain. Mélangez de l'agneau haché avec du pecorino et des tomates séchées, puis enroulez le tout…
Vues : 3 063Le secret de la saveur exceptionnelle du burger Big Mark du célèbre chef Mark Murphy réside non seulement dans son généreux steak haché, mais aussi dans ses pains au fromage aromatiques et sa sauce signature. Au lieu de...
Vues : 5 474Contrairement aux autres hamburgers, où le steak haché est simplement salé et poivré, le hamburger Dallas est enrobé d'un mélange d'épices avant d'être frit. Cela le rend encore plus savoureux et délicieux. Pendant...
Vues : 3 469Bien que les rondelles d'oignon soient une entrée très simple et directe, il existe de nombreuses possibilités d'expérimentation avec la recette : du choix de la variété d'oignon à sa préparation préliminaire, en passant par la finition…
Vues : 2 150Les crevettes frites en beignets font toujours leur effet sur la table. Servez-les avec une sauce mayonnaise aux cornichons, qui se marie parfaitement avec la saveur des fruits de mer. Ou…
Vues : 3 157Les pétoncles sont appréciés non seulement pour leurs qualités nutritionnelles — riches en protéines, en iode et en acides gras oméga-3 — mais aussi pour leur polyvalence culinaire. Ils peuvent être consommés crus, bouillis, frits…
Vues : 5 798Ceux qui pensent qu'un bon hamburger est un hamburger bien garni de viande seront certainement ravis par le succulent « Fat Doug », avec son énorme steak haché et son épaisse couche de bœuf fumé…
Vues : 2 271Les meilleurs sandwichs au homard sont préparés en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis, et plus particulièrement dans le Maine, où le homard abonde et où l'on s'y connaît en la matière. Traditionnellement…
Vues : 3 167Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi magnifique. La sauce aux cerises est onctueuse et d'une couleur riche. S'il vous en reste, vous pouvez congeler les restes. Au besoin…
Vues : 5 826La sauce pour ailes de poulet est épicée, mais aussi légèrement sucrée et acidulée, ce qui crée une combinaison exquise. Elle accompagne à merveille les ailes grillées, même si elles sont délicieuses nature. Par ailleurs…
Vues : 8 378Ces crevettes sont pleines de saveurs, avec un goût de coriandre distinct mais subtil, rehaussé d'une note de citron vert. La marinade se marie parfaitement avec ce plat. Peut-être que les crevettes seront encore meilleures après quelques instants de repos…
En créant ce recueil de 45 recettes à base de bœuf haché, des chefs professionnels ont veillé à ce que chili, lasagnes et choux farcis soient à votre disposition.
