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Recettes d'apéritifs


50 sandwichs pour une fête

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Adoptez une stratégie gagnante : servez des sandwichs géants lors d’une fête ou pendant un match sportif !

50 recettes d'ailes de poulet

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Il existe de nombreuses façons de cuisiner des ailes de poulet ; essayez l’une de ces 50 recettes.

Les meilleurs plats à base de légumes et de fruits d'été

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La saison des récoltes d'été ne durera pas longtemps ! Profitez-en au maximum avec nos meilleures recettes à base de tomates, de maïs, de pastèque et de courgettes.

Recettes d'accompagnements d'été

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Complétez votre pique-nique avec des accompagnements estivaux : pâtes, pommes de terre, salade de chou et autres plats de vos chefs préférés.

Tartes aux noix de pécan du KentuckyVues : 2 763
Contenu de la recette :

Ce type de dessert est une véritable aubaine lorsqu'on souhaite régaler des invités avec un délicieux gâteau qu'on peut déguster avec les doigts, sans couverts et sans se salir. Ces gâteaux ressemblent davantage à…

Farine tout usage, noix de pécan, chocolat blanc, cassonade, zeste d'orange, miel, bourbon...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 36 carreaux
Catégories : Desserts, Cookie, Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
Biscuits au fromage blanc « Trio d'agrumes »Vues : 4 996

Un biscuit friable et beurré, préparé avec du beurre et du fromage à la crème, qui peut être décliné en plusieurs saveurs : simple et crémeux, ou encore à l’orange rafraîchissante…

Farine tout usage, fromage à la crème, zeste d'orange, zeste de citron, zeste de citron vert...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 60 cookies
Gâteau du millionnaireVues : 39 946

La recette de ce gâteau du chef Mark Murphy est si sublime et délicieuse qu'elle mériterait de figurer sur la table des millionnaires. Son nom provient de la magnifique combinaison…

Chocolat noir, sablés, cassonade, lait concentré, farine de qualité supérieure, fleur de sel...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 36 carreaux
Un goulash de bœuf au chili qui fera le bonheur des fans de footballVues : 2 850
Contenu de la recette :

Voici une recette infaillible du chili con carne (plat mexicain à la viande), qui sera délicieuse même si vous la préparez pour la première fois. Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal...

Bœuf, haricots rouges, poivron, poivre de Cayenne moulu, cumin, feuille de laurier, tomates, café, basilic...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Biscuits au beurre d'arachide de NanaimoVues : 5 448

Un gâteau à trois étages qui tire son nom de la ville canadienne du même nom, où il a été créé au milieu du XXe siècle. Ce gâteau ne nécessite aucune cuisson ; chaque étage est préparé séparément et…

Biscuits sablés, chocolat noir, cacao, beurre de cacahuète, noix de coco, amandes...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 60 gâteaux
Amuse-gueules pour une fête d'automne

Amuse-gueules pour une fête d'automne

Servez à vos invités des amuse-gueules de saison particulièrement appréciés par temps frais, comme des boulettes de fromage, des chips au romarin, et bien d'autres.

Auteur:
Tarte aux bretzels fourrée au fromage blancVues : 4 085

La trempette aux épinards est l'une des sauces les plus courantes et les plus consommées de la cuisine américaine. Elle accompagne de nombreux amuse-gueules, aussi bien à la maison que lors de diverses occasions, des réunions entre amis aux buffets.

Bretzel, pâte levée, épinards, artichauts, mozzarella, parmesan, ail en poudre, fromage frais...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Desserts, Fruits, Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur:
Gâteau au fromage aux pommes cuites et à la crème au fromageVues : 4 103

Transformez de simples pommes cuites en un délicieux dessert grâce à une garniture au fromage blanc. Pour la cuisson, choisissez des pommes fermes, sucrées et acidulées qui constitueront une base idéale pour votre cheesecake.

pommes, fromage à la crème, crème dulce de leche, cannelle, noix, streusel...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 pommes farcies
Auteur:
Chou-fleur grillé sur une canette de bière avec sauce au fromage bleuVues : 3 333

Quand on cuisine au barbecue, on souhaite toujours obtenir des plats délicieux avec un minimum d'efforts et de temps de préparation. Par exemple, griller un chou-fleur entier serait…

Chou-fleur, bière légère, sauce piquante, ail, fromage bleu...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Sandwichs à base de gaufres avec fromage fondu et tomatesVues : 26 579

Ces sandwichs chauds au fromage et à la tomate sont rapides à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner copieux, et leur arôme irrésistible rassemblera rapidement tout le monde à table. Au lieu de les faire frire à la poêle, vous pouvez…

Pain blanc, cheddar, gruyère, munster, tomates cerises, mayonnaise...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Galette de pommes de terre cuite dans un gaufrier avec du saumon fuméVues : 16 319

Préparez de délicieux hashbrowns croustillants, ces galettes de pommes de terre américaines, pour le petit-déjeuner. Faites-les cuire dans un gaufrier et servez-les avec du saumon et de la crème fraîche. Les hashbrowns cuits dans un gaufrier sont encore plus…

pommes de terre, ciboulette, saumon fumé, crème aigre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Biscuits aux pépites de chocolat cuits dans un gaufrierVues : 18 491

Un gaufrier électrique pour gaufres belges est peut-être plus polyvalent et pratique que vous ne l'imaginez. Outre la préparation de gaufres classiques, vous pouvez…

farine de qualité supérieure, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), sucre brun, œufs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 gaufres
Auteur:
Pain aux bananes cuit dans un gaufrierVues : 22 306

Le gâteau à la banane est apprécié pour sa saveur incroyable, sa texture moelleuse et son arôme délicieux. C'est aussi une excellente façon d'utiliser des bananes trop mûres qui ont perdu leur saveur. Et plus elles sont foncées...

farine de qualité supérieure, bananes, noix, œufs, crème sure, noix de muscade, cannelle...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Gaufres aux pois chiches avec du houmous, cuites dans un gaufrierVues : 15 464

Au lieu de frire vos falafels à la poêle, faites-les cuire dans un gaufrier : vous obtiendrez ainsi une collation originale et légère, à l’aspect unique. De plus, les falafels cuits dans un gaufrier sont tout aussi délicieux…

gaufres, pita, pois chiches, houmous, poivre de Cayenne moulu, cumin, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4
Recettes végétariennes d'automne

Recettes végétariennes d'automne

Préparez des plats végétariens d'automne avec des légumes frais de saison comme la courge butternut, le brocoli, les champignons et les pommes de terre.

Recettes à base de courge butternut (courge bouteille)

Recettes à base de courge butternut (courge bouteille)

Préparez des salades, des soupes ou des pâtes à la citrouille de saison grâce aux meilleures recettes de chefs célèbres.

Auteur: - chef célèbre
Sandwichs sous-marins au poulet du chasseurVues : 7 503

Le poulet cacciatore est un plat italien dont le nom signifie littéralement « poulet du chasseur ». Les chasseurs cuisinent généralement le gibier qu'ils ont chassé avec des légumes, des champignons et des herbes aromatiques. Le résultat est…

Blancs de poulet, assaisonnement grillé, petits pains à sandwich, champignons de Paris, poivrons, purée de tomates, fromage provolone, vin rouge, origan...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Biscuits au fromage fourrés à la viande hachéeVues : 3 533

Très populaire aux États-Unis, ce petit gâteau salé ressemble à un croisement entre un biscuit et un petit pain : dense et croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. On peut le servir à la place du pain, à l’accompagnement de n’importe quel repas ou…

Farine à levure incorporée, kupaty (saucisses à frire), fromage cheddar, crème aigre...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 16 à 18 cookies Teneur en calories : 262
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe aux champignonsVues : 4 720

Vous aurez besoin du bouillon et de la viande de la recette de côtes de bœuf braisées des fêtes ; ces ingrédients infusés au thym et au romarin se marieront parfaitement avec les champignons d'une autre recette. Garniture aux champignons pour…

champignons, oignons, bœuf...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - restaurateur
Mini-sandwichs de poulet pané avec beurre à l'ailVues : 2 663

Épatez vos invités avec de délicieux mini-sandwichs garnis de légumes juteux et de poulet épicé croustillant. Pour cela, il vous faudra des mini-pains à hamburger. Coupez-les en deux et faites-les griller…

Chou blanc, petits pains à sandwich, blancs de poulet, céréales sèches pour le petit-déjeuner, oignons séchés, paprika, aneth...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - restaurateur
Purée de haricots blancs et de tahini avec des chips de pitaVues : 3 885

Une entrée idéale pour une soirée entre amis ou en famille. Faites frire au four des chips de pita badigeonnées d'huile d'olive et roulées dans des épices, et servez-les avec une sauce à base de…

Haricots blancs, graines de sésame, chips de pita, assaisonnement pour chili, zaatar, cumin, granules d'ail, flocons de piment rouge, ciboulette, anchois...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Boulettes de viande suédoises à la mijoteuseVues : 14 538

Les boulettes de viande suédoises sont préparées avec de la viande hachée mélangée à des œufs, des épices et de la chapelure. Elles sont frites et servies avec une sauce crémeuse et de la confiture d'airelles. Vous pouvez les préparer...

Bouillon, sauce Worcestershire, porc haché, dinde hachée, chapelure, œufs, quatre-épices, poudre d'oignon, beurre, farine de qualité supérieure, crème sure, confiture d'airelles, persil...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 10-12 Quantité: 60 pièces.
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur:
Chupa Chups au pouletVues : 20 496

Une entrée juteuse et croustillante à base d'ailes de poulet frites au four à haute température plutôt qu'à l'huile, pour une version plus saine et plus savoureuse. Pour ces sucettes de poulet, il vous faudra…

Ailes de poulet, pain au levain, ail, persil, oignons verts, beurre, moutarde au miel, sauce piquante...
Temps: 45 min. Complexité: moyenne Portions : 4-6
Boulettes de fromage à la sauce tomateVues : 4 630

Les quenelles aux épinards et à la ricotta sont une association typiquement méditerranéenne. Servies avec une sauce tomate, ces délicieuses quenelles sont parfaites pour un repas rapide et copieux après une journée chargée.

Fromage ricotta, parmesan, épinards, sauce marinara, noix de muscade, œufs...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 503
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwichs chauds à la citrouille, au fromage et aux oignons caramélisésVues : 6 615

Des sandwichs chauds au fromage fondu, du potiron épicé cuit au four dans du sirop d'érable, des oignons caramélisés au vinaigre balsamique aromatique et des amandes effilées grillées. Autre chose d'intéressant...

Courge butternut, fromage Manchego, vinaigre balsamique, sirop d'érable, assaisonnement chili, purée de potiron, amandes...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
Cannoli - tubes fourrés à la crème caramelVues : 4 401
Contenu de la recette :

Les cannoli sont des petits pains croustillants siciliens traditionnels fourrés de crème et de diverses garnitures. On peut les préparer avec de nombreuses saveurs. La recette en propose plusieurs…

Farine de qualité supérieure, crème, lait, œufs, sirop de maïs, amidon, caramel, brandy, beurre de cacahuète, noix de coco, pistaches...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 36 tubes
50 recettes faciles à base de pommes

50 recettes faciles à base de pommes

Transformez les meilleurs fruits d'automne en friandises d'Halloween, en amuse-gueules et bien plus encore grâce à cette collection de recettes faciles, élaborées par des chefs.

Amuse-gueules estivaux pour les fêtes – recettes avec photos

Amuse-gueules estivaux pour les fêtes – recettes avec photos

Laissez-vous inspirer par une collection de recettes de délicieux amuse-gueules estivaux pour votre table des fêtes : canapés, sandwichs, tartinades, trempettes, ainsi que des plats de viande et de légumes.

muffins aux myrtilles et aux céréales complètesVues : 2 905

Les myrtilles sont l'une des garnitures les plus populaires pour les muffins. Rien d'étonnant à cela, car elles confèrent aux muffins une riche saveur de fruits rouges et une texture moelleuse, tandis que l'arôme des myrtilles cuites, légèrement...

Farine tout usage, farine complète, œufs, yaourt, zeste d'orange, miel, myrtilles, cannelle...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Bruschetta aux poivrons grillés et au fromage de chèvreVues : 15 958

Pour une fête improvisée, préparez des bruschettas avec des poivrons grillés en conserve et du fromage de chèvre. Si vous avez un peu plus de temps, faites mariner les poivrons dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre et…

Baguette, vinaigre de vin, miel, thym, flocons de piment rouge, poivron doux, échalotes, persil, fromage de chèvre, cresson...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4-6
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
Biscotti aux amandes, au citron et au glaçageVues : 4 057

Le nom des biscotti italiens peut se traduire par « cuits deux fois » en raison de leur technique de cuisson. Une pâte à base de farine, d'œufs et de sucre est d'abord façonnée en un pain et cuite au four, puis…

Farine tout usage, farine de maïs, chocolat blanc, pépites de chocolat, zeste de citron, œufs, amandes...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 biscuits aux amandes Teneur en calories : 268
Auteur: - écrivain culinaire
Barres au citron sans cuissonVues : 20 790
Contenu de la recette :

Un gâteau sans cuisson, léger et rafraîchissant. Quoi de mieux par une chaude journée d'été ? Ces barres au citron sont composées d'une couche de sablé…

Biscuits sablés, sucre roux, œufs pasteurisés, lait concentré, gélatine, jus de citron, fromage à la crème...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 16 carreaux Teneur en calories : 155
Auteur:
Poires au caramel au lait « Souris »Vues : 4 585

Des souris en caramel s'agitent autour de la table à la recherche de pommes caramélisées – un dessert sur bâtonnet qui rappelle les pommes d'amour traditionnelles. Une délicieuse et saine collation sous forme de charmantes souris en poire…

poires, sirop de maïs, crème, noix de muscade, caramel...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 32 sucettes
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur:
Cacahuètes de l'enferVues : 9 024

Une recette de cacahuètes épicées bien meilleures que celles du commerce. Vous pouvez désormais ajuster le niveau de piquant et ajouter des épices à votre goût.

Cacahuètes, piment ancho, poivre de Cayenne moulu, poudre d'ail, cumin...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Soupe de tomates au sang de vampire et sandwichs au fromage et aux pommesVues : 4 695

Si vous prévoyez un repas d'Halloween plus consistant que de simples amuse-gueules à thème, vous pouvez préparer une soupe à la tomate et la servir avec des sandwichs. Préparez la soupe à partir de…

Tomates prunes, bulbe de fenouil, jus de tomate, jus de citron, flocons de piment rouge, graines de fenouil, fromage Muenster, fromage Cheddar, compote de pommes, basilic...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Sandwichs au jambon à l'œilVues : 11 323

Pour préparer des friandises d'Halloween, transformez un simple sandwich au jambon fumé et aux cornichons en un œil terrifiant sur une tranche de pain. Mélangez tous les ingrédients du sandwich, en ajoutant…

pain blanc, jambon, cornichons, olives...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 20 canapés Teneur en calories : 120
Recettes d'automne à base de légumes et de fruits de saison

Recettes d'automne à base de légumes et de fruits de saison

Découvrez les meilleures recettes de chefs mettant en vedette les fruits et légumes frais d'automne : citrouille, pommes, poires, champignons, patates douces et chou-fleur.

Plateau de viande « Squelette »Vues : 12 410
Contenu de la recette :

Cette friandise d'Halloween, à l'image de la fête elle-même, n'est pas pour les âmes sensibles. Puisque tous les invités sont déguisés en morts-vivants, servez-leur un cadavre sur un plateau. Le crâne sera fait de fromage frais, emballé…

kupaty (saucisses à frire), porc, jambon, prosciutto, bacon, cheddar, oignons verts, poivrons, olives...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12 - 14
Pizzas individuelles au fromage « Fantômes »Vues : 6 709

La recette de ces pizzas individuelles est incroyablement simple. Inutile de pétrir la pâte ni de préparer de sauce. Prenez une pâte à pizza toute prête et étalez-la en petites galettes, en les étirant par le bas et en leur donnant…

Pâte levée, ricotta, parmesan, mozzarella, assaisonnements italiens, olives...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Pommes enrobées de glaçage au chocolat « Toile d'araignée »Vues : 14 258

De belles tranches de pommes sur bâtonnets, nappées de glaçage au chocolat blanc et noir. Pour ce dessert, il est préférable d'utiliser des pommes fermes et acidulées afin qu'elles ne s'émiettent pas lorsqu'on les pique avec un bâtonnet.

pommes, chocolat noir, chocolat blanc, huile de coco...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 8 sucettes
Catégories : Desserts, Bonbons, Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Bonbons araignéesVues : 12 322

Une super idée pour un goûter d'Halloween simple et créatif. Pour les araignées, il vous faudra des bretzels, du chocolat fondu et du beurre de cacahuète. Ensemble, ces ingrédients créent un résultat amusant…

Beurre de cacahuète, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 24 figurines Teneur en calories : 114
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Boule de fromage à la citrouilleVues : 22 597

Ces magnifiques et délicieuses bouchées de fromage en forme de citrouille sont parfaites pour un repas d'automne. Formez une boule de fromage avec un mélange de fromage frais et de cheddar, puis ajoutez quelques oignons verts…

fromage cheddar, fromage à la crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Auteur:
Bonbons parfaits : Pommes au caramel mouVues : 22 209

Avec l'arrivée de l'automne et la récolte des pommes, ce fruit devient un ingrédient incontournable des desserts maison dans de nombreux pays du monde. En Occident, les pommes au caramel sont également très appréciées…

pommes, extrait de vanille, crème, sirop de maïs, caramel...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 6 pommes au caramel
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, .
Auteur: - chef
Panini ciabatta à la poire et au fromageVues : 9 259

Des paninis italiens chauds aux saveurs originales qui ne laisseront personne indifférent. Malgré sa complexité aromatique, le goût du panini reste subtil et agréable en bouche.

Pain ciabatta, fromage taleggio, fromage brie, roquette, épinards, miel, pêches, poires, pommes...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Ailes de poulet cuites au four avec glaçage aux cannebergesVues : 5 321

Faites griller les ailes de poulet au four pour un résultat délicieux et croustillant, comme du poulet poêlé, mais avec moins de calories et moins de matières grasses. Nappez-les d'un glaçage aux canneberges et…

Ailes de poulet, sauce piquante, sambal oelek, oignons verts, canneberges...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 16 ailes Teneur en calories : 96

Recettes par ordre alphabétique

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