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Recettes d'apéritifs


Barres protéinées aux pommesVues : 4 485

Ces barres de pommes séchées sont préparées avec des noix et des graines, riches en protéines et sources d'énergie. En prime : en les préparant vous-même plutôt que de les acheter en magasin, vous faites des économies.

Chips de pommes, noix, amandes, cannelle, sirop, sirop d'érable...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 barres Teneur en calories : 166
Catégories : Desserts, Bonbons, Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
barres protéinées au lactosérumVues : 7 629

Lorsque je voyage ou que je me déplace avec mes quatre filles, je me sens au mieux de ma forme lorsque je maintiens un apport équilibré en protéines. Mes enfants et mon mari adorent quand je prépare des repas protéinés…

Flocons d'avoine, graines de tournesol, noix de coco râpée, sucre roux, cannelle, huile de coco, yaourt, beurre d'amande, miel, lait en poudre, amandes, canneberges...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 10 pièces. Teneur en calories : 285
Barres protéinées « Superaliment »Vues : 16 467

Avec une combinaison de graines grillées croquantes, de beurre de noix crémeux, de dattes moelleuses et de millet soufflé, ces barres protéinées regorgent de super-aliments (chia, maca, graines de chanvre) et...

Graines de tournesol, graines de sésame, graines de courge, graines de lin, flocons d'avoine, noix de coco râpée, graines de chia, dattes, beurre d'amande, cacao, huile de coco, sirop, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 24
Auteur:
Barres énergétiques au sésame et aux abricots secsVues : 25 285

L'association de la douceur des abricots secs et de la richesse des graines de sésame et de chanvre dans ces barres énergétiques est tout simplement parfaite. Sans noix, sans cuisson, elles constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation idéale.

abricots secs, germe de blé, sésame...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 300
Barres énergétiques à l'avoine et au beurre de cacahuèteVues : 7 589

Composées de flocons d'avoine, de céréales de riz et de fruits secs, ces barres allient à la perfection saveurs salées et sucrées et texture croquante : une collation saine à emporter partout.

Miel, beurre de cacahuète, sirop d'érable, cassonade, cannelle, extrait de vanille, flocons d'avoine, riz brun, germe de blé, cacahuètes, abricots secs, figues...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 14 mesures Teneur en calories : 240
Auteur: - écrivain culinaire
barres énergétiquesVues : 3 316

Commencez votre journée avec l'une de ces barres de petit-déjeuner nutritives. Ellie Krieger les prépare en mixant des flocons d'avoine, des graines de tournesol et un assortiment de fruits secs dans un robot culinaire, puis en ajoutant…

Flocons d'avoine, graines de tournesol, germe de blé, farine complète, abricots secs, amandes, raisins secs, dattes, lait en poudre, cannelle, sirop d'érable, œufs...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 20 barres Teneur en calories : 133
Auteur: - chef célèbre
barres protéinéesVues : 13 872

Cette collation à base de céréales complètes est très nutritive grâce à la poudre de protéines et au son d'avoine riche en fibres. Des fruits secs hachés comme des raisins secs, des cerises, des myrtilles et...

Farine complète, germe de blé, raisins secs, cerises séchées, abricots secs, tofu, jus de pomme, cassonade, œufs, beurre de cacahuète...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 24 barres carrées (5 cm) Teneur en calories : 167
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur:
Chips de maïs maisonVues : 6 975

Des chips de tortillas mexicaines maison, fraîches et croustillantes, sont faciles à préparer : faites-les frire à la poêle ou cuire au four. Outre les tortillas, il vous faut…

tortilla...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 36 pièces.
Auteur: - chef
Comment faire de l'extrait de vanilleVues : 39 567

L'extrait de vanille fait maison possède un arôme riche et délicieux, incomparable. L'extrait de vanille naturel est obtenu à partir de gousses de vanille auxquelles on ajoute de l'alcool.

gousse de vanille, vodka, amandes, œufs, sucre, cannelle...
Temps: 2 min. Complexité: facilement Quantité: 480 ml d'extrait de vanille fait maison
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
concombres marinés maisonVues : 4 912

Voici une entrée estivale rafraîchissante aux notes épicées et acidulées. L'été, saison des légumes abondants, inspire de telles expérimentations, et le goût de ces plats préparés selon les indications suivantes…

Concombres, concombres marinés, vinaigre de riz, flocons de piment rouge, grains de poivre blanc, coriandre, graines de moutarde, graines de fenouil, cumin, miel, aneth, coriandre fraîche...
Temps: 25 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - copropriétaires du restaurant
Frites maison assaisonnées au barbecueVues : 17 135
Contenu de la recette :

Les chips sont très appréciées. Il est tout à fait possible de préparer ces en-cas croustillants à la maison. Il vous suffit d'une friteuse et de quelques épices. Une râpe spéciale vous sera également utile.

frites, pommes de terre, poudre d'oignon, paprika...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Boulettes de pommes de terre maisonVues : 5 612

Les Tater Tots, boulettes de pommes de terre râpées et frites, sont un plat américain populaire servi en entrée ou en accompagnement. Leur croûte croustillante est appréciée des petits comme des grands.

Pommes de terre, pommes de terre jaunes, œufs, farine, poivre de Cayenne moulu, paprika, ail en poudre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Plats en forme de cœur pour la Saint-Valentin

Plats en forme de cœur pour la Saint-Valentin

Une grande boîte de chocolats, c'est bien sûr agréable. Mais rien ne dit « Je t'aime » comme un petit-déjeuner en forme de cœur composé de bacon et d'œufs servis dans

Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - copropriétaire du restaurant
« Jardinière » maison de légumes marinés à l'huileVues : 13 505

La giardiniera est un hors-d'œuvre italien composé de légumes hachés marinés dans de l'huile ou du vinaigre. Dans cette recette, les légumes sont marinés dans une saumure sans vinaigre, puis arrosés d'huile végétale pendant…

carottes, chou-fleur, piment serrano, ail, céleri, poivron, origan, piment jalapeño...
Temps: 16 heures 20 minutes Complexité: facilement Quantité: 3 à 4 cuillères à soupe Teneur en calories : 398
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - écrivain culinaire
Craquelins au fromage faits maisonVues : 4 837

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Fromage cheddar, farine de qualité supérieure, sel et épices, poivre de Cayenne moulu, craquelins...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, .
Auteur: - chef
Chips maisonVues : 5 601

Recette de chips maison...

pommes de terre, vinaigre de xérès, beurre de cacahuète, chips...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Chips maisonVues : 13 404

Une recette étape par étape avec photos pour faire des chips maison frites.

pomme de terre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Saucisse de porc andouille maisonVues : 12 394
Contenu de la recette :

Une recette étape par étape pour préparer de la saucisse andouille créole maison.

Porc, lard gras de porc, assaisonnement cajun, paprika, ail, assaisonnement chili, flocons de piment rouge, cumin, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de poivre de Cayenne, saucisse andouille, origan, thym...
Temps: 2 heures 2 minutes Complexité: moyenne Quantité: 1,2 kg.
Catégories : Amuse-gueules, En-cas, Légumes, .
Frites au four sans huileVues : 29 718

Une recette saine de chips maison cuites au four sans huile...

pommes de terre, vinaigre de cidre, assaisonnement pour chili...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 2
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Poisson, .
Auteur: - chef célèbre
Entrée aux pétoncles et sauce pestoVues : 9 575

Une recette étape par étape pour un plat festif avec photos...

Coquilles Saint-Jacques, sauce pesto, poivron, parmesan, jus de citron vert, champagne, pignons de pin, ail...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 canapés
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Auteur: - chef célèbre
Fondue au brie et au champagneVues : 6 398

Une recette étape par étape pour préparer une fondue au brie et au champagne.

Amidon, eau-de-vie de cerise, brie, ail, champagne, jus de citron, grains de poivre blanc, baguette...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Fromage, .
Auteur: - écrivain culinaire
Toasts à la poire et au fromage bleuVues : 10 832

Une recette étape par étape pour préparer des toasts apéritifs à la poire et au fromage bleu...

baguette, fromage à la crème, gorgonzola, poires, noix, noix de pécan, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 40 pièces. Teneur en calories : 74
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Fromage, .
Auteur: - écrivain culinaire
Rouleaux de fromage festifsVues : 9 044

Une recette étape par étape pour des rouleaux de lavash festifs au fromage et au poivre...

Fromage blanc, pains plats au blé, tortillas, lavash, poivrons, oignons verts...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: environ 35 rouleaux
Auteur:
Couronne de fromage festive, boule de fromageVues : 18 173

Servez cette boule de fromage facile à préparer comme une couronne festive. Utilisez un petit moule à bundt pour façonner le fromage en forme de couronne, ou formez la préparation en boule ou...

Fromage à la crème, fromage à pâte dure, cheddar, parmesan, pecorino romano, sauce Worcestershire, poivrons peppadew, persil, ciboulette, crackers, pain blanc...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 16-20
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Tomates vertes marinées pour l'hiverVues : 6 689

Apprenez à conserver les tomates pour l'hiver grâce à notre guide photo étape par étape.

Tomates vertes, piment, feuille de laurier, coriandre, cumin, clous de girofle, macis, poivre noir, cannelle, vinaigre de cidre, miel...
Temps:

Recettes par ordre alphabétique

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Unités de poids des aliments