Vues : 4 879Les saucisses de porc sont excellentes pour les hot-dogs. Vous pouvez les précuire à la poêle avant de les griller. Ces saucisses juteuses et savoureuses deviendront vite votre plat préféré.
Vues : 9 696Vous adorez les pâtes mais vous faites attention à votre ligne ? Cette merveilleuse recette est la solution idéale. Il vous faudra une variété spéciale de courge spaghetti et pas une goutte d’huile, car cette délicieuse recette…
Vues : 13 176Le chou-fleur est nettement moins populaire que le chou blanc, ce qui est totalement injustifié, car il est plus riche en nutriments et plus facile à digérer. Cette attitude envers…
Vues : 11 226Les ailes de poulet frites, enrobées d'une sauce barbecue à la bière sucrée, sont incroyablement juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Cette méthode de cuisson leur confère également une saveur unique…
Vues : 18 210Les pommes de terre Hasselback, ou simplement « pommes de terre en accordéon », sont une façon originale et plutôt intéressante de les cuire au four et de les servir avec diverses garnitures. Elles ont été inventées par un chef d'un restaurant suédois…
Vues : 2 988Une version plus légère et estivale du taco mexicain, traditionnellement une tortilla garnie de viande grillée, de légumes et de salsa épicée. Remplacez la tortilla de farine par des feuilles de laitue…
Vues : 10 585Le sandwich Hoosier est un incontournable de l'État d'Indiana, dont les habitants se font appeler Hoosiers. Sa particularité réside dans le fait qu'entre les deux moitiés du pain, outre les légumes, se trouve…
Vues : 6 472Rehaussez votre déjeuner en préparant des muffins à la viande (ou au bœuf haché) en plat principal, au lieu des traditionnelles escalopes. Cuisinés dans leur propre moule, ils permettent à la viande hachée de rester parfaitement juteuse. Et le cheddar et la sauce…
Vues : 2 281La croûte de fromage dorée et croustillante qui recouvre les croûtons est l'un des détails qui rendent ce plat si appétissant. Il est préférable d'utiliser du pain légèrement rassis, car il n'absorbera pas trop de sauce.
Vues : 11 380Les amateurs de pâtes peuvent désormais découvrir une nouvelle façon de les savourer. Une collation croustillante, légère et irrésistible : c’est possible !
Vues : 65 338Le baba ganoush est un plat traditionnel syrien, libanais et palestinien à base d'aubergines, assaisonné d'huile, d'épices et de tahini (pâte de sésame). Traduit de l'arabe, son nom peut avoir deux significations…
Vues : 4 368Préparez un burger à l'italienne en garnissant deux moitiés de pain avec tous les ingrédients de la pizza. Les tomates et le fromage ajoutés au bœuf haché rendent le steak haché incroyablement juteux et tendre.
Vues : 4 272Le poulet épicé est devenu un emblème de la ville américaine de Nashville, dans le Tennessee, grâce à une anecdote survenue au propriétaire d'un restaurant local au début de l'année dernière.
Vues : 9 433Si vous avez un barbecue, vous pouvez vous offrir des ailes de poulet fumées maison. Parfumées et croustillantes, elles sont parfaites pour les réunions estivales…
Vues : 6 525La sauce aigre-douce chinoise est incroyablement polyvalente et se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Elle combine des saveurs sucrées, épicées, acides et salées pour rehausser le goût de pratiquement tous les plats.
Vues : 4 368Il est indéniable que les sandwichs (et leurs variantes, comme les sandwichs, les hamburgers, etc.) comptent parmi les aliments les plus polyvalents. Ils constituent toujours un excellent en-cas à emporter, et…
Vues : 6 529Le Patty Melt est un sandwich américain simple mais délicieux, semblable à un cheeseburger. Au lieu d'un pain, il est composé de tranches de pain, généralement de seigle ou multigrains. Le pain est fermé...
Vues : 8 356Le secret de ces ailes de poulet réside dans leur cuisson : frites puis cuites au four dans une sauce épicée, elles s'imprègnent de saveurs et d'arômes. Croustillantes, elles se marient à merveille avec une bière, et la sauce au fromage et le céleri…
Vues : 35 864Les boulettes de viande ne sont rien d'autre que des boulettes de viande. Ce nouveau mot, emprunté à l'anglais, se traduit par « boulette de viande ». Cependant, alors que les boulettes de viande sont généralement mijotées dans une sauce, les boulettes de viande…
Vues : 3 195Préparez un burger simple avec un steak haché original. Son originalité réside dans la tendreté et le juteux de la viande, ainsi que dans sa saveur savoureuse, un clin d'œil à l'époque où la viande s'accordait avec les douceurs. Redécouvrez les traditions…
Vues : 11 064Une pâte à base de lait caillé ou de kéfir permet de conserver le moelleux du poulet. Les œufs et le lait caillé sont mélangés délicatement, sans être remués, et la pâte, grâce au lait caillé, est gonflante, ce qui la rend…
Vues : 5 814Une combinaison classique d'ingrédients à l'américaine, et voilà des burgers à la mexicaine : il suffit d'ajouter du piment. Il faut un peu d'adaptation, mais le résultat est vraiment…
Vues : 10 189Julia Child est l'une des chefs les plus célèbres des États-Unis et du monde. Au milieu du siècle dernier, elle fut la première à animer des émissions culinaires à la télévision. Spécialisée principalement dans la cuisine française…
Vues : 5 491La fondue au fromage classique remonte à plusieurs siècles. Selon la légende, elle aurait été inventée par des bergers vivant dans les Alpes suisses. Leur travail était particulièrement pénible, et…
Vues : 4 237Vous pouvez varier votre menu de pique-nique en préparant des burgers avec de tendres galettes de saumon grillé. Ce sera une alternative savoureuse et plus saine aux traditionnels burgers à la viande. Et mélangés à…
Vues : 9 389Si l'odeur des sandwichs chauds vous rend fou, essayez de préparer un panini italien, qui signifie littéralement « petit pain ». C'est différent des autres types de sandwichs…
Vues : 22 731Au lieu des petits pains et du pain traditionnels, on utilise aussi les bagels — des petits pains moelleux cuits à partir d'une pâte levée étuvée — pour faire des sandwichs. Les bagels ont des origines juives, mais leur texture dense et…
Vues : 2 621La cuisine de rue américaine est si diverse et si caractéristique que dans pratiquement chaque État ou grande ville, on peut déguster un sandwich inventé « uniquement là-bas ». Philadelphie, par exemple, est connue pour…
Vues : 7 381La principale différence entre le club sandwich et les autres sandwiches réside dans sa forme triangulaire. Il a été créé au sein de l'un des plus anciens clubs privés pour hommes de New York. Ainsi…
Vues : 7 698Goûter ce sandwich, c'est comme se retrouver dans un bistrot français. Il est même possible que le résultat surpasse celui du croque-madame dégusté en France. Le sandwich est tout simplement…
Vues : 9 098Les hamburgers à base de bœuf haché, de tomates et d'épices, apparus aux États-Unis au début du XXe siècle, portaient différents noms. Cependant, dès les années 1940, un plat similaire était appelé « Sloppy Joe », ce qui signifie littéralement « Sloppy Joe… »
Vues : 4 204Le sandwich Dagwood, un sandwich haut et composé de plusieurs couches, tire son nom du personnage de bande dessinée américain « Blondie », Dagwood Bumstead, qui raffolait de ces énormes sandwichs. Ils ressemblent…
Vues : 2 729New York regorge de restaurants et d'épiceries italiennes, mais Arthur Avenue, dans le Bronx, est l'endroit idéal pour savourer la cuisine italienne. Ce quartier de la métropole compte de nombreux établissements appartenant à…
Vues : 32 159Tout au long du parcours, vous pourrez vous immerger dans l'histoire américaine et explorer un site culturel emblématique comme la piste de Santa Fe. Cette piste traversait des villages comanches. Et même si vous souhaitez préserver ces souvenirs…
Vues : 4 009La chaîne de restaurants de Bobby Flay, spécialisée dans la cuisine familiale, propose un « Crunch Burger » signature, autrement dit un burger croustillant. Il contient tous les ingrédients habituels, comme l'oignon rouge, la tomate, la laitue romaine et la moutarde au raifort, mais…
Vues : 6 065Un voyage à Miami serait incomplet sans goûter au fameux sandwich cubain, un sandwich pressé directement sur une plaque chauffante. Vous obtiendrez un sandwich chaud avec…
Vues : 7 503Une recette très simple pour un en-cas mexicain traditionnel à base de tortillas de blé garnies de blanc de poulet fumé, d'avocat, de piments verts et, bien sûr, de fromage, ingrédient essentiel...
Vues : 5 343Les courageux habitants du Wyoming ont inspiré de nombreux romans, dont le classique du western « Shane ». La nature sauvage et la proximité de la caldeira de Yellowstone se prêtent à…
Vues : 2 523Le sandwich Reuben, qui porte le nom de son créateur, est un classique de la cuisine américaine, bien qu'il contienne de la choucroute, un aliment de base du régime russe. Comme tout plat populaire...
Vues : 4 015Ces burgers presque allégés sont préparés avec des muffins anglais, des petits pains plats sans sucre, très populaires aux États-Unis pour le petit-déjeuner. La garniture…
Vues : 5 969La Louisiane saura vous régaler avec un burger incroyablement copieux, composé d'un steak haché frit à la cajun dans un mélange d'épices relevées, de fromage fondu, de jambon tranché et d'oignons verts frais. Vous n'en reviendrez pas !
Vues : 9 384Le point fort de ce plat savoureux est sa garniture de champignons sautés aux oignons et aux herbes, qui se marie à merveille avec le steak haché maigre. Le burger est servi avec une sauce épicée...
Vues : 2 850Un sandwich identique à celui du petit restaurant du coin, aussi bon que celui que vous prépareriez chez vous avec les ingrédients que vous avez sous la main. Mais le temps passé à le préparer à la maison vous prendra tout votre temps…
Vues : 8 352Ce à quoi vous ne pouvez résister, c'est à un généreux morceau de viande, niché dans un pain moelleux sous une couche de fromage fondu. L'entrecôte, coupée dans le dos de la cage thoracique du bœuf, est un incontournable...
Vues : 4 654Sandwichs à la viande préparés sur des petits pains croustillants et garnis de tendres boulettes de viande dans une savoureuse sauce tomate marinara et de fromage provolone italien. Servis avec des frites au four.
Vues : 4 536Les amateurs de cuisine asiatique vont adorer ce bœuf et tofu sur lit de laitue. Ce plat est idéal quand on a envie de quelque chose d'original, mais aussi de rapide et copieux. Il peut être…
Vues : 3 024Ce savoureux sandwich à la viande est garni de rôti de bœuf tendre. Il est recouvert d'une sauce mayonnaise épicée au raifort, de tomates fraîches, d'oignons marinés et d'une touche acidulée...
Vues : 8 971Le bœuf effiloché est un plat classique du sud-ouest américain. La viande est cuite longuement, devenant si tendre qu'elle s'effiloche facilement. Selon...
Vues : 5 057Essayez de préparer ce sandwich de façon à ce qu'il puisse être cuit au four ; le fromage sera encore plus fondant et le brie lui donnera une texture fondante. Il a ce petit quelque chose d'indéfinissable…
Vues : 4 263Je préparais ces sandwichs pour mes garçons afin qu'ils n'aient pas faim pendant l'entraînement. Le football américain est un sport passionnant. Et ils oublient de manger…
